Brokolice je dietní zelenina, která je velmi prospěšná pro lidské tělo. Zvažte nejoblíbenější odrůdy brokolice a hybridy.
Nejlepší brokolice hybridy a odrůdy
Jak si vybrat odrůdu
Chřest nebo brokolice, jak se běžně říká, je jednoletá rostlina s výškou 70 až 100 cm. Brokolice je svým vzhledem podobná květáku. Ačkoli z hlediska chuti to překonává téměř dvakrát. Obsahuje mnohem více bílkovin a minerálních solí, stejně jako vitamín C. Z tohoto důvodu je zvláště milován přívrženci zdravé výživy. Stejně jako všechny plodiny se i tato zelenina dělí na hybridy a odrůdy. Co by se však mělo řídit při výběru různých druhů zelí?
Celkově existují dvě hlavní kritéria, podle kterých si musíte vybrat odrůdu brokolice:
- Doba zrání zeleniny. Některé druhy dozrávají po 45–50 dnech, jiné dozrávají déle než čtyři měsíce.
- Produktivita. Může dosáhnout až 8 kg na metr čtvereční. Kromě toho sezónnost sklizně, odolnost proti mrazu a suchu, hmyzí škůdci, hmotnost samotných plodů, jak velká nebo ne příliš velká, závisí na odrůdě.
Proto jsou zahradníci při výběru odrůdy zelí brokolice velmi opatrní. Jinak nesprávná volba brokolice, například kvůli špatným povětrnostním podmínkám, může vést k jejímu rozkvětu, což výrazně snižuje kvalitu plodiny. Aby se tomu zabránilo, odborníci doporučují věnovat pozornost zonovaným odrůdám.
Rané druhy
Zvažte ty odrůdy brokolice, které od zahradníků obdržely nejpříznivější zpětnou vazbu. Období plné zralosti časně zrajících druhů se může pohybovat od 60 do 100 dnů.
Batavia
Hmotnost hlav hybridů Batavia může dosáhnout až 2 kg. První květenství bude připraveno do 30-40 dnů po výsadbě semen na otevřeném terénu. Nejlepší čas na vysazení tohoto hybridu je od poloviny března do poloviny dubna. Tento druh velmi dobře snáší horké počasí. Batavia se může jíst čerstvé i zmrazené.
Linda
Tato odrůda brokolice má semena, která klíčí velmi dobře a přátelsky. Hmotnost hlav dosahuje přibližně 0,5 kg, plné zrání je dosaženo 90 - 100 dní po výsadbě. Barva hybridu linda je jasně zelená, průměrná výška. Odrůda brokolice Linda je také oblíbená pro svůj vysoký obsah jódu. Tuto zeleninu je dobré jíst čerstvé, lze ji také konzervovat a zmrazit.
Pán
Jedna z nejvýnosnějších odrůd zelí brokolice.
Zaseli to semeny od poloviny března do země - od druhé poloviny dubna. Největší hmotnost hlavy ze všech zelí Pána dosahuje asi 1,5 kg. Úplné zrání nastane za 2-3 měsíce. Tato odrůda je vynikající pro pěstování venku. Další výhodou Pána je jeho užitečnost pro tělo. Při neustálém používání zlepšuje fungování srdce a krevních cév.
Tón
Po výsadbě Tonus zraje do 3 měsíců. Má mírně hnědý odstín. Semena vyžadují pečlivou údržbu, aby se vytvořily dobré a silné sazenice. Zelí se vysazuje na otevřeném terénu teprve začátkem května, kdy pravděpodobnost jarních mrazů již klesla na nulu. Různé zelí s tímto názvem je dobré používat jak čerstvé, tak zmrazené a konzervované.
Odrůdy a hybridy střední sezóny
Získejte první sklizeň za čtyři měsíce
Odrůdy zelí střední zralosti dozrávají přibližně v období od 100 do 130 dnů od okamžiku klíčení semen.
Železný muž
Ti, kteří již pěstovali brokolici se semeny, zaznamenávají vysoký výnos této odrůdy. Je to kupolovitý hybrid, jehož listy mohou být zelené nebo modré. Hmotnost ovoce dosahuje 0,5 kg. Tato odrůda dobře roste v otevřené půdě, dobře snáší polní podmínky. Tato plodina má tendenci odolávat mrazu a suchu. Kromě toho má zelenina Ironman dobrou chuť. Ideální pro pěstování ve středním Rusku, v Uralu.
Štěstí
Semena zelí brokolice tohoto druhu mají vysoký výnos, což dokládají mnohaleté pozitivní zkušenosti zemědělců a zahradníků. Celý cyklus zrání zeleniny probíhá od 80 do 90 dnů. Hmotnost - do 200 g. Otevření půdy trvá asi 30-40 dní po výsadbě. Fortuna je schopna odolávat mrazu, navíc je dobře skladovaná. Je milován svou lehkou dietní chutí, která se projevuje zejména při konzumaci čerstvých.
Atlantik
Pěstitelská sezóna je asi 130-135 dnů po zasetí semen do semen. Maximální hmotnost hlavy je asi 400 g. Atlantik je skvělou volbou pro ty, kteří dávají přednost konzumaci čerstvé brokolice.
