Pokud chcete pěstovat zelí speciálně pro moření nebo moření, věnujte pozornost níže uvedeným odrůdám. V článku najdete nejoblíbenější odrůdy a jejich charakteristické rysy.
Rané odrůdy zelí
Jedná se o odrůdy s vegetačním obdobím 100–115 dní. Nejčastěji se konzumují čerstvé, protože vidlice se ve vysoké hustotě neliší. Bramborové zelí je náchylné k rozkvětu a během skladování se rychle zhoršuje, takže se neuchovává až v zimě.
Červen
Odrůda se pěstuje ve všech regionech Ruska, včetně toho, že se často používá pro komerční produkci. Produkce obchodovatelných produktů je 97%. Vidlice má zaoblený tvar se střední hustotou. Má malou velikost s hmotností 0,9-2,4 kg.
Tato odrůda je středně odolná vůči trhlinám. Listy jsou malé, světle zelené barvy s jemným voskovým povlakem. Hrany listových desek jsou mírně zvlněné. Zelí „červen“ má dobrou chuť, snáší jarní mrazy až -5 ° C. Pro škůdce - kruciferous bleší a zelí - je středně odolný.
Sklizeno v mírném pásmu na konci června, v jižních oblastech o 20 dní dříve. Zralé vidlice ztvrdnou a spodní listy zžloutnou.
Kozák
Hybrid, který roste dobře po celém Rusku. Rostoucí sezóna je 106 - 112 dnů. Odborníci doporučují používat to čerstvé. Hlava zelí je kulatá, hustá, malá. Jeho hmotnost nepřesahuje 1,2 kg, je odolný proti praskání.
Listy jsou malé, tmavě zelené s namodralým nádechem, pokryté středně intenzivní voskovou vrstvou. Hrubě pomačkané listové desky podél okraje jsou mírně zvlněné.
Hybrid se vyznačuje vysokou produktivitou, má imunitu vůči černé noze a slizniční bakterioze (nebo mokré bakteriální hnilobě zelí). Mírně je odolný vůči kýlové a vaskulární bakterioze. Hmyz také miluje tuto rozmanitost zelí a způsobuje její znatelné poškození.
Škůdci výrazně ovlivňují výsadbu, takže zde jsou nezbytná preventivní opatření.
Odrůda netoleruje teplo a potřebuje pravidelné zalévání. Pokud v průběhu sucha rostlina trpí nedostatkem vlhkosti, velmi brzy přestane růst a vydá se ven. A také není nutné pěstovat ve stínu, dává přednost pěstování ve slunných oblastech chráněných před chladným severním větrem.
Nejlepší odrůdy střední sezóny
Odrůdy střední zrání pro zrání vyžadují delší období - od 130 do 145 dnů. Tyto odrůdy, na rozdíl od dříve zralých, obsahují více cukru a vitamínu C. Jsou vhodné pro krátkodobé skladování a jsou vhodné pro solení, moření a jiné okurky.
Rindo
Hybrid od nizozemských chovatelů. Odborníci doporučují pěstovat ji v ruském regionu Střední a Volga-Vyatka, ale pěstitelé na Sibiři a v severozápadním regionu ji také pěstují bez jakýchkoli triků.
Vidlice je zaoblená, velmi hustá, vážící 3,2 až 3,7 kg, náchylná k praskání. Řez má žlutobílou barvu. Listy jsou tenké, elastické, světle zelené. Pařez je krátký.
Rinda má vysoké výnosy, toleruje změny teploty, odolává různým chorobám, ale trpí útokem škůdců - motýlů, bílých motýlů, brukvovitých blech a slimáků. Tento hybrid však netoleruje dlouhodobá sucha a potřebuje hodně slunečního světla.
Pokud pěstujete zelí na stínovaných místech, je výnos výrazně snížen.
Tobia
Další holandský hybrid, který je určen k pěstování ve většině regionů Ruska, s výjimkou severu, střední černé země, severního Kavkazu, dolního Volhy a Dálného východu. Hlava zelí má zaoblený tvar a váží maximálně 3 kg.
Listy jsou šedozelené s voskovým nátěrem střední intenzity. Jsou tenké, bez drsných žil. Na části vidliček namalovaných bíle. Když je přezráno, nepraská. Zelí je imunní vůči vadnutí fusária. Při nadměrném zalévání mohou spodní listy hnit. Zelí se uchovává nejdéle 3 měsíce.
