Cuketa je dietní zelenina z dýňové rodiny. Jedná se o hypoalergenní kulturu, která obsahuje mnoho látek, které tělo potřebuje. Poté, co jste se naučili obsah kalorií a složení cukety, budete přesvědčeni o jeho výhodách a určitě jej přidáte do své stravy.
Kalorie cuketa a její složení
Výhody zeleniny
Díky složení, které je bohaté na vitamíny, stopové prvky a enzymy, se cuketa rychle vstřebává a také rychle tráví. Má nízký obsah kalorií, proto je nezbytný při různých dietách.
Cuketa sestává téměř výhradně z buněčné šťávy, která pomáhá očistit lidské tělo a je snadno stravitelná.
Použití této zeleniny se doporučuje zejména pro osoby trpící kardiovaskulárními a gastrointestinálními chorobami, pyelonefritidou. Jeho časté používání může normalizovat vodní rovnováhu, odstranit nadbytek cholesterolu a soli z těla.
Pravidelná konzumace této zeleniny je dobrou prevencí takových běžných onemocnění, jako je dnes obezita, ateroskleróza a anémie. Je také užitečné jíst cukety pro onemocnění žaludku a žlučníku, s metabolickými poruchami.
Zelenina je účinná při prevenci zácpy, zatímco nezpůsobuje opačný účinek - průjem.
Mladé cukety, které dosáhly délky asi 20 cm, jsou pro zdraví nejvhodnější pro potraviny, jejich maso by mělo být bílé, bez semen a kůra by měla být pevná na dotek.
Takové cukety se mohou jíst syrové, pak byste si měli lépe uchovat jejich užitečné vlastnosti. Ale kůži lze odloupnout, má tendenci hromadit dusičnany.
Stojí za zmínku, že je to jedna z hypoalergenní zeleniny. Lékaři proto často doporučují začít s prvním krmením kojenců.
Cuketa je nezbytná pro dny půstu. Existuje několik druhů cukety, které dávají vynikající a rychlé výsledky, dívky přicházejí do požadovaného tvaru v nejkratším možném čase.
Je zvláštní, že mladé čerstvé cukety se v kosmetologii hojně používají. Maska z této zeleniny je schopna vyrovnat tón pleti a mírně ji zesvětlit. Rovněž squashová šťáva může zjemnit drsnou pokožku chodidel.
Lidové recepty naznačují, že tato kultura může být použita jako látka zesilující vlasy. Je schopen zabránit křehkosti a minimalizovat jejich poškození.
Obsah kalorií a nutriční hodnota
V závislosti na způsobu vaření mají cukety různý stupeň kalorií a nutriční hodnotu. Níže uvedené údaje jsou založeny na 100 g produktu.
Cuketa v jakékoli formě nemá příliš vysoký obsah kalorií
Čerstvý
Čerstvá zelenina má nízkokalorický obsah - 23–24 kcal.
Složení syrové cukety:
- proteiny - 0,6 g;
- tuky - 0,3 g;
- uhlohydráty - 4,6 g;
- voda - 94,79 g;
- popel - 0,58 g.
Smažený
Obsah kalorií ve smažených cuketách je 85 - 89 kcal. Toto číslo závisí na kvalitě a množství rostlinného oleje použitého při smažení.
V rámci takového produktu:
- proteiny - 1,1 g;
- tuk - 6 g;
- uhlohydráty - 6,7 g;
- voda - 95,22 g;
- popel - 0,59 g.
Pečený
Kalorický obsah takto zpracované zeleniny je 30-34 kcal. Pokud by byly dušené ve vodě, bez použití přísad, bude jejich počet o něco nižší.
Složení v tomto případě:
- proteiny - 1,14 g;
- tuky - 0,36 g;
- uhlohydráty - 2,69 g;
- voda - 93,25 g;
- popel - 0,8 g.
Dušený
Pokud se rozhodnete dušené cukety dusit, jejich obsah kalorií bude v rozmezí 75–80 kcal. Počet závisí na přidání rostlinného oleje a mouky do misky.
Složení při použití této metody vaření:
- proteiny - 0,7 g;
- tuky - 5,4 g;
- uhlohydráty - 4,6 g;
- voda - 95,36 g;
- popel - 0,46 g.
Chemické složení
Zelenina je 93% vody, což jí umožňuje rychle a snadno vstřebat do těla.
Kromě vody obsahuje 100 g kultury: 4,5 g - disacharidy a monosacharidy, 2 g - mastné kyseliny, 1 g - dietní vlákninu, 0,4 g - popel.
Cuketa také obsahuje takové základní stopové prvky pro tělo, jako je draslík, hořčík, vápník, sodík, fosfor a železo.
Zelenina je naplněna různými vitamíny: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9.
Poškodit
Cuketa neškodí tělu
Informace o nebezpečích cukety jsou protichůdné. Někteří lékaři poukazují na to, že je to zcela bezpečné pro zdraví. Existují však odborníci, kteří tvrdí, že u některých nemocí byste tuto zeleninu neměli zneužívat.
U nemocí, jako jsou žaludeční vředy a gastritida, lékaři doporučují vyloučit cukety z jídla. Porucha funkce ledvin je také kontraindikací při konzumaci této zeleniny. Bohužel vlákno v cukině je tělem zcela nestravitelné.
Vaření aplikací
Při vaření se zelenina používá v různých formách: syrové, smažené, vařené, dušené a pečené. Mnozí odborníci na výživu samozřejmě zdůrazňují výhody mladých čerstvých cuket, protože si zachovávají užitečné vlastnosti a vitamíny a obsah kalorií v syrové zelenině je minimální.
V salátech se čerstvé cukety často používají v kombinaci:
- s česnekem;
- s medem;
- s mrkví v korejštině;
- s okurkami;
- s rajčaty.
Je to v salátech, kde zelenina odhaluje všechny své užitečné vlastnosti a potěší svou neobvyklou chutí. Ve většině případů se doporučuje použít česnek a byliny, aby se zlepšila chuť tykve.
Existuje velké množství jídel s pečenými cuketami a dalšími ingrediencemi, které budou vypadat na slavnostním stole velmi výhodné:
- cuketové sudy s mletým masem;
- zelenina plněná tvarohem;
- pečené se zakysanou smetanou a mladými bylinkami;
- kastrol se sýrem feta;
- cuketa pizza s rajčaty a sýrem;
- Italská omeleta.
Pečená zelenina je zvláště dobrá u aromatických bylin. Jsou měkké a příjemné podle chuti.
Mezi recepty vyniknout:
- cuketa v sojové omáčce s rýží;
- cuketa v těstíčku;
- palačinky z této zeleniny.
Tato jídla jsou velmi cenově dostupná, ale chutná a zdravá. Snadno se připravují a mají bohatou chuť.
Cuketa. Výhody cukety Užitečné vlastnosti cukety a jejich obsah kalorií.
Cuketa Zdravé fitness jídlo
Cuketa - nízkokalorické a zdravé!
Existují také velmi neobvyklá cuketová jídla:
- pyré z pyré;
- dort;
- křupavé tyčinky.
Cuketa je velmi zdravá a nízkokalorická zelenina, což z ní činí dietní produkt. To je všestranné v metodách vaření, takže z něj jsou pokrmy poměrně jednoduché a rychlé, ale zároveň jsou složité a chutné. Proto je lze vařit každý den, nebo mohou být bezpečně servírovány na stole při setkání s hosty.
Cuketa je obecně oblíbená po celém světě a zasloužila si důvěru lidí, kteří se starají o své zdraví a starají se o svůj vzhled.