Nejlepší odrůdy brokolice pozdního zrání
Celý cyklus zrání těchto odrůd zelí dosahuje 150 dnů. Můžete ji pěstovat rychleji - asi za 135 dnů. Vše záleží na povětrnostních podmínkách. Pojďme se podívat na ty nejlepší odrůdy brokolice pozdního zrání.
Agassi
Tato odrůda zelí má velmi ráda teplo. Semena brokolice dobře klíčí právě za těchto podmínek. Má střední hlízy a pravidelný zaoblený tvar. Hmotnost může dosáhnout až 1 kg., Nejčastěji - asi 800 gramů. Takové zelí roste dobře jak venku, tak ve skleníku. Kromě toho lze agassi skladovat až 5 měsíců, což lze nepochybně považovat za výhodu odrůdy.
Maratón
Tato odrůda brokolice nemá ráda teplo a dobře snáší chlad. Odrůda je oceněna v Uralu, ve střední zóně Ruska. Musí být zasazena brzy na jaře, první sklizeň může být přijata již 85 dní po vysazení semen brokolice. Pro ty, kteří milují a oceňují brokolici, je odrůda Marathon obzvláště oblíbená.
Kromě výše uvedených odrůd zelí s pozdním dozráním doporučujeme také věnovat pozornost odrůdám, jako jsou Laki a Continental. Při výběru hybridů s pozdním zráním však nezapomeňte, že nejsou příliš populární, protože takové odrůdy zelí nemají vysokou chuť. Odrůdy pozdního zrání však dozrávají začátkem podzimu, což znamená, že tento typ brokolice může být vynikající pro přípravu zimních příprav.
Nejužitečnější odrůdy
Vyberte si odrůdu, která vám vyhovuje
Zvažte nejzdravější odrůdy a hybridy zelí brokolice.
Calabrese
To není květák, jak mnozí věří. Poddruh brokolice, který je obzvláště oblíbený ve Finsku. Má kulatou a hustou hlavu, která může mít různé barvy: zelená, žlutá a dokonce fialová. Průměrná hmotnost dosahuje asi 400 gramů. Je ideální pro zmrazování i kvašení. Je užitečné ji používat syrovou, protože odrůda calabrese obsahuje mnoho vitamínů a látek prospěšných pro tělo. Semena zelí brokolice této odrůdy mají dobrou míru přežití a klíčí společně.
Modré vřeteno
Raný hybrid, který zahradníci milují pro svůj neuvěřitelně vysoký výnos. Hmotnost takového zelí dosahuje až 0,5 kg. Svou výživnou hodnotou a užitečností, obsahem vitamínů, Blue Spindle předčí i květák.
Yormane
Plného cyklu zrání je dosaženo přibližně 70 až 80 dní po výsadbě semen. Toto zelí jormanu lze konzumovat čerstvé i po zpracování. Je však třeba mít na paměti, že pro zpracování je nejlepší použít ovoce ze setí, které bylo vyrobeno na konci května.
Beaumont
Mezi nejlepší odrůdy zelí brokolice patří odrůda Beaumont. Bylo získáno na základě holandského výběru. Úroda může být získána 3 měsíce po zasetí semen brokolice. Průměrná hmotnost zelí dosahuje 800–900 gramů, ale někdy se váha zvýší na 2 kg. Tato odrůda je náchylná k rychlému vadnutí, takže je nejlepší zmrazit nebo zpracovat zelí.
Nejlepší zoned odrůdy a hybridy
Je třeba zmínit nejlepší zonální odrůdy brokolice, které jsou skvělé pro pěstování v Rusku. Koneckonců, jsou přizpůsobeny mírnému podnebí. Datum výsadby odrůd brokolice je obvykle uvedeno na obalu osiva. Mezi nejlepší odrůdové odrůdy patří:
- tón;
- vitamín;
- Gnome.
O Tonusovi jsme už mluvili dříve, nyní je čas se dozvědět o posledních dvou.
Vitamín
Tento hybrid vám umožní získat první sklizeň za 80 dní po výsadbě. Toto zelí lze pěstovat na konci dubna a poloviny června. Pokud ji zasadíte později, budete mít sklizeň do září. S pěstováním této odrůdy zelí obvykle neexistují žádné problémy. Přibližná hmotnost plodu dosahuje 300-350 gramů. Tato odrůda zelí má však jednu vlastnost - po dozrání musí být plody sklizeny co nejrychleji, protože mají sklon se zhoršovat.
Gnome
Další regionalizovaný hybrid chřestu. Jeho plody jsou dostatečně velké - dosahují asi 500-600 gramů. Je správnější pěstovat tuto odrůdu v polovině května, v tomto případě doba zrání dosahuje v průměru 3,5 měsíce od okamžiku, kdy jsou osiva brokolice zaseta. Maximální doba zrání je 4 měsíce. Toto zelí je ideální pro dlouhodobé skladování, moření a zmrazení. Můžete také použít čerstvé.
Závěr
Každý typ brokolice má své výhody a nevýhody. Jaký druh zelí na vašem webu roste, je jen na vás. Při výběru nezapomeňte vzít v úvahu povětrnostní podmínky, povahu půdy na místě a výnos, který plánujete získat.