Sláva 1305
Sovětská odrůda, chovaná v roce 1938. Může se pěstovat ve všech regionech Ruské federace. Hlava zelí je kulatá nebo kulatá, střední nebo velká, hustá. Hmotnost může dosáhnout až 7,9 kg, minimálně - 2 kg.
Listy jsou střední, pomačkané, zaoblené, šedozelené nebo zelené, pokryté slabou nebo střední vrstvou voskového povlaku. Nestojí to za tahání sklizně, protože zelí je náchylné k praskání. Odrůda je nestabilní na kýlu, fusáriovou vadu a vaskulární bakteriozu.
Vidlice se neskladují déle než 3 měsíce.
Současnost, dárek
Další sovětská odrůda, která stále neztrácí popularitu mezi zahradníky a je určena k pěstování v celém Rusku. Odrůda se vyznačuje vysokou produktivitou, odolností sazenic vůči mrazu a je vhodná pro dlouhodobé skladování (až 5 měsíců).
Hlava zelí je odolná proti praskání. Vidlice jsou zaoblené nebo zaoblené, velmi husté s průměrnou hmotností 3,5 kg. Listy jsou pomačkané, šedozelené barvy se silným nebo středně voskovým povlakem. Podél okraje - mírně zvlněný.
Rostlina je nenáročná na půdu.
Běloruský 455
Toto zelí je považováno za jedno z nejlepších pro moření a pěstuje se ve všech regionech Ruské federace, s výjimkou regionů Severní Kavkaz a Dolní Volha. Jedná se o odrůdu milující vlhkost, odolnou proti chladu, která upřednostňuje růst pouze na úrodných půdách, je náročná na vlhkost půdy.
Hlava zelí je kulatá, velmi hustá, váží až 4 kg, není náchylná k praskání. Listy jsou mírně zvrásněné nebo hladké, barva se liší od šedozelené do tmavě zelené. Pařez je krátký. Odrůda není imunní vůči kýlové a cévní bakterioze.
Menza F1
Holandský hybrid, který se vyznačuje suchou tolerancí a vysokou produktivitou. Kulatá hlava zelí je velmi hustá, v části je bíle lakovaná, váží od 4 do 9 kg a je odolná vůči praskání. Listy jsou šedozelené a zcela pokryté voskovou vrstvou.
Hybrid se pěstuje téměř ve všech oblastech Ruska. Jeho výhodou je odolnost proti plísni, tabákové mozaice a bakterioze, avšak nemá imunitu vůči kýlu. A také zelí může velmi trpět škůdci - blechami zelí a mšicemi.
Zelí se skladuje 6-7 měsíců.
Agresor
Holandský hybrid, který zakořenil celé Rusko, s výjimkou oblastí Archangelsk a Murmansk a republik Karelia a Komi. Hlava zelí je hustá, středně velká a zaoblená. V části má žlutobílou barvu.
Zelené listy se silným voskovým povlakem. Jsou zaoblené, mírně temperamentní, podél okraje - mírně zvlněné. Rostlina je odolná vůči Fusarium, díky hrubým listům není poškozena křížením blechy a třásněmi. Největším nebezpečím pro „Agresor“ jsou mšice a mšice, rostlina je zasažena chorobami houbového původu.
Zelí toleruje nepříznivé povětrnostní podmínky, nedostatek dusíku v půdě, může růst na vyčerpaných půdách. Při solení se může objevit hořkost.
Nejlepší odrůdy pozdního zrání
Odrůdy s pozdním zráním zahrnují zelí s vegetační sezónou 160 a více dní. Pozdní zralé zelí, na rozdíl od ostatních, má vysokou hustotu hlavy a vysoký obsah pevných látek. Je určeno pro dlouhodobé skladování, zatímco čím déle leží zelí, tím sladší je, protože koncentrace sladkých látek se během skladování zvyšuje.
Amager 611
Starověká odrůda, která se pěstuje v celém Rusku, s výjimkou severních a východních Sibiřských okresů. Zelí je mrazuvzdorné, náročné na složení půdy, roste pouze na úrodných typech půdy a vyžaduje zvýšené množství vlhkosti.
Hlava zelí má zaoblený plochý tvar. Je to velmi hustá váha 3,5-4,5 kg, není náchylná k praskání. Listové listy jsou natřeny šedo-zelenou barvou a jsou pokryty silným voskovým povlakem. Podél okraje jsou velké vlnité. Odrůda je nestabilní vůči fuzáriovým vadám a cévní bakterioze.
