Při výběru masových kachen věnujte pozornost hybridům Mulard. Tato drůbež je nenáročná na jídlo, má vysokou produktivitu a pružný charakter, je vynikající pro chov začátečníky a zkušenými farmáři. Než si koupíte kachny, pečlivě si prostudujte vlastnosti tohoto plemene.
Původ Mularda
Tato drůbež je výsledkem pokusů francouzských chovatelů. Plemeno se objevilo křížením kachny pižma a bílého pekingu. Ptáci byli poprvé chováni v 60. letech minulého století a od té doby jsou v zemědělství žádáni.
Blízcí příbuzní plemene se ve volné přírodě nenacházejí, protože Eurasie je místem narození kachny Bílé Peking a Jižní Amerika indochka. Distribuční oblast Mulardu - zemědělství různých kontinentů, včetně území Ruska.
Kachny od svých rodičů získaly nejlepší obecné vlastnosti: od „Pekingu“ - velké velikosti, od indochky - něžné, dietní maso. Mulardovy hybridy přirozeně nedávají potomstvo, člověk se podílí na doplňování rodiny.
Kachny Mularda
Mulard mají jemné a dietní maso
Kachňata Mularda
Charakteristika a popis plemene
Toto drůbeží maso se vyznačuje klidnou povahou, rychlým přírůstkem na váze a vysokými ukazateli produktivity. Moulards ve věku 4 měsíců váží 4 kg nebo více. Rozdíl mezi draky a samicemi není větší než 500 g, což není charakteristické pro všechna plemena domácích kachen.
Moolards mají tichý, klidný a vyvážený charakter. Na rozdíl od pekingských kachen nezpůsobují chovateli žádné zvláštní problémy v péči a údržbě. Ptáci jsou pohotoví, takže mohou bezpečně zůstat na volné pastvině a vrátit se domů v plné síle.
Vzhled
Mulard mají působivou velikost a sněhově bílé peří. Na hlavě je černá skvrna jako znamení čistého plemene. Vyloučení peří v oblasti ocasu a zřídka na křídlech není vyloučeno.
Drůbež má masivní tělo podlouhlého tvaru, krátký ocas. Křídla zametají, přiléhavě přiléhají k trupu. Hlava je středně velká, zobák je zploštělý, podlouhlý, světle žluté barvy. Krk je dlouhý a silný, díky čemuž jsou hybridy považovány za kachní husy.
Oči Mularda jsou průhledné, široké, tmavé barvy. Oranžové nohy jsou krátké a mohutné, membrány jsou zaoblené. Pták chodí po dvoře pomalu a pohrává, nevytváří zbytečný rozruch.
Produktivita
Mulard má chutné, dietní maso s 3% tuku na 100 g produktu. Absence specifického zápachu ocení i skuteční labužníci. Z hlediska výživy a zdraví lze kachňata srovnávat s mladým hovězím masem.
Ve 4 měsících váží hybridy 4 až 5 kg a do 5 měsíců dosahují 7 kg. Toto je příznivé období pro porážku. Výstup tvoří až 70% čistého masa. Samostatně nezapomeňte na bohatou chuť a výhody kachních jater s hmotností do 500 g. Z těchto drobů se připravují skutečné pochoutky, včetně foie gras.
Mulard dává kvalitní peří, které se používá v lehkém průmyslu pro výrobu polštářů, peří a teplých přikrývek. Používá se také při šití svrchního oblečení jako plniva.
Kachní vejce jsou velká a chutná. Nepoužívají se v surové formě, protože existuje vysoká pravděpodobnost salmonelózy. Vejce jsou vhodná k pečení, po předběžném vaření a smažení mohou být konzumována v původní podobě.
Vlastnosti obsahu hybridů
Mulard je skvělá volba pro začátečníky. Kachny jsou nenáročné na péči a údržbu, rychle rostou tukem a již po 4-5 měsících jsou připraveny k porážce. Hybridy jsou stejně vhodné pro soukromé i průmyslové pěstování.
Povinné podmínky:
- teplota v domě je 16-25 stupňů, ukazatel vlhkosti je 60-70%;
- přítomnost podestýlky ze slámy, pilin a rašeliny, její pravidelné čištění;
- Populace kachen v domě je 3 hlavy na 1 km 2. m, ve voliéře - 2 hlavy na 1 čtvereční. m;
- nedostatek vlhkosti, průvanů, nečistot v domě;
- nepřetržitý přístup k vodě, krmení kachen 2krát denně.
