Krymští obyvatelé neúnavně chodí na houbaření a hledají jedlé exempláře. Krymský poloostrov je nejen krásné moře a mnoho krásných míst, ale také příležitost navštívit lesy a hory při hledání hub. Níže popisujeme jedlé a jedovaté houby nacházející se na území republiky.
Jedlé houby
Na Krymu jsou jedlé houby, z nichž existuje neuvěřitelný počet druhů a odrůd. Každý druh si zaslouží zvláštní ohled. Nejběžnějšími zástupci hub jsou tyto druhy hub:
Duboviki
Popis. Dubovici se vyznačují žluto-hnědými, někdy šedohnědými klobouky, ve kterých má v mládí polštářový tvar a ve zralosti kulovitý tvar.
Kde a kdy roste? Můžete sbírat duby v květnu a jít do listnatých hájů do duby. Oblíbenými místy pro sběr dubů jsou okresy Sevastopol, dále dubové lesy a hornatá část Krymu. Sběrná sezóna končí v červnu.
Odrůdy. Je tu skvrnitý dub. Má polokoule nebo polštář ve tvaru klobouku o průměru 5-15 cm. Po stisknutí ztmavne. Barva klobouku může být kaštanová hnědá, červená hnědá nebo černá hnědá. Délka nohou dosahuje až 10 cm a roste od srpna do září v listnatých a jehličnatých lesích.
Čtyřhra. Můžete zaměnit skvrnitý dub s jedovatou satanovou houbou.
Smrži
Popis. Smrži mají buněčnou strukturu, oválné kulaté klobouky, převládající žluto-hnědý odstín. Houby rostou zdola ke stonku, uvnitř - duté. Válcové nohy jsou mírně rozšířeny dolů, jejich barva může být bílá, žluto-hnědá nebo světle žlutá. Houbová dužina je křehká, bílá. Liší se houbovou vůní, příjemnou chutí.
Kde a kdy roste? Houby rostoucí ve skupinách se nacházejí v místech lesních požárů, smíšených a listnatých lesů. Ovoce se sklízí od začátku března do mechových příkopů, na mýtiny nebo okraje lesů.
Odrůdy. Odrůdy Morel rostoucí v dané oblasti zahrnují obyčejnou morel. Jedná se o jedlou houbu, která má kulovitý hnědý klobouk o průměru 8 cm. Na povrchu víčka jsou velké buňky.
Čtyřhra. Falešné smrži mají podobné vnější vlastnosti, ale mají tmavý olivový odstín a jejich vůně je velmi nepříjemná.
Russula
Popis. Russula se vyskytuje ve velkém počtu. Vyznačují se pouze barvou klobouků, ale jejich tvar je podobný: narovnal se mírně ohnutými hranami až do průměru 10 cm.
Kde a kdy roste? Sběrná sezóna Russula začíná koncem srpna a trvá do konce října. Houby preferují listnaté a jehličnaté lesy, bažinaté břehy řeky, mladé březové háje. Seznamte se s Russula ve velkém počtu v Belogorsku na Starém Krymu.
Odrůdy. Russula má obrovské množství odrůd:
- Zlatá žlutá. Vyznačuje se jemně masitou strukturou, konvexním tvarem klobouku a průměrem až 9 cm. Klobouk může být žlutý, červeno-růžový nebo tmavě červený nebo bílý. Válcovitá nebo klukovitá bílá noha v mladých hubách, žlutošedá ve zralých vzorcích.
- Nazelenalý. Jedlá houba s hemisférickým, později plochým šedozeleným nebo tmavě zeleným kloboukem, až do průměru 15 cm. Bílá válcová noha. Bílé maso se slabou vůní, ořechovou chutí.
Russula zlatá žlutá
Russula je nazelenalá
Zmatená Russula zelenavá s jedovatým bledým potápěčem
Čtyřhra. Můžete zaměnit zelenavou Russulu s bledou muchomůrkou, což je nebezpečná houba.
Zrzavý
Popis. Zrzky - houby s překvapivě světle žlutou nebo oranžovou barvou klobouku, průměr 5-18 cm. Klobouk je kulatý. K dispozici jsou také modrozelené nebo červené houby. Houbová noha a klobouk mají jeden odstín. Výška duté nohy dosahuje 9 cm.
Kde a kdy roste? Houby rostou od poloviny července do října. Na Krymu se houby nacházejí v lesích Rybářství a jižního pobřeží. Rostou v blízkosti jehličnanů, raději borovice a modřín.
