Růžičková kapusta je snadno rozpoznatelná miniaturními hlávkami zelí rostoucích na jednom stonku. Tuto neobvyklou zeleninu ocení milovníci zdravé výživy - je nejen chutná, ale také zdravá. Dozvíme se o odrůdách zelí "malé zelí", jak ho pěstovat a pěstovat v ruském klimatu.
Historie šíření kultury
Růžičková kapusta - ovoce výběru belgických pěstitelů zeleniny, ve volné přírodě neroste. Kultura chovaná chovateli pochází z divokého kale - kdysi rostla hojně ve středomořském regionu a byla pěstována ve starověku.
Věří se, že klíčky z Bruselu byly chovány ve 13. století. Slavný vědec a přírodovědec Karl Linnaeus byl první, kdo popsal novou kulturu a nazval ji „Brusel“. Ve velkém měřítku se neobvyklé zelí pěstovalo v 18. století, v Rusku se objevilo v polovině 19. století, ale zde se široce nevyužívalo. Ruské klima není pro tuto kulturu zvlášť vhodné, takže se v Rusku pěstuje omezeným způsobem.
Botanický popis
Růžičková kapusta (Brássica oleracea) je zeleninová plodina a druh kel, který patří do křížové rodiny. Tato dvouletá křížová opylující rostlina se nápadně liší od všech ostatních zástupců rodiny zelí.
Jak vypadají růžičkové klíčky:
- V 1. roce. Na silném stonku - malé a střední listy s tenkými řapíky. Výška stonku je 20-60 cm. Délka mírně lýrových listů je 15-35 cm. Listy jsou zelené nebo šedozelené, na povrchu je mírně voskový povlak. V osách listů rostou na vrcholcích krátkých stonků malé hlavy zelí - ořech. Jedna rostlina dává 20-40 miniaturních hlávek zelí, z nichž každá váží asi 10 g.
- Ve 2. roce. Rozvětvené stonky květů se vyvíjejí. Rostlina kvete a poté dává plody plné semen. Květy jsou žluté, sbírané do květenství. Ovoce je polyspermální lusek.
Osivo
Zemědělská technologie pěstování osiva „Brusel“ je stejná jako u zelí bílé a zahrnuje tři fáze:
- Pěstování děložních rostlin. Semena zasévejte současně s pěstováním, abyste získali plodinu. Matečné louhy se čistí před mrazem. Rostliny jsou dobře vyvinuté a dobře tvarované. Hlavy zelí by měly být dostatečně husté a dostatečně velké.
- Zimní skladování. Před položením k uskladnění se listy oříznou a ponechají apikální pupen pár centimetrů nad hlavami zelí. Matečné louhy jsou umístěny v řadách v hromadách nebo v chladírenských skladech a posypány pískem. Skladovací teplota - od 0 do + 1 ° C, vlhkost - 90-95%. Když se suší, řapíky se odlomí.
- Pěstování osiva. Na jaře se pěstují matečné louhy - 2-3 týdny před výsadbou se vykopávají na otevřeném terénu. Poté se vysadí v intervalu 70 cm, vzdálenost mezi řadami je také 70 cm. Výsadba se provádí, jakmile je půda připravená.
Dbejte na varlata - plevele, krmení, ničení škůdců, napojení, bláta a svázané. Když semena dosáhnou zralosti mléčného vosku, jsou výhonky řezány a naskládány pod vrchlík. Nebo sklizeno v malých snonech, aby dozrálo ovoce.
Jaké jsou odrůdy a hybridy?
Chovatelé chovali desítky odrůd - produktivní, odolné vůči chorobám, s vynikající chutí. Všechny odrůdy a hybridy této kultury jsou rozděleny do 3 skupin:
- brzy - 120 - 150 dní;
- středně brzy - 150–180 dní;
- později - více než 200 dnů.
Odrůdy se liší v různých vlastnostech - výška stonků, tvar a velikost hlávek zelí, produktivita, precocity, imunita.
