Masná plemena ovcí a beranů jsou charakterizována především rychlým přibýváním na váze a chutí masa. Již v mladém věku dosahují jehňata polovinu hmotnosti dospělé ovce. Jednoleté jehně váží téměř stejně jako dospělý beran. Masná plemena ovcí na území Ruska, Běloruska a Ukrajiny jsou velmi oblíbená, zatímco mnoho odrůd nevyžaduje zvláštní podmínky zajištění.
Odrůdy masných ovcí
Zvířata jsou schopna najít si vlastní jídlo a mít dostatečnou plodnost. Kvalitní vlna a chutné maso jsou oceňovány na domácích i zahraničních trzích. Různá plemena ovcí masa umožní farmáři z jakéhokoli rohu Ruska (od jižních regionů po Sibiř) najít plemeno, které odpovídá potřebám farmy.
Většina plemen směru masa se vyznačuje poslušnou povahou, schopností pohybovat se na velké vzdálenosti bez významného poškození hmotnosti a potomků. Před nákupem zvířat byste si měli podrobně přečíst popis, zobrazit fotografie a videa různých plemen.
Výhody masných plemen
- Vytrvalost. Odrůda masová vlna může při přechodu na nové pastviny učinit dlouhé přechody.
- Velký a častý potomek.
- Žádné zvláštní požadavky na zajištění. Jednotlivci určené k masu mohou po celý rok bezpečně pasou na pastvinách.
- Zvyšování tukové tkáně v zimě i v létě.
- Tenké kosti s poměrně silnou stavbou.
- Velké množství kvalitního masa.
- Schopnost krmit jehňata hojně pro rychlý přírůstek na váze a vynikající zdraví. Úmrtnost mezi jehňaty je minimální.
Plemeno Gissar a Edilbaevskaya
Některé hovězí ovce mají výrazný tlustý ocas. Patří sem zástupci plemene Gissar. Tuková hmota dospělého zvířete dosahuje 45 kg, zatímco hmotnost průměrného berana je asi 140 kg, žena - 80 kg. Ovce a berani mají dobrou výdrž, protože ve střední Asii, odkud pocházejí, museli při hledání pastvin cestovat na velké vzdálenosti. Při intenzivní fyzické aktivitě neztrácejí zvířata hmotnost: průměrný denní zisk je 600 g.
Hissarské plemeno ovcí
Hledání pastvin nemá vliv na nutriční hodnotu mateřského mléka, které zajišťuje stabilní přírůstek hmotnosti u jehňat. Plemeno Hissar není určeno k výrobě vlny. U tohoto plemene je hrubý, se spoustou mrtvých vlasů. Je třeba poznamenat, že toto plemeno je běžné v Tádžikistánu a Uzbekistánu.
Ovce plemene Edilbaev pocházejí z Kazachstánu, což také hovoří o jejich vytrvalosti. Ve své vlasti je tato odrůda velmi oblíbená. V průměru jsou berani a ovce tohoto plemene o něco méně než Gissar: samec váží 120 kg a samice - 70 kg. Taková masová plemena ovcí v Rusku si rychle zvyknou na místní klima a jsou snadno přizpůsobitelná.
Edilbaevskaya plemeno ovcí
Karačajevské plemeno
Karachayští jedinci jsou hrdí na Karachay-Cherkessia, podle místních obyvatel je to právě tato rozmanitost, která je středem všech nejlepších vlastností, které příroda mohla dát pouze. Odrůda Karachaevskaya může být použita jako maso, vlna nebo tuk-maso-mléko. Samice dávají dobré výnosy mléka. Péče o takový druh je jednoduchá.
Karačajevské plemeno ovcí
Jednotlivec z Karachai má tlustý ocas. Celková hmotnost představitelů směru masa je relativně malá: berani váží 90 kg, ženy - 60 kg. Vzorky masa v Rusku nebo v Bělorusku oceňují místní farmáři pro tuk tuku ocasu, který má vysokou chuť a nemá nepříjemnou pachuť. Péče o zvířata je jednoduchá, toto plemeno bude vyhovovat i nezkušeným farmářům.
Jaydara a tádžické plemeno ovcí
Nejlepší odrůda s tuky. Hmotnost tuku v tukovém ocasu dosahuje 15 kg. Hmotnost samce je 110 kg, hmotnost samice je 60 kg. Tito jednotlivci nejsou určeni k výrobě vlny, protože ji mají jen málo. Přes tuto nevýhodu mají jednotlivci vynikající mléko, velké množství masa a vysoce kvalitní kůže. Zvířata mají silnou imunitu a vynikající přežití. Jaidara se živí pastvinami a je schopen cestovat na velké vzdálenosti při hledání potravy, aniž by poškodila hmotnost a zdraví potomstva.
