Špenát je zdrojem železa, vitamínů, bílkovin a vlákniny. Chcete-li jíst tak užitečnou rostlinu po celý rok, může být nejen zmrzlá, ale také pěstována v bytě na jižních parapetech. Během několika týdnů po výsadbě poroste zeleň, kterou lze řezat a jíst. Přečtěte si více o výsadbě a péči o rostlinu.
Jaké odrůdy si vybrat?
Odrůdové rysy určují časnou zralost a množství budoucí úrody, takže je třeba přistupovat k výběru odrůdy se vší odpovědností. Zkušení zahradníci doporučují podrobněji se podívat na odrůdy raného dozrávání, které vyprodukují v průměru 30 dní po setí, mají dobrou rozetou a velké masité listy.
Na základě těchto kritérií je nejlepší pěstovat doma tyto odrůdy:
- Victoria. Patří k velmi rané a rané zrání listové kultury - po vzejití lze plodinu sklízet po dobu 25-30 dní. Odrůda se vyznačuje kulatými listy (délka - 8-10 cm), které se shromažďují v malém vývodu a pevně přitlačují k zemi. Victoria je řapík je tlustý a krátký (délka - 3.4-4.7 cm), a hmotnost jedné rostliny je 25-28 g.
- Matador. Jedná se o vysoce výnosný hybrid, který má oválné listy tmavě zelené barvy (délka - 18–22 cm) a mírně zvýšenou patici. Po zasetí semen rostlina zraje do 35-50 dnů. Matador se nebojí mrazu a dalších nepříznivých podmínek, proto je často vybrán k pěstování na balkonech.
- Gigantický. Odrůda se vyznačuje jemnou chutí, takže listy rostlin se často používají při přípravě různých jídel pro děti. Sklizeň může být sklizena 21-23 dní po objevení prvních sazenic. Listy světle zelené barvy mají průměrnou velikost (délka - asi 20 cm) a tvoří hustou růžici, která je mírně zvednutá.
- Mastný. Tato odrůda raného zrání dozrává do 30–35 dnů po objevení prvních sazenic. Zelené listy rostliny mají masitou strukturu, oválný tvar, reliéfní vrstvu a střední délku (18-20 cm). Četné listy tvoří 25-30 cm rozety.
Každá odrůda má své vlastní vlastnosti. Pokud je obtížné si vybrat, můžete do samostatných nádob zasít několik balení semen různých odrůd. Jakmile dozrají, mohou být porovnány a vybrat si nejlepší druh špenátu pro sebe.
Je třeba poznamenat, že rostlina je také náhodou dvou typů - obyčejná a Nový Zéland. Oba druhy špenátu mohou být pěstovány doma, ale druhý druh nebude rychle házet šíp a dát hojnější zelenou hmotu, kterou lze sklízet po dobu 2-3 měsíců.
Pěstitelské podmínky
K tomu, aby špenát rostl doma, je třeba zajistit příznivé podmínky - od osvětlení po vlhkost vzduchu. Každý parametr je důležitý, proto by se měl posuzovat samostatně.
Teplotní režim
Špenát nevyžaduje vysoké teploty pro normální vývoj. Semena mohou klíčit i při teplotě + 4 ° C, ale v budoucnu bude pro růst a vývoj rostliny vyžadována teplota + 14 ... + 18 ° C. Ideální teplota je + 15 ° C, protože za těchto podmínek rostlina rychle získává energii a roste do optimální velikosti. Listy nehoří a nezmizí.
Je třeba poznamenat, že keř může růst při teplotě + 7 ... + 10˚С, ale v tomto případě bude růst listových listů poněkud zpomalen. Je také nemožné povolit teploty vzduchu nad + 18 ° C, protože v tomto případě rostlina střílí, takže její listy se stanou nevhodnými pro lidskou spotřebu.
Můžete udržovat rostlinu na zasklené lodžii, protože v takové místnosti je snadné udržovat optimální teplotu.
