Solárenská rajčata, běžná zelenina v naší stravě, jsou nyní k dispozici po celý kalendářní rok. Konzumují se čerstvě, jsou dušené a konzervované, ale jen zřídka přemýšlejí o tom, zda z rajčat pro tělo těží nějaké výhody a poškození.
Výhody a poškození rajčat
Co je v rajče
Výhody rajčat pro lidské tělo jsou způsobeny skutečností, že jsou skutečným skladištěm látek užitečných pro člověka, které jsou pro tělo cenné:
- ve složení čerstvých rajčat je velké množství vlákniny potřebné pro správné fungování trávicího traktu,
- mezi složkami v zelenině je celá řada organických kyselin, včetně jantarové, askorbové, šťavelové, jablečné, listové, citrónové,
- rajče obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které zajišťují normální fungování všech systémů lidského těla, včetně: vitamínu K, sodíku, železa, cholinu, fluoru, jodu, manganu, mědi, retinolu, fosforu, zinku, luteinu, vápníku, niklu, selenu , bioty, draslík, hořčík, kobalt, beta-karoten,
- zdravá zelenina obsahuje cenný flavonoid zvaný kvercetin,
- Výhody rajčat jsou také naznačeny skutečností, že ze složek, které obsahují lykopen, což je důležité pro prevenci maligních novotvarů, který má antioxidační prospěšné vlastnosti, které neutralizují volné radikály, a také chrání naše tělo před účinky oxidačních procesů a přijímá kontrolu nad hladinou cholesterolu.
Tatiana Orlova (kandidátka na zemědělské vědy):
Lykopen je karotenoidní pigment, který dává některé ovoce a zeleninu (rajčata, vodní melouny) červenou barvu. Tepelně zpracovaná rajčata obsahují více lykopenu než syrová rajčata. Například v surových rajčatech obsahuje lykopen 5-50 mg / ka a v rajčatové pastě 500-1500 mg / kg.
Výhody a nebezpečí rajčat nelze jednoznačně říci, protože zelenina nemůže konkurovat potravinám, které jsou plné tuků a bílkovin. Účinnost jejich příznivých účinků se zvyšuje v kombinaci s jinými produkty. Jejich obsah kalorií na 100 gramů je však pouze 20 kcal, protože ovoce z rajčat má užitečné vlastnosti pro hubnutí, protože je to 93,5% vody.
Ne každý organismus se však dokáže vypořádat s tolika složkami, proto lékaři varují, že rajčata, jejichž výhody a poškození jsou způsobeny individuálními vlastnostmi, by měla být ve stravě přítomna pouze v množství, které je nezbytné.
Jaké jsou výhody rajčat
Zdravý přínos rajčat spočívá v tom, že jejich vlastnosti při mírné konzumaci zeleniny pomáhají normalizovat fungování orgánů a systémů v lidském těle.
Trávení
Pro ty, kteří mají rádi masné výrobky, lékaři doporučují používat rajčata k urychlení trávení. Zelenina pomáhá snižovat nepohodlí spojené s jídlem těžkého masa a minimalizuje fermentaci v zažívacím traktu.
Červené rajče jsou nezbytné pro lidi s nízkou úrovní kyselosti, aby zvýšili aktivitu žaludečního systému.
Rajčatová vláknina zahajuje proces aktivace sekrece žaludeční šťávy v těle, která společně s vlákninou zvyšuje peristaltiku střeva a působí jako prostředek k prevenci kolitidy.
Oběhový systém
Blahodárné vlastnosti zeleniny, které mohou ředit krev, se používají k prevenci křečových žil, aterosklerózy a tromboflebitidy. Pravidelné stravování rajčat může snížit hladinu cholesterolu v krvi a eliminovat tvorbu plaku na stěnách krevních cév. Zelenina je indikována na existující anginu pectoris a hypertenzi.
Srdce
Rajčata jsou dobrá pro srdeční sval
Hořčík s draslíkem a atrium se železem, které jsou součástí čerstvé zeleniny, které jsou užitečné pro lidské tělo, normalizují a obnovují správné fungování srdce a jsou určeny k prevenci patologií ve fungování srdečního svalu.
