Tento druh houby roste v celém Rusku, lze jej nalézt všude, protože je to nejčastější houba. Bohužel to však není možné jíst a v některých publikacích je možné přečíst, že je dokonce jedovatá. Je pravda, že existují druhy, které jsou povoleny k použití, ale bude velmi obtížné je rozlišit.
Popis a vlastnosti houby
Houba se nazývá řadová houba, protože rostou pouze ve skupinách, tyto houby nelze nalézt samy. Existuje řada jedovatých i jedlých. Čepice je houba, vnější známky jsou velmi proměnlivé. Na území Ruska existuje více než 15 druhů hub, z nichž každá má svůj vlastní tvar, velikost a chuť.
- Klobouk. Průměr hubičky je asi 10 centimetrů, méně běžně se vyskytují víčka centimetrů. Horní část má šedobílý odstín, suchý a matný na dotek. Pokud je houba již stará, objeví se uprostřed čepice žlutá skvrna s tečkami. Čepice mladé houby je konvexní, kde jsou okraje mírně ovinuté, čím starší je veslování, tím více je jeho povrch otevřený konvexní.
- Noha. Pokud jde o nohu, je hustá, barva je stejná jako barva klobouku, ale s věkem získává pod kloboukem světle hnědý odstín. Délka může dosáhnout 10 centimetrů, ale existují pět centimetrových nohou.
- Evidence řádky bílé jsou široké a jsou vedle sebe. V mladé houbě jsou bílé a když houba zestárne, získají žlutý nádech.
- Pulp řádky husté, nasycené, bílé barvy. Pokud ji rozbijete, pak uvnitř uvidíte růžovou barvu. Pokud je houba ještě mladá, pak vůně chybí, ale jak zestárne, získává shnilé aroma, poněkud připomínající ředkvičky.
Chemická hodnota houby
Bílé veslování má poměrně velké složení, zde můžete vidět, jaké výhody může mít pro člověka:
- Vitamin (A, B, C, D (2,7), K, PP a betain.
- Draslík a vápník, fosfor a železo, sodík a zinek, mangan.
- Lysin a threonin, alanin a fenylalanin.
- Kyselina (glutamová, aspartová, stearová).
- Ergosterol a fenoly.
- Flavonoidy a polysacharidy.
Podle studií vědci zjistili, že houba je schopna zabít patogenní bakterie, odstranit nebo zabránit viru, odstranit zánětlivý proces a zvýšit imunitu. Doporučuje se také používat řádek v komplexu s hlavním zpracováním pro:
- diabetes mellitus;
- nestabilní krevní tlak;
- arytmie;
- revmatismus;
- mentální problémy;
- nemoci genitourinárního systému;
- rakovina.
Editovatelnost veslování
Veslování není v zásadě jedlým druhem, ale mezi nimi jsou také ty, které se po vaření mohou jíst. Je téměř nemožné rozlišovat mezi jedlou houbou nebo jedovatou houbou, to dokážou pouze zkušení houbaři. Sdílejí své zkušenosti s tím, jak odlišit jedlou houbu od jedlé houby: pokud mají klobouky hladký tvar a krásnou bílou barvu za dobrého denního světla, jsou jedovaté a nelze je jíst.
Houby, které můžete jíst, mají vždy odstín jakékoli barvy - fialové, růžové, fialové, žluté atd. Kromě toho má špatné veslování nepříjemný specifický zápach, který nelze říci o dobrých hubách. Pokud si tedy člověk není jistý, která houba roste před ním, je lepší se ho nedotýkat a jít si vybrat jiné houby.
Nelze jíst houby v řadě lidem, kteří mají následující podmínky:
- nízká kyselost;
- problémy se žlučníkem;
- chronická patologie gastrointestinálního traktu;
- pankreatitida
- cholecystitida.
Příznaky otravy
Člověk nesmí rozlišovat mezi jedlým a jedovatým a potom po několika hodinách po konzumaci dochází k otravě, která je vyjádřena následujícími příznaky:
- obecná nevolnost;
- nevolnost s zvracením;
- zvýšené slinění;
- průjem;
- bolest v žaludku.