Vlhkost vzduchu
Špenát je hygrofilní plodina, proto je důležité nejen produkovat pravidelné zalévání a postřik, ale také udržovat vysokou vlhkost - asi 50-60%. Jinak rostlina začne uschnout a nebude schopna poskytnout plnou plodinu. V horkém počasí nebo během topného období se proto doporučuje stříkat plodiny ze stříkací pistole nebo umisťovat nádoby na vodu kolem květináče.
Osvětlení
Špenát je rostlinka milující světlo, a proto by se měla pěstovat na dobře osvětlených jižních okenních parapetech. V extrémních případech mohou být květináče s rostlinami umístěny na okenních parapetech na jihovýchodě nebo jihozápadě.
V tomto případě se vyplatí přijmout další opatření v závislosti na ročním období:
- v období jaro-léto by rostliny měly být zastíněny, aby se zabránilo prudkému přehřátí a spálení jemných listů;
- v období podzim-zima, zejména za oblačného nebo deštivého počasí, by místnost měla zahrnovat zářivky, aby byla zajištěna plná denní doba.
Je třeba poznamenat, že pro normální vývoj keře v kterémkoli ročním období trvá vystavení světlu asi 10 hodin. Pro další osvětlení můžete použít zářivky a umístit je ve vzdálenosti 60 cm od nádob se špenátem a zahrnout je i po dobu 2-3 hodin nebo déle.
Nadměrná světelná expozice je také kontraindikována u sazenic, protože může oddálit nástup květu.
Požadovaná inventura
Chcete-li pěstovat špenát na parapetu, musí být zaseto v prostorné nádobě. Pro tyto účely můžete použít krabice nebo kontejnery, jejichž hloubka není menší než 15 cm. Semena mohou být také zaseta do květináčů, ale jejich objem by neměl být menší než 1 litr, ale ne více než 2 litry. Navíc při výběru kontejnerů stojí za to začít z několika parametrů:
- vejdou na parapet;
- zda existují drenážní otvory pro odvod vody;
- Je možné připravit dvě vrstvy - drenáž (nejméně 3 cm) a zemina (asi 12–15 cm);
- bude možné zachovat optimální interval pro výsadbu semen (pro jeho výpočet by měl být kontejner rozdělen do stejných čtverců a zjistit, kolik semen může být zaseto).
Pokud kontejner splňuje výše uvedené požadavky, může být použit pro uvedené účely. Kromě toho stojí za zvážení, zda si vybrat pěstovanou sazenici nebo ne:
- je-li plodina řezána bez opětovného výsadby, tj. bez potápění, k výsevu semen, můžete použít mělký, dlouhý a široký hrnec nebo květináč, který má nutně otvory pro odtok přebytečné vody;
- pokud jsou pěstované sazenice zasazeny do jiného kontejneru, zpočátku se vyplatí používat malé kontejnery pro setí semen, z nichž bude v budoucnu vhodné sezenice potápět.
Výběr a příprava půdy
Špenát lze úspěšně pěstovat pouze ve volné a výživné půdě, která má mírně alkalickou nebo neutrální reakci. V tomto ohledu nemůže být rostlina zasazena do půdy přidáním rašeliny, protože přispívá ke zvýšení kyselosti půdy, což negativně ovlivňuje vývoj keře.
Rostlina tedy může být vysazena v jakékoli skladovací půdě, s výjimkou kyselých. Půdní směs může být samozřejmě připravena nezávisle. Zde jsou nejoblíbenější substráty špenátu:
- Zkombinujte 1 díl vermicompostu a 2 díly kokosových vláken, které zadržují vlhkost a zabraňují stagnaci vody v nádobě. Taková směs má vysokou nutriční hodnotu, vlhkost a lehkost.