Imunita
Kyselina askorbová přítomná v prospěšném složení rajčatového ovoce pomáhá odolávat virovým infekcím, což zvyšuje imunitu a je nezbytné pro prevenci nachlazení v mimosezóně. Pravidelné stravování pro ty, kteří jsou často nemocní, pomáhá snížit riziko onemocnění dýchacích cest.
Tatiana Orlová (kandidátka na vědu):
K dosažení denního příjmu vitamínu C potřebujete jíst 300 g rajčat denně, vitamín A - 50 g rajčat, vitamín B1 - 150 g čerstvých rajčat.
Hemoglobin
Složka obsahující železo přítomná ve zdravých rajčatech při stálé spotřebě zeleniny udržuje hladinu hemoglobinu na správné úrovni, zlepšuje produkci červených krvinek a působí jako preventivní opatření proti anémii.
Metabolismus
Kultura rajčete má schopnost zlepšit metabolismus a rozkládat tukové buňky. To je z tohoto důvodu, že zelenina jsou často hlavním prvkem ve stravě pro hubnutí. Ovoce s nízkým obsahem kalorií se doporučuje pro zahrnutí do stravy u lidí s poruchou metabolismu, což vedlo ke vzniku dalších liber. Výhody rajčat pro hubnutí jsou také spojeny se skutečností, že aktivují metabolismus k odstranění přebytečné tekutiny nahromaděné v těle, čímž se snižuje hmotnost.
Dýchací systém
Častá konzumace rajčatového ovoce pomáhá odstraňovat toxické složky a hlen z dýchacích cest, které se hromadí během kouření.
Jaterní a renální systém
Rajčata, která mají diuretické vlastnosti, pomáhají zvyšovat odtok žlučových látek, snižují účinky na játra a opravují tkáně. Sodík obsažený v zelenině pro ledviny působí jako zdroj normalizace rovnováhy solí a ničí novotvary (kameny a písek) přítomné v ledvinách.
Prevence rakoviny
Jednou z užitečných složek rajčat, lykopenu, obsažených v zelenině v poměrně velkém množství, lékaři uznávají jako účinný prostředek prevence rakoviny trávicího systému a dýchání.
Nervový systém
Rajčata pomohou zbavit se podrážděnosti
V rajčatech a pro centrální nervový systém jsou výhody z toho důvodu, že zelenina obsahuje silné antioxidanty, které aktivují regenerační procesy v nervových buňkách.
Pravidelně konzumované ovoce z rajčat navíc přináší emoční pozadí do stabilního stavu, zmírňuje podrážděnost, zmírňuje stres a má uklidňující účinek.
Rajčata pro muže a ženy
Výhody rajčat pro muže a ženy jsou spojeny s přítomností vitamínů v zelenině, které mají příznivý vliv na činnost mužských a ženských organismů.
Pro muže
Výhody rajčat pro muže jim poskytly přezdívku samčí zeleniny v lidovém léčitelství. Přítomnost rajčat bez selhání ve stravě mužů může vyléčit zánětlivé procesy v prostatu.
Zdravotní přínosy rajčat pro muže se v kombinaci s brokolicí ve stravě zvyšují, aby odolávaly změnám souvisejícím s věkem a bránily adenomům prostaty.
Rajčata, která zajišťují průtok krve, působí jako lék v boji proti erektilní dysfunkci v mužském těle. Vysoká koncentrace lykopenu v zelenině pomáhá chránit mužské tělo před rozvojem rakovinných procesů v prostatě.
Pro ženy
Hlavní výhoda rajčat pro ženy a jejich zdraví je v prevenci rakoviny prsu. Pravidelná konzumace rajčat je indikována během těhotenství, protože zařazení zeleniny plné vitamínů a minerálních látek do stravy těhotných žen zajišťuje plný vývoj plodu.
Výhody rajčatové šťávy pro ženy jsou nezbytné, pokud si chtějí zachovat svou krásu, včetně pomoci udržovat jejich vlasy, tvář a nehty ve správném stavu.