Vidlice se vyznačují dobrým skladovacím výkonem během zimního skladování. Oříznutí plodiny však musí být kontrolováno, protože odrůda je často ovlivněna skladováním se šedou hnilobou a přesnou nekrózou.
Moskva pozdě 15
Stará odrůda, která je určena k pěstování v severozápadním, dalekém východním, středním a volžsko-vyatském kraji. Hlavy zelí jsou husté, kulaté nebo zaoblené, velké. Hmotnost jedné hlavy je 3,2 - 5 kg. Listy jsou středně šedé, zelené s jemným voskovým povlakem, pomačkané.
Je to plodná odrůda, ale netoleruje sucho a je vybíravá o půdu, odolná vůči kýlu a škůdcům. Keře musí být spudded, jinak padnou na jednu stranu kvůli vysokému vnějšímu pahýlu.
Charkov zima
Zelí je určeno k pěstování ve většině oblastí Ruska, s výjimkou severních, dalekých východních a východních Sibiřů. Hlava kulatého nebo plochého tvaru, hustá, s hmotností do 4 kg. Listy jsou šedozelené se silným voskovým povlakem.
Odolnost vůči teplu a chladu je průměrná - vydrží i mrazy až do -2 ° C, krátkodobě až do + 40 ° C. Během skladování není ovlivněna bodovou nekrózou. Může se pěstovat v oblastech s nedostatečnou vlhkostí, nedostatek vlhkosti nemá žádný vliv na chuť a výnos.
Ženeva F1
Hybrid s vysokou produktivitou a dobou zrání 130 - 140 dní. Hlava zelí je hustá, kulatého tvaru v souvislosti s bílou, odolná proti praskání. Listy jsou zelené barvy a jsou pokryty voskovým povlakem.
Vnitřní pahýl je krátký. Hmotnost vidlice dosahuje 3-5 kg. Zelí je skladováno až 8-9 měsíců, vhodné pro dlouhou přepravu. Rostlina je imunní vůči vadnutí fusária.
Turkiz
Odrůda s vysokým výnosem pocházející z Německa s vynikající odolností vůči řadě nemocí - vaskulární bakterióza, vadnutí fusária, kýl a fomóza. Hlava zelí je hustá, střední velikosti, váží 2 až 3 kg a není náchylná k praskání. V sekci - bílá. Listy jsou tmavě zelené.
Odrůda odolává suchu, vlhkost a fotofilnost, nejlépe roste v jižních oblastech.
Nové odrůdy zelí pro moření
Nejen staré, osvědčené odrůdy jsou vhodné pro moření a moření, ale také nové, které se osvědčily.
Atria F1
Holandský hybridní pozdní zralý. Zakořenil v mnoha ruských regionech, s výjimkou území oblastí severního, středního, severního Kavkazu a dolního Volhy. Hlava zelí má zaoblený nebo plochý zaoblený tvar, nepraská.
Listy jsou tmavě šedo-zelené se silným voskovým povlakem. Na okrajích desky plechu nedochází k roztržení a zvlnění. Hmotnost vidlice je 1,5 - 3,7 kg. Zelí je odolné vůči vadnutí fusária, šedá hniloba. Od škůdců po trůny.
Je nenáročný na půdu a nepotřebuje minerální hnojení.
Zázrak pro solení F1
Holandský hybrid střední sezóny s vysokým obsahem cukru a šťávy. Hlava s kulatou hlavou nepraská, váží až 4,5 kg. Je velmi šťavnatý a sladký.
Listy jsou zelené, dokonce i podél okraje. Hybrid je velmi produktivní, snáší nepříznivé povětrnostní podmínky, nepotřebuje další přístřeší, není ovlivněn četnými chorobami.
Kysané zelí
Odrůda v polovině sezóny - před technickou zralostí to nebude trvat déle než 134 dnů. Hlava zelí je kulatého tvaru, hustá, s hmotností 3,6 kg a vysokým obsahem kyseliny askorbové, nepraská.
Listy jsou zelené s ventilátorem, podél okraje - mírně zvlněné. Jsou k sobě těsně přiléhající, netvoří dutiny. Zelí je druh odolný vůči chladu a odolný vůči povětrnostním vlivům.
Polární MS
Česká odrůda, která je pěstována hlavně pěstiteli zeleniny ve středním regionu, tj. V regionech Bryansk, Vladimir, Moskva, Tula, Ryazan, Smolensk, Ivanovo a Kaluga. Zelí je středně pozdní druh, vhodný pro krátkodobé skladování (ne více než 5 měsíců).