Pokud jste si všimli alespoň několika příznaků, musíte se neprodleně poradit s lékařem, aby vypláchl žaludek a předepsal čisticí léky. Pokud včas nevyhledáte pomoc, jsou možné halucinace a další vážné zdravotní problémy.
Kde a kdy rostou houby?
Bílý jeřáb roste na kyselých půdách ve smíšeném lese nebo v hustých listnatých, kde je hojnost břízy a buku. Mohou také růst v parcích, na okraji lesa a dokonce i na otevřené louce pod sluncem. Většina těchto hub žije v evropské části a v Primorye od července do října. Řádky rostou v řadě nebo tvoří určitý kruh.
Podobné houby a jejich rozlišovací vlastnosti
Tato houba může být zaměňována s jedlými žampiony, ale pokud ji pečlivě prozkoumáte a ucítíte, můžete ji rozlišit. Desky se liší, v naší houbě neztmavnou a vůně je zjevně nepříjemná a houby mají příjemnou aroma hub. Veslování pod kloboukem má také prsten, který chybí ve žampionech.
Jaké houby lze zaměnit s bílou řadou:
- S páchnoucí řadou, který voní plynem, také jej nelze jíst. Ještě více obsahuje halucinogeny, které při požití, i když jsou vařené a smažené, mohou způsobit problémy se sluchem, problémy se zrakem a dokonce narušit nervový systém.
- Zemité veslování, je o něco menší než bílá řada a na klobouku je vidět malá měřítka. Houba vůně mýdla na prádlo, když ji nakrájíte.
- Špinavé veslování jedovatý, má ostrou chuť a na klobouku popelavého stínu je ostrý konec.
- Fialová řada je jedlá houba, průměr klobouku dosahuje až 15 centimetrů. Mladá houba má fialovou barvu as věkem se stává lila-hnědá. Noha je plochá, 8 cm vysoká, ztuhne pod kloboukem. Tento druh houby lze nalézt poměrně často a rostou ve velkých skupinách (řádcích).
- Veslování topolů má polokulovitý tvar, se stárnutím se stává rovnoměrnějším. Jedlý hubový růžovohnědý klobouk dorůstá až 12 centimetrů.
- Šedá řada. Čepice této jedlé houby je kulatá, s věkem se stává plochá a ošklivá, její průměr dosahuje 12 centimetrů. U starých hub může pokožka prasknout a stát se šedou. Šedá noha má výšku až 15 centimetrů, je plochá a pod kloboukem silnější. Záznamy jsou poměrně vzácné a nacházejí se daleko od sebe, s věkem získávají šedý nebo žlutý odstín. Tento druh houby roste výhradně v borových lesích.
- Šupinaté veslování je jedlá houba, čepice je vypouklá tmavě hnědá. Kónický klobouk je sametový, na něm jsou malé šupiny, průměr dosahuje 10 centimetrů. Noha dosahuje výšky 10 centimetrů. Desky jsou vzácné, krémové, spíše masité. Houba má příjemnou ovocnou vůni, ale chuť je mírně hořká.
- Síra žlutá houba je nepoživatelná, ale není příliš jedovatá a mírně toxická. Pokud ji sníte, můžete získat jen slabé otravy a příznaky brzy zaniknou. Mladá houba je žluto-šedé barvy, s věkem získává rezavý tón. Klobouk dorůstá do průměru pouhých 8 centimetrů, je konvexní v mladé houbě a jak zraje, získává plochý tvar se středem. Noha je až 10 centimetrů vysoká, zahušťuje buď od samého dna, nebo naopak pod kloboukem. Talíře jsou docela vzácné, maso voní dehtem a chuť vařených hub je hořká.
- Tygří řádek. Tato houba je velmi jedovatá, ale je snadné ji zaměnit s dobrou houbou. Klobouk dosahuje 12 centimetrů, má kulovitý tvar, se stárnutím se stává jako zvon a ve velmi starých exemplářích je plochý. Kůže může být šedá, šedo-černá nebo šedobílá, pokrytá šupinami podobnými povrchu tygra nebo leoparda. Noha dosahuje 15 centimetrů, bílá rezavá, rovná. Houbové talíře jsou vzácné se zeleným nádechem. Když houba zraje, na hlavě se uvolní kapky vlhkosti. Tento druh houby se nachází v jehličnatých lesích nebo listnatých.