Nízko a středně velké odrůdy a hybridy jsou pro růst nejvýhodnější - pohodlně se mechanicky čistí.
Hlavní charakteristiky odrůd a hybridů růžičkových klíčků:
Odrůdy a hybridy | Data zrání (od sazenic do sklizně), dny | Počet hlávek zelí na rostlinu, počet kusů | Celková hmotnost hlávek zelí na jedné rostlině, kg | Produktivita, kg / 1 sq. m | Poznámka |
Brzy | |||||
Rosella F1 | 160-165 | 80-100 | 2 | 1,1-1,7 | Mírný voskový povlak na listech. Můžete zmrazit. |
Dlouhý ostrov | 150-160 | 50-80 | 0,8 | 0,8-1,2 | Listy jsou temperamentní, hlavy zelí jsou husté, zelené. Chuť je skvělá. |
Franklin F1 | 150-160 | 70 | 1 | 2,8 | Listy jsou temperamentní, hlavy jsou kulovité, velké, s vynikající chutí. |
V polovině sezóny | |||||
Herkules | 145-160 | 20-30 | 0,2-0,3 | 2-2,4 | Hlavy mají volnou strukturu díky vlnitým listům. |
Granátový náramek F1 | 120-125 | 30-40 | 0,4-0,5 | 15-20 | Fialové listy fialové |
Legrační společnost | 160-170 | 60 | 0,6 | 2,4 | Vhodné pro zmrazení. Středně hustá hlava zelí. |
Pozdní zrání | |||||
Velitel | 120-150 | 20-40 | 0,55-0,6 | 2,3 | Skvělá chuť, hlávkové zelí se používá pro saláty a jiné účely. |
Kučera | 170-180 | 50-70 | 0,5-0,7 | 2 | Hlavy jedné velikosti, zaoblené. |
Sando | 170-175 | 20-40 | 0,3-0,6 | 2 | Hlavy zelí se používají pro čerstvé potraviny, pro moření a zmrazení. |
Růžičková kapusta Rosella
Růžičková kapusta odrůdy Long Island
Růžičková kapusta třídí Franklin
Růžičková kapusta Hercules
Růžičkový klíček z granátového jablka
Růžičková kapusta odrůdy Merry company
Velitel třídy klíčí
Růžičková kapusta
Růžičková kapusta Sanda
Chuťové vlastnosti a hodnota produktu
Růžičková kapusta není jako jakýkoli druh zelí. Zároveň existují sladké a hořké tóny a jemná ořechová chuť. Není snadné popsat spektrum chutí „Bruselu“ - je lepší to vyzkoušet sami.
Ve 100 g růžičkových klíčků - 43 kcal. Protein - 4,8 g, tuk - 0,3 g, uhlohydráty - 8. Tato zelenina je lídrem v obsahu bílkovin. Pro srovnání - v bílém zelném proteinu - 1,8 g, v Pekingu - 1,2 g, v brokolici - 3 g.
Přínos a újma
Růžičková kapusta obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a také mnoho dalších užitečných látek, které mají příznivý účinek na organismus.
Výhody výhonků v Bruselu:
- Je v ní mnoho karotenoidů - tyto prvky mají příznivý účinek na sítnici.
- Pravidelné používání snižuje riziko astmatu, zvyšuje imunitu vůči virovým infekcím.
- Díky vláknině obsažené v zelenině jsou toxiny a toxiny eliminovány, snižuje se kyselost žaludku, zabraňuje se zácpě a pálení žáhy.
- Snižuje koncentraci cholesterolu v krvi, má choleretický účinek, obnovuje játra.
- Posiluje stěny krevních cév a normalizuje srdeční aktivitu.
- Obsahuje hodně vápníku nezbytného pro zdravé vlasy, kosti a nehty.
- Inhibuje rozvoj rakoviny prsu.
- Obsahuje kyselinu listovou, kterou ženy během těhotenství potřebují.
- Obnovuje funkci pankreatu, doporučuje se pro diabetes.