- Smíchejte každých 100 metrů krychlových. cm biohumus s 1-2 lžičky. perlit (vermikulit). Tento substrát může být připraven, pokud kokosová vlákna nebyla získána v zahradnickém obchodě. Perlit nebo vermikulit si udrží vlhkost a dodají půdě všechny stejné vlastnosti jako kokosová vlákna, ale nezhnijí a vydrží ještě déle.
- Kombinujte 2 části zahradní půdy, 1 díl humusu (kráva nebo list) a písku. Před zasetím semen by měla být podobná směs opařena vroucí vodou nebo dezinfikována roztokem, poté posypána na plech s vrstvou do 5 cm a poslána po dobu 30 minut do pece při teplotě 100 ° C, aby byla provedena další dezinfekce.
Pro dezinfekci se doporučuje předem propíchnout jakoukoli směs půdy v peci.
Bez ohledu na typ použitého substrátu je nutné nalít vrstvu drenáže na dno nádoby a poté naplnit půdu. Skutečnost je taková, že špenát zahrnuje hojné zalévání a drenážní vrstva vysoká 2-3 cm neumožňuje stagnaci vlhkosti živin. Jako drenáž lze použít různé materiály, včetně:
- štěrk;
- expandovaná hlína;
- cihlové třísky;
- běžný polystyren, rozdělený na malé kousky.
Příprava osiva a výsadba
Semena špenátu jsou poměrně velká a klíčí rychle a přátelsky, což zaručuje téměř 100% klíčivost. K dosažení těchto výsledků musí být před výsevem správně zpracovány podle následujících pokynů:
- Den před setím opláchněte výsadbový materiál, nalijte teplou vodu a nechte 24 hodin. Tím se zrychlí její klíčení, jakož i zajistí jednotné klíčení mladých výhonků.
- Ráno vypusťte vodu z nádrže. Pokud dříve měla semena hustou vnější strukturu, po namočení se mírně změkčily a bobtnaly.
- 2-3 hodiny před výsevem nalijte semena slabým roztokem manganistanu draselného nebo manganistanu draselného, abyste je dezinfikovali chorobami. Doba namáčení - 30 minut.
- Sazenice mírně suší a používají k výsadbě.
Špenát lze vysévat pro sazenice nebo okamžitě na stálé místo růstu. V každém případě musí být půda před výsadbou mírně navlhčena a připraveny drážky, jejichž hloubka je 1 až 1,5 cm. Optimální vzdálenost mezi nimi je 2–3 cm. Semena špenátu vhoďte do připravených otvorů a poté je zakryjte zeminou.
Před sazenicí by měla nádobu uzavřít filmem nebo sklem. Sazenice se zpravidla líhnou po dobu 5-7 dnů.
Péče o přistání
Nádoby se špenátem musí být umístěny na jižní stranu a prostory musí být vybaveny příslušným osvětlením, teplotními podmínkami a vlhkostí vzduchu. Poté musí být rostlina řádně ošetřena, aby se dosáhlo rychlého kousnutí prvních sazenic. Jaká je péče, budeme dále rozumět.
Zalévání
Okamžitě po výsadbě by se osázené plodiny měly mírně navlhčit. V budoucnu musí být často a hojně zalévány. Jak je uvedeno výše, špenát je rostlinou milující vodu a netoleruje vysychání z půdy.
Kromě pravidelného zalévání by se greeny měly stříkat vodou z pokojové teploty ze stříkací láhve. Takto bude rostlina nasycena a kolem ní se zvýší vlhkost vzduchu, díky čemuž bude možné zabránit předčasnému vývoji střelby. Faktem je, že se sníženou vlhkostí rostlina velmi rychle začne vyhazovat stonky květů, takže greeny budou hrubé a nevhodné k jídlu.
V chladných ročních obdobích je nemožné instalovat topná zařízení v blízkosti závodu, avšak pokud je teplota v místnosti nízká, takže půda nezměkčuje kvůli silnému zalévání, stačí zavlažování listů provádět pouze stříkací pistolí.
