Zajímavou otázkou je, jaký je rozdíl mezi citronem a vápnem, protože mají hodně společného. Obě plody mají prospěšné vlastnosti.
Rozdíly mezi citronem a vápnem
Původ citrusů
Citron se liší od původu vápna. Vlasti citronu je Čína, Indie a tichomořské ostrovy. S výhodou se pěstuje v subtropickém podnebí.
Vápno začalo růst na ostrově Malacca. Citrus se liší v tom, že roste v tropických podnebích a v nadmořské výšce přes 1000 m. Pokud je plodina pěstována ve střední šířce, bude sklizeň chudá. Dnes, citrus je obyčejný v Antilles, Mexiko, Indie, Egypt.
Srovnání ovoce
Rozdíl mezi citronem a vápnem spočívá v jejich kůži barvy.
Rozdíl mezi citronem a limetkou je v tom, že citron je stálezelený strom, jehož sazenice dosahují 6-8 m, plody ve tvaru vejce, mají zaoblené konce. Vápno je keř, dorůstá do 1-2 m, zřídka do 5 m, plody jsou menší velikosti než citron, za dobrých podmínek může limetkové ovoce dosáhnout velikosti citronu.
Rovněž rozdíl mezi barvou buničiny. Vápno má zelené maso se šťavnatou zrnitou strukturou. Citron je žluté barvy, má bezbarvé jádro.
Citrusy chutnají podobně. Vápno je kyselé než citron. Navíc je hořká. Vápno obsahuje hodně kyseliny askorbové a je těžké jíst bez cukru. To je často používáno ve vaření okořenit jídlo.
Vlastnosti skladování citrusů
Citrusy jsou skladovány za různých podmínek. Vápno se vyznačuje tenkou pokožkou s hladkým povrchem. Skladuje se 2 týdny v lednici při 0 ° -4 ° C, vysoká vlhkost není vhodná pro ovoce. Lemon má trvanlivost 2 až 3 měsíce, proto se používá častěji.
Ovoce by mělo být voleno podle hmotnosti, množství šťávy v citrusových plodech závisí na tom: větší citrusová šťáva má více šťávy. Při výběru vápna byste se měli podívat na stav slupky: měl by být pružný a mít zelenou barvu. Pokud je citron zelený, znamená to, že je nezralý.
Výhody vápna a citronu
Vápno a citron obsahují hodně kyseliny askorbové a vitamínu C, vápno má více vitamínu C, takže je kyselejší. Během zpracování se ztratí až 60% vitamínu C, pro jeho zachování a prospěšné použití se vyplatí používat čerstvé citrusové plody.
Léčivé výhody citrusových plodů:
- mají uklidňující účinek;
- zpomalit rozvoj aterosklerózy;
- mají terapeutický účinek na dýchací systém;
- stabilizovat činnost srdce a krevních cév;
- mají posilující účinek na cévní spojení;
- odstranit škodlivé látky;
- posílit imunitní systém;
- zabránit tvorbě rakovinných buněk;
- nižší cholesterol;
- zlepšit pružnost cévních kloubů díky přítomnosti vitaminu P, pektinů a dalších stopových prvků.
Užitečné vlastnosti citronu
Citron zlepšuje trávicí proces
Ovocná dřeň citronu obsahuje velké množství prospěšných prvků. Je to lék na kurděje. Ovoce obsahuje 50% dávky vitamínu C potřebné ke spotřebě denně. Citrus je užitečný při nedostatku vitamínů, hypervitaminóze, gastrointestinálních onemocněních, dně a bolestech v krku, metabolických poruch, hypertenze, problémech s močovým systémem, zlepšuje trávicí proces, potlačuje nadměrnou chuť k jídlu.
V kosmetologii se ovoce používá při výrobě obličejových masek, léků na pihy, v boji proti stárnutí skvrny a ošetřují se tím praskliny na kůži. Citronová šťáva se používá k posílení vlasů.
Výhody vápna
Na rozdíl od citronu obsahuje vápno kyselinu listovou, komplex vitamínů B, který zvyšuje imunitu a podporuje zdravé fungování oběhového systému. Ovoce je užitečné pro těhotné ženy, limetová šťáva pomáhá vyrovnat se s toxikózou.
Citrus má příznivý vliv na funkce nervového systému, uklidňuje tělo, potlačuje depresi. Směs citrusové šťávy s 200 ml vody a lžíce medu se používá k odstranění škodlivých látek a toxinů v boji proti obezitě. Jezte na lačný žaludek.
Kontraindikace
- zánět žaludku;
- pankreatitida;
- gastrointestinální vřed;
- akutní forma nefritu;
- enteritida;
- nesnášenlivost kyseliny;
- zvýšená kyselost.
Vápno šťáva má negativní vliv na zubní sklovinu. Po konzumaci citrusů se vyplatí vypláchnout ústa. Možné projevy alergických reakcí - kašel, vyrážky, výtok z nosu.
Žít zdravě! Citron versus vápno. (06.10.2016)
Citron nebo vápno - Tipy - Inter
Jaký je rozdíl mezi limetkou a citronem?
Závěr
Vápno a citron sdílejí řadu rozdílů a podobností. Výběr ovoce závisí na individuálních preferencích a individuálních vlastnostech citrusů