Dnes byly vyšlechtěny odrůdy různých druhů zelí. Liší se z hlediska zrání, požadavků na pěstování a chuti. Pro letní obyvatele není vždy snadné vybrat si takového, který splní všechny jeho požadavky. V naší zemi se pěstují nejoblíbenější odrůdy. Jejich popis vám pomůže při výběru.
Popis populárních odrůd zelí
Odrůdy zelí
Populární odrůdy zelí se dělí podle typu. Liší se chutí, vzhledem a pěstitelskými metodami. Druhy zelí:
- bílé zelí;
- zrzka;
- Savoyard;
- barevný;
- brokolice;
- Brusel;
- kedluben;
- Peking nebo čínština;
- list nebo dekorativní.
Jakékoli zelí má odrůdy a hybridy.
Odrůdy jsou vytvářeny během mnoha let selekce k zachování určitých vlastností rostlin. V průběhu let je mohou předat budoucím generacím.
Hybridy se získají křížením 2 linií: mateřských a otcovských. Zachovávají si své vlastnosti pouze v první generaci. Výhodou hybridů je vyšší výnos, časná zralost, odolnost vůči chorobám ve srovnání s odrůdami. Je nemožné získat taková semínka na vlastní pěst.
Odrůdy a hybridy se dělí podle rychlosti zrání:
- ultra brzy zrání (ultra brzy);
- časné zrání (brzy);
- střední sezóna;
- pozdní zrání.
Rané odrůdy zelí dobře fungují pro letní saláty. Střední sezóna je všestranná. Chová se dobře. Pozdní zrání nebo zimní odrůdy jsou nejčastěji solené. Mohou být skladovány až do jara a poskytují všechny vitamíny. Na trhu najdete domácí i zahraniční odrůdová semena pro sazenice.
Bílé odrůdy zelí
Bílé zelí je jeho nejpopulárnější typ. Roste rychle a dává dobrou sklizeň, vytváří velké, husté hlavy se zelenými listy. Dosud byly odrůdy tohoto zelí vyvinuty pro otevřené a uzavřené terasy. Používají se na saláty, polévky a druhé chody, solení, dlouhodobé zimní skladování.
Rané a velmi rané odrůdy
Rané odrůdy jsou lahodné čerstvé
Pěstitelská sezóna časných odrůd se pohybuje od 10 do 50 dnů. Nejsou skladovány po dlouhou dobu, pokud budou příliš hojně napojeny, mohou prasknout. Listy jsou měkké, křupavé a chutné.
Nejoblíbenější rané odrůdy zelí a popis jejich hlavních vlastností:
- Červnové ultra-brzy zrání. Doba zrání - 90–100 dní, hmotnost hlavy - asi 2 kg, náchylné k praskání. Úrodu můžete sklízet na konci června.
- Spusťte F1. Nejstarší hybrid, zrání za 38-42 dní. Hlava zelí váží 1200 - 1500 g, hustota je střední, pařez je malý.
- Zlatý hektar. Zraje za 110 dní, sklízí se v první polovině července. Hmotnost hlávek zelí je asi 2,5 kg, hlávka zelí nepraská a je skladována po dlouhou dobu.
- Bílé zelí rané odrůdy Ditmarskaya. Sklizeň může být sklizena 76 až 112 dní po výsadbě. Hlava zelí váží 2,2 kg a má malý pahýl.
- Číslo jedna je houba. Můžete sklízet na začátku července, 100 - 110 dní po výsadbě. Hmotnost hlavy - 1–2,2 kg. Zelenina je odolná vůči vysoké vlhkosti a nízké teplotě, proto se pěstuje v podmínkách Uralu, Leningradské oblasti.
- Dietmarscher Fruer. Doba zrání od 80 do 110 dnů. Hlava je malá a váží 0,8 až 1,2 kg. Listy jsou světle zelené, s voskovým povlakem.
- Převod F1. Hybrid dozrává za 100 až 110 dní, nepraská. Hmotnost hlavy - 1,5 kg, zelenina je skvělá pro saláty.
- Malachit F1. Hybridní odrůda zelí, které dozrává za 95–115 dní, má malé zelené listy s namodralým nádechem. Hmotnost hlavy je 1,3 - 1,5 kg, ovoce je dobře přepraveno.
- Expresní MS F1. Velmi zralé bílé zelí, které dozrává za 65–90 dní. Hlavy zelí jsou malé, 0,9 - 1,3 kg a mají dobrou chuť. Odrůda faraona má podobné vlastnosti.
