Herefordské plemeno krav je známé svou vysokou úrodností masa, aromatickou a jemnou chutí. Ačkoli takové krávy nemohou být dojeny, protože veškeré mléko je vynakládáno na krmení telat, zemědělci stále doporučují chovat tyto krávy na maso. Kromě toho, Herefords jsou schopni cestovat na velké vzdálenosti, nejsou rozmarní v péči a údržbě a jedí trávu.
Popis a funkce krávy Hereford
Toto plemeno bylo vyvinuto v 18. století ve Velké Británii. Zpočátku tu byly obyčejné červené krávy, ale rolníky nepotěšovali ani produktivitou, ani vzhledem. Začali se křížit, dokud nebylo získáno první „vynikající“ Herefordovo tele. Jméno pochází z anglického kraje Herefordshire, na jejich území se objevilo první tele.
O sto let později bylo stádo přivedeno do Kanady a poté do USA, kde se plemeno stále zlepšovalo z hlediska složení a svalové hmoty. Zjevně mají krávy silnou a svalnatou konstituci, jsou dobře aklimatizovány i v severních a jižních zemích. Nejoblíbenější krávy jsou známé v následujících zemích:
- Afrika;
- Austrálie;
- Nový Zéland;
- Amerika (jižní a severní).
Krávy přišly do SSSR před druhou světovou válkou, kde byly zkříženy s místními kravami a obdržely bělošské plemeno Kazakh.
Lidé z měst odcházejí do vesnic, aby chovali krávy, zemědělci si často vybírají ta plemena, která se rychle přizpůsobí různým klimatům a dávají dobrou produktivitu mléka a masa. Každý farmář sní o takové krávě, protože má silnou konstituci, stádo lze na pastvině pasou po celý den a také dobře snášejí dlouhé zájezdy.
Navenek vypadají trochu drsně a liší se od svých protějšků v následujících parametrech:
- krk je krátký;
- hlava je bílá, široká a silná;
- barva je červeno-hnědá;
- bílá barva následujících částí těla: nos, rty, kohoutek, hříva, krk, břicho a špička ocasu);
- rohy jsou bílé, konce tmavé;
- boky jsou vypuklé, břicho visí dolů;
- tlustá kůže;
- krátké, ale pevné kopyty;
- mléčné žlázy jsou slabé.
Růst dospělého zvířete dosahuje 130 centimetrů, obvod hrudníku je 195 centimetrů. Hmotnost dospělé ženy na ruských farmách je 600 kilogramů živé hmotnosti a býci dosahují 850 kilogramů. V Anglii může kráva vážit 700 kilogramů a býka 1 tuna. Ve věku dvou let se váha býka pohybuje v rozmezí 800 kg a jalovice má 600–650 kg.
Telata rychle přibývají na váze, 900 gramů denně, a někdy tento počet dosahuje 1,5 kilogramu. Ve věku šesti měsíců váží jalovice 170 kilogramů a do roku 300 kilogramů.
Nyní je kráva Hereford nejoblíbenějším chovem hovězího masa, protože nevyžaduje zvláštní péči, je nenáročný na výživu a dává dobré produkty.
V současné době existují tři typy stanic kráv Hereford:
- poddimenzované;
- střední;
- velký vysoký.
Průměrná délka života těchto krav a býků dosahuje 18 let, dobrá produktivita a tuky zůstávají až do posledního dne.
Produktivita
Přestože se chovatelé po mnoho let pokusili těchto krav dosáhnout předčasné zralosti, stále toho nedosáhli. Poprvé se kráva otelí ve věku 36 měsíců. Plemeno patří k pozdnímu zrání a je zaměřeno na produktivitu masa, takže se nemůže chlubit množstvím mléka, jeho množství je 200 litrů. Krávy mají rozvinutý mateřský instinkt, stávají se dobrými matkami, ale nepřiznávají děti jiných lidí. Výtěžek jatečného masa je až 70%. Maso je mramorové, šťavnaté a výživné kvůli vysokému obsahu kalorií. Existují tenká vlákna a tuková vrstva je velmi tenká.
Ukazatele masa jsou zděděny, když jsou kříženy s jinými plemeny, na to chovatelé vždy pamatují. Tloušťka a kvalita kůže ukazuje její vysokou hodnotu. Koneckonců, z kůže plemene Hereford se vyrábí rám obuvi, podešví a stélek. Kromě toho můžete na trhu vidět tašky, peněženky a další výrobky z kůží těchto zvířat.
Maximální množství mléka, které může kráva Hereford poskytnout za rok, je 1200 kilogramů, přičemž obsah tuku je 4%.