Růžičková kapusta jsou kontraindikována u lidí:
- při individuální nesnášenlivosti přípravku - mohou se objevit závažné alergické reakce;
- s tendencí k pálení žáhy a nadýmání - zelí může vyvolat exacerbaci.
Požadavky na klima a půdu
Zelí, chované v Belgii, upřednostňuje mírné počasí - nemá ráda teplo a vlhkost, potřebuje příznivé, mírné počasí ve všech ohledech. Nejlepší volbou pro pěstování „Bruselu“ - klimatické zóny, které se vyznačují dlouhým teplým podzimem.
V zemích s příznivým klimatem pro výhonky v Bruselu, například v Holandsku, se pěstuje i v zimě. Největší plodiny se však vyskytují v USA, Kanadě a Velké Británii.
Aby rostly bezpečně, poté, co nashromáždily celou řadu vitamínů ve správném množství, růžičková kapusta potřebují následující podmínky:
- optimální růstová teplota - od +18 do + 22 ° C;
- teplota + 25 ° C a vyšší není přípustná - růst plodin se zastaví, produktivita klesá;
- během období intenzivního růstu - prevalence slunečných dnů nad oblačnými dny, přičemž poslední dny by měly být minimální;
- nedostatek dusíkatých hnojiv vedoucí k hromadění dusičnanů v zelenině;
- kultura je extrémně odolná proti chladu - semena začínají růst již při + 2 ° C, dospělé rostliny jsou schopné odolávat mrazům až do -10 ° C.
Kultura označuje odolnost proti chladu. Mráz, škodlivý pro většinu rostlin, toleruje bez zvláštních důsledků pro růst a produktivitu. Zelí pro dospělé dobře snáší mrazy - mrazy až na -5–7 ° C. Po mrazu ustoupí, zelí rozmrazí a začne růst znovu. Navíc se věří, že mrazy prospívají Bruselu - chuť jeho „mikrohlav“ je ještě lepší.
Růžičková kapusta ve srovnání s bílým zelím není na půdu tak náročná:
- může růst na lehkých půdách, které nejsou vysoce úrodné;
- preferuje půdy s vysokým obsahem vápníku;
- Doporučené pH kyselosti je 6,0 - 7,0.
Střídání plodin
Růžičková kapusta nejsou vysazována po dobu 4 let v oblasti, kde rostly krucifery, řepa a rajčata. Pravidla střídání plodin zakazují výsadbu kříže rostlin na jednom místě po dobu několika let. Porušení této zásady vede k porážce „bruselských“ zelných chorob.
Příprava na přistání
Aby mohl správný počet hlávek zelí chutný a výživný dozrát na růžičkových klíčcích, musí být kultura vysazena správně a včas. Zahradníci připravují půdu a semena - budoucí výnos závisí na jejich kvalitě.
Pravidla a podmínky
Načasování výsadby semen závisí na několika faktorech:
- klimatické vlastnosti regionu;
- aktuální počasí - to je zvláště důležité při pěstování sazenic;
- odrůdy růžičkových klíčků.
Pro střední Rusko je optimální doba pro setí osiva 2-3 týdny v dubnu. Rané odrůdy se vysévají na konci března, pozdě - po 10. dubnu. Sazenice jsou vysazeny mnohem později - v počátcích června, nejpozději však do 10..
Příprava půdy
Růžičková kapusta roste na jakékoli půdě, dokonce i na mírně kyselé. Ale pro získání dobré plodiny potřebujete hustou a zároveň prodyšnou, bohatou na organickou půdu. Pokud je půda chudá, neplodná, zelí poroste, ale velmi pomalu.
Při výsadbě plodiny na novém nezhnojeném místě se půda připraví tak, že se na každý metr čtvereční přiloží:
- humus - 1 kbelík;
- nitrophoska - 1/2 šálku;
- vápno nebo dřevěný popel - 2 šálky.
Do každé jamky můžete také přidat močovinu (14 g), chlorid draselný (4 g), superfosfát (30 g) a během výsadby sazenic - 1/2 čajové lžičky nitroammophoska.
