Mizuna salát nebo japonská mořská panna zelí je jednou z nejčastějších odrůd japonského salátu. Vzhledem k vysoké chuti a velkému množství vitamínů se často používá jak pro saláty a studené svačiny, tak pro přípravu teplých jídel.
Charakteristika odrůdy zelí Japonská mořská panna
Vlastnosti odrůdy
Japonské zelí je jednoletá zelenina, která patří do čeledi brassica. Zvláštností těchto odrůd je to, že po odříznutí listů opět rostou. Malá mořská víla byla chována japonskými chovateli jako odrůda odolnější vůči stonku. Tento druh se vyznačuje raným vysokým výnosem. Již po 2 měsících se může, za řádné péče, objevit první hlava zelí.
Popis hlavy
Vzhledem k velkému počtu horních pupenů má zelenina rozprostřenou listovou růžici více než 50 zelených listů, s tenkou bílou žílou. Výška rostliny je o něco více než půl metru. Povrch listů je hladký nebo mírně zvrásněný, rozprostřený na části se zubatými okraji.
Listy chutnají něžně, mají příjemnou svěžest a lehkou aroma salátu. Hmotnost jedné hlavy zelí je v průměru asi 1,5 kg.
Rostlinná aplikace
Listy zelí se konzumují syrové a v různých pokrmech. Nejčastěji přidáno do:
- saláty;
- sendviče;
- studené svačiny;
- polévky;
- dusit;
- marinády;
- kyselé okurky.
Salát Mizun je dobrým doplňkem k masům a rybím pokrmům, protože listy zelí mají mírně pepřovou vůni. Je také dobré používat v kombinaci s aromatickými sýry.
Vzhledem k malému množství hořčičných olejů v zelenině mohou japonské zelí konzumovat lidé, kteří trpí vředy, gastritidou a nemocemi kardiovaskulárního systému.
Malá mořská víla se také používá k ozdobě a ozdobě osobních pozemků a záhonů. Také díky neobvyklému tvaru listů zeleniny jsou zdobeny vysokohorskými skluzavkami a hranicemi.
Rostoucí funkce
Japonská zelí Mermaid je v kultivaci nenáročný. Zelenina odolná vůči teplu a chladu
Zelí má ráda půdu s vysokým organickým složením, vyčerpanou a středně hlínou. Rostlina je hygrofilní, ale netoleruje časté zamokření půdy.
Příprava půdy
Doporučuje se připravovat lůžka pro pěstování této plodiny od začátku podzimu.
Na 1 m2 proveďte:
- nejméně 5 kg humusu;
- 15-20 g superfosfátových hnojiv;
- 20 g potašových hnojiv.
Brzy na jaře, před zasetím rostliny, musí být půda hnojena dusičnanem amonným (nejméně 20 g na 1 m2 čtvereční).
Výsev semen
Zelí může být pěstováno jako sazenice
Je možné pěstovat sazenice i na volném prostranství.
Na otevřeném prostranství
Semena se vysévají od poloviny dubna do začátku května. První výhonky se objevují při teplotě asi 4 ° C. Sazenice jsou odolné vůči chladnému počasí a světlým mrazům, odolávají jarním mrazům až do -4 ° C. Nejoptimálnější teplota pro růst rostlin v otevřeném poli je 16-29 ° С
Sazenice metoda
Pro získání dřívější sklizně se doporučuje zasít semena zeleniny pro sazenice. To se nejlépe provede v polovině března a vysadí se do půdy v květnu. Klíčení semen nastává již třetí den po setí.
Pravidla péče
Pro příznivé pěstování zelí a dobrou sklizeň po celou sezónu musíte dodržovat 3 jednoduchá pravidla:
- Pravidelné odplevelení.
- Uvolnění mezer mezi řádky.
- Kompetentní zalévání.
Hnojiva
Je velmi důležité to nepřehánět hnojivy. Rostlina může akumulovat dusičnany z půdy s vysokým obsahem dusíku. Před výsevem semen je nutné omezit se na dva podpůrné obvazy. Hnojiva, která obsahují draslík a fosfor, mají příznivý účinek. Doporučuje se, aby byly vyrobeny nejméně dvakrát ročně. U dusíkatých hnojiv je třeba být opatrný.
