Aby koza mohla využít svůj mléčný potenciál, musí si vytvořit pohodlné životní podmínky. Druhou podmínkou vysokého výtěžku mléka je vyvážená strava. V klimatické charakteristice většiny regionů Ruské federace je nejlepší možností údržby pastvina.
Kde a jak se chovají kozy?
Mléčné kozy jsou chovány odděleně od stáda, takže během kojení zbývající zvířata neinterferují s dojením. Rozdělení stáda na kozy, kozy, kozy na opravy a utracená zvířata vám také umožňuje kontrolovat konzistenci koz v období sucha.
Pro kozy se staví speciální domy pro kozy. Charakteristika prostor pro chov koz:
- Umístění. Dobře osvětlená oblast na kopci - takže není zatopena, když se sníh roztaví a během deště.
- Norma oblasti. Pro jedno dospělé zvíře - 1,5 m2. m
- Stánek. Šířka stání je 2 m. Kozí mléko by nemělo být přeplněno - jinak klesne výnos mléka. Každé zvíře musí mít svůj vlastní životní prostor. Před stánkem postavili dveře vysoké 1 m. Na něj lze zavěsit jeslí, potom je zvíře nakrmeno bez vstupu do stánku.
- Podlaha. Beton opláštěný deskami - pro teplo. Pokud podlaha není betonová, udělejte teplé podlahy z hlíny a zvedněte je 20 cm nad zemí. Podlahy jsou provedeny se sklonem - tak, aby zůstaly suché a čisté. Podestýlka je položena na podlahu - piliny, hobliny, listy se vejdou. Norma - 5 kg na 1 čtvereční. m. Stelivo se mění, když je znečištěné, což zabraňuje jeho rozpadu. V kozovně mohou být postaveny police, aby na nich kozy spaly. Jsou umístěny ve výšce 50-70 cm od podlahy.
- Stěny. Jako stavební materiál jsou vhodné cihla, kámen, dřevo, hlavní věc je, že neexistují žádné trhliny. Nejlepší volbou je paprsek. Pokud stavíte stěny z desek, dělají se dvojitě a vyplňují prostor jakýmkoli materiálem - udělá se rašelina nebo piliny.
- Podavač. Žlab je umístěn ve výšce půl metru od podlahy. Níže položte nádobu, do které bude spadat jídlo, které se kozím nelíbilo. Nedaleko školky zavěšují misku na pití a podavač se solí.
- Pěší výběh. Uvnitř se kozy vyskytují v chladném období, když je teplo, zvířata dávají přednost venku. Proto uspořádají ohradu ohraničenou plotem. Jedna koza by měla mít alespoň 3 metry čtvereční. Plot je vyroben z desek a tak, aby je kozy neohryzly, chrání před drátem. Síť nezapadá - kozy, které se snaží uniknout, mohou být zraněny.
Po zimě je koza důkladně očištěna a dezinfikována - zabrání se tak šíření parazitů a infekčních chorob.
Podmínky zajištění
V kozím domě by měly být všechny ukazatele vyvážené. Chlad, vlhkost, průvan, nedostatek čerstvého vzduchu, ucpání, teplo - kterýkoli z těchto faktorů může negativně ovlivnit jak zdraví koz, tak jejich mléčný výnos.
- Osvětlení. Ohrada a okna stodoly vedou na jižní stranu - takže je více světla. Okna jsou vyráběna ve výšce nejméně 1,5 m od podlahy - aby zvířata nerozbila sklo. Žárovka je zavěšena vysoko pod stropem. Od poloviny jara do poloviny podzimu je dost přirozeného světla. Pak musíte použít umělé světlo.
- Teplota. Optimální teplota pro kozu je + 13-21 ° С. Kozy nemají rádi teplo, je nežádoucí, aby teplota nepřesáhla 27 ° C.
Hypotermie mléčných koz může vést ke ztrátě mléka a snížit schopnost reprodukce. Aby se tomu zabránilo, kozy se v zimě chovají ve stájích se silným podestýlkou. V létě jsou kozy přemisťovány na pastviny. Jsou zde postaveny markýzy, aby se mohli schovat před spalujícím sluncem.
