Vigna, jako živina ve stravě a užitečná rostlina v lidovém léčitelství, není každému známa. Ale stojí za to věnovat pozornost této kultuře. Krásné zelené a bohaté vitamínové a minerální složení ovoce mu dávají právo zaujmout vedoucí postavení ve zdravé výživě. Budeme analyzovat, jak pěstovat cowpea a správně sklízet plodiny později v článku.
Vigna: co je tato rostlina
Vigna je divoká bylina, která připomíná vzhled fazolí. Křížení a opylení fazolí není možné. Roční výsadba cowpea může být ve formě keře, lezeckých vinic, může být vysoká nebo krátká. Některé odrůdy jsou zvláště atraktivní v době kvetení.
Lidé nazývají cowpea „cowpeas“ nebo „sweet beans“.
Rodištěm kultury je Afrika. Odtud se rozšířil do Ameriky a evropských států. Rostlina je velmi oblíbená ve východoasijských zemích. V naší zemi získává popularita cowpea na síle.
Kulturní ramena se konzumují, když jsou stále v mladém stádiu zrání a fazolí. Rostlina má díky svému cennému složení řadu výhod.
Hlavní charakteristika kultury
Vigna má dlouhý, rovný stonek, pokrytý velkými trojlistými listy v párech. Květy se objevují ve fázi květu. Jejich barva závisí na rozmanitosti cowpea a může být světle fialová, žlutá, bílá a modrá.
Plody jsou tenké, podlouhlé. Nepřítomnost pergamenové vrstvy dává cowpea výhodu před chřestem a jinými druhy fazolí. Jak dozrávají, uvnitř se objevují semena - fazole. Jejich barva může být černá, bílá, mléčná atd.
Kultura má bohaté složení vitamínů a stopových prvků, díky čemuž je přítomnost ve stravě užitečná a povinná.
Výhody cowpea
Pěstovaná rostlina je zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Fazole a lopatky obsahují:
- draslík;
- vápník;
- sodík;
- mangan;
- fosfor;
- měď;
- žehlička;
- hořčík;
- zinek;
- arginin;
- vitamín C;
- Vitaminy B atd.
Takové složení má na tělo následující příznivé účinky:
- snižuje hladinu cukru v krvi;
- zvyšuje hemoglobin;
- stabilizuje krevní tlak;
- normalizuje funkci střev;
- pomáhá při hubnutí;
- zabraňuje vzniku otoků a odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.
Populární odrůdy cowpea
Kultura má mnoho odrůd a hybridů. Nejběžnější jsou „Macaretti“, „hraběnka“ a „korejština“.
Odrůda Macaretti
Odrůda s vysokým výnosem v polovině období. Réva roste až do 3 m. Možnost sklizně první sklizně se objeví po 2,5 měsíci od klíčení. Dlouhé zelené lusky dosahují délky 35 cm Průměrný výnos - od 1,5 do 2 kg na keř. Plody jsou chutné, výživné.
Rozmanitost hraběnka
Raná odrůda. Plodina je připravena ke sklizni za 63-65 dní. Na dlouhých révách se nacházejí půlmetrové lusky. Lopatky nemají hrubá vlákna, takže jsou velmi něžná a šťavnatá. Fazole jsou černé. Výtěžek činí až 2,5 kg na keř.
Korejská rozmanitost
Raná odrůda. Rostlina ve tvaru keře, která umožňuje pěstovat plodiny v kompaktních oblastech. Lusky jsou krátké - do 12 cm, výtěžnost je asi 1 kg na keř.
Výsadba a pěstování cowpea
Pro následnou výsadbu je předpokladem příprava půdy a osivového materiálu. Další správná agrotechnická péče a vytvoření příznivých podmínek pro cowpea přinese výsledky v podobě krásného kvetení a bohaté sklizně.
Příprava půdy
Vyberte si slunné a suché místo pro výsadbu cowpea. Rostlina netoleruje nadměrný stín, zamokření a průvan. Sledujte střídání plodin.
Vigna potřebuje během vegetačního období velké množství živin, takže půda poté zůstává chudá na minerální složky a látky. Rostlina by měla být vysazena na stejném místě nejdříve po 3 letech.
Vigna preferuje nekyselené volné půdy. Proto na podzim, při vykopávání lokality, je-li půda kyselá, je třeba do ní přidat křídu, vápenec nebo popel. Aplikační dávka je asi 1 kg na sq. m. Jak se organická hmota rozkládá, půda se zalkalizuje a kyselost se sníží.