Po rozptýlení v oblasti hnojiva je vykopáno, vyrovnáno a napojeno manganistanem draselným - aby dezinfikovalo Zemi. K 10 litrům vody se přidá 1,5 g manganistanu draselného. Míra zavlažování - 3 litry na 1 čtvereční. m. Místo manganistanu draselného můžete použít „Fitosporin“ - používá se 1-2 týdny před výsadbou.
Růžičková kapusta spotřebovává během vegetačního období hodně dusíku a draslíku. Kultura reaguje na organická hnojiva. Nedoporučuje se používat jako hnojivo čerstvý hnoj - zpomaluje tvorbu a zhoršuje prodejnost hlávek zelí, uvolňuje se a špatně se skladuje.
Při výsadbě sazenic zelí v oblasti, kde dříve rostly luštěniny, rajčata nebo okurky, můžete to udělat bez hnojení - pokud byla organická hmota již vysázena před výsadbou.
Příprava osiva
Pokud si koupíte malé semeno - na zkoušku, můžete vzít ty, které již prošly průmyslovým zpracováním. Pokud musíte zasadit velké množství zelí, je výhodnější koupit nezpracovaná semena - jsou levnější. Ale pouze v samotném stimulátoru a dezinfektoru budou muset být zpracovány.
Ošetření osiva:
- ponoření do vody při teplotě 50 ° C - po dobu 20 minut;
- odebrání semen z horké vody, opláchnutí tekoucí vodou - 1-2 minuty;
- stát 12 hodin v "Kornevin" nebo "Epin";
- umyjte a vložte do chladničky na 24 hodin - do spodní zásuvky určené pro zeleninu;
- semena osušte - tak, aby se během výsevu nelepily na ruce.
Vytvrzování semen v lednici při minus 1 ° C zvyšuje odolnost rostlin proti mrazu, jejich odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Jak pěstovat růžičková kapusta?
Růžičková kapusta může být pěstována dvěma způsoby - sazenicemi nebo setím semen na otevřeném terénu. Každá metoda má své klady a zápory, musíte si vybrat možnost přistání s ohledem na klimatické vlastnosti regionu a vaše vlastní preference.
Semena
Výsev semen na otevřeném terénu se používá méně často než metoda sazenic. Je prospěšné pro hromadnou kultivaci, protože se vyhýbá dvěma fázím najednou - vychystávání a přesazování do otevřeného terénu. Ale plodina se touto metodou získá později.
Semena osévat poměrně brzy - v březnu až dubnu. Zaměřují se na teplotu půdy - měla by se zahřát až na +10–15 ° C. Výsev v otevřeném terénu:
- Na připravených postelích vytvořte mělké řady nebo díry - pro výsadbu hnízdním způsobem. Hloubka výsadby - ne více než 1,2 cm. Vzdálenost mezi sousedními semeny je 15 cm.
- Zakryjte plodiny filmem, aby semena začala růst rychleji.
- Když klíčí semena, prospívejte jim výběrem nejsilnějšího klíčku. Odtrhněte zbytek, aby zelí mělo prostor pro vývoj. Mezi sousedními rostlinami by měla být 50 cm.
Odrůdy raného a středního zrání s vegetačním obdobím nejvýše 120 dnů se vysévají na otevřeném prostranství.
Sazenice
Jakýkoli druh zelí netoleruje transplantaci a růžičková kapusta není výjimkou. Sazenice se proto pěstují v oddělených skleničkách - takže při výsadbě v půdě pouze k přenosu hrudky země s kořeny do připravené díry - to snižuje stres rostlin.
Pro pěstování sazenic používejte speciální kazety nebo sklenice. Kapacita jedné sazenice je 200 ml. Postup pěstování sazenic:
- Naplňte libovolný vybraný obal - kazety, sklenice nebo sazenice substrátem. Pokud jsou použity boxy, vytvořte v půdě brázdy. Hloubka řad nebo děr je 1 cm.