- Oracle F1. Pěstitelská sezóna je 55 dní. Hlavy jsou malé, se světle zelenými listy. Odrůda je vhodná pro pěstování v průmyslových sklenících.
- Champ F1. Holandský ultračasný hybrid, který zraje za 50–60 dní, nepraská a je skladován po dlouhou dobu. Hmotnost hlav - do 2 kg.
- Buvolí srdce. Zraje 95–105 dní, nepraská, je rezistentní na patologie. Hlavy zelí jsou malé a nejlépe se používají čerstvé.
- Cuizor F1. Odrůda zraje 80-85 dní, hlava zelí váží 2-3 kg. Pokud bude toto zelí vysazeno brzy, je vhodné k čerstvé spotřebě a prodeji. Pokud byl vysazen pozdě, je ponechán pro uložení.
- Ruby F1. Pěstitelská sezóna je 75–85 dní, hmotnost hlavy je 2,5–3 kg. Hlavy jsou stejné velikosti, dozrávají současně.
- Magnus F1. Jedná se o raný hybrid, který dozrává za 53–57 dní. Je odolný vůči plísním a praskání, hlavy váží asi 2 kg.
- Bravo F1. Francouzský hybrid s dobou zrání 98 až 100 dní. Hmotnost hlav je 2,7 - 3,5 kg, obsahují hodně cukru a mají vynikající chuť.
- Cook F1. Domácí odrůda, která dosáhne svého stavu za 90 - 110 dní, pokud není vysazena od severozápadu. Hmotnost hlav - 1,5-2 kg.
- Eliza F1. Velmi časný hybrid, který je připraven ke spotřebě 43–48 dní po výsadbě. Hlavy zelí jsou malé, jako děti, o hmotnosti 600 až 1200 g.
- Pohár F1. Zraje 85-98 dní. Hlavy zelí o hmotnosti 2-2,5 kg se obvykle skladují a přepravují. Nejlépe se konzumují čerstvé.
- Sunta F1. Pěstitelská sezóna je 56–58 dní, lze ji pěstovat venku nebo pod filmem. Hlavy mohou být smontovány již s hmotností 600 - 900 g, průměrnou hmotností 1 - 2 kg.
- Adema F1. Dosáhne stavu v zásobě 60–65 a lze jej na poli skladovat až 6 týdnů. Hmotnost hlav je 1500-2000 g, tuto zelí můžete pěstovat v postelích nebo ve sklenících.
- Hermes F1. Raný hybrid, který zraje za 55–58 dní. Hlavy jsou husté a váží 1-2 kg. Je dobře přepravován, může být vysazen jak na zahradě, tak ve skleníku.
- Aurora F1. Raný hybrid se střední hustotou. Hlavy váží 900 - 1800 g, list je malý, na okrajích zvlněný. Vhodné pro čerstvou spotřebu.
- Naomi F1. Zraje 80-85 dní, má velkou sílu. Hmotnost hlavy zelí je 2,5–3,5 kg, je hustá a dlouhodobě skladovaná.
- Předehra F1. Úroda se sklízí po 50–60 dnech, všechny hlavy dozrají současně, jejich hmotnost je asi 1500 g.
- Ramada F1. Pěstitelská sezóna je 80–85 dní, hmotnost hlávek zelí je asi 3,5 kg. Chuť je vysoká, listy jsou šťavnaté a křupavé. Odrůda je vysoce odolná vůči chorobám a škůdcům.
- Katarina F1. Dosáhne stavu za 50–58 dní. Hlavy zelí jsou malé, až 1800 dobře přepravovaných. Péče o kulturu je nenáročná.
- Bull Heart, Bovine Heart nebo Bull Heart. Úplný stav nastane za 65-75 dnů. Hlava zelí neobvyklého podlouhlého tvaru váží asi 2,5 kg.
- Gazelle F1. Holandské zelí, které dosáhne svého stavu za 65-70 dnů. Hlavy jsou šedozelené barvy, zaoblené, s hmotností 2–3 kg.
- Reaktor F1. Velmi brzy zelí, které lze sklízet 55–65 dní po výsadbě. Hlava zelí váží 1500-2500 g. Zelenina může být vysázena dvakrát. Sklizeň se tedy získá v létě a na podzim.
