Voština je vosková struktura postavená včely pro několik účelů. Voštiny se ukládají do voštin, potomci jsou chováni a včely žijí. Mají tvar hexagonálních prizmatických buněk, jejichž většina obličejů sousedí se stejnými buňkami. Podle velikosti se voštiny liší v závislosti na jednotlivcích, kteří v nich žijí.
Jak včely vytvářejí voštiny?
Stavba voštin začíná počátkem jara, kdy včely, které přežijí zimu, získají sílu. Právě v tomto ročním období se u včel aktivují speciální žlázy zodpovědné za výrobu vosku. Na starých se staví nové voštiny, poté se do nich shromažďuje med a všechna těsnění jsou zapečetěna. Stává se to každý rok.
Včely nepoužívají pro výrobu voštin žádné jiné materiály kromě vosku. Včelí vosk má následující vlastnosti:
- je vhodný pro konstrukci v měkčeném stavu, což vám umožňuje dát potřebný tvar;
- po ztuhnutí udržuje tvar dobře;
- trvanlivé a trvanlivé;
- odolný vůči mnoha vnějším faktorům;
- Má antibakteriální účinek, který chrání úl před velkým počtem nemocí.
Konstrukce plástev se pohybuje dolů z horní části včela. Nejprve je postavena spodní část plástve, poté jsou postaveny jeho stěny. Velikost buněk se vybere v závislosti na velikosti úlu samotného a jeho obyvatel.
Každých několik hodin může včela produkovat určité množství voskových vloček. Použitím čelních tlapek hmyz pohybuje voskové vločky do horních čelistí, kde se pod vlivem zvláštní látky syntetizované včelkou začnou zpracovávat. Vosk je tedy drcen a hmyz může být použit pro konstrukci.
Včely se vyznačují vysokou konstrukční rychlostí - za normálních podmínek asi za dva dny vytvoří rám o rozloze 1 m2.
Včely staví voštiny, řídí se pouze smyslem pro dotek. Optimální teplota pro konstrukci voštin je 35 ° C a na této úrovni ji musí včely udržovat. Toto číslo je způsobeno fyzikálními vlastnostmi vosku, umožňuje mu dobře stlačit a zapadnout do požadovaného tvaru.
Voštinová struktura
Včelí plástve lidé již dlouho považují za určitý standard architektonické výstavby - s minimální obsazenou plochou jsou nejúčinnější. Voštiny se v některých ohledech liší a mají své vlastní vlastnosti.
Typy buněk
Voštiny v úlu přicházejí v několika typech, v závislosti na jejich účelu:
- Včely. Jedná se o standardní hexagonální voštiny. V nich se vylíhnou pracovní včely a používají se také k ukládání medu a včelího chleba. Tento typ buňky v úlu převládá, protože většinu z toho tvoří pracovní včely.
V 1 cm2 úlu jsou obvykle 4 takové buňky, jejich hloubka je asi 11 mm. Pokud není plod uzavřen, je hloubka 2krát větší, po utěsnění do 25 mm. Při pěstování plodu se zmenšuje objem prostoru v plástech díky zbytkům kokonů, které v nich zůstávají.
Problém se snížením velikosti včel je obvykle vyřešen stavbou zdí. Severní včely mají více buněk než ty jižní. Jedna včelí buňka spotřebuje v průměru 13 mg vosku. - Trubec. Když mají včely úplnou svobodu při stavbě úlu, spolu s včelími voštinami také staví ty dronové. Jejich rozdíl od prvního spočívá ve velkých velikostech - hloubka těchto voštin je již kolem 15 mm a na 1 čtvereční cm nesedí více než 3 kusy.
Vosk na dronovou buňku zanechává mnohem více - asi 30 mg. Tento druh plástev se také používá k uchovávání medu, ale včely v nich neukládají včelí chléb. - Přechodné. Takové buňky jsou uspořádány v místech, kde plástev přechází do dronu. Tyto voštiny nemají standardní vlastnosti a zvláštní účely - jednoduše slouží k vyplnění prostoru mezi výše uvedenými typy buněk.
Přechodové buňky mohou mít nepravidelný tvar - pětiúhelníkové, příliš protáhlé, zubaté a podobně. Jejich velikost je průměr mezi včelími voštiny a dronem. Chov se zde nepěstuje, ale tyto pokoje jsou často plné medu.
- Matečné louhy. Tyto buňky se používají k růstu dělohy a jsou největší v úlu. Jejich včely staví ze dvou důvodů: příprava na roj nebo ztrátu dělohy.