S nástupem chladného počasí se kachny ucpávají. Protože nejsou schopni reprodukce, nemohou být považováni za kmenové. Hybridy netolerují zimu: zhubnou, onemocní, umírají. Ukazatele produktivity masa v zimě jsou výrazně sníženy, takže udržování a krmení Mulardu je nerentabilní.
Krmení
Velikost podavače pro dospělé je 140x23 cm. Hlavním účelem výkrmu je rychlé přibírání na váze. Výživa by měla být obohacená, vyvážená. Hlavní složkou potravy je předomleté, dušené zrno.
Ptáci od měsíce věku jsou ráno a večer krmeni speciálním krmivem. Ječmen, kukuřice, pšenice, čerstvá tráva, vařené brambory a mrkev, okřehek, obohacené krmné směsi jsou zvláště užitečné pro zvyšování hmotnosti.
Chcete-li se vyhnout nedostatku vitamínů a trávicím problémům, zahrněte do každodenní stravy kostní a rybí moučku, písek, skořápku, štěrk a speciální premixy. Při intenzivním krmení klesá fyzická aktivita a hybrid rychle přibírá na váze.
V následujícím článku si můžete přečíst doporučení pro krmení kachen a dozvědět se více o typech krmiv.
Výkrm Mulard na foie gras
Drake játra se používá k výrobě této vynikající pochoutka. Hlavními požadavky jsou snížení fyzické aktivity, zajištění nuceného výkrmu. Aby byla játra hybridu tlustá, vyberte tříměsíční jedince o hmotnosti 4,5 kg nebo více, odstraňte je od příbuzných, změňte stravu.
Mularda, který je vykrmený, neustále spí, hodně jedí, prakticky se nepohybuje. Výsledkem je, že jsou zarostlá silnou vrstvou tuku. Kachna není schopna sama jíst takové množství jídla. Pro jeho krmení se používají speciální zařízení, pomocí kterých je jídlo násilím tlačeno do žaludku.
Pták je vykrmován po dobu 1 měsíce po porážce. Hlavní kritéria pro porážku: duté oči, bledě růžový zobák, silné dýchání, úplná nehybnost. Pamatujte, že kachna může zemřít na špatnou stravu před stanoveným časem.
Péče
Pro Mularda potřebujete krytý dům a rybník. Bydlí ve stodole, pasou se jen za slunečného počasí. V ústředí nebo umělém jezírku (vana, nádrž) stříkejte křídla od znečištění.
Základní požadavky na dům:
- Ujistěte se, že v místnosti nejsou žádné mezery nebo díry, kterými průvary, hlodavci a škodlivý hmyz pronikají.
- Stěny nesmějí být odpáleny. V případě potřeby je z vnějšku izolujte minerální vlnou.
- Z jižní strany nainstalujte do domu díru, kde se kachny po pastvě vrátí domů.
- Podlahu ošetřete hašeným vápnem, nahoře položte slámu, seno, hobliny a piliny.
- Ovládejte suchost a čistotu podestýlky, jinak se na ní objeví plísně, bakterie se množí. Ptáci začínají bolet.
- Myjte piják a podavač denně, nenechávejte staré jídlo, pravidelně osvěžujte vodu.
- Zajistěte kvalitní větrání, abyste zabránili hromadění vlhkosti a zatuchlého vzduchu v místnosti.
Základní požadavky na voliéru:
- Ohradte kryt mřížkou, zkontrolujte, zda po obvodu nejsou žádné otvory a mezery.
- Odstraňte jedovatou trávu, cizí předměty z území.
- Vytvořte pletivo a nahoře voliéry tak, aby se kachňata nestaly kořistí dravých ptáků.
- Pravidelně čistěte kryt, nenechávejte staré jídlo, mokré směsi, špinavou vodu.
- Proveďte malé markýzy, pod nimiž se drůbež může schovat před deštěm a spáleným sluncem.
Základní požadavky na nádrž:
- Pokud se jedná o sázku, oploťte ji sítí, aby ostatní obyvatelé nerušili klid Mularda.
- Pokud není nabídka, nainstalujte do bazénu malý bazén, vykopejte nádrž nebo starou koupel do země, naplňte ji vodou.
- Poskytněte ptákovi jídlo v blízkosti umělého rybníka. Jedná se o obohacené krmné směsi, sušenou trávu, okřehku a mokré směsi.