- Peter nebo Peter F1. Německé zelí s vegetační sezónou 80-85 dní. Hlava zelí s tenkými a jemnými listy, bílá v řezu váží 1 - 2 kg, může být pěstována na zahradě i ve skleníku.
- Cecile. Sklizeň se provádí 105 dní od začátku vegetačního období. Hlava váží asi 6-7 kg, hustá a kulatá. Hybrid je odolný vůči plísním a je nejvhodnější pro fermentaci.
- Odysseus F1. Vegetace trvá 75-80 dní. Hlavy jsou malé, vážící asi 2,5-3 kg. Listy jsou tenké a silné, ideální pro výrobu plněné zelí.
- Golden Acre nebo Golden Acre. Zraje 55–65 dní, lze pěstovat uvnitř i venku. Hlavy váží až 1,5 kg.
- Smilla F1. Ultračasný hybrid, který lze sklízet již 50 dnů po výsadbě. Hlava zelí váží 900 - 1100 g, hustá, chutná, dobře přepravená. Rostliny mohou být vysazeny jak ve sklenících, tak na otevřených postelích.
- Sharmant F1. Zrání 85-100 dní. Hlava zelí zvednutá, s jasně zelenými listy, žlutá na řezu. Hmotnost 1–3 kg, hybrid je odolný vůči mnoha chorobám a škůdcům, nepraská.
- Artost F1. Pěstitelská sezóna je 60–70 dní. Hmotnost hlavy - 2,5 až 3,5 kg. Zelí nezdraví, nepraská, dobře roste na hlinitých půdách.
- Překvapení F1. Pěstitelská sezóna je 90 - 110 dní. List se slabým puchýřem, světle zelená, hmotnost hlavy - 800 - 1500 g.
- Thomas F1. Holandský hybrid s vegetační sezónou 80-85 dní. Hlava má světle zelené listy, malý pařez, dorůstá až 3-4 kg.
- Tequila F1. Pěstitelská sezóna je 85 dní, hlavy jsou velké, 3-6 kg. Odrůda je odolná vůči chorobám, nevyžaduje zvláštní ošetření semen.
- Zenit F1. Ultra-brzy hybrid s vegetační sezónou 55-65 dní. Hmotnost hlav - 1,5-2 kg. Zelenina má dobrou chuť a není skladována dlouho.
- Triperio F1. Zraje za 80-85 dní, hlava zelí váží 2-4 kg. Hlavním bonusem je, že zelí může být vysazeno dvakrát ročně, je uloženo asi 4 měsíce.
- Kodaňský trh. Zraje 80-90 dní, nepraská. Hlava váží 1,5 - 2 kg a může být uložena na poli po celou sezónu.
- Orion F1. Toto zelí se vyznačuje svým původním kuželovým tvarem. Jeho vegetační období je 55-65 dní, hmotnost hlav je 600-1100 g.
- Sprint F1. Doba zrání - 90 dní. Hlava má hmotnost 1200 - 1500 g. Druh roste dobře na rašelinových půdách, je citlivý na vlhkost.
- Ataman F1. Jedná se o ranou odrůdu, která dozrává za 65–75 dní, hlavy mají hmotnost 900–1300 g. Nejlepší je jíst čerstvé.
- Polární hvězda K-206. Úroda se sklízí asi po 100 dnech. Hlavy jsou malé, do 2,5 kg. Zelí může být fermentováno nebo konzumováno čerstvé.
- Legát. Ultračasný hybrid, který se sklízí 50 dní po výsadbě. Hmotnost hlav je 900 - 1 000 g, listy jsou husté, chuť je jemná a sladká.
Odrůdy v polovině sezóny
Hlavy zelí odrůd střední sezóny se používají univerzálně
Odrůdy v polovině sezóny jsou univerzální. Mohou být přidány syrové do salátů, polévek. V tomto případě se hlavy zelí skladují až šest měsíců.
Populární odrůdy bílého zelí v sezóně:
- Současnost, dárek. Doba zrání - 110 - 120 dní. Jedná se o širokou škálu zelí, hmotnost zelí může dosáhnout 4,5 kg. Jsou husté, dobře transportované. Skladovatelnost je asi 5 měsíců.
- Aelita, nebo Slava 1305. Jedná se o nejlepší variantu z hlediska výtěžnosti, hmotnosti hlavy - 3,5–4,5 kg. Zraje za 110–135 dní. Použití je univerzální, ale kysané zelí je obzvláště chutné při výběru.