- Vlhkost vzduchu. Optimální úroveň vlhkosti je 60-70%. Pokud vlhkost dosáhne 80%, jsou kozy pohodlné při teplotě + 4–6 ° C. Pokud je organizováno topení, musí být zajištěno, aby hladina vlhkosti neklesla pod 75%.
- Větrání. Existuje dostatečná přirozená cirkulace vzduchu pro větrání. Namontujte dvě trubky, jednu - přívod a druhou - výfuk. První je spuštěn téměř k podlaze, druhý je zvýšen ke stropu. Na střeše je hladina potrubí rozdělena následujícím způsobem - přívodní potrubí je umístěno hned vedle povrchu střechy, výfukové potrubí stoupá výš.
Co jiného je užitečné vědět o obsahu mléčných koz:
- Není nutné chovat kozy v nějakém zvláštním „kozím domě“, vhodná je jakákoli místnost vhodná pro podmínky chovu těchto zvířat.
- Nemůžete chovat kozu ve stejné místnosti - její vůně bude přenesena do mléka.
- Nemůžete chovat kuřata ve stejné místnosti jako kozy - od nich mohou být zvířata nakažena kuřecí vši.
- Při teplotách až do -12 ° C jsou kozy nevyhnutelně vypouštěny do ulice a krmeny tam - to je užitečné pro zdraví a produktivitu. Vnitřní zvířata jsou krmena pouze za špatného počasí.
- Na jaře se kozy začnou pást, vyhýbají se vlhkým a bažinatým pastvinám - zde mohou být zvířata infikována hlístami. Aby se zabránilo zažívacím neklidům, kozy se učí pasoucí se postupně - začnou v 1 hodině, pak 2 hodinách atd.
Jak a co krmit mléčné kozy?
Obecným názorem na nenáročné krmení koz je mylná představa, jejíž cena je nízký výnos mléka. Složení krmiva a nutriční systém jsou zvláště důležité při chovu mléčných koz. Pro dosažení vysokého výtěžku mléka jsou zvířata vybavena vysoce kvalitním krmivem - ve správném množství a složení a čistou vodou.
Z tohoto videa se můžete naučit, jak krmit mléčné kozy:
Pravidla krmení
Racionální krmení je klíčem k vysoké produktivitě mléka. Pravidla pro krmení vysoce produkčních mléčných koz:
- Krmivo by mělo mladým zvířatům poskytovat růstovou energii, dospělí - udržování konstantní tělesné hmotnosti.
- Pro udržení zdraví zvířete se podává dostatečné množství bílkovin, vitamínů a minerálů.
- Během těhotenství a kojení dostává zvíře další výživu.
- V dávce koz by nemělo být příliš mnoho obilí.
- Minerály a stopové prvky minerálních solí se přivádějí odděleně.
- V podavači by vždy mělo být seno.
- Množství krmiva závisí na velikosti koz - velké vyžadují více jídla než malé.
Hrubost
Aby nedošlo k narušení trávení koz, je jim podávána 1 až 2,5 až 3 kg hrubého krmiva. Nejpravděpodobnější kozy jedí seno - louka a les. 50% denního příspěvku může být nahrazeno pobočkami. Pro výživu odpovídá 2 kg suchých větví s listy 1 kg sena.
Sukulentní krmení
U koz je nejlepším sukulentním jídlem tráva. Při stáji musí být zelená tráva nahrazena jinými sukulentními krmivy - siláží, kořenovými plodinami, bramborami.
Šťavnatá jídla jsou důležitá pro jejich vitamíny, bez nichž je normální vývoj těla nemožný. Zlepšují nejen trávení, ale jsou také účinným mléčným výrobkem. Kozám je podáváno 2-4 kg sukulentního krmiva, syrového a nařezaného:
- krmné řepy;
- tuřín;
- tuřín;
- mrkev.
