Pekingské zelí (aka Petsai nebo salát) přišlo do našich zeměpisných šířek z Číny. Chutná a zdravá zelenina se ukázala být nenáročná na péči, takže pěstování zelí Peking na Sibiři je stále více populární.
Pekingské zelí rostoucí na Sibiři
Funkce pěstování zelí na Sibiři
Sazenice čínského zelí jsou mrazuvzdorné, zejména ve stádiu, kdy přebytečné teplo poškozuje pouze kulturu.
Odolnost vůči nízkým teplotám činí domácí mazlíčky vynikající volbou pro pěstování v drsném kontinentálním klimatu Sibiře.
Pekingské zelí se může pěstovat venku nebo ve sklenících, což je obecně výhodné v nestabilním chladném počasí. Důležité parametry pěstování na Sibiři jsou:
- Dodržování optimálního času pro setí semen v regionu (duben - květen).
- Vztah vlhkosti a teploty. Pokud je vzduch příliš horký a vlhkost vzduchu a půdy není dostatečná, bude narušen proces správného vývoje kultury a tvorby hlavy zelí. Amplituda 30-20 ° C bude příznivá pro pěstování pekingského zelí.
- Udržování optimální délky denního světla - ne více než 12 hodin.
Jsou-li indikátory světla a tepla překročeny, rostlina vloží veškerou svou sílu do květu bez vývoje ovoce.
Odrůda výběr
Odrůda Petsay je vybírána na základě následujících parametrů:
- doba zrání;
- účel použití plodiny, kterou pěstujeme.
Rané odrůdy se vyznačují šťavnatostí hlav, ale jsou špatně skladovány a přepravovány. Hybridy s pozdním zráním mají dobrou udržovací kvalitu. Během dlouhodobé přepravy neztrácejí chuť a prodejnost a jsou ideální pro zachování. Nejlepší odrůdy pro kontinentální podnebí mají období rané (vysazené ve skleníku), střední a střední zrání.
Na Sibiři jsou nejlepší volbou holandské hybridy odolné vůči střelbě (Bilko, Manoko). Jsou méně citlivé na extrémní teploty a dobře snášejí chlad. Kromě nich můžete pěstovat takové mrazuvzdorné odrůdy jako Peking Express, Glass, Champion, Northern Beauty F1, Khibinskaya, Swallow, Richie F1 atd.
Pěstitelské metody
Semena čínského zelí mohou být zasazena buď přímo na otevřeném terénu, nebo čekat na výhonky sazenic.
Výsadba připravených sazenic umožňuje zkrátit dobu zrání odrůdy, takže mnoho lidí dává přednost této možnosti.
Každá z pěstitelských metod má své vlastní vlastnosti:
- Sazenice metoda. Semena se vysévají začátkem dubna (rané odrůdy) nebo na konci května (pozdě). Petsay má těžký přenos, takže zpočátku se pěstuje v samostatných nádobách. Pár dní po setí (když se objeví výhonky) se sazenice přenesou do místnosti s dobrým osvětlením. Zalévání se provádí tak, aby byla půda neustále zvlhčována. Zelí se vysadí na otevřeném terénu poté, co se na něm vytvoří 5–6 pravých listů.
- Bezohledný způsob. V závislosti na počasí se semena vysévají koncem dubna a začátkem května na otevřeném prostranství. Otvory pro osivo jsou vytvořeny ve vzdálenosti asi 30-35 cm od sebe, posypané zeminou a popelem nahoře. Okamžitě po výsadbě se zelí hojně zalévá. První výhonky klíčí 5-7 dní po setí.
Při volbě kterékoli z těchto metod výsadby je mezi řádky ponechána vzdálenost nejméně 50 cm, takže sazenice mají dostatek prostoru pro vývoj kořenového systému a tvorbu hlav. K ochraně sazenic před možným poklesem teplot a urychlení klíčení jsou postele pokryty fólií nebo agrofibry.
Petsai je rychle zrající plodina. Aktivní období růstu odrůd s časným zráním je 40–50 dní, střední - 55–60, pozdní odrůdy - 60–80. Při výsevu semen v intervalu 2 týdnů po sklizni předchozí sklizně se nová sklízí několikrát za sezónu.
Péče
Péče o zelí je snadná
Péče o čínské zelí na Sibiři je jednoduchá a vychází z následujících standardních požadavků:
- Pravidelné mírné zavlažování rostlinného materiálu. Kultura toleruje zamokření, proto je kropení optimální jednou za 5-7 dní.
- Uvolnění půdy pro její nasycení kyslíkem. Provádí se mělce, aby nedošlo k poškození slabého kořenového systému charakteristického pro domácí mazlíčky.
- Manuální odplevelení plevelů - potenciální místa hromadění škůdců (brukvovité blechy, mšice, bílé motýly).
- Oplodnění. Pro domácí mazlíčky bude nejvhodnější ekologické krmení. Je důležité dodržovat opatření, aby se v hlavě zelí, které se pěstuje pro lidskou spotřebu, hromadily dusičnany.
- Regulace denních hodin a teploty.
- Prevence a tlumení chorob a škůdců.
Pekingské zelí
Pro čínské zelí pěstované na Sibiři jsou nejnebezpečnější tyto choroby:
- Černá noha (rhizoctonia) je houbové onemocnění, při kterém se stonek zužuje a zčerná. Přispívajícími faktory jsou nadbytek vlhkosti v půdě, nedostatek světla, nadměrné zahušťování plodin a nesprávná péče.
- Keela je bakteriální onemocnění, které způsobuje deformaci kořenového systému. Riziko vývoje keely se zvyšuje s kyselou půdou, vysokou vlhkostí a špatnou kvalitou semen.
- Šedá plíseň - hnědošedé skvrny na listech způsobené kontaminací houbovými spóry.
- Plíseň plesní (peronosporóza) je plísňové onemocnění, které je vizuálně exprimováno na listech ve formě bílých skvrn s práškovým povlakem. Nadměrná vlhkost, nadměrné zahušťování během výsadby, nízká teplota přispívají k šíření houby.
- Černá skvrna (Alternaria) je plísňová infekce, která se objevuje jako tmavé skvrny na starých listech.
- Slizká bakterióza (mokrá bakteriální hniloba) je bakteriální onemocnění, které ovlivňuje pěstování a již sklizenou zeleninu.
Většině těchto chorob lze zabránit pravidelnou profylaxí, výběrem kvalitního osiva a dezinfekcí.
Kulturní škůdci
Chcete-li pěstovat bohatou sklizeň pekingského zelí, zabráňte výskytu a šíření následujících škůdců:
- kruciferous bleší brouci,
- kopečky zelí,
- zelí můra,
- motýl bílý vodnice (tuřín),
- mšice zelí,
- zelí létat,
- Řezačka řepky,
- housenky zelí.
Preventivní opatření zaměřená na potírání pekingských zelných škůdců spočívá v pravidelné kontrole každého sazenice, ošetření insekticidy a instalaci speciální ochranné sítě proti hlínu zelí.
Pekingské zelí na Sibiři. Sklizňové postele.
Pekingské zelí rostoucí na Sibiři
ČÍNSKÉ ZELÍ. DVA VELKÁ CHYBA, KDYŽ RŮSTÍ.
Závěr
Pekingské zelí může pěstovat kdokoli v sibiřském klimatu. Úroda odolná proti chladu má rychlé období zrání, jemné listy a příjemnou chuť.
V závislosti na ukazatelích světla a tepla, Petsai je schopen potěšit s plodinou bohatou na vitamíny a minerály. Hlavy zelí se získávají z jedné rostliny 2-3krát ročně.