Čtyřhra. K náprotivkům šafránových mléčných hub se počítá růžový krk a aromatický lakarius.
Ryadovki
Popis. V řadách je struktura ve tvaru klobouku, díky čemuž je obtížné zaměnit tuto houbu s jinými vzorky. Hnědý, bílý, zelený, žlutý nebo červený klobouk se v mladém věku může podobat kuželu nebo zvonku. Jak roste, klobouk se narovná a stává se plochým. Průměr čepičky se pohybuje od 3 do 10 cm, výška nohy nepřesahuje 10 cm.
Kde a kdy roste? Mleté houby rostou jednotlivě nebo ve skupinách. Tyto podzimní houby tvoří mycorrhiza s jehličnany. Jsou mnohem častější u borovic než u modřínu, smrku a jedle. Na houby se doporučuje koncem srpna a koncem října. V oblasti Kolchugina a krymské observatoře je řada šedých řad.
Odrůdy. Různost této houby je šedá veslování (myš). Vyznačují se šedým kulatým kloboukem, který se po dozrávání hub stává rovným a nerovným. Šedá noha se žlutým nádechem dosahuje výšky až 15 cm. Průměr klobouku je 4-12 cm.
Čtyřhra. Nebezpečným analogem houby je jedovatá řada s konvexním kloboukem s rozloženými okraji. Převládá nepříjemný zápach z mouky, bílé maso.
Dummies
Popis. Dungus - houby se zvonkovitým kloboukem s malými šupinami na povrchu. Noha je uvnitř tenká, křehká a dutá. Když houba zraje, klobouk se rozpustí a na místě houby zůstane černá kaše nebo skvrna, která po sobě vytvoří prsten.
Kde a kdy roste? V postelích, v blízkosti obytných budov, v městských parcích a dokonce i na skládkách se nachází policajti. Dávají přednost hnojeným zeminám bohatým na zbytky rostlin.
Odrůdy. Hnůj brouci mají několik podob:
- Obyčejný. Mladé houby mají válcový klobouk s bílými šupinami. Jak zraje, klobouk se otevírá, získává zvonovitý tvar a dosahuje až 3 cm v průměru. Zrání - zčerná.
- Bílý. Klobouk ve tvaru zvonku s bílými šupinami na povrchu dosahuje průměru až 10 cm. Výška samotné houby může přesáhnout 15 cm.
Houba obyčejná
Houba bílá
Houbalový chrobák bliká
Čtyřhra. Coprinus je houba, která postrádá toxické zdvojnásobení. Ale navenek je to podobné podmíněně jedlému hnisavému blikání.
Pláštěnka
Popis. Pláštěnka má kulovité nebo hruškovité ovoce s uzavřenou strukturou. Houba má hustou kůži, tam jsou trny, které v průběhu času padají. Když zraje pláštěnka, uvnitř se vytvoří komory, které obsahují prášek spór. Bílé maso je elastické a máta, zároveň masité.
Kde a kdy roste? Houby se doporučuje jít na konci léta, rostou až do pozdního podzimu, podél silnic, ve smíšených a jehličnatých lesích. Na Krymu jsou pláštěnky hledány v podhůří, v oblastech s hnijícím dřevem.
Čtyřhra. Falešná pláštěnka s kulovitým tvarem, ale s tvrdým masem a kůží, je nepoživatelnou dvojnásobkem běžné pláštěnky.
Gruzdy
Popis. Houby, které v mladém věku mají plochý konvexní klobouk, a zraje jeho tvar se stává trychtýřovitým tvarem. Klobouk prsou může dosahovat 5 až 20 cm, klobouk je umístěn na nízké noze, která nepřesahuje 7 cm na výšku.
Kde a kdy roste? Houby najdete ve smíšených a jehličnatých lesích, poblíž březových lesů, na pažích, hranách a mýtinách. Nejčastěji se vyskytují v regionech Simferopol, Bakhchisarai a Belogorsk.
Odrůdy. Na území Krymského poloostrova je několik druhů prsou:
- Dub. Jedlá houba obsahující hořkou šťávu proto vyžaduje předběžné tepelné ošetření. Červenooranžový klobouk je uprostřed konkávní, má lehké maso. Průměr klobouku je až 6 cm, výška nohou je až 7 cm.
- Pepř. Zpočátku je víčko mírně konvexní, pak se stává více nálevkovitého tvaru. Okraje jsou mírně ohnuté, pak se narovná, zvlněné. Kůže je krémová nebo bílá, pokrytá načervenalými skvrnami. Výška pevné bílé nohy dosahuje až 8 cm.