Brambory se podávají ve vařené nebo pečené formě - 1–2 kg na jednotlivce. Silo - do 3 kg. Jako šťavnaté krmivo dostávají kozy 3–4 kg denně:
- vrcholy řepy a mrkve;
- zelné listy.
Zbytky a bramborové slupky se krmí kozami posypanými otrubami.
Koncentráty
Nutriční hodnota koncentrovaného krmiva je dvakrát až třikrát vyšší než u sena. Dospělé zvíře obdrží až 1 kg ječmene, ovsa, kukuřice nebo otrub. Olejový koláč se podává v dávce 800 g denně.
Před dodáním se krmivo zrna rozdrtí, koláč se podává v jemně rozmělněné formě. Bran je namočen ve vodě - to zabraňuje postřiku krmiva a kašlání u koz. Jakékoli koncentrované krmivo se podává ve formě směsí.
Vitamíny
Vitaminy ovlivňují mnoho aspektů fyziologie a zdraví, včetně laktace. Vitamínové doplňky přispívají k vysokému výtěžku mléka. Nejjednodušší způsob, jak si je koupit na veterinárních klinikách. Vitamíny se prodávají jako dražé a injekce. Výhodná je injekce, protože vitamíny krmené potravou jsou méně vstřebávány.
Pro kozy je užitečné chodit za slunečného počasí - produkovat vitamin D, který normalizuje metabolické funkce. Vitamin A je také nezbytný pro mléčné kozy - podporuje reprodukční systém, trávení a močení. To a další vitamín je nutný pro 15-20 g denně.
Po zakoupení premixu můžete kozí poskytnout všechny potřebné látky. Tak například předzmes Zink zvyšuje produktivitu mléka. Obsahuje vitamíny A, D, E. Premix zvyšuje výtěžnost mléka a zlepšuje celkový stav koz. Předsměs přidejte spolu s pšeničnou moukou, smíchejte 1: 1. Dojící kozy dostávají 20 g směsi.
Minerální doplňky
Produkce mléka neustále vyžaduje návrat minerálů z koz. Pokud zvíře neobdrží žádné mikro a makro prvky, nevyhnutelně to ovlivní zdraví. Problém jejich nedostatku je vyřešen pomocí speciálních minerálních přísad pro kozy.
Celoročně jsou kozím hlavním minerálním doplňkem - sůl. Jednolitý - 6-8 g, hrubý - 10 g. Kozím se podává kostní moučka a drcená křída. Solné olizují u chovatelů koz velmi populární - kromě soli obsahují všechny stopové prvky nezbytné pro kozí mléko.
Výhody solných olizů:
- zvýšená produktivita mléka;
- předchází se mnoha kozím chorobám;
- živá váha roste;
- hojná vlna roste.
Tabulka 1 shrnuje účinky nedostatku minerálů.
stůl 1
Živel | Důsledky nedostatku |
Hořčík | Ohromující chůze, křeče, smrt. |
Draslík | Ospalost, slabost, smrt. |
Síra | Ztráta srsti, neustálé slinění. |
Žehlička | Hladina kyslíku a vývoj mnoha nemocí. |
Obyčejná sůl | Snížený výnos mléka, anémie, letargie. |
Mangan | Deformace končetin, zastavení laktace. |
Jód | Nemoci genitourinárního systému. Problémy s vlnou, oční choroby. |
Dieta a krmení plán
Doporučený harmonogram:
- První krmení (ráno) - 7 hodin
- Druhé krmení (na oběd) - 13-14 hodin.
- Třetí krmení (večer) - 19 hodin
Mezi krmením a dojením proveďte stejné intervaly. Dojení koz je nejlepší po krmení nebo přímo během jídla - když zvířata jedí krmivo.
V období pastvin jsou kozy ráno a večer oblékány kromě vody. Na pastvině jedí koza až 8 kg trávy denně.
Pořadí doručení zdroje:
- Promíchejte směsným krmivem.
- Šťavnaté krmivo.
- Hrubost.
