Pekingské zelí je skutečný sklad vitamínů. Díky jemné a vynikající chuti listů se zelí Peking používá k přípravě různých salátů a občerstvení. Pěstování zelí Peking v letní chalupě vyžaduje dodržování zemědělské techniky.
Rostoucí čínské zelí
Charakteristika rostliny
Tato plodina byla poprvé pěstována v Číně. Přestože je čínské zelí dvouletou odrůdou zelí, pěstitelé ji pěstují jako jednoletou rostlinu.
Peking je odrůda zelí odolná proti chladu. Při teplotě 3 - 4 ° C se semena pekingského zelí začnou aktivně klíčit. Samotný proces vývoje a intenzivního růstu rostlin však začíná při teplotách 16 až 21 °. Pokud teplota přesáhne normu, rostliny okamžitě začnou masově kvitnout. Na jaře je intenzita kvetení ovlivněna také délkou denních hodin.
Čínské zelí můžete pěstovat jak v sazenicích, tak v sazenicích. Pěstování zelí v sazenicích je však považováno za nejracionálnější. Tato metoda se používá k získání včasného sklizně hlávek zelí. Sklizeň probíhá tři týdny po výsadbě sazenic venku.
Sazenice metoda pěstování
Zvažte tajemství pěstování této kultury semenáčkovým způsobem.
Kdy zasít semena
Chcete-li získat vysoce kvalitní sklizeň pahýlů, je velmi důležité dodržovat načasování setí semen. Semena zahradní plodiny zaséváme do dvou měsíců od okamžiku výsadby na otevřeném terénu, tj. Na konci března - v první dekádě dubna. Výsev v tomto období umožňuje získat nejen časnou, ale i kvalitní sklizeň hlávkového zelí bez vad a poškození škůdci. Pokud si chcete tuto zeleninu užít celou zimu, musíte na konci června zasít Peking.
Technika přistání
Každý pěstitel by měl ovládat určité kultivační vlastnosti a základy. Zvažte, jak správně pěstovat čínské zelí.
- Výsev čínského zelí se doporučuje ve speciální půdní směsi. Pro jeho přípravu se používají dvě složky: kokosový substrát a hniloba hnoje v poměru 2: 1. V této volné půdě klíčí sazenice rychleji a mají dobrý kořenový systém.
- S ohledem na něžnost mladých rostlin a jejich kořenový systém je sběr plodin kontraindikován. Proto se pro setí čínských zelných semen používají malé kontejnery. Nejlepší je pěstovat semena v rašelinových tabletách - každá po třech.
- Semena jsou zasazena do hloubky 1,5 cm. Semena zelí pekingského pekingu by měla být zaseta do bohatě vlhké půdy. Klíčivost a pěstování pekingského zelí ze semen se provádí v zatemněné místnosti při pokojové teplotě.
Po hromadném vzhledu klíčků se za denního světla vyjmou nádoby se sazenicemi.
Péče funkce
Zemědělská technologie této kultury zahrnuje některé rysy péče:
- Teplotní podmínky. Během tohoto období růstu vyžadují sazenice nízkou teplotu - v rozmezí 8-9 ° C. V takových domácích podmínkách rostou plodiny postupně, bez roztahování. Musíte je nechat na parapetu nebo na prosklené lodžii a balkonu.
- K řádnému pěstování pekingského zelí doma bude zapotřebí pravidelné zalévání, které se provádí po vyschnutí půdy. Den po navlhčení se půda uvolní, což zvyšuje její vlhkost a propustnost vzduchu.
- Čas na odmítnutí špatných klíčků připadá na období, kdy se na sazenicích objeví několik listů. Silné rostliny jsou ponechány a slabé jsou odštěpeny nebo opatrně odstraněny.
- Poté jsou sazenice připraveny k přesazení.
Přesazování sazenic
Rostliny mohou být znovu vysazeny, když se objeví třetí pár listů.
Když nastane stabilní teplo, mohou být mladé rostliny přesazeny na místo. Transplantace mladých sazenic do zahradního lůžka a jejich následná péče se provádí ve stádiu výskytu tří párů listů v výhoncích.
Příprava půdy
Pro tuto kulturu je nejlepší vybrat si oblast dobře osvětlenou sluncem. Půda musí být připravena předem:
- na podzim potřebuje hluboké kopání;
- půda je vápněná;
- na jaře se místo oplodní humusem (kbelík hnojiva na 1 m2 půdy) a pak se znovu vykope.