- Zalévejte půdu teplou vodou.
- Semena zasévejte a umístěte je v intervalech 0,5–1 cm.
- Semena posypeme půdou a jemně zhutníme.
- Zakryjte plodiny průhledným materiálem - sklem nebo filmem.
- Nádoby s plodinami uložte na teplé místo - aby se klíčky rychlejší.
- Po vystřelení odstraňte film nebo sklo. Uspořádejte sazenice blíže ke světlu. Optimální denní teplota je + 20 ° C, noc - ne nižší než + 16-18 ° C. Takový teplotní režim nedovolí sazenicům protáhnout se nad míru.
- Postarejte se o sazenice podle následujícího plánu:
- Voda, jak půda zaschne. Příliš časté zalévání sazenic "Bruselu" je kontraindikováno. Zkontrolujte vlhkost v hloubce 1-1,5 cm. Je vhodné zalévat sazenice sítkem - aby půda ne erodovala.
- Pro prevenci černé nohy nalijte sazenice Fitosporinem nebo růžovým roztokem manganistanu draselného. Půda může být také posypána dřevním popílkem, do kterého byla dříve přidána koloidní síra.
- Pokud máte zasetá semena v běžných nádobách, a nikoli v samostatných sklenicích, je tu ještě další fáze - sběr. Jeho podstatou je posezení v samostatných kontejnerech. Ponořte sazenice po objevení prvních pravých listů. Budete potřebovat malé kolíčko - s jeho pomocí vyjměte pěstované sazenice - spojte je s kusem země a sevřete kořen.
Prohněte sazenice do prvních pravých listů - pokud jsou sazenice zasazeny hlouběji, mohou stonky hnít. - Namočte sazenice dobře na vodu a vložte do stínu. Optimální teplota vzduchu je 20 ° C. Když je aktivován růst sazenic, umístěte je na světlo. Ale mělo by to být v pohodě - ne více než + 16-18 ° C. Takové podmínky přispívají k vytvoření silného kořenového systému.
- Když denní teplota dosáhne +10 ° C, začněte s tvrdením sazenic za 5-10 minut, sezenice vyjměte v poledne. Když si sazenice zvyknou na slunce, bude možné si je ráno vytáhnout a nechat je tam až 16-17 hodin.
Sazenice nelze přeexponovat - příliš velké sazenice kořeny zhoršují, rostou pomaleji a přinášejí menší výnosy. Sazenice jsou zasazeny, když se na nich objeví 3 nebo 4 pravé listy. Sazenice by měly být zcela zdravé, tmavě zelené.
Poté, co se objeví 2-3 pravé listy, přidejte sazenice roztokem Kemira-Lux (1–2 g se rozpustí v 1 litru vody). Snažte se na listy nevysypat tekutinu. Podruhé krmte sazenice 1,5 až 2 týdny před výsadbou na otevřeném terénu - přidejte roztok kyseliny borité a síranu měďnatého (pro 10 litrů vody vezměte jeden a druhý na špičku nože).
Postup výsadby sazenic na otevřeném prostranství:
- Po dobu 4-5 dnů, přestaňte zalévat sazenice.
- Když se půda zahřeje na +10 ° C, sazenice se vysadí do připravených jamek. Rostlina podle schématu 60x40-50 cm (mezi řadami - 60 cm, mezi rostlinami - 40-50 cm).
- Sazte sazenice do děr metodou překládky - kořeny odstraňte hrudkou země.
- Umístěte sazenice do otvorů tak, aby v nich byly kořeny pohodlně umístěny. Hloubka díry by měla být o něco větší než délka kořenů. Je lepší, aby stonky byly poněkud prohloubené než kořeny na povrchu.
- Půdu pečlivě zhutněte tak, aby mezi kořeny nezůstal žádný vzduch.
- Pour sazenice hojně.
Nabízíme vám, abyste si mohli prohlédnout video o zahradnici o tom, jak rostla růžičková kapusta v sazenicích:
Funkce péče
Péče o klíčky v Bruselu není obtížná - používají se standardní zemědělské techniky. Stále však existují rozdíly s bílým zelím - doporučuje se „Brusel“ házet a štípnout.
