Houby na pařezech „nechají“ mycelium do tlouštky stromových tkání a některé rostou na shnilých stromech. Existují jedlé a jedovaté druhy konopí.
Houby na pařezech
Medové houby
Tyto pařezové houby jsou nejslavnější. Každý houbař zná své jméno a bude je odlišovat svým charakteristickým vzhledem. Popis:
- Malá bílá nebo nažloutlá čepice. Tyto houby jsou hnědé.
- Noha je dlouhá, nepravidelného tvaru, rozpíná se směrem k místu připojení k substrátu (ale to není otok!).
- Buničina je pevná, s příjemnou vůní.
- Rostou ve skupinách. Konglomerát se skládá z jednotlivých jednotlivců, na jednom pařezu jsou až 4 skupiny 8-10 ks.
Rostou ve všech klimatických zónách. Existují jarní druhy, které začnou přinášet ovoce v květnu.
Tam jsou také podzim, zima, které rostou k prvnímu sněhu blízko stromů. Zimní medová houba je jediný druh, který může zmrazit na zimu a dále růst během tání.
Barva vzorku závisí na umístění:
- Houby na moruše, topolu, akátu získají medově žlutý odstín.
- Hnědá roste na dubu.
- Tmavě šedá - na bezu.
- Červeno-hnědá - na jehličnanech.
Jedovaté čtyřhra: bledá muchomůrka, falešné houby.
Hlívy ústřičné
Toto je název druhu houby, která roste na kmenech mrtvých stromů nebo na pařezech.
Doma i ve výrobě se pařezy nahrazují pilinami, vatovou vatou, slámou. Popis druhu: plodnice ve formě okvětních lístků nebo uší různých odstínů: od bílé po šedavou.
Plodná sezóna je od konce září do listopadu. Hlívy ústřičné vypěstované na substrátu v pytlích se začnou potit, proto se sběrači hub doporučuje používat skleněné obaly. Tento druh se také nazývá „ústřičná houba“ a široce se používá při vaření nejen v Rusku, ale také v Asii a Americe.
Jedovatá dvojčata: v mírných zeměpisných šířkách nejsou žádné; Houba oranžová ústřice, která roste na shnilých pařezech, se považuje za nepoživatelnou.
Tiger pilový list
Toto je dřevina. Pokud houby vyrostly na živé rostlině, brzy se zhroutí a zemře.
Podle popisu jsou podobné hříbkům, které v květnu přinášejí ovoce. Barva čepice odpovídá barvě bílé žampiony. Vlastnosti piliny:
- Jeho čepice se zužuje dolů, jako obrácený deštník, splyne s nohou.
- Uprostřed čepice je deprese, jako u lišek.
- Okraje víčka jsou zvlněné.
Její synonymum „žíhaná“ dostala jméno díky barvě: na bílém vynikají tmavě šedé pruhy. Druh nemá jedovaté protějšky, ale sám o sobě má nízkou nutriční hodnotu. První exempláře se objevují v květnu, plodnice končí v listopadu.
Doporučuje se jíst pouze vařené čepice mladých jedinců, protože jejich nohy jsou ztuhlé.
Tinder
Tinder má tvar ucha
Tělo ovoce se vyznačuje svou vnější variabilitou. Struktura různých druhů se může velmi lišit od běžných hub. Například typ výměnné houby připomínající trus připomíná strukturu pilového listu a kouř vypadá jako podložka. Jedno jméno spojuje úplně jiný druh.
Irina Selyutina (Biolog):
Tinder houby, stejně jako medové houby, jsou nesystematickou skupinou hub. Obvykle se polypory nazývají všechny houby, které se vyvíjejí na dřevě a velmi zřídka na půdě a vyznačují se následujícími vlastnostmi vnější struktury:
- plodné tělo: prostaty, přisedliny nebo čepice;
- hymenofor: tubulární;
- vláknina: může být jak masitá, tak tvrdá v konzistenci (kožovitá, korková, dřevitá).
Již na konci 19. století byla skupina, která byla považována za systematickou a houby byly rozděleny do samostatné rodiny Polyporaceae, uznána za umělou. Až do poloviny 20. století se však systematicky zachoval.
Jedlým druhem je síra-žlutá pojivová houba. Je připojeno ovocným tělem ke kůře stromu nebo pařezu, tělo a noha se nerozlišují. Houbová tělíska jsou ve tvaru uší nebo zvlněných okvětních lístků. Mladé houby se konzumují po vaření. Jednotlivci na jehličnanech jsou obcházeni, jsou pro člověka jedovatí. Druh ovlivňuje následující stromy:
- topol;
- cedr;
- borovice;
- javor;
- bříza;
- matice;
- Kaštan;
- ovocné stromy;
- dub;
- vrba;
- lípa;
- modřín;
- méně často smrk.
Také zástupci tohoto druhu se v Rusku a Číně používají pro léčebné účely k přípravě tinktů, mastí, prášků.
Domácí pěstování
Pěstování hub doma na pařezech se provádí se dvěma účely:
- Utilitaristický: jedlý se používá k jídlu. Celé houby se vysazují v suterénu nebo na zahradě.
- Dekorativní: zdobení ovocných stromů nebo zahrad. Lidé zdobí dachu jasnými ovocnými těly: pro tyto účely jsou vhodné některé druhy želvovin.
Hledání vhodných pahýlů se provádí v lese nebo vyřezaných mrtvých stromů. Některé druhy zakořenily stejně dobře na všech druzích dřeva, zatímco jiné jsou náročnější na substrát. Pěstování ve velkém měřítku vyžaduje následující:
- Vhodné místo pro setí, vysoce kvalitní mycelium.
- Teplota a světelné podmínky.
- Pravidelné ošetření a výměna pařezů nebo jiného substrátu. Ovocná těla kompletně ničí dřevo za 6-8 let.
Pokud houby rostou na svém vlastním místě, budou chutné, šetrné k životnímu prostředí a mají léčivé vlastnosti.
Pěstujte ústřice na pařezech.
Hlíva ústřičná na pařezech, Rozsáhlá metoda pěstování hub, na pařezech (hlívy ústřičné)
Houby na pařezech Polypore Největší houba🍄
Závěr
Mnoho hub roste na pařezech, což umožňuje pěstovat je doma i ve výrobě. Houbová houba je lahodný a jedlý lesní druh. Pila, houba ústřice, houba líp se liší chutí, ale při správném tepelném ošetření nejsou horší než bílé nebo žampiony. Nezaměňujte je s jedovatými muchomůrky nebo nepoživatelnými příbuznými, a proto potřebujete znát jejich charakteristické rysy.