Nepoživatelné páchnoucí veslování
Zemitý zápach má vůni mýdla na prádlo
Jedovaté špičaté veslování
Jedlý Purple Pie
Veslování topolů je jedlé
Šedý řádek může být jeden
Při šupinatém veslování na klobouku „šupiny“
Nepoživatelná síra žlutá
Poison Tiger Ryadovka
Přínos a újma
Každá houba může do určité míry poškodit tělo a naopak. Za tímto účelem stojí za vyřešení a zvážení kladů a záporů.
Výhoda. Houba zvaná rowovka je pro tělo velmi užitečná (pokud je jedlá), protože má pozitivní vliv na gastrointestinální trakt. Tyto houby také přispívají k obnově buněk a odstraňování toxinů.
Poškodit. Jakákoli houba, včetně řady hub, absorbuje veškerý prach, nečistoty a kovy, to platí zejména pro staré houby, protože pokud houba vyrostla, nedoporučuje se jíst. Nemůžete jíst hodně hub, protože je to těžké jídlo pro žaludek a plynatost, může se objevit bolest břicha a nevolnost.
Zajímavé informace:
- v některých zemích je veslování považováno za skutečnou pochoutku, pěstuje se a prodává se na vývoz;
- Prášek extrahovaný z hub původního původu se v kosmetologii často používá k odstranění akné.
Je možné pěstovat řádek?
Protože houby mají často v hubách problémy, bude docela obtížné pěstovat samy. Ryadovka je jemná houba, která vyžaduje náležitou péči, a proto je dosažení pozitivních výsledků velmi obtížné a v některých případech zcela nereálné. Pro výsadbu jedlých řádků byste měli zvolit vlhkou oblast chráněnou před sluncem.
Teplota vzduchu by neměla překročit 15 stupňů a Země 20 stupňů. Nebudou proto moci pěstovat na ulici, proto jsou zapotřebí skleníky se stanovenou teplotou. Můžete pěstovat houby s výtrusy i myceliem.
Jak pěstovat semena (spory)?
Prvním krokem je jít na pár hub do lesa, hlavní věcí není zaměnit jedlou houbu s jedovatou. Musíte si vybrat mladou zdravou houbu bez hniloby, žluté skvrny a červy. Čepice hub jsou odříznuty a rozemleté na prášek, je v nich spousta semen. Pak by měl být namočen do manganistanu draselného v poměru 1 gram na 9 litrů vody. Nechte působit 5 hodin.
Výtrusy jsou zasazeny do směsi koňského hnoje, listoví a jehel nebo na substrát z hub žampionů. Hmota, dříve namočená, se jednoduše nalije na postel a nahoře je pokryta substrátem. Výsadba se provádí na jaře, aby na podzim byly plody.
Jak pěstovat mycelium (mycelium)?
Sazenice mycelia lze získat několika způsoby:
- Kopat v lese.
- Růst doma.
- Koupit ve specializovaném obchodě.
Pokud se rozhodnete kopat v lese, pak je to snadné, stačí najít mýtinu, kde tyto houby rostou a kopat půdu kolem nich. Postačí 20 palců po 10 x 10 centimetrech. Poté se tato země vysadí v zahradě a nalije se substrátem.
Nákup mycelia je poměrně obtížný, protože se na trhu vyskytuje jen zřídka. Kromě toho existuje nebezpečí, že prodávající sklouzne špatným myceliem nebo vůbec nenabije plod.
Jak vařit a kde mohu použít houbu?
Tento druh houby má vlastnost podobnou antibiotikům, takže se vyrábí ve formě tinktur. Tato technika však není potvrzena a neprošla klinickými studiemi.
Rychlý a běžný způsob je vařit houby. Před vařením se houby dobře umývají pod tekoucí vodou, očistí se od kůže, pak se umyjí a znovu vaří ve slané vodě. Doba vaření - 20 minut.
Ryadovka je docela běžná houba, ale má mnoho odrůd, jedlých i jedovatých. Proto je velmi důležité být buď zkušeným sběratelem hub, nebo si vzít s sebou tak, abyste se nezotavili. Tento druh houby lze pěstovat ve vlastní zahradě, ale ne skutečnost, že vše skončí pozitivně.