- Dobrovodskaya. Sklizeň se sklízí 115 až 125 dní po výsadbě. Hlava je zaoblená, dorůstá až 6 kg. Aplikace je univerzální, skladování je dlouhé.
- Obchodní žena. Středně pozdní zelí s tímto názvem dozrává do 130 dnů. Hmotnost - asi 2,4-2,8 kg. Je odolný vůči nemocem a dobře se udržuje.
- Menza F1. Hybrid, který zraje 115 dní. Má velmi velké hlavy zelí, držáky rekordů dosahují 9 kg. Skladování je možné až do března, nejlépe je fermentované.
- Coporal F1. Hybrid je vhodný pro jižní a střední oblasti, tolerantní k suchu. V teplém klimatu dozrává za 100 dní, v chladnějším - za 120 dní. Hlavy váží 2,5 - 5 kg.
- Coronet F1. Středně pozdní japonský hybrid, který vyprodukuje 110 - 120 dní po výsadbě. Hmotnost hlav - 3-4 kg.
- Atria F1. Úroda se získá za 120 až 125 dní po vysazení. Hmotnost hlav - 2-4 kg. Odrůda se uchovává až do února, plody se používají k solení a čerstvé.
- Hybridní Midor. Různé české středně pozdní zelí dozrávají 125 dní. Hlavy dorůstají do hmotnosti 4-6 kg, jejich tvar je kulatý. Jsou vhodné pro solení, saláty, polévky, dlouhodobě neuchovávané.
- Krautman. Je to kříženec linie Bejo Zaden s vegetačním obdobím 120 - 140 dní. Při pěstování na Uralu, Sibiři a na Dálném východě se osvědčil. Listy s mírným zvrásněním, hmotnost hlavy - 1,1-4 kg.
- Megaton. Holandský hybrid s časnou splatností (přibližně 110 dní). Hmotnost - do 4 kg, nosiče rekordů váží 10 - 15 kg.
- Sankina Love F1. Hlava zelí dorůstá do 4-5 kg, nepraská. Plody jsou vhodné pro kvašení, skladují se až 5 měsíců.
- Vůdce. Rostoucí sezóna je 115–125 dní. Hlavy zelí jsou husté, pokryté šedým voskovým květem o hmotnosti 3-4 kg. Uloženo do března.
- Bourbon F1. Holandský hybrid, který dozrává za 65–75 dní. Hlava váží 3-4 kg, pařez je malý. Ovoce je odolné vůči praskání.
- Mishutka F1. Zraje přibližně za 120 dní. Hmotnost hlav - 3-5 kg, nejsou náchylné k praskání a jsou dobře přepravovány.
- SB-3 F1. Rostoucí sezóna je asi 110–115 dní. Hmotnost hlav je 3,5–4 kg, listy jsou světle zelené. Odrůda je vhodná pro saláty, moření.
- Flash F1. Pěstitelská sezóna je 87–100 dní, hlávkové zelí váží asi 2 kg. Odrůda není skladována dlouho, je vhodná na saláty, polévky, hlavní chody, kvašení.
- Sněhová vločka F1. Středně pozdní zelí, které dozrává za 120–130 dní. Hlava je hustá a váží 2,2 - 3,5 kg. Tento hybrid je zasazen pevně k sobě: nezabírá příliš mnoho prostoru v zahradě.
- Barton F1. Hybrid dosáhne svého stavu za 120-125 dní. Hlavy váží 3-8 kg. Jsou uloženy 3-4 měsíce.
- Satelit F1. Vegetace trvá 110 - 120 dní. Hlavy jsou velké, do 6-9 kg. Odrůda se pěstuje jak v letních chatkách, tak v průmyslovém měřítku.
- Busoni F1. Odrůda zraje 120–125 dní. Hlavy zelí jsou husté, s tmavozelenými listy o hmotnosti asi 3 kg. Zelí je skladováno po dobu 7 měsíců.
- Pití nebo pití F1. Hybrid dosáhne svého stavu za 115-125 dní. Hmotnost hlávek zelí dosahuje 3,5-5,5 kg, hlavy jsou husté, s velkými zelenými listy.
- Vaření F1. Zraje 120–130 dní, je uložena po dlouhou dobu. Hmotnost hlavy 2-3 kg, jsou vhodné pro kvašení, vaření, saláty.