- Schnout. Jedlá houba s bílým hladkým povrchem. U mladých hub má mírný odstín modré. Průměr uzávěru je až 20 cm. Tvar uzávěru je zpočátku konvexní s malým tubercle ve středu, s hranami dolů. Jak zraje, klobouk se otevírá, praskající za suchého počasí.
Dubová houba
Mátová houba
Suchá houba
Čtyřhra. Jedlé mléčné houby lze zaměňovat s podmíněně jedlými druhy: paprikou, dubovou paprikou.
Jeden válec
Popis. Houby s jedním sudem dominuje trychtýřovitý klobouk, který připomíná lišku. Klobouk je šedý, hnědý, tmavě šedý, někdy světle šedý. Tělo ovoce je pružné a husté, o průměru 12 až 15 cm. U největší houby průměr stehna nepřesahuje 2 cm. Navenek se zdá, že vůbec neexistuje. Houba je někdy pevně přitlačena k půdě.
Čtyřhra. V jednom sudu nejsou nalezeny žádné toxické dvojnásobky.
Kde se to stane a kdy? Houby jako vlhkost, v létě v suchu je nemůžete hledat. Začnou růst po dlouhých mlhách, silných deštích. Ovoce hojně nese na jaře před nástupem tepla a na podzim, když je večer večer zima. Nachází se v stepích u hospodářských zvířat, podél silnic, pobřeží a potoků. Růst ve skupinách.
Hřib
Popis. V mladém věku má hřib hemisférický klobouk, který se pak stává polštářem a dosahuje průměru až 30 cm. Kůže je suchá, sametová nebo plsť. Klubová noha dosahuje výšky až 22 cm. Povrch nohou je posetý stupnicemi černé nebo hnědé.
Kde a kdy roste? Hříbky se vyskytují od konce června do konce října. Rostou výhradně s partnerskými stromy a vytvářejí mykorhizu. Pod těmito stromy najdete houby:
- topoly;
- duby;
- osiky;
- jedle;
- vrby;
- buk;
- březové stromy.
Odrůdy. Existuje několik hřibů, lišících se výhradně barevným schématem klobouků: červená, bílá, červeno-hnědá.
Čtyřhra. Falešný hřib se nazývá hořčice a pepřová houba.
Hřib
Popis. Mladé houby mají bílý polokoule, v dospělosti se stává polštářem a získává tmavě hnědý odstín. Houbová dužina je bílá, hustá, při rozbití nebo na řezu ztmavne. Houbová čepice dosahuje průměru až 18 cm. Noha je válcová, bílá nebo šedá s tmavě šedými podélnými šupinami na povrchu.
Kde a kdy roste? Houby rostou jednotlivě i v malých skupinách od začátku května do poloviny podzimu. Rostou v jakýchkoli světlých listnatých a smíšených lesích s březovými stromy. Často se vyskytuje v okrajích lesa a otevřených radostech.
Odrůdy. Existuje několik druhů hřibů:
- Bažina. Roste na vlhkých půdách. Vyznačuje se světle šedým nebo světle hnědým kloboukem a uvolněnou dužinou.
- Vícebarevný. Houba s oranžovým, pálením nebo růžovým kloboukem. Povrch houby po dešti se stává hlenem. Hřib s bílými nohami, občas s šedými šupinami.
- Obyčejný. Načervenalý nebo nahnědlý klobouk. Masivní, hustá noha se šedými šupinami umístěnými na povrchu.
Marsh bříza kůra
Vícebarevná bříza
Společný hřib
Čtyřhra. Žlučová houba je přičítána protějškům s dvojím hřibem, u nichž je noha šedá nebo pockmarked, a klobouk má bílo-šedou barvu.
Praky
Popis. Rohatý - plodné tělo, které roste vertikálně rozvětvené tubuly, nemá nohy ani klobouky. Zmatení této instance s jinými houbami je prostě nemožné.
Odrůdy. Existuje žlutá sršeň, která se vyznačuje žlutou barvou, s výškou až 20 cm a průměrem až 15 cm. Z hustého bílého stonku roste spousta rozvětvených huňatých větví rostoucích do válcovitého tvaru. Buničina je vlhká, bělavá.
Kde a kdy roste? Můžete začít hledat rohaté vycpávky od konce srpna poté, co jste šli do vlhkých jehličnatých lesů. Houby si pro růst vybírají brusinky, shnilé úlomky stromů, mech nebo kůru.
Čtyřhra. Hornet nemá žádné zdvojnásobení.