Siláž se podává ráno - ráno nebo odpoledne. Ve večerních hodinách jsou zvířata krmena stravitelným jídlem.
Při krmení koz krmením suchými krmnými směsmi se jim podává dvakrát denně se dostatkem vody - 3–4 litry najednou. Teplota vody - 8-10 ° С. Nepijí kozy se studenou vodou - takže se jim nedaří.
Příklad dávky mléčných vysoce produkčních koz je v tabulce 2.
tabulka 2
Záď | Váha (kg |
seno | 2,5 |
krmné směsi | 0,4 |
kořeny | 2 |
oves, ječmen | 0,5 |
koště s listy | 1 |
Při výrobě mléka by krmivo mělo obsahovat hodně bílkovin, vitamínů a minerálů. Se zvýšením podílu luštěnin se snižuje množství bílkovin ve směsi zrn. Podíl sena a obilí pro kozy na mléko s přídavkem minerální směsi je uveden v tabulce 3.
Tabulka 3
Krmivo | Hladina proteinu v zrnu,% | Minerální směs, která se podává s krmivem |
Luštěniny nebo smíšené (více luštěnin) | 14-16 | vysoký fosfor |
Tráva nebo směs (více trávy) | 16-18 | dvě části vápníku na část fosforu |
Dojící kozy by v optimálním stavu - uprostřed laktace, měly mít tolik sena, kolik mohou jíst, a 450 g zrna na každých 1,36 litru mléka, které produkují. Kozy, včetně mléčných výrobků, nedávají celá zrna. Místo toho se kozím rozdrtí nebo zplodí zrno. Příklady stravy při použití obilí s různým obsahem bílkovin jsou uvedeny v tabulce 4.
Tabulka 4
G. Složky v 11 kg směsi, | obsah bílkovin 14% | obsah bílkovin 16% | obsah bílkovin 18% | obsah bílkovin 20% |
drcená nebo drcená kukuřice | 380 | 330 | 270 | 220 |
ovesné vločky | 200 | 200 | 200 | 200 |
sójová moučka (44%) | 190 | 240 | 300 | 350 |
řepa a dužina citrusů | 100 | 100 | 100 | 100 |
melasa (melasa) | 100 | 100 | 100 | 100 |
minerální soli | 10 | 10 | 10 | 10 |
fosforečnan vápenatý | 18 | 18 | 18 | 18 |
oxid hořečnatý | 2 | 2 | 2 | 2 |
Pro zdraví koz a vysoký výnos mléka je nutný neustálý přístup k čisté vodě. Pokud je voda zahřátá, pak v chladných kozách pije více.
Během zimního období (trvá asi 7 měsíců), jedna koza jí asi 530 kg krmiva. Z toho seno - 260 kg, ostatní - košťata.
Více informací o krmení koz v zimě naleznete zde.
Plán zimního krmení:
- Ráno - přelijte směsnými krmivy a kořenovými plodinami. Pak dojení a dodávka krmiva.
- Na obědě - siláž nebo kořenové plodiny, zalijte potravinovým odpadem. Pak dojení a vydávání sena nebo košťata.
- Večer - navlhčené koncentrované krmivo a pár košťat.
Krmení v těhotenství
V první polovině sukózy se krmení koz téměř nemění. Pouze příjem krmiva je mírně snížen. Během tohoto období zvířata spotřebovávají malou energii a obvyklá norma vyvolá obezitu a poporodní komplikace.
Maximální kvalita výživy koz z kozlí srsti dosahuje čtvrtého měsíce. Trvá hodně vápníku, vitamínů a minerálů. Nedostatek vápníku vede ke ztrátě zubů. Aby tomu bylo zabráněno, jsou gravidním kozám podávány křída, maso a kostní moučka - jsou přidávány přímo do krmiva.
Základem potravy mastných koz je seno vysoké kvality. Těhotné kozy nejsou krmeny slámou. Mohou však být krmeny suchým koštětem - ne více než 300 g denně. 2 týdny před porážkou je příjem sukulentního krmiva omezený a zrno se vůbec nevyrábí.