- Erden F1. Zraje za 120–125 dní. Hlavy váží 4 až 6 kg a lze je skladovat až 7 měsíců.
- Dobyvatel. Pěstitelská sezóna je 100 - 120 dní. Hlava zelí má hmotnost 3–4 kg a může být skladována až 4 měsíce. Dobře odolává vysoké teplotě a vlhkosti.
- Příjezd F1. Hlava je kulatá, světle zelená, s malým pahýlkem. Hmotnost hlavy - 2-5 kg.
- Boyarynya F1. Spící hybrid, který zraje asi 100–105 dní. Velikost hlávkového zelí je průměrná, kultura může být uložena na zimu, solená nebo konzumovaná syrová.
- F1 tchán. Zelí s tímto původním názvem dozrává za 120–125 dní. Hlava je zvednutá, váží 1,5 - 2 kg, vhodná pro jakýkoli druh vaření. Ukázalo se, že lahodně nakládané mrkví podle receptu "Beloruchka".
- Taininskaya. Rostoucí sezóna je 115–120 dní. Hlava zelí je plochá, hustá, váží 2-4 kg, listy jsou šedozelené. Odrůda je skladována 2-3 měsíce.
- Arktida F1. Zrání po dobu 120 až 130 dní. Jedná se o skutečnou ruskou odrůdu určenou k dlouhodobému skladování a také k čerstvé spotřebě. Hmotnost hlav - 2-4 kg.
- Ruská princezna. Vegetace trvá 115 až 125 dní. Hlava váží 2,5 až 3,5 kg. Odrůda se velmi dobře hodí pro saláty, kvašení, dlouho se neuchovává.
- Orbit F1. Sklizeň začíná 120 dní po vysazení sazenic. Odrůda vydrží teplo, a proto je vhodná pro jih Ruska. Hlava váží až 7 kg.
- Rinza. Doba zrání - asi 120 dní. Hlavy zelí jsou střední velikosti a mají univerzální použití
- Výročí F1. Zraje 100-120 dní, hlava váží 3-6 kg. Skladováno až 8 měsíců, vhodné pro kvašení.
- Obří. Rostoucí sezóna je 120 dní. Hlavy jsou velké, 4–6 kg. Plody jsou dobře transportovány.
Pozdní odrůdy
Pozdní odrůdy dobře udržují
Pozdní zrání zeleniny dobře. Jedná se o nejlepší odrůdy zelí pro sklizeň na zimu. Podmínky jejich vegetace se pohybují od 130 do 180 dnů. Sklizeno do poloviny podzimu. Hlava a listy jsou pevné, silné a tvrdé. Zimní odrůdy jsou vhodné pro solení, polévky, v salátech, jsou trochu tvrdé.
Seznam plodných odrůd pozdního zelí oblíbeného mezi zahradníky:
- Pozdní moskevské zelí. Rostoucí sezóna trvá asi 130 dní. Hlavy zelí rostou obrovské a váží až 18 kg, i když průměrná hmotnost nepřesahuje 6–8 kg. Toto je skutečná královna mezi zelím. Toleruje mráz, je uložen do dubna až května.
- Yaroslavna. Doba zrání je 155–165 dní. Hlavy váží asi 3-4 kg a jsou velmi husté. Plody jsou dobře přepravovány a mají univerzální použití.
- Cukrový bochník. Jméno hovoří samo za sebe, toto zelí je velmi sladké. Dosahuje zralosti za 160 dní. Hlava je hustá a váží asi 3,5 kg.
- Líný. Hybrid s malými hlavami zelí zraje 155 dní. Chuť se během skladování zvyšuje. Nejlepší je jíst zelí v únoru.
- Vítězství je pozdě. Hybrid dosáhne svého stavu do 175 dnů. Listy jsou velmi šťavnaté, středně velké hlavy, uložené až 8 měsíců.
- Filibuster.Zraje rychle, za 130 dní, je skladován pouze 5 měsíců, ale je vhodný pro zachování a čerstvou spotřebu.
- Olga. Zraje 160-163 dní, dává vysoké a stabilní narození. Hlava zelí váží až 3 kg, hustá, šťavnatá a křupavá.
- Agresor. Dosahuje stavu po 4 měsících. Může zůstat v zahradě až do prvního mrazu. Nenápadný, nevyžaduje téměř žádnou údržbu.