Setrvačník
Popis. Mladý setrvačník má konvexní nebo půlkruhový klobouk s rovnými hranami. V průběhu času se tvar klobouku polstruje a dosahuje průměru 4 až 20 cm. Mechové mouchy mají holý, sametový, lepkavý nebo mokrý povrch, někdy pokrytý malými šupinami. Barva se může lišit, jako je kaštan, olivově žlutá, hnědá a citrónová nebo tmavě žlutá.
Kde a kdy roste? Houby rostou jeden po druhém. Rostou v lesních druzích a okrajích, ve smíšených, listnatých a jehličnatých lesích a vytvářejí mykorhízu s partnerskými stromy. Najdete je od začátku července do konce října u lípy, olše, kaštanu, buk, smrku, habru, borovice.
Čtyřhra. Mechové mouchy postrádají jedovaté protějšky, ale často je nepozorně zaměňují s pepřem nebo žlučí.
Motýli
Popis. Existují malé a středně velké houby, které vypadají jako houby. V mladém věku je přitahuje kulovitý nebo kuželovitý klobouk, který se poté narovná a vytvoří polštář ve tvaru až 15 cm v průměru. Houba má válcovou nohu do výšky 10 cm. Kožní film je lesklý a přilnavý. Buničina je měkká, ale hustá.
Kde a kdy roste? Ústřice se nacházejí pod jehličnatými stromy, méně často u březových a dubových stromů. Doporučuje se sbírat houby od začátku léta do poloviny října a navštívit zónu Ai-Petrit v pohoří Demurgee. Také se setkávají s máslem v okrese Stroganov a ve vesnici Zelenogorsk.
Odrůdy. Na krymském poloostrově je několik druhů oleje:
- Obyčejný. Houba, ve které je klobouk hnědá fialová, červenohnědá, hnědá čokoláda nebo žluto-hnědá. Průměr čepičky dosahuje až 12 cm, výška nohou - až 11 cm.
- Zrnitý. Konvexní rezavý klobouk má nakonec tvar polštáře, který má žlutozelený odstín. Průměr se pohybuje od 4 do 10 cm.
Miska na máslo
Zrna na obilí
Pepřová houba patří do čtyřhra
Čtyřhra. Houby pepře jsou považovány za zdvojené, ve kterých je vypouklý klobouk s hladkým, lesklým povrchem.
Žampiony
Popis. Žampiony - houby s masivními klobouky. V raném věku mají zaoblený tvar, poté se stanou plochými, dosahují až 10 cm v průměru. Klobouky jsou hnědé, bílé, nahnědlé. Vyznačují se hladkým povrchem, rovnoměrnou a hustou nohou.
Kde a kdy roste? V dubnu se můžete setkat se žampiony v lese na kůře rozpadajících se stromů, na loukách a polích, v blízkosti míst, kde lidé žijí. Houby tvoří prstencové kolonie. Sklizeň trvá do října.
Odrůdy. Existují takové druhy žampionů:
- Obyčejný. Jedlá houba s bílým kloboukem, průměr 8-15 cm, polokulovitý tvar a okraje silně ohnuté dovnitř. Noha je plochá.
- Pole. Roste v lesní radosti. Liší se ve tvaru zvonů, až do průměru 20 cm. Klobouk je bílý nebo krémový. Výška nohy - až 10 cm.
- Les. U mladých hub houba oválného tvaru ve tvaru hnědého hnědého klobouku, která se nakonec rozprostře a dosahuje průměru až 10 cm.
Žampión
Polní žampiony
Žampiony les
Čtyřhra. Champignon double je falešný zástupce - jedovatá houba, když je stisknuta, na které se objeví světle žlutá skvrna. Na klobouku u falešného žampionu je ve středu hnědá skvrna.
Liškami
Popis. Běžné houby s vynikající chutí. Je velmi obtížné zaměnit je s jinými houbami, protože mají jedinečný vzhled. Lišky mají konkávní klobouky se zvlněnými okraji. Barva se liší od žluté po oranžovou. Průměr víčka je až 10 cm.
Kde a kdy roste? Lišky rostou od jara do pozdního podzimu. Musíte je hledat v lesích, zejména jehličnatých. V oblasti podél Sevastopolu na Bakhchisarai se nachází velká plodina.
Odrůdy. Existuje velké množství lišek, ale na Krymu jsou takové odrůdy:
- Společný. Světle žlutý nebo oranžový klobouk o průměru 2-12 cm. Buničina je masitá, na okrajích žlutá a na řezu bílá. Při konzumaci je cítit mírně kyselou chuť.