Druhy plemene Hereford
Krávy byly často zkříženy pro dobrý vzhled a výkon. Herefords byli chováni s Aberdeen Angus, aby získali ještě silnější telata. Zde se liší také klimatické podmínky, ve kterých byly chovány a kde jsou chovány.
Klasický hereford
Tento druh se vyznačuje červeno-pestrou barvou, je-li hlavní tělo červené. Hlava je bílá. Pezhina ve spodní části těla se spojí s pezhina na hlavě. Tento typ skotu je rohatý, směřuje dopředu nebo dolů.
Hornless Hereford
Hornless Hereford je kvůli mutaci, nemají rohy. V současné době je tento typ nejčastější, protože se snadno udržuje a udržuje. Pokud býk a kráva něco nesdílejí, nebudou si navzájem ublížit. Už se neliší od klasického typu.
Černá tady
Protože krávy Hereford jsou často kříženy s jinými plemeny, není divu, že se objevilo plemeno, jako je černá Hereford. Jsou z Aberdeen Angus a Holsteinovy krve. Charakteristiky jsou úplně stejné jako u červeného plemene Hereford, jediný rozdíl je v barvě. Černý Hereford je obvykle větší než červený, takže pokud má být chován na maso, je vhodnější černá.
Péče a údržba krav Hereford
Krávy zde nejsou mléčnými výrobky, proto v zásadě nejsou podojeny, jejich mléko je určeno pouze pro krmení novorozených telat. Během procházky na pastvině se svými matkami dostávají děti další jídlo.
Dospělí jsou docela nenasytní, protože v jedné zimě může 15 hlav jíst 300 tun sena. Před zavedením těchto krav je proto nutné zakoupit speciální zařízení pro sečení trávy a předem ji sklízet.
Péče
Místnost, kde jsou krávy umístěny, musí být suchá a vždy čistá. Toto plemeno se rychle aklimatizuje a zvykne si na jakékoli povětrnostní podmínky, krávy jsou schopny vydržet i severní mrazy. Pokud jde o průvan, neměly by být žádné, všechny praskliny musí být opraveny a místnost musí být několikrát větrána.
Je dobré uspořádat samostatnou místnost, kde krávy zůstanou u telat. Stánek by měl mít pero pro krávu a stánek pro telata, uprostřed místnosti jsou krmítka a pijáky. Stelivo by mělo být vždy suché a čistá voda by měla být k dispozici nepřetržitě. Stodola by navíc měla mít porodní sál, kde je kráva přemístěna tři dny před očekávaným datem narození a do sedmi dnů poté.
Krávy tohoto plemene mají elastickou a jemnou pokožku, takže je třeba je každý den čistit měkkým kartáčem a omýt nečistoty, jinak se u nich vytvoří lišejníky.
Nejlepší výsledky v pěstování Herefords jsou zaznamenány v Orenburgu. Krávy se chovají také v Novsibirsku, Omsku, Permu, Rostově, Čeljabinsku a Tyumensku.
Krávy tohoto plemene jsou citlivé, rychle reagují na změny v chovu nebo krmení. Před podzimem získávají zvířata tuk, který jim v zimě bude sloužit jako energie. Také na podzim se zarostly hustou vlnou a na jaře se zbavily.
Obecně platí, že Herefords není v rozporu, ale přesto, aby se předešlo neshodám a stresu, krávy by se měly pást podle věku, tj. Odděleně od malých zvířat, odděleně dospělých, jakož i telat. Ale až do konce sání jsou telata chována se svými matkami.
Krmení
Krmení krav v tomto krmení je nenáročné, což má pozitivní vliv na ekonomiku. Živí se seno a lehce solené drcené ječmen.
Aby se krmilo tele, matka utrácí hodně energie, proto je nutné do krmiva přidat:
- siláž;
- hrubé koncentrované krmivo;
- kostní moučka;
- minerální obvaz.
Zvířata se mohou na pastvině pást od rána do večera a není třeba si vybírat místa se zvláštní trávou. Herefordians dokonce jedí plevele.
Nejlepší způsob krmení krav Hereford je kombinace. V létě přírodní tráva a umělá půda, v zimě koncentrované přísady, seno a siláž. Pro správný vývoj mladé generace je také důležité přidávat vápník, bílkoviny a fosfor.
Pokud je strava sestavena správně, bude denní přírůstek hmotnosti 1 kilogram denně a krávy snadno snášejí silné mrazy. Pokud však zvířata nebudou správně krmit, pak přírůstek hmotnosti klesne na 500 gramů a dokonce i ten nejslabší za studena vydrží s velkými obtížemi.
Krmení se volí v závislosti na klimatu, ve kterém zvířata žijí, tedy na tom, zda je kráva těhotná. Krmení březích krav během suchého období je jiné.
