Výsev hrách je typický druh hrášku rodu a nejběžnější a nejslavnější v něm. Kultivujte ji pro různé účely. Existuje několik kultivárních skupin kultury, některé jsou rozděleny na poddruhy. Hrách je snadné pěstovat, pokud vytvoříte optimální podmínky a zajistíte správnou péči.
Osivo hrachu má samoopylující květy
Hrách
Výnos hrachu může dosáhnout 4 kg na metr čtvereční
Popis kultury, charakteristika, aplikace
Výsev hrách je roční plodina. Jedná se o travnatou lezeckou rostlinu s následujícími vlastnostmi:
- výška - obvykle 0,5 m, může dosáhnout 2 m;
- fazole se nazývají lusky, jejichž délka může být 2,5 až 12 cm, šířka - 1 až 2,5 cm;
- jedno fazole může obsahovat 2-10 semen;
- semena - hrách, tvar je kulovitý nebo mírně stlačený;
- květiny jsou samoopylující, obvykle bílé, méně často - narůžovělé nebo fialové;
- doba zrání - 30 - 120 dní;
- rodící - až 40 dní;
- produktivita závisí na odrůdě, může dosáhnout 4 kg na metr čtvereční.
Hrách se pěstuje hlavně jako krmná a potravinářská rostlina. Jí se čerstvé, přidávané do salátů a polévek, dušené s jinou zeleninou, vařené bramborové kaše (hrachová kaše, hrášek). Kromě semen se konzumují také lopatky (křídlové lusky). Kultura se používá k produkci obilovin a mouky.
Jako krmivo se v mnoha zemích pěstuje hrášek. Je oblíbený díky vysokému obsahu bílkovin, může to být potravinový základ nebo doplněk k denní stravě.
Výsev hrách je vynikajícím zeleným trusem, tj. Zeleným trusem. Obohatuje půdu dusíkem, zlepšuje její strukturu.
Kultura se také používá v lidovém lékařství. Jeho tráva (listy, stonky), shromážděná před květem, je dobrá diuretika. Ze semen můžete připravit olejovou infuzi, která obnoví poškozenou pokožku a sliznice. Odvar semen je užitečný při cukrovce, onemocnění ledvinového kamene.
Odrůdové skupiny a odrůdy
Podle jejich účelu se rozlišují 3 hlavní kultivační skupiny secího hrachu.
Cukrový hrášek
Tato skupina odrůd dostala své jméno díky svému vyššímu obsahu cukru, který dodává hrášku sladkou chuť. Takový hrášek je chutný v čerstvé formě, vhodný pro konzervaci a používá se pro nádobí s tepelným zpracováním. Nejen hrách je vhodný k jídlu, ale také lusky. Nemají pergamenovou vrstvu a šťavnatost je zachována až do konce zralosti vosku.
Cukrový hrášek je dezert nebo polévka. První je dobrý v čerstvé formě, používá se k přípravě příloh a obsahuje více bílkovin. Nejlepší odrůdy jsou:
Polévkový hrášek se používá k přípravě polévek, vyznačuje se menšími hráškami. Velké odrůdy jsou:
Hrách
Tato třídicí skupina se používá v potravinářském průmyslu. Zajímavá je i další oblast její aplikace - výroba bioplastů. Škrob se získává z loupaného hrachu, který slouží jako obnovitelný zdroj biomasy.
Za nejrůznější odrůdy se považují:
Brain pea
Tento druh kultury se používá hlavně pro zachování. Doma se používá v potravinách ve fázi zralosti vosku.
Mezi mozkové odrůdy jsou považovány za nejlepší:
Pěstitelské podmínky
Výsev hrách se pěstuje v různých regionech, stále však dává přednost mírnému klimatu. Pro pěstování hrachu jsou nezbytné určité podmínky:
- slunná oblast, zastínění kultury netoleruje dobře;
- otevřené a dobře větrané místo;
- odlehlost podzemní vody;
- půda je lehká a úrodná, s výhodou hlinitá, neutrální nebo mírně kyselá;
- dobré provzdušňování;
- správné předchůdce - téměř všechny kultury, s výjimkou zástupců luštěnin, nejlépe zelí, brambor, rajčat, dýně, okurek;
- klíčení semen vyžaduje teplotu 1 - 2 stupně, vegetativní orgány se začínají tvořit 12 až 16 stupňů a generativní - 16 až 20 stupňů;
- růst fazolí a plnění semen nastává při 16-22 stupních;
- hrách nemá rád teplo, při teplotě 25 stupňů se jeho růst zpomaluje, při 35 stupních a nad ním se zastaví;
- Hrách nevracejte na původní místo po dobu nejméně 4 let.
Důležití jsou nejen předchůdci hrachu, ale také plodiny pěstované v sousedství. Vychází dobře s bramborami, rajčaty, ředkvičkami, ředkvičkami, hlávkovým salátem, kukuřicí, slunečnicemi, jahodami. Mohou být dokonce vysazeny na stejné posteli. Je třeba vyloučit blízkost semen hrachu od rostlin cibule, řeřichu, kopru, fenyklu a bazalky.
Pokud je půda kyselá, musíte přidat vápno. Dostatek 0,35-0,4 kg látky na metr čtvereční.
Půda pro výsadbu hrachu musí být připravena na podzim. Při kopání musíte udělat organický - na 1 čtvereční. m až 6 kg hnojiva. Na jaře je nutné místo uvolnit. Zároveň je účelné přidat popel.
