Jednou z nejstarších, ale stále populárních odrůd je zelí Amager. Chovatelé chovali zelí Amager 611 zpět ve 20. letech minulého století. Kvality této odrůdy vám umožňují získat vysoké výnosy i z malé oblasti.
Vlastnosti zelí Amager
Vlastnosti odrůdy
Od okamžiku vyklíčení semen do sklizně trvá asi 145–155 dní, takže odrůda je považována za pozdní zrání. V horkém létě se tyto termíny posunou.
Sklizeň zelí Amager 611 se sklízí: až 7 kg vysoce kvalitních hlávek zelí se sklízí od 1 m². Jeho jedinou nevýhodou je nízká odolnost vůči některým nemocem.
Popis hlavy
V popisu zelí Amager je uvedena vysoká kvalita hlav. Odrůda má vynikající udržovací kvalitu a je uložena v suterénu až do pozdního jara. Pokud je místnost vlhká a špatně větraná, mohou hlavy zelí hnít. Nejprve jsou ovlivněny horní listy a řez.
Okamžitě po sklizni mají listy hlávkového zelí charakteristickou hořkost, která po 2-3 měsících skladování zmizí. Také se stávají šťavnatějšími.
Vidlice se skladují na dřevěných nebo plastových paletách obrácených vzhůru nohama. Hlavy zelí jsou položeny v jedné vrstvě, přičemž mezi nimi zůstává malá vzdálenost. Pravidelně kontrolujte stav zeleniny a odstraňte shnilé nebo plesnivé listy.
Rostlinná aplikace
Odrůda je vhodná pro přípravu prvního a druhého kurzu, jakož i pro uchování. Zelí by nemělo být soleno a fermentováno, protože jeho listy jsou příliš tvrdé, což ovlivňuje chuť hotového produktu.
Při přípravě čerstvých salátů je zelenina jemně nasekaná, solená a intenzivně zmačkaná. Hotové jídlo je ochuceno máslem, majonézou nebo zakysanou smetanou.
Přistání
Semena zelí Amager se vysazují ve speciálních sazenicích. Hloubka výsevu semene je 1–2 cm, pokud jsou semena prohloubena, doba jejich klíčení se výrazně zvýší.
Pro semena použijte zakoupenou směs půdy nebo připravte substrát sami. To vyžaduje:
- zahradní půda;
- rašelina;
- písek.
Po výsadbě jsou sazenice pokryty fólií a odstraněny na tmavé, teplé místo, dokud se neobjeví první výhonky. Semena klíčí společně po dobu 5-7 dnů.
Teplota
Udržujte optimální teplotu pro sazenice
Sazenice bílého zelí se pěstují při teplotě 15 až 18 ° C.
Přistávací schéma
Pěstované rostliny v květnu jsou vysazeny na stálém místě. Zahrada je plánována předem, protože při výsadbě zelí keř zabírá pouze 2-3% z celkové plochy. V procesu pěstování a formování hlávek zelí již potřebuje asi 70–80%. Výhonky se pěstují ve vzdálenosti 40 až 50 cm od sebe. Každý centimetr hraje důležitou roli ve vývoji kultury.
Hnojiva
Humus a dřevěný popel se předběžně zavádějí do postelí. To poskytuje mladé rostlině organické a minerální složky.
Péče
Ti, kdo vysadili krucifery, vědí, že požadují světlo. Kvůli nedostatku světla se sazenice natahují, což má vliv na schopnost formovat vidlice, ale v prvních dnech po přesazení sazenic do otevřeného terénu jsou postele odpoledne opatřeny malým stínováním. Chrání rostlinu před spálením.
Zalévání
Kultura se zalévá několikrát týdně. Země by měla být mokrá, ale žádná stojatá voda. Zamokření ohrožuje hlavy praskání zelí. Takové vidlice již nejsou vhodné pro skladování.
Vrchní oblékání
Pro výsadbu je důležité také včasné krmení:
- Ke zlepšení růstu se rostliny krmí týden po výsadbě na stálém místě. Za tímto účelem se hnůj namočí předem ve vodě v množství 1 kg na 3 litry kapaliny. Po 2 týdnech je fermentace zastavena a hnojivo je připraveno k použití. Nepoužívá se v čisté formě, ale ředí se 1 litrem směsi na 10 litrů vody.
- Když se vytvoří vidlice, rostlina je podána podruhé. Pro vázání silných hlávek zelí potřebuje draslík a fosfor.
- Poslední obvaz, pokud je to nutné, se provádí 2 týdny před sklizní. Nejlepší je použít bylinnou infuzi. Aby se toho dosáhlo, jsou plevele jemně řezány a namočeny ve vodě po dobu 12 až 14 dní. Poté, co je tato směs ve zředěné formě napojena na rostliny.
Stěhování do vesnice - nejlepší odrůdy zelí!
Semena zelí Amager - rajče
Škůdci a nemoci
Pěstování této odrůdy je obtížné kvůli její tendenci k křížovým chorobám. Každý, kdo zasadil Amager, poznamenává, že nejčastěji rostlina trpí:
- Peronosporóza (listová skvrna). Příčinnou látkou je houba. Nemoc se projevuje i ve stadiu sazenic. Zasažené listy rychle uschnou a spadnou
- Múčnatka (šedé skvrny na hlávkách zelí). Rychle se šíří po celé továrně a činí vidlice nepoužitelné po dlouhou dobu.
- Fusarium (vzhled žlutých žil na listech). Napadené rostliny tvoří volné, malé vidličky nebo dokonce přestávají růst. Nemoc vstupuje do půdy přes zasažená semena.
Hlavními škůdci této zeleniny jsou brukvovité blechy, slimáci a hroznové šneky. Živí se šťavnatými zeleními rostliny a tím poškozují hlavu zelí.
Závěr
Bílé zelí pěstování Amager nevyžaduje žádné zvláštní fyzické ani finanční náklady. Zelenina může být pěstována v průmyslovém měřítku. Na rozdíl od moderních hybridů je méně odolný vůči účinkům nemocí, proto se provádí preventivní léčba.