Krmení po laktaci
Po porodu dostane koza mluvčího z otrub nebo zalévaného odvarem lněných semen. Po 1,5 - 2 hodinách je žena v porodu vydána - takže vemeno bobtná. První mléko se nalije - kozy by se neměly podávat.
Pravidla pro krmení po porážce:
- Po dobu jednoho týdne po kození se kozám podává smíšená travní sena a kořenové plodiny.
- Každé 3 až 4 hodiny se koza krmí teplým hejnem otrub nebo mouky.
- Koncentráty a sukulentní krmiva se postupně zavádějí do krmiva.
- Strava musí zahrnovat křídu, sůl a kostní moučku.
Funkce dojení a mléka během těhotenství a jehňat
Získávání mléka z mléčných koz je úzce spjato s jejich fyziologickým stavem. Aby se dosáhlo vysokého výtěžku mléka z koz na mléko, je nutné kozu rozložit a rozložit včas.
Doporučuje se začít s kozami 2,5 měsíce před porážkou. Existuje mýtus, že mléko březích koz je hořké. To je klam, krávy přestávají dojit nikoli kvůli některým zvláštnostem mléka, ale kvůli zajištění budoucích vysokých mléčných výnosů. Pokud zmeškáte čas zahájení, nemůžete čekat na dobrý výnos mléka - koza bude vyčerpaná.
Před zahájením se koza převede na seno, vodu a košťata, aby se snížilo laktace. Je zřejmé, že mléko současně ztrácí svou nutriční hodnotu a obsah tuku, všechny vnitřní zdroje koz se používají k vývoji plodu a udržení jeho zdraví.
Vzor spuštění kozy:
- První týden po uvedení na trh je těhotná žena dojena pouze jednou denně.
- Ve druhém týdnu uvádění do provozu, dojení každý druhý den.
- Pokud do druhého týdne samice nedá více než 250 ml mléka, dojí se několikrát dvakrát - každý druhý den, pak si přestanou na tři dny a znovu mléko.
- Několik dní po posledním dojení by vemeno mělo upadnout, zjemnit. Pokud v ní je alespoň trochu mléka, jsou odstraněny, aby nedošlo k mastitidě. Nyní je koza na začátku - nemá mléko.
- Týden po uvedení na trh se koza chová na dietě - aby nedošlo k vyvolání laktace, a poté byla převedena na normální stravu.
Mléčné kozy byly chovány po staletí kojení, takže existují případy, kdy i nadále dávají mléko a odmítají odpočívat. Odborníci radí - pokud je jehněčí 1,5 - 2 měsíce staré a koza dává 1,5 - 2 litry mléka denně, nepřetrvávejte a snažte se ji poslat k odpočinku. Pokud kozu jen zřídka dojíte, její vemeno bude klesat. V takové situaci je lepší rozdávat kozu a dobře ji krmit. Pokud bude vše provedeno správně, nebude trpět ani plod ani laktace.
Je důležité nenechat si ujít okamžik, kdy se změní složení mléka. To se děje po porážce. Dva dny jej lidé nemohou opít a kozy mohou. Ale toto mléko je považováno za mlezivo, pouze pokud si koza odpočinula před ovčením - nejméně 3-4 týdny.Kozy, které jsou dojeny bez zastavení, nedávají kolostrum - musí je odebírat z jiných koz nebo je sklízet do budoucnosti.
Dojení koz a vemene
Mléko kozy závisí na správnosti dojení a péče o vemeno. Zkušení pěstitelé koz a odborníci radí:
- Dojení kozy do stroje - tady stojí klidně, aniž by zasahovala do procesu dojení.
- Pokud se kozy pasou, v dopoledních hodinách a večerech se podávají v strojích, odpoledne - na pastvinách.
- Dojení probíhá současně.
- Pokud jsou děti odstaveny, v prvních dnech po porážce je koza dojena čtyřikrát denně, pak třikrát a se snížením výnosu mléka - dvakrát.