Nejlepší je transplantovat mladé sazenice do oblasti s uvolněnou, vlhkou, prodyšnou a výživnou půdou. Před výsadbou sazenic na zahradě musí být půda důkladně navlhčena. Hlinitá půda je pro tuto plodinu nejvhodnější.
Doporučujeme pěstovat tuto plodinu po:
- mrkve;
- cibule, česnek;
- okurky;
- brambory;
- rostliny zeleného hnoje.
Nedoporučuje se pěstovat pekingské zelí po rajčatech a řepě. Tyto rostliny trpí stejnými chorobami jako zelí.
Transplantace
Pekingské zelí se vysadí do otevřené půdy po deseti dnech ztvrdnutí. Mladé výhonky pekingského zelí se každý den odebírají na dvoře a každý den se zvyšuje doba jeho ztuhnutí.
Jakmile se sazenice plně přizpůsobí venkovním podmínkám, vysadí se na místě. Rostliny přestanou zalévat několik dní před vysazením. Před výsadbou výhonků se provádí hojné zalévání.
Musíte pěstovat rostliny ve vzdálenosti 20 cm od sebe. V tomto případě je vzdálenost řádků 0,5 m.
Pokud se pěstování zelí Peking provádí za účelem získání výhonků, bude vzdálenost mezi jámami 30 cm, vzdálenost řádků 0,5 m.
Sazenice sázíme do předem hnojených otvorů. Do každé díry je nutné vložit 30 g fosforečných hnojiv, 500 g dřevěného popela a 15 g univerzálního hnojiva - močoviny (močovina). Hnojivo se smíchá s půdou a potom se hojně zalévá. Sazenice, spolu s rašelinovou tabletou, jsou spuštěny do vykopaného otvoru, přidány po kapkách a mírně pošlapány.
Péče funkce
Pečujte o své zelí
Pekingské zelí potřebuje včasnou a kompetentní péči.
Přístřeší
Po dokončení výsadby zelí Peking v zahradě je třeba ji zakrýt netkanou hustou. To je nezbytné pro následující účely:
- Aby byly výsadby chráněny před jarními mrazy a náhlými změnami teploty.
- První paprsky slunce jsou velmi škodlivé pro mladé rostliny a mohou je špatně spálit. Netkaná textilie poskytne vynikající ochranu před spalujícím sluncem.
- Takový přístřešek chrání rostliny před hnilobou v období častých lijáků a dešťů.
- Křížovitý blecha je jedním z nejnebezpečnějších parazitů zelí, včetně Pekingu. Netkaná textilie ochrání mladé plodiny před poškozením tímto parazitem.
- Zelí pokryté přes takový materiál, zelí začne svázat hlavy rychleji.
Mulčování a plevel
V procesu pěstování čínského zelí se provádí mulčování výsadby. Mulčovač se aplikuje několik týdnů po výsadbě rostlin na zahradě. Jako kompost se používá směs rašeliny a malé slámy. Během růstu a vývoje se také půda kolem rostlin jemně uvolňuje a plevele se odstraňují, jak rostou.
Zalévání
Pokud se rozhodnete zasadit pekingské zelí, měli byste mu poskytnout odpovídající zalévání, které se provádí nejvýše jednou týdně. Rostliny se zalévají pod kořenem vodou při pokojové teplotě. Během procesu zalévání je velmi důležité, aby voda nepadla na jemné listy, jinak mohou hnilobu. Zalévání se provádí ráno nebo večer.
Aby se zabránilo rychlému vysychání půdy, další den po zalévání se půda kolem rostlin uvolní a mulčí.
Hnojiva
Pěstování a péče o pekingské zelí zahrnuje opakované hnojení.
První krmení se provádí dva týdny po výsadbě sazenic na otevřené půdě. V tomto případě se používá organické. Existuje několik možností krmení, které lze použít pro peking:
- rozpusťte 1 litr. mullein v 10 litrech. voda;
- hnojivo z kuřecího hnoje - 1 l. látky se rozpustí ve 20 litrech. voda;
- bylinná infuze - 1 litr. čerstvé a drcené suroviny se rozpustí v 9 litrech. voda.