Takto by měla vypadat strava těhotných krav během období sucha:
Produkt | Seno | Seno | ||
Živá váha krávy | ||||
500 kg | 600 kg | 500 kg | 600 kg | |
Obilné seno | 4 kg | 4 kg | 2 kg | 2 kg |
Bean seno | 2,5 kg | 3 kg | 1,5 kg | 2 kg |
Jarní sláma | 3,5 kg | 4 kg | 3,5 kg | 3,5 kg |
Haylage | – | – | 9 kg | 10 kg |
Kukuřičná siláž | 9 kg | 12 kg | – | – |
Koncentrované krmivo | 1,4 kg | 1,5 kg | 1,4 kg | 1,5 kg |
Sůl | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g |
Fosforečnan diamonný | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Je-li cíl stanoven, zvýšit krávu s nižším obsahem tuku, pak se krmí o něco déle a vybere se nízkokalorické krmivo. Pokud před porodem porodíte na špatné výživě, existuje vysoká pravděpodobnost selhání těhotenství a tele v lůně zemře. Pokud kráva porodí, tele může být slabé nebo nemocné.
Nemoci
Zde se rychle přizpůsobí jakémukoli klimatu a lze je uchovávat venku i v zimě. Krávy nepodléhají infekčním a virovým onemocněním. Toto plemeno má dědičné vážné choroby, ale pouze v jižních zemích, kde je spalující slunce. Na severu jsou krávy chovány výhradně ve stodolách, kde musí být vždy čisté, suché, bez průvanu a místnost musí být větrána několikrát denně.
Zde se ve vzácných případech může rozvinout stav, jako je rakovina očí. To může také ovlivnit oblasti, kde je den dlouhý s konstantním sluncem. Méně často trpí touto chorobou krávy, které mají kolem očí černé brýle.
Na tvářích zvířat vlna mírně chrání před vnějšími vlivy, na vemeni není vlna, takže často v důsledku horkého slunce dochází k popáleninám vemene. Popáleniny mohou být způsobeny také jídlem, které zvyšuje citlivost na ultrafialové světlo.
Vaginální prolaps se také nachází mezi dědičnými patologiemi, ale může k tomu také dojít v důsledku nesprávné výživy. Na druhou stranu, pokud během těhotenství překrmujete krávu, tele roste a při silném tlaku může během otelení vypadnout.
Chov
Jedním z hlavních cílů chovu krav Hereford je získat chutné mramorové maso. Vzhledem k tomu, že zvířata jsou na procházce celý den, rychle přibírají na váze, výtěžnost masa je 70%. Porodní hmotnost telat není velká, asi 25 kilogramů, takže k porodu obvykle dochází rychle a bez komplikací. Se správným udržováním porodních krav je míra přežití telat 98% a téměř nikdy onemocní.
Puberta se vyskytuje přibližně za 30 měsíců. První otelení po 36 měsících. Dobré produktivity je dosaženo pastvou, ale bohužel to ve všech regionech Ruska není možné. Doporučuje se proto jej změnit, a to:
- vytvářet trvalé kulturní pastviny;
- zasadit jednoleté byliny, používat je na podzim av zimě;
- použít koncentrované přísady 35%.
Doporučuje se pást hlavy stejného věku ve stejné oblasti a je lepší udržovat kojená telata v blízkosti matek, čímž je dosaženo nejlepšího růstu.
Péče a údržba telat z Herefordu
Novorozené Herefordské tele váží mezi 28 a 35 kilogramy. Protože krávy mají silnou konstituci, rodí bez komplikací, úmrtnost telat je 3%. Při správné péči a krmení telat velmi rychle přibývá na váze a brzy dozrávají. Vývoj telat závisí na počáteční tělesné hmotnosti, produkci mléka a správné výživě.
Pokud je výtěžek mléka 1200 kg, mělo by telat během odstavení z vemene vážit 220 kg. Pokud je produkce mléka vyšší, váží tele ve stejném věku 250 kg. Nejlepší čas pro porod je březen-duben. Ve skutečnosti během tohoto období sukulentní klíčky trávy a je více pravděpodobné, že produkce mléka poroste, a tím se telatům přiblíží.
Tele by mělo ochutnat první mléko, které se nazývá kolostrum, v první hodinu po narození. Má nažloutlý odstín ve srovnání s mlékem a je mnohem uspokojivější. Dokud nedosáhnou věku tří měsíců, živí se hlavně mateřským mlékem.
Od 15. dne můžete postupně přidávat šťavnaté a poté koncentrované krmivo. Seno musí být jemné, sklizené před květem a ve stínu se suší. Bude také užitečné zalévat seno sojem, proto je nutné seno rozemlet (vždy čisté) a nalít vroucí vodou v množství 1 kilogram na 6 litrů. Přikryjte teplým ručníkem, zabalte do přikrývky a vyčkejte 7 hodin. Před pitím tele filtrujte infuzi a zahřejte ji. K litru infuze by měl být také přidán gram soli. Druhý den je opuštění hotového nápoje zakázáno.