- Pokud je dojení 3krát, poprvé se koza dojí ráno ve 4–5 hodinách, druhá ve 12:00 a třetí ve 7–8 večer. Pokud je dojení 2krát, dojí se kozy v 5:00 a 7:00.
Pravidla pro dojení a péči o vemeno:
- Před zahájením dojení omyjte vemeno teplou vodou a otřete jej suchým hadříkem.
- Před dojením se vemeno masíruje - pro zvýšení výtěžnosti mléka. Polovina vemene se postupně masírovala.
- Dojení je nejlepší pěst.
- První trysky jsou znečištěny a nejsou vyhozeny do postýlky.
- Mléko je dávkováno opatrně, poslední porce jsou nejtučnější.
- Kozy jsou rychle dojeny bez přestávek.
- Po dojení je vemeno otřeno čistou suchou utěrkou a bradavky jsou potřeny vazelínou.
Jakým problémům čelí farmářské kozy?
Dojení koz závisí na mnoha faktorech, z nichž hlavní jsou plemeno, krmivo a doba rozmnožování. Stává se, že koza dává málo mléka v nejkojnějším čase - ve 3 - 4 měsících laktace. Existuje mnoho důvodů pro snížení výtěžnosti mléka, aby bylo možné určit skutečný, bude nutné provést celé šetření.
Důvody pro pokles (nebo úplnou ztrátu) výtěžnosti mléka:
- Mastitida. Toto onemocnění je často způsobeno opožděným placentou a zánětem dělohy. Pokud je hnisavá mastitida, mléko úplně zmizí. Pokud má zvíře horečku, dochází k výtoku, průjmům, kašli, zavolejte veterináře.
- Patologie vnitřních orgánů. Příčinou bolestivých stavů je nedostatek očkování a anthelmintická terapie. Je nutné včas podstoupit veterinární kontroly a ošetření.
- Špatná výživa. 50-60% výtěžnosti mléka zajišťuje krmení. Nesprávná strava, podvýživa, nekvalitní krmivo vedou k prudkému snížení výtěžnosti mléka. Kozy jsou citlivé na sebemenší změnu ve výživě. Zvykli si na jedno jídlo a jen stěží se přizpůsobili ostatním. Ostré přechody ohrožují průjem a enteritidu. Krmivo se neabsorbuje - nebude mléko. Důvody pro snížení výtěžnosti mléka:
- Prudká změna v stravě je změna krmiva nebo změna z léta na zimu nebo naopak.
- Podvýživa, špatná výživa.
- Nízký obsah bílkovin. Čím vyšší je výnos kozy, tím více bílkovin potřebuje.
- Nedostatek minerálů a vitamínů.
- Nízká kvalita jídla. Jedovaté rostliny.
- Porušení podmínek zajištění a péče. Mléko může děti „dojit“. Pokud nezbylo žádné mléko, je lepší odstranit děti z královen. Vlhký a studený kozí dům snižuje výtěžnost mléka.
- Dojení. Bolest způsobená kozou během dojení způsobí, že zvíře odolává zákroku a mléko zmizí reflexivně. Abyste tomu zabránili, musíte:
- Mléko ne pinzetou a kroucením, ale pěstí.
- Zkontrolujte stav dojicího stroje.
- Vyléčit zranění vemene nebo bradavek - pokud existují.
- Stáří.Výnosy z dojení rostou na 4–5 jehňat, poté klesá produktivita. Pokud je koza dobře krmena a řádně udržována, dojí se až 12 let.
- Nálada. Klidný temperament je klíčem ke stabilní produkci mléka. Aktivní a agresivní zvířata produkují méně mléka.
Potřebují se mléčné kozy česat a stříhat?
Mléčné kozy musí být vyčesávány tak často, jak je to možné, pomocí pevného štětce. Tento postup odstraňuje nečistoty a pot z srsti, zvíře zlepšuje dýchání a krevní oběh, což pozitivně ovlivňuje produkci mléka. Pokud nevyčesáte a neperte mléčné kozy, jejich mléko bude cítit špatně.