- Šedá. Jedlá houba, která má na klobouku vlnité okraje a ve středu vybrání. Průměr víčka je až 6 cm. Buničina je elastická. Klobouk je šedý nebo nahnědlý.
Společná liška
Šedá liška
Lišky jsou podobné oranžovým mluvčím
Čtyřhra. Navenek jsou lišky podobné nepoživatelnému pomeranči Govorushushka a jedovaté olivovnici Omphaloth.
Potrubí
Popis. Tinder houba - houba se světle hnědým nebo šedohnědým kloboukem. Délka houby je až 50 cm a skládá se z četných rozvětvených nohou, z nichž každá má bílé klobouky. Mladý trik se vyznačuje zakulaceným kloboukem, ve zralé houbě se stává plocho konvexní.
Kde a kdy roste? V smíšených lesích si můžete zajít na tinderware - houby rostou na kmenech stromů a pařezech. Období sklizně začíná v srpnu a trvá do listopadu.
Odrůdy. Seznamte se na Krymském poloostrově, kde můžete mít takové typy dárců:
- Zima. Houba má žlutohnědý klobouk, převažující plochý konvexní tvar. Noha - šedo-žlutá, tvrdá. Roste i v prosinci.
- Deštník. Průměr klobouku dosahuje 40 cm. Houba má ploché, ploché klobouky kulatého tvaru - lisované uprostřed, sbírané do plodnic.
- Síra žlutá. Průměr zelenožlutých tělísek se blíží 50 cm.
Houbařské houby zimní houba
Houba na hubách
Žampionové houby houba žlutá
Čtyřhra. Houba má falešnou dvojici, která má kulaté ovocné tělo, průměr 20-26 cm. Můžete jej odlišit od jedlé houby na matném, nerovném, černém nebo tmavě šedém povrchu.
Cesarská houba
Popis. Caesarean houba (nebo Caesar houba) dominuje zajímavý tvar a jasný vrchol. V mládí má klobouk vejčitý nebo půlkruhový tvar, poté se stává plochý se sametovými okraji. Existují vzorky se zářivě žlutým nebo světle červeným kloboukem o průměru 8-20 cm. Hřeben houby je světlý, téměř bílý, vysoký 8-12 cm, průměr 2-3 cm, dužina je masitá, šťavnatá, žlutá.
Čtyřhra. Zkušenosti je Caesarean zaměňován s červenou hubou. Jsou opravdu velmi podobné, ale císařská houba nemá na povrchu klobouku bílé skvrny.
Kde se to stane a kdy? Císařská houba roste ve světlých listnatých lesích pod starými stromy nebo na hranici lesů a luk. Houba sousedí s buky, kaštany, lískami nebo břízami, méně často - s jehličnatými stromy.
Houby
Popis. Houby se smetanovými, načervenalými a nažloutlými klobouky, na jejichž povrchu jsou malé šupiny. Charakteristickým rysem je tenká a dlouhá noha, jejíž výška dosahuje až 15 cm. V závislosti na věku houby se stává světlý med, světle béžová nebo tmavě hnědá.
Kde a kdy roste? Houby se sklízejí od začátku května do října. Houby rostou s keři a poblíž stromů. Můžete se s nimi setkat ve skupinách na starých pařezech v lese i na loukách a okrajích. Houbaři mohou jít na houby do stepní zóny poblíž ústí řek Donuzlav a Sasyk.
Odrůdy. Rostou zde tyto druhy medových hub:
- Lugovoi. V mladém věku má houba konvexní čepici, která se postupem času stává hustou a její okraje jsou nerovnoměrné. Houba má lehké maso, příjemnou chuť, vůni mandlí nebo hřebíčku.
- Zima. Jedlá houba má konvexní čepici o průměru 2 až 10 cm a výška nohou dosahuje až 7 cm. Klobouky jsou žluté, hnědé nebo hnědo-oranžové. Buničina je bílá, převážně světle žlutá. Výška nohy - až 10 cm.
- Podzim. Pěstování jednotlivě nebo ve skupinách. Podzimní medová agarika roste na vysokém stonku až do 10 cm, průměr čepice se pohybuje od 3 do 15 cm.
- Léto Jedlá houba s vyklenutým kloboukem medově žluté barvy. Houba má husté bílé maso.
Honey agaric
Zimní medový agaric
Podzimní med agaric
Honey agaric
Čtyřhra. Falešná peří existují s oranžovými nebo cihlově červenými klobouky.