- Zkontrolujte, zda v krytu není čistá voda. Na čerstvém vzduchu by měla být vždy hluboká a široká mísa.
Porážkové funkce
Ptáci 1-3 měsíce nejsou vhodné pro porážku, protože v tomto věku získávají svalovou hmotu, téměř žádný tuk. Nechte zvířata začít od 3 měsíců, ale nejprve zkontrolujte hmotnost Mularda.
Jednotlivci 3,5–4 kg ve věku 4 měsíců jsou vhodní k porážce. Na několik hodin je přestaňte krmit a dávejte více čerstvé vody. Po porážce opaří jatečně upravená těla horkou vodou a nebude problém s škubáním peří.
Během období tání nezabíjejte ptáky, protože se objevují pozdější potíže s procesem škubání. Po odstranění peří zůstávají černé pařezy, které znatelně kazí estetický vzhled jatečně upraveného těla. Nejlepší doba porážky je před roztavením.
Chov a chov mladých zvířat
Teplá sezóna je vhodná pro páření Mulard - květen, červen. Optimální věk dospělých je 7-8 měsíců. Na jednoho draka je 4-5 kachen. Nečekejte, že se objeví rychlá vejce, protože drůbež se musí přizpůsobit, zvyknout si na sebe.
Pokud jsou kachňata chována pod kachnou, míra přežití je pouze 60%. Při výběru umělé inkubace pomocí vybraných vajec se zvyšuje na 100%.
K pokračování potomka je zapotřebí 1 pižmový drak a 4 pekingské kachny. Vejce se objevují 7-10 dní po páření ptáků. Pak jsou k dispozici 2 možnosti, jak je vylíhnout - nosnice nebo inkubátor. Hybridy nemohou nést potomky, proto se jejich příbuzní podílejí na chovu Mularda.
Přečtěte si více o inkubaci kachních vajec v tomto článku.
Podmínky pro mladá zvířata
Po narození zasadte kachňata do samostatné místnosti, kde je světlo první den trvale zapnuté, a teplota vzduchu je udržována na 30 stupních. Ihned po narození se mláďata pájí slabým roztokem manganistanu draselného, aby se zabránilo infekčním onemocněním.
Denně snižte dobu denního světla o 1 hodinu na přijatelnou hodnotu 17-18 hodin. Teplota vzduchu v místnosti postupně snižujte na optimální - 18–22 stupňů v teplé sezóně.
V prvním týdnu používejte staré noviny a papír jako stelivo pro zahřívání kachňat. Změňte je 2krát denně, jinak se zvyšuje riziko infekcí, onemocnění mladých zvířat.
Krmení mladých
V prvních hodinách po narození dejte kachňatům jídlo. Vařené vejce předřežte žloutky. Posypeme na kuřata tak, aby si vyvinuli uchopovací instinkt pro další výživu.
Kachňata začínají jíst sami od 2-3 dnů života. Zpočátku se jedná o drcené vejce, ale každodenní strava se postupně stává rozmanitou. Od 10. dne krmte mladé 2krát denně, vložte do nabídky sekané zrno, ovládejte vodu.
Od 2 týdnů dejte kachňata okřehku, otruby, maso a kostní moučku. Chcete-li posílit kosti ptáků rychleji, rozdrtte skořápku v mlýnku na kávu a přidejte ji do kuřat. Pro lepší trávení jsou nezbytné další minerální přísady - vápenec, křída, skořápka, štěrk.
Tvaroh a syrovátka jsou také užitečné pro kachňata. Do denní stravy přidejte první mléčnou složku v množství 1 g na hlavu. Zkontrolujte dostupnost čisté vody v pitných miskách a pravidelně ji aktualizujte. Přehled pijáků kachen a pokyny k jejich výrobě najdete v jiném článku.
Po 3 týdnech zvolte individuální režim krmení: intenzivní, rozsáhlý a polointenzivní. Rozhodujícím faktorem je konečný výsledek, pro který byly kachny Mularda koupeny a chovány.
Kachní choroby
Mulard má silnou imunitu, ale blíž k chladu klesá. Drůbež netoleruje průvan, vlhkost a nízkou teplotu vzduchu. Stává se letargickou, špatně jí a může dokonce zemřít. Aby se tomu zabránilo, je stádo nebo jeho většina poražena.