Čerstvý hnoj nelze použít k hnojení pozemku, jinak zelená hmota rychle poroste a kvetení a tvorba ovoce se zpomalí.
Přistání
Hrách se vysazuje brzy na jaře. Doporučuje se to, když se půda zahřeje na 4-6 stupňů. Krátkodobé mrazy nejsou pro kulturu hrozné, teplota přežije dobře až do -6 stupňů.
Přistání se provádí podle následujícího algoritmu:
- Utracení. Voda je nutné mírně osolit a semena do ní zasypat. Vyhoďte objevené exempláře, protože nedají sazenice. Opláchněte zbývající semena čistou vodou.
- Namáčení semen. Udělejte to pro zlepšení klíčení. Semena namočte 12 hodin. Voda by měla mít pokojovou teplotu, měla by se měnit každé 3 hodiny.
- Příprava postele. Po uvolnění by před výsadbou nemělo uplynout více než 8 hodin, jinak Země vyschne.
- Kultura pěstování. Je vhodné to udělat v dírách, prohloubit semena o 4-6 cm. Výsadbový vzor závisí na rozmanitosti výsevního hrachu. Obvykle je mezi řadami 25–30 cm a mezi sousedními rostlinami 10 cm. Některé odrůdy dávají hrášek až 2 m vysoké, v tomto případě by vzdálenost mezi řadami a sousedními rostlinami měla být 70 cm.
- Postřikování semen. Půdu mírně zhutněte, aby lépe udržovala vlhkost.
Semena hrachu se mohou stát kořistí pro ptáky, proto se doporučuje zařídit úkryt. Můžete použít film, síť, větev, tráva, sláma.
Péče o plodiny
Hrách je nenáročný. Péče o to by měla být komplexní, ale všechny její kroky jsou poměrně jednoduché.
Zalévání
Je nutné zalévat plodinu 1krát týdně, v zalévání, trvat až 1krát za 5 dní. Před květem a plodem, hrášek potřebuje více vlhkosti, takže by měl být napojen 2-3 krát týdně. Nezapomeňte zvážit stav půdy a počasí.
K zavlažování je třeba použít konev s jemnou sítí. Vynikající možností je zavlažovací systém.
Při nedostatečném zalévání klesá výnos, protože květiny a vaječníky klesají.
Plevel a kultivace
Vegetace plevelů zpomaluje růst plodin, takže plevel musí být pravidelně. Zbytky rostlin by měly být okamžitě odstraněny.
Uvolnění by mělo být provedeno po zalévání a silných deštích - to zajišťuje dobré provzdušnění. Uvolněte pouze uličky a postupujte opatrně.
Podporuje
U hrachu setí uspořádejte podporu nebo mřížoví. Takové opatření není nutné pro nízko rostoucí odrůdy, nemělo by se však ignorovat. Podpora zajišťuje rovnoměrné vystavení slunečnímu světlu, proto zrání bude správné. Bez podpěry bude pod rostlinami tmavá a vlhká - to jsou vynikající podmínky pro nemoci a slimáky.
Vrchní oblékání
Na úrodné půdě lze osevní hrách pěstovat bez hnojení, ale na podzim by postele měly být řádně připraveny. Ochuzená půda je užitečná pro vodní bylinnou infuzi.
Před květem jsou užitečná hnojiva fosforečnan draselný a fosfor. Na 10 l vody můžete přidat 10 g draselné soli a superfosfátu. Toto krmení opakujte každé 2 týdny.
Kontrola škůdců a nemocí
Hrách častěji trpí houbovými chorobami. Je nutné s nimi bojovat s odpovídajícími fungicidy (Fundazol, Topaz, Ridomil). Pro prevenci je nutné předčasné setí plodiny, fungicidní ošetření semen a plodin a spálení zbytků rostlin.
Mezi škůdci se častěji vyskytují hrachové můry, caryopsis a mšice. Ten je také nosičem virů. Hmyz musí být kontrolován insekticidy (Operkot, Borey, Break), můžete se také uchýlit k lidovým léčivým přípravkům (postřik infuzemi cibulových slupek, listů pampelišek, česneku, vlašských ořechů, lopuchu).
Pro prevenci potřebujete:
- spálit zbytky rostlin;
- kopání půdy hluboko na podzim;
- zasadit plodinu co nejdříve.
Sklizeň a skladování
Optimální doba sklizně by měla být zaměřena na vyzrálost konkrétní odrůdy. Sbírejte hrášek na kousky, jak dozrávají. Lusky musí být roztrženy opatrně, aby nedošlo k poškození dříku.
Sklizené plodiny lze sklízet různými způsoby. Lusky lze po nějakou dobu skladovat na chladném místě nebo v chladničce, aby se daly použít jako jídlo.
Pro dlouhodobé skladování může být hrách konzervován, zmrazený, sušený. Zmrazí se v jedné vrstvě a poté se nalije do jednoho sáčku nebo nádoby, aby hmota nezamrzla. Odrůdy cukru mohou být zmrazeny celými lusky, pokud nejsou přezrálé. Hrách se suší v peci nebo ve větrané místnosti, pro nepřístupnost vůči škůdcům je lepší umístit sušené suroviny do vzduchotěsných nádob.
Výsev hrách je nenáročný roční plodina používaná v různých polích. Je důležité určit hlavní účel pěstování plodiny, aby se z ní mohla vybrat správná skupina odrůd a nejlepší odrůda. Správná péče o plodinu zajistí dobrou sklizeň.