Organická hmota zlepšuje kvalitu půdy, díky čemuž je nejen lehčí a volnější, ale také ji obohacuje o živiny a zvyšuje aerační vlastnosti. Na podzim lze ornou půdu, humus nebo hnůj rozdělit po lokalitě rychlostí 2,5–3 kg na 1 m2. Zavádění hnojiv potaše a fosforu nebude zbytečné. Superfosfát je vhodný v množství 25 až 30 g / m2. ma draselná sůl - 20 g / m2. m.
V případě nevyčerpané půdy, pokud se při její přípravě na podzim použijí organická hnojiva, je možné se obejít bez zavádění minerálních hnojiv. Výhodou organických látek je to, že se pomalu rozkládá optimální množství živin v půdě na jaře a jejich účinek na rostlinu je poměrně dlouhý.
Příprava osiva a setí
Semena Cowpea klíčí velmi pomalu s nedostatečným zahříváním půdy, proto je možné setí na otevřeném terénu pouze v jižních oblastech. V oblastech s chladným podnebím je výsadba na otevřeném prostranství možná pouze u sazenic.
Pro setí cowpea je nezbytným opatřením příprava výsadebního materiálu:
- Semena se nechají bobtnat 4-6 hodin v teplé vodě, aby bobtnaly. Jejich skořápka se tak stane měkčí, což znamená, že vznik sazenic nastane dříve.
- Pro dezinfekci semen se používá metoda jejich snížení na 15 až 20 minut ve slabém roztoku manganu. Nepřehánějte jej koncentrací látky ve vodě, roztok by měl být světle růžový. Po uplynutí této doby semena opláchněte čistou vodou a osušte je, dokud znovu nestékají.
Pro získání sazenic se semena vysévají v samostatných nádobách. Může se jednat o jakýkoli opakovaně použitelný kontejner, výhodnější jsou však rašelinové brýle. Postup pěstování a pěstování zahrnuje následující práce:
- Naplňte nádobu půdou a zasaďte do nich 1-2 semena, prohloubte je 1 cm do půdy.
- Nastříkejte vodu na povrch a sklenice zakryjte sklenicí nebo průhlednou fólií, aby se udržela vlhkost.
- Umístěte kontejnery na okna na jižní stranu.
- Pravidelně zalévejte půdu. Není nutné žádné další krmení.
- Když se vytvoří první 4 listy, snižte vlhkost půdy.
Trvá 35 až 40 dní, než sazenice dorůstají do fáze výsadby. S ohledem na tuto dobu se také vypočítá datum setí. V každé oblasti bude přemístěna v jednom nebo druhém směru.
Přesazování
Sazenice můžete vysadit, když teplota vzduchu neklesne pod 15 stupňů Celsia a půda se zahřeje o 10–12 cm. V případě potřeby nad zahradním lůžkem uspořádejte přístřešek z PVC fólie a kovových oblouků.
Schéma výsadby předpokládá šířku mezi řadami ponechat 70-80 cm a vzdálenost mezi vysazenými keři udržovat alespoň 65 cm.
Postup sadby:
- Před výsadbou zvlhčete půdu.
- Řezejte řádky nebo drážky podle vzoru výsadby.
- Do jamky vložte rašelinový hrnec s sazenicemi a posypte půdou, lehce podbíjejte.
- Při výsadbě sazenic z opakovaně použitelných nádob je opatrně odstraňte a zasadte do díry společně s zemitou hrudou.
- Voda.
Můžete pěstovat cowpea venku bez sazenic. Stačí počkat, až bude počasí příznivé a zasadit do jamky 3 semena. V procesu růstu je vybrán nejzdravější snímek a zbývající 2 jsou odstraněny. Nejprve zakryjte zahradu, abyste rostliny chránili před kolísáním teploty.
Ovoce se tvoří rychleji, když se pěstuje venku pomocí sazenic.
Zalévání a krmení
K zavlažování použijte dešťovou nebo studnou vodu, usazenou a mírně zahřátou. Půda by měla být navlhčena, protože cowpea nemá rád zamokření. Ale nestojí za to opustit zahradní postel, dokud v ní země nevyschne.
Při krmení plodiny minerálními hnojivy je kombinujte s zavlažovacím procesem. K tomu se rozpustí v 10 litrech vody:
- chlorid draselný - 5 g;
- superfosfát - 15 g.
Můžete také použít následující nástroje:
- mullein - v poměru 1:20;
- močovina - 1 lžíce. l.