Ramaria žlutá
Popis. Tělo ovoce žluté ramaria dosahuje výšky až 20 cm, v průměru až 15 cm, v těle ovoce dominuje žlutý nádech. Z tlustého bílého pařezu rostou četné rozvětvené husté huňaté větve, které mají válcovitý tvar. Buničina je vlhká, bělavá. Vůně houby je příjemná, chuť je jemná.
Čtyřhra. Žlutá ramaria je svým vzhledem podobná zlatožlutému korálu, lze je rozeznat pouze pod mikroskopem.
Kde se to stane a kdy? Žlutá Ramaria roste samostatně a ve skupinách, roste v srpnu až září na zemi v listnatých, smíšených a jehličnatých lesích.
Horská bílá houba
Popis. Vyznačují se velkými, masnými klobouky o průměru až 20 cm. Jsou docela bílé, ale existují i barvy kávy s mlékem. Povrch klobouku je hladký a dno je pokryto deskami s propojkami. Buničina - bílá nebo krémová. Vůně je příjemná, prašná.
Čtyřhra. Vypadá to, že v krymských lesích je zakouřený mluvčí.
Kde se to stane a kdy? Horské ceps rostou ve skupinách, obvykle pod břízami nebo borovicemi. Upřednostňuje půdu listnatých a jehličnatých lesů. Roste od začátku léta do poloviny října.
Jedovatý
Na krymském poloostrově se také setkávají s jedovatými exempláři. Je třeba pokračovat v „tichém lovu“, pouze pokud víte, jak odlišit jedlé houby od nepoživatelných zástupců.
Fly agaric
Popis. Amanita muscaria je jedovatá houba, jejíž vzhled je každému rozeznatelný. Klobouk je umístěn na vysoké noze až do tloušťky 2,5 cm, jak zraje, stoupá do výšky 20 cm. Do této doby získává z tvaru polokoule deštníkový vzhled, dosahující průměru až 20 cm. Na povrchu červené čepice jsou charakteristické bílé skvrny.
Odrůdy. Muchomůrka bílá pružina je považována za smrtící jedovatou houbu, která je považována za nejbližšího příbuzného bledého grebe - navenek je jí podobná. Má bílý klobouk v plné zatáčce, při zralosti získává plochý tvar o průměru 10 cm. V počátečním stádiu růstu je čepice houby kulovitá. Výška nohy - až 12 cm.
S kým lze zaměnit? Je nemožné zaměnit Amanita muscaria s jakoukoli houbou.
Kde roste a kdy? Amanita muscaria se vyskytuje ve smíšených lesích s převahou jehličnatých na kyselých půdách. Začíná přinášet ovoce od srpna do října.
Satanská houba
Popis. Satanská houba je jedovatý exemplář převládající v bílé nebo lehce nažloutlé dužině. Po rozbití se maso stává namodralým nebo načervenalým. Ovocná těla mají v mladém věku lehce kořenitou vůni, zralé houby voní jako shnilá cibule. Mají kulovitou nebo válcovitou nohu, v horní části červeno-žlutou, v dolní části červenooranžovou a uprostřed načervenalé.
S kým lze zaměnit? Satanová houba je podobná jako u ostatních hub, především prvotřídní hříbky.
Kde roste a kdy? Houba roste v listnatých lesích s vápnitými půdami vedle kaštanu, dubu, habru a buku. Ovocná těla dozrávají od června do září.
Cherry Brown
Popis. Nepoživatelná houba šupinatá lepiotis (stříbrná rybka červeno-hnědá) v mládí dominuje konvexní čepice, která se nakonec stává plocho-konvexní, dosahující průměru 2-5 cm. Klobouk je bělavý, pokrytý hnědo-načervenalými šupinami. Noha je válcová, vysoká 4 až 8 cm. Povrch je hladký, nažloutlý nebo mírně narůžovělý.
S kým lze zaměnit? Můžete zaměnit třešňově hnědou stříbrnou rybku s jedlým exemplářem - corymbal lepiotis.
Kde roste a kdy? Ovoce v houbě od června do září-října. Vyskytuje se v jehličnatých, smíšených a listnatých lesích, na pastvinách, loukách, zeleninových zahradách. Má nepříjemný vzácný zápach a nechutnou chuť.
Falešná pěna
Popis. Existuje několik druhů falešných hub. Všechny mají podobný vzhled. Jedná se o malé agarové houby s průměrem klobouku nejvýše 7 cm a délkou nohy menší než 10 cm.