Hlava zelí má zaoblený plochý tvar a střední hustotu. V části bílo-žluté barvy. Listy jsou silně zvrásněné, velké. Jsou natřeny zeleně s šedivým nádechem, pokryté voskovým nátěrem střední intenzity.
Odrůda je odolná vůči chorobám, vydrží přepravu na velké vzdálenosti.
Populární odrůdy posledních let
V posledních letech jsou zahradníci více rádi z následujících 2 odrůd.
Megaton F1
Holandský hybrid, který se pěstuje ve všech regionech Ruska, kromě Středního Volhy, je regiony Ulyanovsk, Penza a Samara, Tatarstan a Mordovia. Toto zelí patří ke středně pozdním odrůdám, k technické zralosti dochází nejpozději do 168 dnů.
Hlava zelí má pravidelný kulatý tvar, je hladká, váží 3,2–4,1 kg a je hustá. Listy jsou velké, světle zelené s voskovým nátěrem střední intenzity, silně konkávní. Podél okraje - vlnitý. Hybrid je imunní vůči vadnutí fusária, středně odolný vůči kýlu a šedé hnilobě.
Výročí F1
Hybridní sezóna s vysokým výnosem, dobrou chutí a vysokou komerční kvalitou. Hlava zelí je hustá, oválného tvaru a není náchylná k praskání. Sekce má bílou barvu.
Hmotnost je 2,5 až 4 kg. Listy jsou světle zelené se silným voskovým povlakem. Zelí je odolné vůči vaskulární bakterioze.
Souhrnná tabulka odrůd podle hlavních kritérií
V tabulce jsou uvedena hlavní kritéria pro všechny výše uvedené odrůdy:
název | Odrůda / hybrid | Doba zrání | Hmotnost hlávkového zelí, kg | Odolnost proti trhlinám | Odolnost vůči chorobám / škůdcům | Produktivita |
červen | školní známka | brzy | 0,9-2,4 | průměrný | středně až škůdci, nestabilní kýlu | dobrý |
kozák | hybridní | brzy | 0,8-1,2 | vysoký | těžce poškozeni škůdci | vysoký |
Rindo | hybridní | střední | 3,2-5 | nízký | nad průměrem | vysoký |
Tobia | hybridní | střední | 1,8-3,0 | vysoký | na vadnutí fusária | vysoký |
Sláva 1305 | školní známka | střední | 2,4-4,5 | nízký | nízký | vysoký |
Současnost, dárek | školní známka | dopoledne | 2,5-4,5 | vysoký | nestabilní kýlu | vysoký |
Běloruský 455 | školní známka | dopoledne | 1,5-4 | průměrný | nízký | vysoký |
Menza F1 | hybridní | střední | do 12 kg | vysoký | nestabilní kýlu | vysoký |
Agresor | hybridní | dopoledne | 2,5-5 | vysoký | průměrný | vysoký |
Amager 611 | školní známka | pozdě | 2,5-4 | vysoký | nízký | vysoký |
Moskva pozdě 15 | školní známka | pozdě | 4-6, maximálně 18 kg | vysoký | vysoký | vysoký |
Charkov zima | školní známka | pozdě | 3,5-4 | vysoký | vysoký | vysoký |
Ženeva F1 | hybridní | pozdě | 3-5 | vysoký | průměrný | vysoký |
Turkiz | školní známka | pozdě | 2-3 | vysoký | vysoký | vysoký |
Atria F1 | hybridní | pozdě | 2-4, maximálně do 10 kg | vysoký | na vadnutí fusária, šedá hniloba, třásně | stabilní |
Zázrak solení F1 | hybridní | střední | 3-4,5 | průměrný | nízký | vysoký |
kysané zelí | školní známka | střední | 3,6 | vysoký | nízký | stabilní |
Polární MS | školní známka | dopoledne | 1,5-2,9 | vysoký | vysoký | stabilní |
Megaton F1 | školní známka | dopoledne | 3-4, maximálně 15 kg | vysoký | vysoký | vysoký |
Výročí F1 | hybridní | střední | 2,5-4 | vysoký | na vaskulární bakteriózu | vysoký |
Mnoho pěstitelů zeleniny, kteří si vybírají zvláštní odrůdu zelí, musí vzít v úvahu její chuť a vlastnosti moření. Díky našemu článku najdete podle svých hlavních charakteristik odrůdu, která je pro vás nejvhodnější.