Doporučuje se také odříznout zralé listy včas, aby se umožnilo vytváření mladých výhonků.
Půda a zalévání
Vhodnější postele pro pěstování zelí jsou postele s dobrým osvětlením a lehce úrodnou půdou. Doporučuje se hnojit Zemi vápnem, aby se hladina vody normalizovala. Je velmi důležité nenechat půdu vyschnout, je nutné pravidelné zavlažování.
Teplotní režim
Zvýšení teploty vzduchu může mít nepříznivý vliv na rostlinu. Při dlouhodobém žáru se na listech objeví spálení.
Nemoci a škůdci
Škůdci
Aby se zabránilo napadení infekčními chorobami a škůdci, doporučuje se pěstovat na půdě exotickou rostlinu, kde dříve rostly luštěniny, noční košilky nebo dýňové plodiny. Nedoporučuje se osít zelí namísto křídel.
Zeleninová plodina je citlivá na vliv velmi nebezpečného škůdce - kruchovitých bleších brouků. Vrchol útoku škůdců je brzy na jaře, když je teplota vzduchu stabilní 15 ° C. Přítomnost blechy je označena otvory v listech a výhoncích zelí.
Japonská zelí mořská panna. SeDeK
Japonská a čínská kapusta
Zelí Japonská Mizuna Malá mořská víla. Euro-Seeds
Hubení škůdců
№ | Metoda boje | Popis |
1. | Vlhké prostředí | Udržujte vlhké prostředí hojným zavlažováním sazenic. Je velmi efektivní pěstovat plodiny ve vlhčích oblastech zahrady. |
2. | Prachování rostlin | 1. Smíchejte dřevo s vápnem ve stejném množství. 2. Popel a tabákový prach. |
3. | Prachování země | 1. Tabákový prach. 2. Naftalen. |
4. | Stříkání | 1. Směs 1 lžíce. l. dusený popel ve 3 lžících. horká voda. Trvejte na tom 48 hodin a poté přidejte tekuté nebo prací mýdlo. 2. Pro půl sklenice strouhaného česneku musíte vzít stejný počet nakrájených rajčatových stonků. Nalijte teplou vodu (5 l) s přídavkem půl lžíce mýdlové vody. Nastříkejte teplou směsí. 3. 100 g jakéhokoli tabáku nalije 5 litrů vroucí vody. Trvejte na několika hodinách, pak filtrujte a přidejte neúplnou polévkovou lžíci mýdla. 4. Pro kbelík (9–10 l) vody vezměte 250 ml bílého octa (nejméně 9%). |
5. | Děsit a prevence | Jakýkoli materiál nasáklý do automobilového oleje velmi účinně pomáhá v boji proti škůdcům. Je nutné ji umístit mezi řádky se zeleninovou plodinou ve vzdálenosti nejméně 4 m. Pokračujte v postupu po dobu tří dnů. |
Nemoci
Rostlina není příliš citlivá na účinky mnoha chorob. Infekce houbovými chorobami je možná.
Riziková skupina | Příznaky | Léčba | Prevence | |
Stávkokaz | Mladé sazenice | Tmavost a suchost dolních výhonků | Odstranění postižených oblastí a zalévání kořenů slabým roztokem manganistanu draselného | Dezinfekce semen přípravky Fitolavin a Bactofil |
Peronosporóza | Ovlivňuje mladé sazenice i zralé rostliny | Žluté rozmazané skvrny na listech, jako bělavý květ | Postříkán fungicidy a Bordeauxskou tekutinou | Při výsadbě se vyhněte vysoké vlhkosti, vyhněte se hustotě |
Fomoz | Mladé a zralé sazenice | Tmavé skvrny, zatemnění kořenového límce | Postřik slabým roztokem (1%) Bordeauxova kapalina | Dezinfekce půdy a ošetření roztokem manganistanu draselného |
Závěr
Malá mořská víla je celá řada japonského zelí, které se liší nejen užitečnými vlastnostmi, ale také možností využití pro dekoraci krajiny. Pohodlí při pěstování této plodiny pouze zvyšuje její popularitu mezi mnoha zahradníky.
S výhradou jednoduchých pravidel péče a včasného ošetření škůdci bude zelenina potěšit vonnými zeleními od května do konce podzimu.