Na jaře jsou stříhány kozy z mléka. Hlavní věc je čekat na teplé počasí - tak, aby ořezaná zvířata neochladila. Všechna plemena jsou stříhána, s výjimkou koz s krátkou kostrou - jako například v Saanenu. Na podzim nejsou mléčné kozy stříhány, tento postup se provádí u plemen chovaných na vlnu.
Krávy umývejte každý týden teplou vodou a sodou, abyste zabránili výskytu vši. Pokud tyto parazity stále začínají, přijměte opatření:
- posypeme vlnou pyrethrumem - asi 30 g na jednotlivce;
- omýt speciální mýdlo pro vši.
Když drží kozy ve stáji, jejich kopyta se často opotřebovávají pomaleji, než rostou. Aby se předešlo masivnímu onemocnění nohou ve stádě, jsou kozy kopyta pravidelně stříhány nožem na normální velikosti.
Jak ušetřit mléko?
Sušené odstředěné mléko je okamžitě ochlazeno - vloženo do chladničky nebo do studené vody. Navíc je tato metoda považována za účinnější. Pokud stádo produkuje více než 20 litrů mléka denně, je nutné mít k dispozici objemovou nádobu pro chlazení nebo vodní chladič pro ponoření nádob s mléčným výnosem.
Chlazení pomáhá udržovat kvalitu a chuť mléka. Jakékoli mléko obsahuje bakterie, z nichž mnohé do něj vstupují ze vzduchu nebo z nádob. V teplém mléce se bakterie okamžitě množí, což zhoršuje jeho kvalitu. Po ochlazení mléka po dojení na 4-5 ° C si zachovává své vysoké spotřebitelské vlastnosti.
Kritéria pro výběr zdravé mléčné kozy
Při nákupu mléčné kozy věnujte pozornost hlavním znakům produkce mléka a zdraví:
- Plemeno. Závisí na tom nejen výtěžnost mléka, ale také blahobyt kozy v konkrétním klimatu. Některá plemena nejsou schopna tolerovat silné mrazy, jiná se cítí špatně v horkém klimatu.
- Chování. Zdravé kozy jsou pohyblivé, zvědavé, energické.
- Vemeno. Objemný, ne prohnutý, hruškovitý. Bez vlasů, elastický, jeho kůže je tenká, elastická. Nemělo by dojít k žádnému kalení. Na vemeni by měla být viditelná žilní plavidla. Bradavky - střední délky, s mírným sklonem vpřed, přiléhající ke stranám.
- Typ postavy. Hrudník je široký a hluboký, žebra jsou vypouklá a dlouhá. Záď bez ostrého převisu. Objemné břicho. Nohy jsou rovné, široké, kopyta silná. Kostra je dobře vyvinutá, tělo je protáhlé, mírně válcovitého tvaru.
- Zuby. Určují stáří zvířete. Ve věku 5 let jsou všechny řezáky vymazány u koz - stanou se oválnými. Ve věku 6 let se řezáky zaoblily a objevily se mezi nimi praskliny. Ve věku 7 let jsou zuby volné, začnou vypadávat, ve věku 8 let - zůstávají pouze pařezy. Kozy ve věku 7-8 let nejsou vhodné pro příjem mléka - špatně žvýkají jídlo, produktivita mléka klesá.
- Paraziti. Zdravá koza by neměla mít blechy ani jiný hmyz. Při pohladění zvířete je srst rozprostřena - paraziti jsou zvláště jasně vidět na bílých a světlých vlasech.
- Historie života. Velikost produkce mléka a délka následného laktace závisí na věku kozy, počtu jehňat a dalších podrobnostech života kozy. Koza dává nejvyšší výnos mléka po 2-3 jehňatech. Po 6-7 letech života se výnos mléka postupně snižuje.