Jaydar plemeno ovcí
Existuje relativně málo plemen s ocasy a chová se hlavně ve střední Asii a na Kavkaze. Ve zbytku světa jsou oblíbené druhy masa a vlny.
Odrůda Tajik kombinuje velké množství tuku s obsahem tuku a dobré vlny. Ovce jsou velké a mohou vážit až 160 kg, ovce - asi 120 kg. Jehňata ve 4 měsících dosahují hmotnosti 45 kg. Na území Ruské federace se dnes taková odrůda prakticky nenachází, protože tádžické ovce prošly obtížnou cestou výběru a její dokončení se časově shodovalo s rozpadem SSSR, který k jejímu rozšíření nepřispěl.
Tádžické plemeno ovcí
Plemeno Romanovskaya a Kuibyshevskaya
Romanovové jsou nejznámějšími představiteli ruského chovu ovcí. Ovce Romanov si díky své nenáročnosti a vytrvalosti získaly populární lásku. Toto plemeno nemá tělesný tuk. Vzorek Romanov má hustou srst, která zabraňuje vlnění rohože. Dobré kožešinové vlastnosti ovcí Romanovské jsou známé po celém světě. Z jednoho romanovského jednotlivce se získá 1,5 kg vlny z beranu - 3 kg. Další plus je považován za úžasnou plodnost: páření nastává bez ohledu na roční období.
Romanovské plemeno ovcí
Plemeno Kuibyshev je nejlepší odrůda chovu ruských ovcí, která byla chována na konci 40. let. Kuibyševská ovce kombinuje tradice sovětského chovu zvířat: je otužilá (s úspěchem odolává kontinentálnímu klimatu), produkuje velké množství vysoce kvalitního masa a má velké množství vlny.
Kuibyshevské plemeno ovcí
Maso kuibyševských ovcí je mramorové, postrádá vůni charakteristickou pro skopové maso. Samice mají dobře vyvinutou plodnost a mateřský instinkt, téměř každá třetí žena přináší dvojčata. Nevýhodou je neschopnost přizpůsobit se suchému a špatnému klimatu.
Gorké plemeno
Odrůda Gorky je výsledkem anglo-sovětského výběru. Jednotlivci tohoto plemene byli získáni křížením odrůdy Hampshire s ruskými severokarpatskými jedinci. V důsledku selekce se objevily gorké ovce, které mají dostatečnou časnou zralost, hospodárnost (díky vysoce kvalitnímu masu a vlně jednotlivci rychle proplácejí prostředky vynaložené na krmivo).
Gorky plemeno ovcí
Masné ovce odrůdy Gorky dávají dobré potomstvo: na 100 samic je 130 - 160 jehňat. Bohužel se Gorky ovce nemohou chlubit velkým množstvím získané vlny, zejména tato negativní kvalita se projevuje u zástupců kmenů.
Po rozpadu SSSR plemeno prakticky zmizelo a v současné době se obnovuje díky úsilí jednotlivých nadšenců.
Plemeno západního Sibiře a severního Kavkazu
Odrůda West Siberian je nejmladším běžným plemenem masa. V konečné verzi byla představena až v roce 2010. Plemeno West Siberian bylo speciálně vybráno pro chov v sibiřské zimě. Z hlediska hmotnosti byl dosažen dobrý výsledek: berani dosáhli 100 kg, ženy - 63 kg. Vlna odrůdy West Siberian patří mezi polotenké.
Ovce západní Sibiř
Ovce severního Kavkazu byly získány výběrem plemen Romney Marsh a Lincoln. Tato odrůda se vyznačuje poměrně velkými samci (120 kg) a malými samicemi (65 kg). Jehňata vykazují vysoký růst: po 4 měsících dosahuje průměrná hmotnost 33 kg. Odrůda severního Kavkazu není pro naši zemi neobvyklá a mnoho začínajících farmářů takové plemeno založí.
Severní bělošský ovce
Plemeno Duper a Zwartbles
Masné berany se vyznačují vysokým množstvím kvalitního masa, krátkými vlasy, plodností a vytrvalostí. Masná plemena se vyskytují hlavně na západě a v Africe, v horkých klimatických podmínkách, které neumožňují pěstovat dostatečnou vlnu. Duper lze připsat téměř čistě masným plemenům. Mnoho farmářů to považuje za nejlepší plemeno hovězího masa.
Její zástupci nemají vlnu, ale tento nedostatek je plně kompenzován přítomností chutného, libového masa, které nemá nepříjemné pachy a chutě.
Duper plemeno
Jižní region Ruska se vyznačuje horkým podnebím, a proto je problematické pěstovat v něm další jednotlivce. Ovce váží 140 kg, ženy - 95 kg, jehňata rychle přibírají na váze a do 4 měsíců váží 65 kg. Z podobných plemen si lze všimnout takové odrůdy jako ovce Kutum. Považuje se za masitý a hladkosrstý, což umožňuje růst v horkém podnebí.