Paralelně s řadami vytvořte rýhy asi 5 cm hluboké, rozlijte drážky vrchním obvazem a posypte zemí.
Péče o rostliny během vegetačního období
V procesu růstu potřebuje vigna pravidelná agrotechnická opatření. Především, když pěstujete lezeckou rostlinu, postavte podpěry, rozeberte nebo natáhněte okurkovou síť tak, aby vigna mohla podél nich procházet. Po dosažení délky 2,5 m sevřete liana.
Plevel zabíjí plevele, když je výška plodiny nejméně 10 cm. Do té doby se doporučuje plevel ručně vytáhnout. Současně buďte opatrní a opatrní, abyste nepoškodili kořenový systém cowpea.
Půdu pravidelně uvolňujte, aby suchá kůra na povrchu půdy nenarušovala vegetaci rostliny. Tento postup zabrání nadměrnému vysychání z půdy a zvýší možnost přístupu vzduchu ke kořenům cowpea.
Sklizeň a skladování
Sběr zelených lusků cowpea je nutný nejpozději do 7-10 dnů po jejich objevení, v období zralosti mléka. Rozbití lusků provokujete brzké vytvoření nových. Jinak se stanou vláknitými a houževnatými.
Lopatky netrvají dlouho, takže by měly být konzumovány okamžitě nebo zmrazené. Pro zimní spotřebu nakrájejte lusky na požadovanou velikost, zabalte do sáčků a vložte do mrazničky.
Pro sklizeň fazolí počkejte, až jsou lusky zcela zralé a suché. Lopatky by měly být střihány napůl a fazole by měly být sušeny a skladovány na chladném místě. Bruste suché nože a vyjměte je na suché místo. Z nich se získá užitečný vývar.
Pro výsadbu se používají semena, která byla skladována maximálně 5 let.
V prezentovaném videu hovoří zahradník o včasném sklizni rostliny Vigna:
Vigna při vaření
Vigna je užitečný produkt. Co se týče obsahu bílkovin, její fazole obchází i ryby a maso. Lusky jsou cenným zdrojem vlákniny.
Rostlina obsahuje toxiny, takže není dovoleno jíst bez tepelného ošetření.
Polévky, omáčky se připravují ze semen kultury, do salátů a hlavních jídel se přidávají fazole. Jsou klíčící a používají se ve stravě. Zelené lusky jsou skvělou přílohou.
Recenze zahradníků
Irina, 44 let, manažerka stavební organizace, Astrakhan.Pěstování užitečných rostlin v zemi je moje vášeň. Vyrostl jsem z chřestových fazolí, ale sousedé radí cowpea a dávali to zmrzlé pro testování. Nikdy jsem nelitoval změnu kultury. Vytvářím z toho altán, nejprve si užívám krásné květiny a poté sklizeň. Radím!
Vladislav, 64 let, důchodce, Novocherkassk.Po výskytu zdravotních problémů bylo nutné změnit stravu a vzdát se masa. Vigna přišla na pomoc. Zkusili jsme to pěstovat na balkóně v dřevěných nádobách. Bylo tam jen velmi málo ovoce, přestože celý prostor pokrýval zeleň. Nyní zaséváme pouze na místě. Jíme její fazole a lusky. Lahodné.
Elena, 24 let, matka na mateřské dovolené, Ust-Labinsk.Začali pěstovat cowpea jako okrasnou lezeckou rostlinu s krásnými květinami. Později se dozvěděli, že jeho plody jsou jedlé. Nyní je naše oblíbená v posteli. Celá rodina dodržuje správnou výživu, takže pokrmy z cowpea jsou neustále na našem stole.
Galina, Soči
Rostu cowpea již několik let. Velká kultura, velmi produktivní, časná, nevyžaduje „tančení s tamburíny“. Zasadím několik řad různých odrůd 5/6 metrů, jednou týdně sbírám velký balík vynikajících nožů. Sklizeň od června do listopadu v OG, ale to je v našem klimatu. Aplikace se velmi liší od salátů, polévek, dušených masných výrobků až po vynikající přípravu na zimu. V loňském roce jsem dokonce udělal turshu. Obecně doporučuji každému, kdo zasadí jednou, už se této kultury nevzdají!
Skrýt
Přidejte svoji recenzi
Zvyšování cowpea je docela snadné. S tím se vyrovná i začínající zahrádkáři, protože rostlina nevyžaduje zvláštní podmínky a zemědělskou technologii. A s dostatečnou péčí dává až 3 kg cenné plodiny na keř, který lze různými způsoby skladovat pro celoroční použití.