Odrůdy. Na Krymu jsou takové odrůdy falešných hub:
- Síra žlutá. Jedovaté houby rostoucí ve skupinách mají roztavené základní nohy. Mladá houba má zvonovitý klobouk, který se nakonec stane plochým, ale ve středu si zachovává charakteristický tubercle. Průměr klobouku není větší než 5 cm, sírově žlutá nebo světle žluto-hnědá. Má válcovou nohu, často zakřivenou a stejné barvy jako klobouk.
- Cihlová červená. Zvonek červenooranžový klobouk ve tvaru zvonku s hladkým povrchem a nažloutlými deskami, které zrají, jak zrají. Noha je tenká, uvnitř dutá a obvykle mírně zakřivená.
S kým lze zaměnit? Houba je zaměňována jedlým venkovním vzduchem.
Kde roste a kdy? Falešné kachny se vyskytují v lesích, kde houby napadají smrk, osiku a břízu a ve velkých skupinách se usazují na pařezech. Plodování pokračuje od začátku léta do konce října.
Death cap
Popis. Smrtící jedovatá houba s našedlým nebo zelenkavým kloboukem do průměru 15 cm. Připomíná tvar polokoule, poté se otevírá a stává se plochým. Houba má bílé maso s jemným zápachem a chutí.
S kým lze zaměnit? Kvůli nezkušenosti si můžete zaměnit bledý potápka se žampiony nebo červenohnědými lístky.
Kde roste a kdy? Světle šedý upřednostňuje pěstování na úrodných půdách, lehké smíšené duby, bukové lesy. Ovoce na začátku léta. Vyskytuje se samostatně nebo ve skupinách.
Falešná liška
Popis. Falešná liška je jedovatá houba se zlatým nebo nažloutlým konvexním, občas trychtýřovitým kloboukem o průměru 2-5 cm. Klobouk je ve středu tmavší než na okrajích. Převládá s tenkou nohou načervenalé barvy s charakteristickým oranžovým nádechem.
S kým lze zaměnit? Falešné lišky jsou často zaměňovány s jedlými houbami. Hlavním rozdílem mezi těmito druhy jsou hrany čepice: mají nepravý tvar ve falešné houbě a v jedlých lišek jsou zvlněné.
Kde roste a kdy? Falešná liška roste ve smíšených lesích. Zrání plodnic probíhá v srpnu a trvá do konce podzimu.
Lepiota hnědá červená
Popis. Jedovatá houba s jemně masitým konzistenčním kloboukem ovocného těla, pokrytá tmavými šupinami nahoře a talíře na zádech. Na začátku zrání má klobouk zvonovitý tvar, poté se stává plochý s charakteristickým tmavým tuberkem ve středu. Průměr klobouku je až 7 cm. Tenká, někdy zakřivená houbová noha je bílá nahoře a tmavě červená dole.
S kým lze zaměnit? Navenek se něco podobá růžovému drozdu.
Kde roste a kdy? Ovoce v polovině června a do konce léta. Vyskytuje se v jednotlivých exemplářích nebo skupinách v lesních plantážích, náměstích, zahradách, parcích.
Patuillard Fiber
Popis. Patuillardova vláknina je smrtící jedovatá houba se zpočátku zvonovitou hlavou a poté se roztahuje klobouk, ve středu je charakteristický hlíza. Praskliny ve stáří. Mladé houby mají bělavý klobouk, který se později stává načervenalým, slámově žlutým. Noha je na základně hustá, mírně oteklá. Délka - do 7 cm, barva je stejná jako u klobouku.
S kým lze zaměnit? Jedovatá houba je zaměňována s některými druhy žampionů a entolomatů.
Kde roste a kdy? Vlákno Putayaru roste od května do října v jehličnatých a listnatých lesích. Hojně se vyskytuje v srpnu a září v místech, kde rostou prstencové čepice, žampiony a jiné jedlé houby.
Jedovaté řečníky
Popis. Houby Govorushki mohou mít různé barvy. Mladá houba má hemisférický klobouk, který se pak deprimuje. Masitý a velký klobouk dosahuje průměru nejméně 10 cm. Za normálního počasí je povrch houby hladký a suchý. Klubová noha dosahuje výšky až 8 cm.
Odrůdy. Existují takové druhy jedovatých mluvčích:
- Bledý. Houbový klobouk je špinavý bílý nebo šedivý, někdy s hnědými nebo šedými skvrnami. Mladý mluvčí se vyznačuje konvexním kloboukem s hladkými zastrčenými okraji. V dospělosti se klobouk stává vodorovně plochým. Zakřivená válcová noha dosahuje výšky až 5 cm.