Doporučená plemena mléka
Nejlepší plemena mléčných koz:
- Saanen. Toto plemeno bez rohů pochází z Francie. Kozy jsou velké, v kohoutku dorůstají do 90 cm. Hmotnost kozy je až 80 kg, kozy až 110 kg. Mléko 11 měsíců v roce. Pokud poskytujete dobrou péči, roční výtěžek mléka je až 1200 litrů mléka. Denní výnos mléka - 4 - 8 litrů mléka. Obsah tuku - 4%. 1-3 jehňata jsou přivedena k jehňatům. V mléce není žádná zvláštní „kozí“ vůně. Plemeno je vysoce přizpůsobivé, ale určitá zvířata mohou být špatně aklimatizována. Plemeno je chováno z jižních do středních oblastí Ruské federace.
- Nubian. Plemeno je anglického původu. Předci - z Namibie. Růst kozy - do 1 m, hmotnost - 80 kg. Charakteristické rysy - malá hlava s římským profilem a dlouhé, visící uši. Dlouhé a tenké nohy. Denní mléčný výnos - 4-5 litrů. Obsah tuku - 4,5% a vyšší. Mléko se používá k výrobě sýrů. V Rusku je oceňován dokonce kříž mezi núbijskými ženami - příbuznost s tímto plemenem zvyšuje kvalitu mléka u domorodých koz. Ochucené mléko. Samice přinášejí 1-3 dítě na jehněčí.
- Toggenburg. Plemeno je velké, růst - 70 cm. Koza váží - až 45 kg. Nohy jsou krátké. Mléko - 1000 litrů mléka za rok. Den - asi 3 litry. Dojené 260 dní v roce. Obsah tuku až 4,5%. Obsah bílkovin je 3%. Toto plemeno má dlouhé silné vlasy, je tedy chováno v severních oblastech, na Sibiři, na Dálném východě.
- Rusové. V plemeni je několik skupin, které byly získány křížením místních koz s dováženými z Evropy. Názvy skupin pocházejí z oblasti šlechtění - Valdai, Jaroslavl, Gorky, Ryazanské kozy. Jsou to velká zvířata, vysoká až 70 cm, váží až 50 kg. Kozy jsou větší - do 70 kg. Hlavní barva je bílá. Jsou zde dlouhé srpkovité rohy. Průměrný denní výnos mléka je 2 litry. Kojení - 8-9 měsíců. Plemeno je nenáročné na obsah.
- Vysokohorský. Růst koz je až 85 cm, hmotnost 60-80 kg. Často jsou bez rohů. Tvrdý a krátký kabát. Průměrná produkce mléka je 3 litry denně. Obsah tuku - 3,7%. Mléko nelze chutnat od kravského mléka - není cítit vůně. Úrodné - přiveďte 4 děti. Dobře snášejí chlad, mohou být chováni v severních oblastech.
- Kamerun. Toto miniaturní plemeno produkuje mléko bez zápachu. Pochází z Afriky. Výška - 50 cm, hmotnost kozy - do 15 kg, kozy - do 23 kg. Výrazný rys - rohy jsou nasměrovány zpět. Výtěžek mléka za den - 0,5 - 1 litr. Obsah tuku 4,5-5%. Stává se to však, dosahuje 10%. V jedné sklenici mléka se vytvoří 2 polévkové lžíce smetany. Kojení - 5 měsíců. Reprodukce - po celý rok získávejte dva potomky ročně. Chov na severu je omezen na moskevskou oblast, na východě - na Novosibirsk.
- Česká hnědá. Výška koz je 75 cm, hmotnost 50–60 kg. Mléko - 4 litry denně. Obsah tuku - 3,5%. Mléko má jemnou krémovou chuť. Plemeno se prodává pouze v chovatelských centrech. Dobře snášejí mrazy, přizpůsobí se drsnému podnebí.
Chovatelé koz mají nejlepší stádo dojnic, aby si vybrali nejlepší dojnice - vyznačují se vysokou dojivostí, dobrým zdravím a klidným chováním. Aby mléčné kozy potěšily své majitele s výnosem mléka, je nutné dbát na řádnou údržbu a výživu stáda dojnic.
Zveřejnil (a)
12
Rusko. Město Novosibirsk
Publikace: 276 Komentářů: 1