Jak zalévat?
Půdní vlhkost je udržována na 80%. Pravidla zavlažování pro klíčky v Bruselu:
- Zalévání výsadby po kouscích, snažit se nenaplnit bod růstu.
- Když se zasadené sazenice zakoření a začnou růst, rostliny se zalévají rychlostí 30 litrů na 1 čtvereční. m
- K zavlažování zelí se mezi řadami vytvoří rýhy - do nich se nalije voda a když je voda absorbována, jsou posypány zeminou.
- Během růstového období je výsadba několikrát napojena. Zvlhčování během kurzu je obzvláště důležité. Při vysokých teplotách se frekvence zalévání zvyšuje - zelí se zalévá každých 10 dní.
- Nepřiměřené přelití zelí je nepřijatelné - může se objevit kořenová hniloba.
Míra zavlažování pro klíčky v Bruselu:
- před hlavou zelí - 30-35 litrů na 1 čtvereční. m;
- po vzhledu hlávkového zelí - 40-45 litrů na 1 čtvereční. m
Co a kdy nakrmit?
Pokud jsou nezbytná hnojiva zavedena před výsadbou, nemůžete krmit zelí během růstu a vývoje ovoce. Pokud je ale půda chudá nebo písčitá, doporučuje se provést několik podpůrných vrchních obvazů.
Složení a načasování krmení:
Dobíjecí období | Vrchní oblékání |
Půl měsíce po výsadbě do země. Rostlina začíná růst, objeví se nový list. | Nitroammofoska. Pro jednu rostlinu - 1/2 lžičky. |
Začaly se formovat hlavy. | V kbelíku s vodou se rozpustí síran draselný a superfosfát - každý po 25 g, a nitroamofos - jedna polévková lžíce. |
Vrchní obvaz se provádí na vlhké půdě - aby nedošlo k spálení listů a kořenového systému. Při výsadbě je půda mírně navlhčená.
Otáčení
Tato jednoduchá zemědělská technika vám umožňuje zvětšit velikost a hmotnost hlávek zelí rostoucích na stonku výhonků v Bruselu. Spočívá ve zkrácení výhonků. Když stonek dosáhne výšky 60-70 cm, štípněte vrcholy. Po sevření se aktivuje příliv živin k rostoucím hlávkám zelí - jejich růst a vývoj se zrychluje.
Soustružení se provádí nejpozději v srpnu. Tomu jsou vystaveny pouze odrůdy a hybridy pozdního zrání.
Pěstování a uvolňování půdy
Když je voda absorbována, půda se uvolní - zabrání se tak tvorbě kůry, která zabrání pronikání vzduchu do kořenového systému. Během vegetačního období se doporučuje několikrát posypat zelí - vykopat zemi silnou vrstvou a pokusit se neposypat hlavy zelí umístěné níže.
Doporučuje se mulčovat výsadbu růžičkových klíčků - tato zemědělská technika zabraňuje růstu plevelů a odpařování vlhkosti z půdy. Jako mulč se používá tráva, sláma nebo černý film.
Péče před sklizní
Asi týden před začátkem sklizně se ze zelí odstraní všechny listy. Pokud rostliny dozrají společně, listy se odtrhnou najednou. Když jsou listy rozbité, snaží se nepoškodit mini hlavy zelí. Pokud rostliny nezrají společně, pak se postup provádí 2-3krát a trhají se listy pouze od rostlin, které se připravují ke sklizni.
Hlavní nemoci a škůdci výhonků v Bruselu
Růžičková kapusta je zasažena stejnými chorobami jako jiná zelenina z křížové rodiny. Nejčastější nemoci:
- hniloba je bílá a suchá;
- kýl;
- stávkokaz;
- špinění černé a prstencové;
- slizniční a vaskulární bakterioza;
- mozaika;
- plíseň.