Jedna rostlina utratí litry. hotové oblékání. Zelí vysázené na jaře musí být během sezóny krmeno třikrát. Pokud se chystáte pěstovat tuto odrůdu zelí v létě, stačí na celou vegetační sezónu dvě další obvazy.
Druhé a třetí jídlo se provádí listovou metodou. Jsou zaváděny v období intenzivního růstu rostlin, aby se vytvořila zelená hmota. Pro tyto účely použijte následující řešení:
- 1 l. horká voda;
- 3 g kyseliny borité.
Výsledná směs se doplní na objem 10 litrů. studená voda. Zavlažování nadzemní části rostlin se provádí večer. Za takových podmínek péče a údržby roste Peking velmi dobře a rychle, a co je nejdůležitější, dává šťavnatou a chutnou sklizeň zelí.
Květ
Hlava zelí může dorůst až dva kilogramy
V regionech Ruska s teplými klimatickými podmínkami jsou optimální data výsadby brzy na jaře nebo na podzim. Za těchto podmínek, kdy teplota nepřesáhne normu (7-9 °) a denní hodiny jsou kratší, ukáže se, že hlávky zelí nestřílí. Je mnohem snazší zabránit střelbě zelí v severních oblastech Ruska, zejména na Sibiři, kde je klima chladné.
Na začátku růstu rostliny tvoří malou listovou růžici. Poté, co se živiny hromadí, vytvoří rostliny podlouhlou hlavu zelí. Hlavy jsou velké a váží až 2 kg.
Ve skleníkových podmínkách
Zvažte, jak správně pěstovat pekingské zelí ve sklenících. Technologie výsadby čínského zelí v polykarbonátovém skleníku se příliš neliší od vlastností výsadby v zahradě. Stejné schéma a hustota výsadby jsou zachovány. Pravda, podmínky pro pěstování této plodiny ve skleníku se mírně liší.
Teplota ve skleníku sazenic by měla být mezi 14-19 °. Pokud teplota stoupne nad normu, rostliny začnou uvolňovat barvu. Rostliny náchylné k šíření tvaru uvolněných a chutných hlávek zelí. Kromě toho mohou vysoké teploty vyvolat vývoj různých chorob rostlin.
Ideální úroveň vlhkosti ve skleníku je kolem 80%.
Pekingské zelí se pěstuje ve skleníku osivem i sazenicemi. Optimální doba pro výsadbu rostlin ve skleníkových podmínkách je polovina nebo konec března. Tuto plodinu můžete zasít semeny - v polovině dubna. Metoda sazenic umožňuje získat plodinu o týden dříve než metoda sazenic.
Výsadba sazenic nebo semen se provádí ve stejné půdě jako při výsadbě rostlin na otevřeném terénu. Při pěstování zelí se krmí organickými látkami a minerálními hnojivy obsahujícími dusíkaté látky.
Jak se chránit před smrtí
Je lepší pěstovat čínské zelí, pokud nemáte příležitost poskytnout této kultuře náležitou péči a udržování podmínek. Jak ukazuje praxe, i pěstitelé mají problémy s pěstováním této plodiny. Rostliny jsou často nemocné a postižené škůdci. Proto je důležité vědět nejen, jak správně pěstovat pekingské zelí, ale také ho chránit před poškozením patogenní mikroflórou.
Škůdci
- výhonky a zelné mušky;
- blechy;
- krtek;
- můry;
- chyby, mšice;
- zahradní kopečky;
- pronásledované komáři;
- dráty;
- květní brouci;
- medvědi.
Na listech infikovaných rostlin se mohou objevit porosty, černé, načervenalé a žluté skvrny. Otvory v listech označují porážku hlávek zelí listovými brouky.
Nemoci
Neméně nebezpečné pro výsadbu jsou nemoci, jako je vadnutí fusária, černá noha, alternaria, bílá hniloba, vaskulární bakterioza, phomóza, zvonící černá skvrna a další.
Pokud si všimnete černé tečky, pruhy, nažloutnutí na listech rostlin, pak jsou ovlivněny nějakou chorobou. Stonky postižené škůdci mění svou přirozenou zelenou barvu. Žloutnou a pak začernou.
Prevence a léčba
Je třeba se zabývat škůdci
Chcete-li pěstovat vysoce kvalitní plodinu, musíte nejprve dodržovat pravidla pro pěstování této plodiny a poskytnout jí náležitou péči.