Rajčata jsou prospěšná pro zdraví žen díky přítomnosti fytonutrienů, které zabraňují riziku osteoporózy a onemocnění kloubů, které se během menopauzy zvyšují.
Která rajčata jsou zdravější
Výsledek a účinnost aktivace jejich prospěšných vlastností přímo závisí na pravidlech pro konzumaci rajčatového ovoce.
Kombinace
Rajčata se nejlépe konzumují s nerafinovanými oleji
Odborníci na výživu doporučují jíst rajčata v kombinaci s rostlinnými tuky, které pomáhají plně absorbovat fytonutrieny, které obsahují. Proto lékaři doporučují naplnit čerstvou zeleninu nerafinovaným olejem nebo oleji, které prošly prvním lisováním za studena.
Tepelné zpracování
Vědci si všimli, že větší účinnost užitečnosti rajčat pro lidské zdraví se dosahuje tepelným zpracováním, které aktivuje aktivitu lykopenu ve vařené zelenině a zvyšuje jeho koncentraci. Mezi doporučené produkty patří proto rajčatová pasta, džusy a omáčky připravené doma.
Odrůdy
Odrůda rajčat může také hrát roli při určování zdravotních výhod zeleniny. Takže různé odrůdy se liší v jejich biochemickém složení a největší množství karotonoidů není přítomno v červené, ale v oranžové a žluté plodině.
Je třeba si uvědomit, že nezralá zelená rajčata obsahují, i když v malých dávkách, toxickou složku - solanin. Z tohoto důvodu se doporučuje po tepelném zpracování nebo v konzervách jíst zelené ovoce.
Tatiana Orlová (kandidátka na vědu):
Žluté a oranžové odrůdy rajčat jsou považovány za prospěšnější pro tělo. Obsahují beta-karoten, který chrání před maligními nádory a podporuje funkci srdce. Taková rajčata nezpůsobují alergické reakce, jako jsou červené odrůdy a hybridy.
Potenciální poškození ze zeleniny
Bez ohledu na to, že rajčata obsahují mnoho složek prospěšných pro lidské zdraví, které mají příznivý účinek na fungování vnitřních orgánů a systémů, může poškození rajčat při překročení doporučeného množství vést ke špatnému zdraví a zhoršení stávajících chorob.
S onemocněním gastrointestinálního traktu
S existujícími odchylkami v činnosti žaludečních a střevních cest, kdy se zaznamenávají patologické změny v orgánech zahrnutých v těchto systémech, je poškození rajčat pro zdraví významné a jejich použití je kontraindikováno. Zejména je zakázáno zahrnout do stravy zeleninu pro lidi, kterým byla diagnostikována zvýšená kyselost žaludku nebo u kterých bylo zjištěno, že mají problémy s renálním systémem.
Ve stádiu exacerbace gastritidy a vředů žaludku a slinivky břišní, útoků pankreatitidy a urolitiázy ledvin se zvyšuje újma na zdraví rajčat, proto by měla být z nemocného vyloučena ze stravy až do zvláštního povolení lékaře.
S tendencí na alergie
Rajčatové ovoce může vyvolat alergické reakce, zejména červené odrůdy rajčat. Z tohoto důvodu by mělo být množství konzumované zeleniny regulováno u těhotných a kojících žen. S náležitou péčí jsou plody zahrnuty do stravy dětí se sklonem k alergiím.
Nejnebezpečnější jídlo. Rajčata
Harm Tomato 🍅 ZAKÁZANÉ LÉKAŘE !!!
Rajčata. Výhody a poškození těla.
Jaké je zlo rajčat? TOMATOES - prospěje a poškozuje tělo!
Pokud je překročena úroveň kyselosti moče
Rajčata mohou být škodlivá pro lidské zdraví, pokud diagnóza obsahuje informace o zvýšených hladinách kyseliny močové, která je důsledkem dny, polyartrózy a revmatoidní artritidy. Je to pouze lékař, kdo může určit, zda je rajčatová šťáva v tomto případě škodlivá, a umožnit zařazení zeleniny do stravy pro tyto nemoci.