Nejčastěji mšice, můry, zelí létají a také:
- kruciferous bleší;
- listový brouk zelí;
- blecha - zvlněná a černá;
- zelné vápno;
- topeniště;
- znásilnění a zelí;
- medvěd
- lopatka;
- drátěný červ;
- řepa řepka.
Jak se vypořádat s chorobami a škůdci zelí, čtěte zde.
Tyto nemoci a škůdci mohou výrazně zkazit výnos růžičkových klíčků. Pokud nepřijmete žádná opatření, můžete zcela bez plodiny zůstat. Aby nedocházelo k porážce zelí, je zacházeno s lidovými prostředky. Pokud není výsledek, musíte použít - chemické přípravky pro nemoci a škůdce.
Prevence je levnější než řešení důsledků, takže má smysl provádět preventivní opatření. Bruselská strategie ochrany klíčků:
- Dodržování střídání plodin.
- Čištění zbytků rostlin z lůžek.
- Pravidelné odstraňování plevelů.
- Použití kombinace organických a minerálních hnojiv. Nemůžete opomenout druhou omezenou na jednu organickou.
- Při prvních projevech choroby se rostlina vytrhne a půda se zalévá roztokem manganistanu draselného.
- Postřikování lůžek smrkovým tabákem a dřevem.
- Jsou-li zaznamenány napadení škůdci, jsou postříkány „Decis“, „Karate“, „Corsair“, „Rovikurt“, „Ambush“ a dalšími.
- Pokud se objeví plísňová onemocnění, na zelí se postříká „Fundazol“, „Quadrice“, „Skor“, „Topaz“ a další.
Nemocné rostliny nemají kompostování - musí být okamžitě spáleny.
Kdy začít sklízet?
Plodiny se začínají sklízet, jakmile jsou malé hlavičky růžičkových klíčků zcela zralé. Splatnost se určuje podle následujících kritérií:
- hodnota dosáhne maxima průměru 1,8 až 2 cm;
- hlavy zelí získávají lesk charakteristický pro zralé ovoce;
- list na základně se změní na žlutý.
Vlastnosti sklizně raných a pozdních odrůd:
- Brzy a brzy uprostřed. Vyčištěno v září-říjnu. Čistí najednou, zatímco jejich hlavy zrají současně. Stonky mohou být na základně rozřezány a uloženy, aby bylo možné plody později vyzvednout.
- Středně pozdě a pozdě. Tato kategorie odrůd je odstraněna ve 2 nebo 3 sadách. Před sklizní se rostliny odtrhnou z listů - pouze ze strany, na kterou se vydají zelí. Při sklizni v několika stádiích se řezané hlavy zelí začínají od dna stonku.
Růžičkový klíček skladování
Růžičková kapusta může být uložena jako celek a podle potřeby spotřebuje hlavu zelí. Rostlina musí být vykopána až do začátku mrazu a vykopána pískem v suterénu a ve skleníku. Kapusty kapejte pod mírným sklonem. Stonky s ovocem, složené v plastových sáčcích, jsou také uloženy v lednici,
Zmrazené růžičková kapusta uložená 3-4 měsíce.
Po sklizni sklizně v krabicích ji umístěte na chladné místo. Pokud jim poskytnete teplotu 0 ° C, zachovají si čerstvost až 1,5 měsíce. A pokud je zmrazíte, zachová si své vlastnosti celou zimu. Růžičková kapusta se doporučuje skladovat při 0 ° C a 95% vlhkosti. Za těchto podmínek je zelí skladováno 2–2,5 měsíce.
Kvůli zvláštnostem pěstování, růžičková kapusta ještě neobdržela správné rozdělení mezi naše pěstitele zeleniny a zahrádkáře. S příchodem nových odrůd a hybridů - produktivnějších a méně náročných však bude poptávka po této plodině vzrůstat. Tato zelenina má tolik předností, že zanedbání je prostě neodpustitelné.
Zveřejnil (a)
12
Rusko. Město Novosibirsk
Publikace: 276 Komentářů: 1