Je důležité zajistit, aby tele klidně sávalo kolostrum a mléko v malých doušcích, aby bylo řádně tráveno a absorbováno. Co nelze říci o pití z kbelíku, dítě nenásytně spolkne ve velkých dřících, v křehkém zažívacím systému dochází k selhání, a tedy k problémům se zažívacím traktem.
Ve věku šesti měsíců dosahuje tele 200 kilogramů živé hmotnosti, během této doby je čas ho odstavit z vemene matky a přenést ho do vlastního krmení. Tak bude přibírat na váze a zrát rychleji.
Dokud tele nedosáhne věku šesti měsíců, majitel si vybere jednu ze tří možností krmení:
- Tradiční.
- Bezpečný.
- Regulováno.
Pokud se potomci objevili na jaře, pak se zvolí tradiční metoda, to je, když se tele a jeho matka pasou na otevřené pastvině.
Pokud by se dítě narodilo na podzim, nejlepší možností by byla bezpečná metoda krmení. Mladá zvířata jsou krmena umělým krmivem, čímž se dosahuje maximálního přírůstku na hmotnosti. Tato možnost je drahá a těžká.
Pokud jde o regulované krmení, je to tehdy, když je tele přivedeno k matce přibližně jednou denně a postupně se snižuje množství krmení na 2krát denně.
Výhody a nevýhody
Herefordské krávy jsou považovány za jedinečné, protože:
- dobří výrobci;
- snadno aklimatizovaný;
- snadná údržba a péče;
- snadné do hotelu;
- vysoká délka života - asi 15 let;
- rychlost nárůstu hmotnosti;
- živte se každou trávou, dokonce i plevelem;
- není náchylný k infekčním a virovým onemocněním;
- vysoce kvalitní maso;
- mají klidný charakter.
Nevýhod je jen velmi málo a jsou nevýznamné:
- v horkých zemích může Herefords způsobit popáleniny vemene;
- strach z průvanu;
- žravost;
- strach.
Recenze farmářů
Zemědělci chovající hovězí dobytek Hereford zanechali své komentáře:
Julia Vysotskaya, 35 let, farmář. Při výběru krávy vyvstala otázka, které plemeno je lepší koupit: mléko nebo maso, okamžitě jsem dal přednost druhé možnosti, v Rusku je hovězí maso nyní drahé. Už od dětství existovaly obavy z krav a býků, ale přesto jsem se rozhodl získat pár Herefordských krav a k mému překvapení jsou opravdu klidní a milující, ale nedávají se do mléka. Mramorové maso je velmi šťavnaté a chutné, při vaření neztrácí svou hodnotu.
Denis Plock, 50 let. Zvířata chovám čistě pro sebe, samozřejmě pro mě existuje spousta celých krav nebo býků, takže přebytek prodávám svým sousedům. Tento rok byla nabídka na koupi Herefordského plemene, cena je samozřejmě drahá, ale přesto jsem byl přesvědčen, že si je koupím. Na chvíli jsem nelitoval, že jsem si vybral tyto býky, jsou klidní, nejsou náladoví ani v péči, ani při krmení. Vzal jsem tyto býky k slzám v očích, ale mramorované maso se ukázalo jako velmi chutné.
Čeljabinsk
Chováme Holsteiny, ale nedávno jsme vzali dvě Herefordská mláďata. Maso samozřejmě nezkoušíme dlouho, ale co se týče postavy, mohu s jistotou říci jednu věc, že se nebudou urazit, že si rychle zvyknou na nové podmínky zadržování a krmení. Nejsou zdvořilí, snaží se neporušovat jiné krávy, ale mohou je také umístit na své místo. Rychle si zvykli na mé ruce, ale přesto jsou plachí, nedovolují cizím lidem. Očkování, vitamíny a inseminace samozřejmě pouze rozdělením nebudou stát ani na vodítku. I když mě toto plemeno neodradilo a vyděšilo, ze zkušenosti mohu s jistotou říci, že Herefords jsou vynikající plemeno pro chov.
Skrýt
Přidejte svoji recenzi
Herefordská kráva je jedním z nejlepších plemen pro chov masa. Je nemožné takové krávy dojit, jejich produkce mléka je nízká, což je dáno všem novorozeným telatům. Údržba a péče o ni je jednoduchá, hlavní věcí je absence průvanu a racionální výživy. Pokud budete dodržovat všechna pravidla, krávy vás potěší mramorovaným šťavnatým a chutným masem.
Autor publikace
0
Rusko. Město Krasnodar
Publikace: 34 Komentáře: 0