Houba colibia patří do čeledi Tricholomaceae. Má několik odrůd, z nichž nejznámější jsou houbaři, kteří milují dřevo, jsou lamelární, olejovité a fusiformní.
Popis houby Colibia a jejích odrůd
Obecné vlastnosti
Všichni členové rodu Collybia mají podobné vlastnosti:
- Čepice: tenká dužina, ve vzácných případech má dobře vyvinuté maso, malé velikosti, nepřesahuje 2 cm v průměru, konvexní tvar v počátečním stádiu růstu, následně plocho šíří, u dospělých jedinců se ve střední části objevuje fossa, u mladých hub má zastrčené okraje , barva je bledá v odstínech bílé, hnědé a žluté.
- Hymenophore: vytvořené častými deskami přilepenými k dnu hubového kmene nebo zdarma, barva talířů hymenophor může být světle krémová nebo světle hnědá.
- Noha: tenký, pokrytý mealy bloom, spodní část nohy je obvykle chlupatá, tvar nohy je často rovnoměrný, válcový, v některých případech oteklý.
Některé druhy kolibií tvoří sklerotii.
Zeměpisná distribuce
Rod Colibia je rozšířen v mírných zeměpisných šířkách na evropských a severoamerických územích. Celkem existuje asi 70 odrůd, v Rusku je asi 20 druhů. Vzhledem k malé velikosti čepice se houby tohoto rodu často nazývají „peníze“. Taková synonymní jména jsou považována za docela vědecká.
Colibia jsou sapotrofy, které rostou v jehličnatých a listnatých lesích na shnilých ovocných tělech jiných druhů hub, na lesním podestýlce a sušeném dřevě, preferují trávu a mechy. Ve vzácných případech se usazují na živých stromech.
Odrůdy
Vřeteno
Collibia fusiform roste na pařezech a kořenech starých listnatých stromů, preferuje dub a buk. Klobouk o průměru 4,0 až 8,0 cm, s tupým tubercle. Buničina je tvrdá. Vřeteno ve tvaru vřetene dlouhé 4 až 8 cm, tloušťky 0,5 až 1,5 cm. Rozsah barev je v červenohnědých odstínech.
Rozšířený v evropských lesích. Plodné období je v létě a na podzim. Považuje se za nepoživatelné, nicméně existují případy konzumace mladých vzorků s vynikajícími gastronomickými vlastnostmi. Zarostlé exempláře způsobují mírnou otravu.
Olej
Olej z Colibia preferuje jehličnaté lesy, roste v koloniích. Plodné období je od července do listopadu.
Klobouk má průměr 2-12 cm, povrch je hladký, při vniknutí vlhkosti je mastný, což se stalo určujícím faktorem ve jménu druhu.
Irina Selyutina (Biolog):
Maso čepice olejové kolibie má zajímavý rys - hygrophane, tzn. je-li vystavena vlhkosti, je schopna bobtnat. Důvodem je skutečnost, že trama (falešná tkáň) takové vlákniny je představována volnou vazbou hýf. A právě v těchto mezerách se udržuje voda přicházející z prostředí. Čepice Gigrofannye jsou schopné měnit barvu v závislosti na počasí. Když se tedy na jejich povrchu objeví suché, soustředné zóny se mohou šířit od středu k okraji nebo naopak.
Barva je hnědá nebo s odstíny červené. Houbová stonka 2-10 cm dlouhá 0,4-1,0 cm tlustá, často dutá, tvrdá, hladká. Patří k jedlým druhům.
Líný
Houba roste v koloniích
Důl milující dřevo roste v malých koloniích ve smíšených lesích spolu s dubem a borovicí, upřednostňuje rozpadající se dřevo a spadané listí. Plodné období je červen-listopad.
Klobouk má průměr 1-7 cm, barva je zpočátku červeno-hnědá, později s oranžovým nádechem nebo žluto-hnědá. Maso čepice je tenké, bělavé, charakterizované přítomností hygrofilnosti. Houbová noha je 3-9 cm dlouhá a 0,2-0,8 cm tlustá. Milování dřeva Colibia patří k jedlým druhům.
Znuděný
Přeplněná těžba se nachází v blízkosti travnatých cest, na mýtinách v jehličnatých lesích, v kopcovitých oblastech.
Čepice má průměr 1-4 cm, u mladých vzorků konvexní a u dospělých narovnána. Povrch je lesklý. Hymenophore je narůžovělý. Noha je ve formě válce vysoké 5-10 cm, až do tloušťky 3 mm. Plodné období je na jaře a na podzim.
Houba patří mezi jedlé odrůdy, ale kvůli své malé velikosti nemá velkou kulinářskou hodnotu.
Široký lamelární
Collibia široce lamelární patří k časným lamelárním houbám. Roste jednotlivě nebo v malých koloniích. Je to saprotrof, preferující shnilé pařezy listnatých stromů.
Klobouk o průměru 5-12 cm, v suchém počasí radiálně praskající. Hlíza zůstává ve středu víčka. U dospělých hub se mohou okraje ohnout nahoru. Povrch je šedý nebo hnědý. Houbová stopka 4-15 cm, válcovitá, na základně rozšířená, hustá struktura.
Patří k jedlým druhům.
Milování vody
Vody, které milují vodu nebo hymnopus, rostou v lesích v mokřadech se stojatou vodou, v blízkosti průchodu na povrch podzemních vod, upřednostňují mech, trávu a půdu bohatou na dřevité trosky. Plodné období je v polovině května až listopadu.
Houbová čepice do průměru 6 cm, zpočátku s rovnoměrnou, později se zvlněnou hranou. Povrch je hladký. Barva je obvykle krémová, světle hnědá. Noha je až 8 cm dlouhá, 0,2 až 0,4 cm tlustá, ve formě válce.
Patří do jedlé odrůdy.
Collybia butyracea je jedlá houba z pozdního podzimu.
Collybia lesophilous, nebo jarní med (Collybia dryophila / Gymnopus dryophilus)
Collibia butyracea (Rhodocollybia butyracea)
Závěr
Colibia patří do skupiny basidiálních lamelárních hub z čeledi Ryadovkovy. Je to saprotrof. Má několik odrůd, z nichž většina je jedlá nebo podmíněně jedlá.