- Ramco F1. Zrání po dobu 150 až 160 dnů. Hlava zelí je malá, 2,4 - 3,6 kg. Povrch listu je mírně temperamentní. Zelí je vhodné pro konzervování, dobře skladované a přepravované.
- Monarch F1. Rostoucí sezóna je 160–180 dní. Hlava je malá, 1,5 - 3 kg, se středně velkým pahýlem. Plodina zraje současně, trvá až 8 měsíců.
- Amtrak F1. Doba zrání je 140 až 145 dní. Hlava je hustá, váží 3 - 5 kg, zachovává si svoji prezentaci během přepravy. Hybrid je nejvhodnější pro vyprahlé oblasti.
- Albatross F1. Vegetace trvá 170 - 180 dní, hlavy váží 2-4 kg. Odrůda je nejvhodnější pro dlouhé zimní skladování.
- Fundaxi F1. Zrání po dobu 135 až 140 dnů. Hlava váží 4 až 6 kg, hustá a šťavnatá, s dobrou strukturou, může být skladována až do konce jara.
- Lyon F1. Vegetace trvá 130 - 140 dní. Hlava zelí je kulatá, hustá a váží až 3 kg. Výrobky lze skladovat po dobu 7 měsíců.
- Galaxy F1. Zrání během 130-135 dnů, hmotnost zelí je 4-6 kg. Odrůda je schopná růst na chudé půdě, není ovlivněna třásněmi a je uložena po celý rok.
- Paradox F1. Pěstitelské období je asi 140 dní, odrůda je vysoce odolná vůči škůdcům a hubám. Hlavy váží 3-5 kg, bílé na řezu. Použití je univerzální, toto zelí je schopné lhát až do května.
- Ženeva F1. Zraje za 130 až 140 dní. Hlavy jsou husté, bílé na řezu, vážící 3-4 kg. Hybrid může být uložen po dobu 8-9 měsíců, univerzální aplikace.
- Tři hrdinové. Zelenina dosáhne svého stavu za 145 až 160 dní. Zelí plně ospravedlňuje název: hlávky zelí dosahují hmotnosti 12-15 kg.
- Lenoch. Zraje za 140 až 160 dní, váží asi 4 kg, vhodné pro jakékoli použití. Produkty jsou skladovány až do další sklizně.
- Kilotonne. Pěstitelská sezóna je 135–140 dní, hmotnost hlav je 3-4 kg. Plodina je jednotná, lze ji skladovat až 7 měsíců.
- Pudovaya. Zelí dosáhne svého stavu za 135 dní. Hlavy mohou vážit až 16 kg, mohou být skladovány až 4 měsíce a jsou vhodné pro solení.
- Plachta. Zraje za 145 až 155 dní. Hlava zelí váží 2–3 kg, kulatá, hustá, obsahuje hodně cukru. Listy jsou chutné sladké. Zelenina je vhodná pro kvašení, je skladována po dobu 4-6 měsíců.
- Krautkaiser F1. Poměrně nový holandský hybrid, který dozrává za 130–160 dní. Hlava je hustá, váží 3 až 6 kg, listy jsou středně velké. Odrůda je vhodná pro dlouhodobé skladování a kvašení.
- Fyuris F1. Dosáhne stavu za 130 dní. Listy jsou středně velké, modrozelené, hmotnost hlavy je 3-5 kg.
- Objev F1. Zrání po dobu 140 dnů, je schopen stát v poli po dlouhou dobu. Hlava zelí je hustá, váží 3,5–6 kg, vhodná pro jakýkoli druh zpracování.
- Turkis. Hybrid dozrává za 160 až 170 dnů. Hlava zelí může vážit 2,5 až 3,5 kg, hustá, křupavá. Výrobky můžete skladovat až do března, je vhodné pro kvašení.
- Ukrajinský podzim. Doba zrání je 165 až 175 dní. Hlava je zelená nahoře a bílá na řezu, vážící 3,5 až 5 kg. Hlavy zelí se skladují 6 měsíců.
- Scandic F1. Dosahuje stavu za 135 - 140 dní, není ovlivněn třásněmi, je odolný vůči Alternaria. Hlavy zelí jsou kompaktní o hmotnosti 3–4 kg.
- Langesweet Bivar. Zraje za 160 až 175 dní. Hlavy zelí jsou husté, kulaté, vážící 2-4 kg. Skladováno po dlouhou dobu a dobře přepravené, vhodné pro střední Rusko.