V prvním případě se buňky královny nazývají rojem, ve druhém - fistulous. Buňky roje jsou obvykle konstruovány v oblasti žeber buněk. Na začátku stavby se vajíčka ukládají do dělohy. Stěny matečného louhu jsou dále dokončeny, jak roste larva. Buňky královny jsou často tmavší než běžné voštiny. Tento typ buněk se nepoužívá k ukládání rezerv krmiv.
Rámec
V moderním včelařství se rámy používají k extrakci voštin z úlu. Velikost buněk na něm závisí na velikosti rámce. V rámci je základem pro nové voštiny voskovaný vosk, což je tenká vrstva včelího vosku, kde na každé straně je vytlačované dno a začátky nových buněk.
Při konstrukci voštin na kostře včely nejprve vytáhnou začátky voštin a potom je postaví pomocí vlastního vosku. Takto je na rámu na obou stranách uspořádáno velké množství voštin v řadách pravidelných tvarů.
V průměru 4 kg medu na snímek závisí objem na hloubce buněk. Včelaři zajistí, aby byly prázdné buňky naplněny, a také kontrolují kvalitu vosku.
Voštiny
Voštiny v úlu jsou umístěny svisle. Horní část rámu obsahuje silnější voštiny, zužující se směrem dolů. K průchodu mezi voštiny používají včely tzv. Ulice, jejichž šířka je někde kolem 13 mm.
Čistý vosk má bílou nebo světle žlutou barvu, což je způsobeno rostlinami, které včely tento vosk opylují. Stěny přestavěné voštiny včel jsou pokryty propolisem, který jim dává žlutější barvu. V průběhu času se vosk ztmavne, je způsoben vlivem pryskyřice a odpadních včel. Hmyz někdy zajišťuje čištění voštin, což mírně zvyšuje provozní dobu místnosti.
Dokonce i v úlu se název „země“ vztahuje na některé voštiny. Takzvané voštiny postavené včely, které ještě nejsou plné medu.
Cíl buňky
Včelí voštiny plní několik důležitých funkcí v životě celého úlu. Tyto zahrnují:
- skladování medu;
- místo pobytu včel;
- potomstvo obsahu.
Žádnou z těchto funkcí nelze označit za nedůležité, takže voštiny hrají v životě včel významnou roli. Ve včelařství člověk usnadňuje práci úlu při vytváření určitých budov. V přírodě mohou včely trávit více času stavbou, což jim zabraňuje trávit většinu z toho na produkci medu.
Průměrná velikost úlu je charakterizována přítomností osmi svislých voštin, které jsou umístěny ve stejné vzdálenosti rovnoběžně navzájem. Horní buňky se používají pro skladování medu, ve spodní části úlu je více volný - tam včely hromadí pylový a květinový nektar, který shromáždily, obohacují je o speciální enzymy a kyseliny. Jakmile je med připraven v nižších vrstvách, převádí se na horní.
Složení a výhody
Hlavní složkou včelích voštin je vosk. Věda dosud studovala více než tři sta látek, které obsahuje. Mezi nimi vynikají komplexní tuky obsahující 3/4 vosku a asi polovina zbývajících složek jsou volné mastné kyseliny. Vosk také obsahuje parafinové uhlovodíky, aromatické oleje, hydroxykyseliny, keto kyseliny, triterpeny, cholesterol, různé minerály, pryskyřice, rostlinné pigmenty a mnoho dalšího.
Díky svému složení není buněčný vosk prakticky citlivý na účinky mnoha mikroorganismů, protože mu chybí enzymy, které rozkládají.
Propolis a vosk mají mnoho užitečných vlastností, mezi nimiž jsou zvláště oceněny jejich baktericidní, hojivé, antifungální, protizánětlivé a analgetické účinky. Med a pyl saturují voštinu velkým množstvím živin.
Je pochopitelné, proč včelí voštiny jsou pro lidské tělo velmi užitečné. V nich často najdete med na prodej - stojí to víc než běžný med. Tato cena je způsobena většími zdravotními přínosy tohoto produktu a obtížemi jeho přepravy.
Lidé používají buněčný vosk pro různé účely, ale z velké části se používá jako lék. Včelí vosk pomáhá:
- posílení imunity;
- normalizovat práci gastrointestinálního traktu;
- posílit stěny krevních cév;
- oslabit zánět dásní;
- zlepšit stav dýchacího systému;
- neutralizovat mnoho alergenů.