- Načervenalé. Nejprve se liší konvexním kloboukem se stočenými hranami, poté plochým tvarem se středovým vybráním. Povrch čepice mladé houby je bílý, pokrytý jinovatkou. Na klobouku jsou často vidět podivné načervenalé skvrny. Válcová noha dosahuje výšky 4 cm. Houba má práškovou vůni nebo vůni nedávno řezaného stromu.
- Voskový. Houba s konvexním, potom plochým, o něco později konkávním, trychtýřovitým kloboukem o průměru 3-8 cm. Okraje klobouku jsou zkroucené, zastrčené. Barva je bělavá, se šedým krémovým odstínem a tmavými okraji. Někdy jsou na povrchu špinavé růžové skvrny. Barva nohou se liší od bělavé po špinavou okr. Tvar je válcový, často zakřivený. Voní to dřevo, květiny.
Poison Pale Talker
Jedovatý rudý mluvčí
Jedovatý voskovaný mluvčí
S kým lze zaměnit? Můžete zaměnit červeného mluvčího s jedlou loukou pod širým nebem.
Kde roste a kdy? Jedovaté govorushki rostou v jehličnatých a listnatých lesích, často pod duby, smrky, borovicí a bukem. Plodná sezóna začíná v létě a končí na konci podzimu.
Tygří řádek
Popis. Řada tygrů má kulovitý klobouk o průměru 4 až 10 cm. Klobouk se postupně stává konvexnější, pak se plně rozprostře tenkými, stočenými dolů hranami. Chytil kopii s klobouky od špinavě bílého do stříbro-modrého odstínu. Na povrchu uzávěru jsou malé vločky rozbíhající se ve vločkách v kruhu. Výška válcových nohou dosahuje až 12 cm, průměr 2-4 cm.
S kým lze zaměnit? Nemá žádné jedlé čtyřhra.
Kde roste a kdy? Řady tygrů rostou v malých koloniích podle obrazu „čarodějnického prstenu“. Zřídka se ocitl sám. Ovocná těla tvoří symbiózu s jehličnany, příležitostně se vyskytující ve smíšených a listnatých lesích. Raději vytvářejí mykorhizu s borovicí, bukem, lípou, jedlí, dubem. Plodujte ovoce od srpna do konce října nebo začátku listopadu.
Šampaňské v tmavém měřítku
Popis. Champignon dark-scaly se vyznačuje konvexním, světle hnědým kloboukem s tmavými šupinami o průměru 6-10 cm. Roste na dlouhé, hladké noze bílé barvy. Destičky houby jsou časté, světle, šedavě růžové, ve zralosti hnědé. Má bílé maso, které na řezu nezmění barvu, kromě toho, že se u spodní části nohy trochu změní na žlutou.
S kým lze zaměnit? Houba je zaměňována s jedlým lesním žampionem s červenajícím se masem.
Kde roste a kdy? Jedovaté houby jsou na podzim velmi vzácné. Setkávají se s ním na půdě v listnatých lesích, na kompostech a hnijící slámě.
Začátek sezóny hub na Krymu
Houbová sezóna na Krymském poloostrově začíná brzy na jaře a končí na konci podzimu. Během tohoto období se sběratelům hub podaří zásobovat mnoho různých druhů hub, lišící se jejich vnějšími, chuťovými charakteristikami a aroma.
Houbová místa na Krymu
V horách se vyskytuje velká hromada hub. K tomu budete muset stoupat asi pět set metrů nad hladinu moře. Na svazích hory rostou houby. Například můžete sklízet na:
- západní svahy hor Krymu, kde leží Ai-Petrinskaya Yayla se slavnými vrcholy Ai-Petri, Roka;
- Mount Demerdzhi pravděpodobně najde několik druhů hub najednou.
V krymských lesích najdete také houby, například poblíž Alushty, kde se nachází obec Luchistoe, se vyskytují celé houby, stejně jako v oblasti města Sevastopol.
Na krymském poloostrově v mnoha oblastech rostou různé druhy jedlých hub, které se následně používají jako potrava. Ale rostou zde i jedovaté exempláře tím, že se snažíte být otráveni. Proto, když jde o houby, je tak důležité znát charakteristické rozdíly mezi „dobrými“ a „špatnými“ zástupci hub.
Zveřejnil (a)
3
Ukrajina. Město: Kryvyi Rih
Publikace: 110 Komentářů: 0