Přidělení klastrů na hroznech umožňuje regulovat kvantitativní a kvalitativní vlastnosti budoucí sklizně.
Normalizace počtu kartáčů na hroznech
Účel přídělu
Hlavním účelem přídělu je odstranit zátěž z vinné révy, kterou nemůže nést. Když jsou bobule přetíženy, na rostlině se vytvoří mnohem více, než může poskytnout dostatečnou výživu pro růst a vývoj.
Stolní velkoplodé odrůdy jsou náchylné k nadměrné tvorbě výnosu.
Výsledkem je, že sklizeň nedosahuje velikosti bobulí a jejich chuti poskytované pro odrůdu odrůdy. Přesměrování nadměrné výživy na zrání vede k vyčerpání rostliny a špatnému zrání vinné révy a znemožňuje adekvátní přípravu zahradní kultury na zimování.
Čas přídělu
Normalizace počtu bobulí ve vinné révě se provádí před začátkem fáze květu, vizuálně se hodnotí velikost a počet květenství na jednotlivých procesech. Nejlepší alternativou pro dospělou ovocnou révu je časná normalizace s plně nebo částečně formovanými květenstvími. V tomto případě začne veškeré jídlo proudit do levých hroznů, což má pozitivní vliv na velikostní charakteristiky, což zabraňuje odtoku živin do bobulí, které bude stále třeba odstranit.
Při určování doby normalizace se řídí pravidlem: odrůdy se stabilním opylením jsou normalizovány ve fázi květenství, u mladých keřů se špatnou kvalitou opylení v předchozích ročních obdobích je zatížení keřů hroznů regulováno na konci květu.
U nezkušených vinařů je efektivní identifikovat nadměrné květenství vizuální kontrolou bezprostředně po ukončení fáze květu a opylení, když jsou vidět dobře tvarované vaječníky.
Výpočet počtu hroznů
Při výpočtu zatížení hroznů se berou v úvahu následující vlastnosti:
- doba technického zrání,
- průměrná hmotnost hroznů,
- velikost získaných bobulí,
- zimní otužilost,
- délka podzimní prořezávání vinné révy.
Společně tyto parametry pomáhají určit optimální normalizaci pro keř z hroznů.
Matematický přístup
Někteří pěstitelé používají vzorec Magarach: M C * N, kde M je optimální počet očí hroznového keře, N je počet silných výhonků, C je korekční faktor považovaný za 2,5.
Tento vzorec je použitelný při výpočtu míry na keř ne podle budoucího výnosu, ale podle počtu očí. V tomto případě korekční faktor zohlední ztráty. Mezi nevýhody patří potřeba upravit normalizační ukazatele po prořezávání výhonků.
Varietální přístup
Míra kartáčů závisí na odrůdě
Většina vinařů stanoví míru pro keř z hroznů podle odrůdových charakteristik:
- u stolních druhů s velkým množstvím plodů rané zralosti s hmotností strapce 0,8 kg a velkých bobulí 3,5 x 2,5 cm - v poměru 1 na 1 výhonek, s velkým výnosem, tyto odrůdy dozrávají mnohem déle,
- u stolních druhů s hmotností svazku do 0,5 kg - rychlostí maximálně 2 na 1 výhonek,
- pro technické druhy a stolní odrůdy s hmotností svazku do 0,2 kg - 3 nebo více na výhonek.
Odrůdy, které mají štětce 1,5 kg nebo více, jsou ponechány sterilní při každém třetím střílení. Malé kartáče odrůd Kishmish nevyžadují normalizaci.
Čím je réva starší, tím větší sklizeň je schopna vydržet, ale počet shluků na výhoncích se zvyšuje postupně, obvykle s plus polovinou další shluky pro každý následující rok.
Některé odrůdové odrůdy jsou schopné vytvářet shluky se zvýšenou hustotou bobulí, v důsledku toho plody uvnitř nedozrávají. Takové shluky se normalizují ztenčením a odstraněním až 30% plodů.
Vlastnosti normalizace
Při výpočtu normalizace špatné sklizně hroznů je třeba vzít v úvahu některé faktory, jejichž přítomnost vyžaduje snížení hmotnosti výhonků hroznů.
Půda
Při pěstování velkoplodých odrůd se při výpočtu přídělu hroznů strapci bere v úvahu nasycení půdy fosforem a draslíkem, které jsou schopny zajistit dostatečnou výživu pro počet kartáčů vybraných během přídělu. Pokud je biologická aktivita půdy ve stadiu tvorby, doporučuje se nechat na pěstované tabulce odrůdových odrůd odrůdy maximálně 1 kartáč na 1 výhonek.
Odrůda odolná proti mrazu
Pro následné úspěšné zimování rostliny je požadována mezní odolnost odrůdy odrůdy -21 ° C. Pokud taková vlastnost není, pro zajištění požadovaného počtu prvků pro zimu se sníží zatížení keřů hroznů ve srovnání s empiricky vypočítanými ukazateli a počet kartáčů se ponechá menší, než by měl být podle výpočtu.
HODNOCENÍ HROZNĚ KEŘE V BUNCHECH
Normalizace tříletým keřem hroznů v chladném létě
Standardizace počtu květenství na zelených výhoncích hroznů
Závěr
Normalizace zatížení hroznového keře zajišťuje včasný nástup zrání bobulí a úplné zrání vinné révy před začátkem chladného počasí. Používá se v závislosti na regionálním klimatu, úrodnosti půdy a pěstované odrůdě.