V průběhu svého života se kachny Mulard mohou setkat s nemocemi, které nepříznivě ovlivňují jejich produktivitu:
- Pecking peří. Takový problém se vyskytuje ve stádě s nepřesnostmi potravin, přeplněnými domy a nedostatkem pití. Nejprve odstraňte provokující faktor, později začněte komplexní léčbu.
- Aspergilóza Plísňové onemocnění s infekcí dýchacího systému z vrhu ve formě. Příznaky - letargie, nedostatek chuti k jídlu, průjem, zvracení, bušení srdce. Pokud antimykotická terapie není zahájena včas, drůbež zemře.
- Kloacite. Komplikace nedostatku vitaminu, při které se v žumpě vytvoří nádor s hnisem. V počáteční fázi léčby se úspěšně používá zinková mast. Při běžící diagnóze pták umírá.
O hlavních chorobách kachen si můžete přečíst v dalším článku.
Prevence nemoci
Chovatelé by měli sledovat stav stáda a včas reagovat na počáteční příznaky nemoci. Zaprvé, Mulard se posadí od příbuzných, aby je nenapadl. Aby se zabránilo hromadné smrti kachen, dodržujte následující preventivní opatření:
- Denně čistěte dům podestýlky a nevychlazeného jídla.
- Nenechávejte staré seno, obnovujte vodu.
- 1krát za 2-3 dny vyměňte vrh s narušeným trávením ptáka - častěji.
- Ovládání své každodenní stravy, včetně vitamínových a minerálních doplňků.
- Pokud je pták nemocný, odstraňte stádo a nezapomeňte dezinfikovat místnost.
Výhody a nevýhody plemene
Kachny Mularda mají v zemědělství řadu výhod, které si získaly jejich význam a popularitu na trhu s drůbeží:
- rychlý přírůstek na váze;
- chutné, dietní maso;
- zdravá játra o hmotnosti 500-600 g;
- rychlé přizpůsobení novým podmínkám;
- klidná příroda;
- časná zralost (o 3–4 měsíce);
- nenáročnost na výživu a údržbu;
- čistota;
- stabilní imunita.
Zástupci plemene mají své nevýhody, které poněkud omezují počet chovatelů:
- neschopnost chovat ptáky přirozeným způsobem;
- neplodnost vajec;
- nesnášenlivost vůči průvanům;
- riziko onemocnění;
- nízká tolerance chladu;
- vysoká cena.
Recenze
Karina, 37 let, hospodyňka, Krasnodarské území. V mém domě žijí 4 Mulardové. Jako pokus o porážku. Ptáci jsou dobře udržovaní a upravení. Na rozdíl od ostatních chovanců drůbeže nikdy nepropustí zrno do jeslí. Jezte úhledně a plně. Jsem potěšen tímto odpovědným přístupem k jídlu. Ale jinak jsou hybridy vhodné pouze pro porážku. Jejich chov nebude fungovat. Abyste si udrželi stádo, musíte mít nosnice a indolety-drakes. A to vše je velmi drahé.
Egor, 52 let, veterinář, Ivanovo. Narazil jsem na Mulardse ohledně specifik své práce. Podle pozorování mohu říci, že ptáci jsou velmi opatrní, jsou obzvláště agresivní, když v domě není dostatek místa. Kromě klování peří se zabývají kanibalismem. Vždycky mě děsí takové radikální změny v chování. Jinak, kromě nedostatku vitamínu, ptáci zřídka onemocní. Doporučuji, aby chovatelé mísili skořápkovou mouku v potravě pro posílení kostí.
Svetlana, 50 let, zemědělství, region Volha. Můj Mulard jde na porážku. Křížení Pekingu a Indoor. Potomek je velký a zdravý, rychle přibírá na váze. Zabíjím hybridy za 3-4 měsíce. Maso je chutné, dietní, vždy jsou kupci. Něco nechám v lednici, ale většina z toho jde na prodej. Zisk je kolosální, přičemž se bere v úvahu nenáročnost drakes a vrstev. Samotní hybridy se nechovají. To je hlavní nevýhoda plemene, ale našel jsem cestu ven.
Skrýt
Přidejte svoji recenzi
Kachny Moulard vypadají jako husy, nazývají se kachní husy. Mají dietní maso a kvalitní chmýří. Taková drůbež je v ruském zemědělství oblíbená, používá se k chovu nebo jako obyvatel drůbežího dvora. Samy se nereprodukují samy, což je charakteristické pro mnoho pernatých hybridů.