Pokud se na místě již vyskytli škůdci nebo pokud jsou rostliny zasaženy nějakou chorobou, je nutné jednat.
V boji proti houbovým chorobám se používají systémové fungicidy - Quadris, Fundazol, Topaz nebo Ridomil.
Výsadba této kultury není rezistentní na virové infekce. Pokud tedy na listech rostlin najdete černé skvrny, je třeba je z místa naléhavě odstranit, aby byly chráněny zdravé exempláře. Poškozené rostliny musí být spáleny.
Škůdce na listech můžete zničit pomocí insekticidů nebo insektoacaricidů.
Je třeba si uvědomit, že při ochraně před škůdci je možné poslední ošetření provést nejpozději měsíc před sklizní. Jinak budou hlávky zelí toxické a nevhodné k lidské spotřebě.
Sběr a skladování prodejen
Hlavy zelí mohou být skladovány v chladné místnosti až do října. Zelenina pěstovaná v létě je vhodná pro dlouhodobé skladování. Zelí vysázené na jaře netrvá dlouho.
Sklizeň začíná od okamžiku, kdy hlavy zelí získaly hustotu. Hlavy zelí jsou zabaleny do plastového obalu a umístěny do dřevěných beden. Nejlepší místo pro dlouhodobé skladování by byla jakákoli chladná sklepní místnost.
Skladování všech druhů zelí vyžaduje určité podmínky:
- tepelný režim v rozmezí 0 až 3 °;
- vlhkost vzduchu - 90-95%.
V podmínkách bytu, pokud není k dispozici sklep pro skladování zelí, můžete použít prosklený balkon. Hlavní věc je, že teplota v místnosti neklesne pod 0 °.
Nejlepší odrůdy čínského zelí
Zvažte nejoblíbenější, nejkvalitnější a nejodolnější odrůdy pekingského zelí. V současné době si můžete koupit holandské a japonské pekingské hybridy objednáním online na webových stránkách výrobce.
Předčasné zrání
Rané odrůdy jsou odolné vůči střelbě, a to je jejich hlavní rys. Mezi zahradníky jsou nejoblíbenější tyto odrůdy:
- piha;
- sprinkin;
- mistr;
- asthen;
- něha;
- lyubasha;
- nagaoka 50;
- Lenok.
O další rané odrůdy a hybridní typy pekingu se neméně žádá - monako, severní krása, oranžová mandarinka, optika, spektrum, něha, marfa, victoria, hydra.
Období zrání předčasně zrajících odrůd od okamžiku setí semen je asi dva měsíce. Jsou proto vhodnější pro regiony středního Ruska.
Střední a pozdě
Tato skupina zahrnuje největší počet odrůd zelí Peking než skupina raných a pozdních druhů:
- sklenice na víno;
- Granát;
- čarodějnice;
- váleček;
- cha cha;
- podzimní krása;
- zlomený.
Doby zrání u těchto odrůd se liší od 65 do 75 dnů. Hmotnost klasů je 2,5-3 kg. V regionech středního pruhu jsou nejčastěji pěstovanými odrůdami cha-cha, brokken.
ČÍNSKÉ ZELÍ. DVA VELKÁ CHYBA, KDYŽ RŮSTÍ.
SEMENA VYHLEDÁVACÍ KABELÁŽ PRO SEDLOVÁNÍ! RŮSTNÁ TAJEMSTVÍ!
Pěstování čínského zelí. Podnikatelský nápad
Pozdě
Vzhledem k tomu, že tato zelenina dozrává dostatečně rychle, není tolik pozdních odrůd:
- Nika;
- parkoviště;
- památník;
- Ruská velikost;
- nozaki.
Velmi zralé
Tato skupina se skládá ze dvou druhů velmi chutných odrůd zvaných Šanghaj a listnáč. Hybridy s vysokým výnosem dozrávají již čtyřicátý pátý den po zasetí semen.
Odrůda Khibinskaya patří k poločasným odrůdám. Hlavy zelí dozrávají v otevřeném poli po dobu 40 dnů, v uzavřeném poli - 25 dní.
Regionální odrůdy
Pro střední Rusko a Ural jsou nejlepší odrůdy: oranžová mandarinka, Pekingský expres.