Toto je jen začátek seznamu užitečných vlastností včelích voštin. Vosk se také často používá pro kosmetické účely a na jeho základě vytváří různé peelingy, masky a krémy.
Úložný prostor
Vzhledem k velkým výhodám včelích voštin je důležité mít možnost udržet si své vlastnosti co nejdéle doma. Propolis v plástve je vynikající přírodní konzervační látka. Zvýšená odolnost vůči většině mikroorganismů dává voštinám poměrně dlouhou trvanlivost.
Mezi hrozbami, které včelí plástve extrahované z úlu stojí, je třeba zdůraznit hlavní. Tyto zahrnují:
- Vlhkost. Pokud jsou překročeny přípustné limity vlhkosti, začne se med v buňkách zhoršovat. Vlhkost ve skladu medu by proto neměla překročit 60%, je také nutné zajistit dostatečné větrání.
- Slunce. Pod vlivem přímého slunečního světla a vysokých teplot se zrychluje ničení medu v voštinách. Takže med by měl být odstraněn ze slunce a tepla.
- Hmyz. Nejběžnějším škůdcem je vosková můra. Je aktivní zejména v horké sezóně. Dobře větrané místnosti s teplotou vzduchu nepřesahující 10 ° C uzavírají med z voštin z tohoto hmyzu.
- Plíseň. Vyvíjí se při příliš nízké vlhkosti a zbavit se ho je docela obtížné, takže byste neměli dovolit jeho vzhled.
Po zvážení nebezpečí hrozícího medu v plástve nebude těžké ho před nimi chránit. Optimální skladovací podmínky pro plástve jsou vhodná teplota - od 3 do 10 ° C.
Při skladování medu byste také měli vědět, že dobře absorbuje cizí pachy, takže jej musíte držet odděleně od ostře vonících produktů. Nádobí by mělo být vždy zakryto víkem. Med v voštinách lze za všech podmínek skladovat v tekutém stavu až 3 roky.
Je možné jíst včelí voštiny?
Můžete jíst včelí plástve, ale musí být dodrženy určité podmínky. Je obtížné extrahovat med z voštin sami bez řádných zkušeností, při zachování všech jeho užitečných vlastností nejlepším možným způsobem.
Důležitým faktorem je zde správné oddělení vrstvy od pylu, včelího chleba a propolisu při extrakci medu - všechny tyto složky by neměly zůstat na dně buňky. Proto je nejlepší možností pro získání všech prospěšných vlastností včelích voštin podle většiny včelařů žvýkání jako běžná žvýkačka.
Doporučuje se pomalu žvýkat malé kousky voštin vyříznuté z rámu - asi 2x2 cm ve velikosti. Žvýkejte je, dokud nezmizí sladká chuť, obvykle to trvá asi 10 minut. Zbývající vosk můžete také žvýkat po dlouhou dobu, existuje v něm spousta užitečných vlastností. , ale nebudou mít žádné chuťové výhody. Na konci žvýkání je vosk jednoduše vyplivnut, nestojí za to ho spolknout.
Požití malého množství vosku nezpůsobí zdravotní problémy. Kromě toho je přírodní vosk vynikajícím absorbentem, takže absorbuje mnoho škodlivých látek a vynáší je ven.
Vosk může mít negativní vliv na lidské tělo pouze s jeho cíleným použitím ve velkých objemech a v některých individuálních případech, včetně pozdních stadií rakoviny, diabetes mellitus, aktivní fáze gastritidy, urolitiázy a cholelitiázy a zvýšené tělesné teploty.
Voštinový v lidovém léčitelství
Tradiční medicína dlouho používá med v voštinách. Dobře posiluje imunitní systém, zvyšuje hladinu hemoglobinu, stimuluje chuť k jídlu a podporuje fyzický a duševní vývoj dětí.
S pomocí medového medu se léčí nemoci štítné žlázy, dýchací systém, zažívací trakt, srdce a krevní cévy. Med v voštinách pomáhá aktivovat metabolismus a normalizuje krevní tlak. Jeho použití při prevenci kazu a odstraňování závislosti na nikotinu je také populární.
Med v včelích voštinách je zdravý přírodní produkt, který lidé používají po mnoho staletí, a to jak pro potraviny, tak pro léčebné účely. Příznivě ovlivňuje zdraví většiny lidí. Při nepřítomnosti kontraindikací k příjmu medu byste jej měli pravidelně používat - to výrazně zlepší vaše zdraví a je to jen velmi chutné.