Vrchní oblékání
Pokud byl špenát vysazen v zahradní půdě, měl by být na začátku vegetačního období krmen tekutými hnojivy. Jako vrchní obvaz lze použít například amoniak, peroxid vodíku nebo Fitosporin.
Pokud byla půdní směs nasycena nutričními přísadami před výsadbou semen, je potřeba hnojení vyloučena. Faktem je, že nadměrné používání hnojiv nepříznivě ovlivňuje vlastnosti deskových desek.
Výběr
Provádí se pouze v případě pěstování sazenic sazenic. Když se objeví 2-3 listy, je nutné ponořit rostlinu na trvalé místo. Obvykle k tomu dochází 2 týdny po zasetí semen.
Při sběru by měly být hrnce se sazenicemi dobře napojeny, opatrně, každá rostlina vyjměte bez poškození kořenů a zasadte je na stálé místo. Opět stojí za to provést mírné zalévání.
Možné nemoci
Při pěstování na okenních parapetech jsou sazenice špenátu chráněny před různými škůdci, kteří mohou pěstovat na otevřeném prostranství. Doma však keř není chráněn před těmito chorobami:
- Anthracnosa. Na listech se objevují hnědé nebo šedavě špinavé skvrny, které mohou mít různé velikosti.
- Kořenová hniloba. Častěji hrozba pro mladé rostliny. Nemoc se projevuje ve formě skvrn na listech s houbovými útvary uvnitř.
- Fusarium. Listové destičky přestávají normálně vyvíjet a jejich barevné změny se stávají poněkud tmavší a poté zbarvují do žluta. Nakonec rostlina umře.
V boji proti jakékoli nemoci je nutné odstranit poškozené oblasti, ale pokud je celá rostlina zcela nemocná, bude ji bohužel nutné zcela odstranit ze země, protože listy nelze léčit.
Sklizeň
3-4 týdny po výsevu se na keři objeví první zelení. Hromadný sklizeň lze provést, když špenát doroste na 7-10 cm a vytvoří 5-6 velkých hustých listů. Je třeba poznamenat, že na začátku se rostlina bude vyvíjet velmi pomalu, ale po 20-25 dnech od objevení sazenic budou růžice rychle růst. Takže, v závislosti na rozmanitosti špenátu, může začít řezání listů po 25-40 dnech.
Listí musí být oříznuto nůžkami nebo jemně zlomit nohu. Je nemožné vytáhnout a vytrhnout desky, protože to může poškodit celý kořenový systém. Veškeré listy mohou být sbírány najednou a zanechávají pouze velmi mladé listy, ale zkušení zemědělci doporučují sběr rostliny podle potřeby, protože listy mají krátkou skladovatelnost - během dne uschnou. Sklizeň by se měla provádět ráno nebo večer.
Během vegetačního období můžete z jednoho keře sbírat listy 4-5krát a stříhání lze provádět každých 7-10 dní. Když rostlina vytvoří květovou šipku, musí být odstraněna a v případě potřeby provedena nová výsev.
Špenát je jednoletá rostlina, takže její vegetace nevyžaduje mnoho času. Po objevení prvních zelených listů vhodných ke stříhání bude keř aktivně pěstovat listové listy po dobu dalších 2 měsíců a po několika prořezáváních se stopka začne produkovat, takže její listy budou nepoužitelné. Aby bylo možné nepřetržitě dostávat čerstvý špenát, stojí za to zasít nové množství rostlin každé 2 měsíce a staré zásuvky musí být vykořeněny.
Špenát můžete pěstovat doma kdykoli během roku. Aby to bylo možné, musí být semena rostlin zaseta do malých nízkých květináčů a pro jejich rychlé vyklíčení musí být použity výživné půdy. Samozřejmě, pro získání dobré sklizně, budete také muset zajistit řádnou péči o sazenice.