Vysoká chutnost je charakteristická pro plemeno Zwartbles. Tito Holanďané mají hustý kabát a výdrž. Ženy a muži se v průměru příliš neliší. Samci váží 130 kg a ženy 100 kg. Samice jsou dostatečně plodné a není těžké je chovat.
Ovčí plemeno Zwartbles
Wiltshire Horned a Barbados Black-bellied Sheep
Roh Wiltshire není nejslavnějším druhem v Rusku, ale toto britské plemeno má působivou velikost. U zvířat je charakteristika taková, že ovce i berani pěstují malé rohy bez ohledu na pohlaví. Oproti jiným není tato odrůda příliš plodná. Zvířata váží až 140 kg, samci, samice o něco méně - 90 kg.
Wiltshire rohatý
Ovce Barbados black-bellied jsou relativně středně velkým jedincem směru masa (samci dosahují 90 kg, ženy - 60 kg). Nepochybnou výhodou ovcí a beranů je dietní maso bez lanolinu. Plodnost plemene je poměrně vysoká.
Barbados ovcí s černým břichem
Ovce Buryat a odrůda Tien Shan
Kdokoli, kdo potřebuje „maso odolný“ proti mrazu, by měl věnovat pozornost Buubei (ovce Buryat): v tomto ohledu je obtížné najít lépe. Tito jedinci byli chováni kmeny Buryat s ohledem na drsné klima a omezené zásobování potravinami. Buubei jsou schopni jíst pastviny po celý rok a vykazují dobré ukazatele výkonnosti. Postava je mobilní, ženy se vyznačují rozvinutým mateřským instinktem. Hmotnost muže je 100 kg, žena - 60 kg.
Beran Buryat má hustou vlnu, což umožňuje klasifikovat tuto odrůdu jako kožešinové a maso. Maso nemá charakteristický zápach a chutná dobře.
Buryat ovce
Odrůda Tien Shan je vhodnější pro ty, kteří žijí v horských oblastech s drsným podnebím. Jedná se o nejlepší hovězí plemeno ovcí a beranů podle mnoha farmářů. Toto plemeno se vyznačuje výbornou časnou zralostí a silnou imunitou pro potomky. Naneštěstí je srst u ovcí a beranů řídká a nestačí na to, aby se vytvořilo velké množství tkáně. Ovce mají také malý tlustý ocas.
Tien Shan odrůda ovcí
Sovětský Merino a Romney March
Sovětské Merino je jednou z nejpopulárnějších odrůd v Dagestanské republice. Sovětské merino má dva poddruhy: masovou a čistou vlnu. Jednotlivci se vyznačují dlouhými vlasy vysoké kvality a dobrým masovým výkonem.
Sovětské Merino
Průměrná hmotnost berana je asi 110 kg, pro ženu - 50 kg. Chovná zvířata mají bílou barvu, množství vlny může dosáhnout 30 kg na berana. Vlna tohoto plemene je bohužel náchylná ke znečištění, tvorbě spleti a je náchylná ke vzniku parazitů.
Charakter jednotlivců je klidný, jsou náchylní k životnímu stylu stáda, jsou nenároční a jedí pastviny i smíšené krmivo. Nedoporučuje se chovat zvířata v kotcích, protože dlouhodobý pobyt pod střechou může vyvolat vzhled parazitů.
Romney Marsh je anglická ovce a ovce, které mají svalnatou stavbu a silné nohy. V Rusku není čistý Romney March příliš rozšířený, protože se ukázalo, že výživa mladých zvířat v naší zemi je nedostatečná, proto chovatelé tuto odrůdu speciálně vylepšili pomocí různých křížů.
Plemeno Romney Marsh
Bohužel, v procesu výběru, kvalita konečného produktu trpěla, takže plemeno muselo být znovu naředěno, aby skončilo s Ruskem Romney March. Plemena ovcí ve směru masa Romney Marsh dávají dostatečné množství mléka, takže jehňata přibírají na váze a mají silnou imunitu.
Závěr
Nakonec existuje mnoho plemen masa pro každý vkus. Hlavní věc je určit cíle: je důležité získat pouze jedno maso nebo kvalita vlny má také hodnotu. Nebo možná množství mléka, které ovce mohou dát, nebo mrazuvzdornost jednotlivců, má pro majitele ovcí velký význam. S ohledem na tyto a další požadavky je vhodné zvolit nejlepší možnost.
Ovce plemene Texel z hřebčína LLC APK Aleksandrovskoe Zlatý podzim 2013
Katum maso ovce. Výstava Zlatý podzim 2016
Ruské maso merino na výstavě Zlatý podzim-2016