- Dominantní F1. Hybrid dozrává za 120 - 130 dní, hlavy dorůstají do 6 kg. Roste pouze na úrodných půdách s vrchním obvazem. Hlavy zelí se skladují po dobu šesti měsíců.
- Extra F1. Zraje za 125–145 dní. Barva hlavy je na řezu zelená, žlutá. Hmotnost hlavy - do 4,5 kg, skladovatelnost - 8 měsíců.
Není nutné volit nejproduktivnější odrůdy pozdního zelí, aby se pěstovala plodina na osobním pozemku. Je lepší věnovat pozornost vkusu, snadné péči.
Je také důležité věnovat pozornost tomu, jak vhodná je odrůda nebo hybrid pro moření, zda zelí nezměkne, když je konzervované. Pro výrobu salátů z ní v zimě je lepší zvolit odrůdy s tenkými šťavnatými listy, s vysokým obsahem cukru.
Odrůdy červené zelí
Červené zelí je známo již dlouhou dobu, ale nezískalo velkou popularitu. Toto je kvůli pozdní zralosti většiny rozmanitostí, ačkoli brzy kříženci jsou nyní chováni. Má také hořkou chuť, i když většina moderních odrůd nemá tuto nevýhodu. Někteří lidé nemají rádi fialovou barvu hlavy, kterou jí dává antokyan.
Existuje mnoho druhů červeného zelí
Nejlepší odrůdy červeného zelí:
- Kalibos. Různé zelí s průměrnou dobou zrání: zraje v období asi 110 dnů. Listy jsou uvnitř červené, fialové nebo fialové. Hlavy dorůstají do 2 kg, z 1 hektaru se sklízí asi 500 centů plodiny.
- Přínos F1. Odrůda roste za 120-125 dní, hlavy váží asi 2 kg. Je vhodný pro saláty a moření a je odolný vůči houbovým chorobám.
- Nurima F1. Toto brzy zrající červené zelí má vegetační období pouhých 70–80 dní. Plody jsou kulaté, malé, lila. Odrůda je ideální pro saláty na začátku léta, dlouho se neuchovává.
- Garanci F1. Francouzský pozdní hybrid s vegetačním obdobím 140 dní. Váží až 3 kg, je uložen po celou zimu, je chutný, bez hořkosti. Pěstování nezpůsobuje problémy, protože odrůda je odolná vůči praskání a plísním, vhodná pro střední pruh.
- Rodima F1. Hybrid má podobné vlastnosti jako Garanci. Hlavní výhodou je dlouhá skladovatelnost. Zelí se hnije až do příští sklizně.
- Storem F1. Zraje za 140 až 150 dní, sklizeň se sklízí od srpna do října. Hlava zelí váží 3,5-4,5 kg, výrobky jsou skladovány po dobu 4-5 měsíců. Odrůda je vhodná pro pěstování ve skleníku.
- Mars F1. Pěstitelská sezóna je 105 - 110 dní. Listy jsou střední, fialové, s mírným zvlněním, hlava zelí je v řezu fialová. Hmotnost hlavy - 1300 - 1500 g.
- Vítězství. Odrůda zraje za 105 až 110 dní. Hlava je hustá, tmavě fialová, váží 1,3 - 2 kg. Nejlepší je používat ovoce na saláty, protože chutnají skvěle.
Všechny odrůdy zelí červené jsou zdravé. Doporučuje se používat k léčbě anémie, kloubních onemocnění, jater, diabetes mellitus. Ovoce si zachovává své vlastnosti po celou zimu. Nejlepší je jíst toto zelí čerstvé, ale také ho můžete nakládat. Není vhodný pro solení a moření.
Odrůdy květáku a brokolice
Květák a brokolice jsou blízcí příbuzní. Jedná se o jednoleté druhy. Jedlou částí zeleniny v obou případech je květenství. Jsou husté, masité, shromážděné kolem silných nohou. V květáku je květenství bílé, krémové nebo se světle světle zeleným nádechem. V brokolici to není tak husté, zelené barvy, shromážděné kolem centrální tyče. Oba druhy nebo odrůdy zelí mají zdravotní přínosy. Odborníci na výživu z celého světa doporučují zahrnout do stravy brokolici.
Odrůdy květáku
Květák a nejlepší odrůdy váží až 3 kg. Kultura je rozmarná, často nemocná, protože méně zahradníků kupuje semena. Nejlepší odrůdy květáku chovaných k dnešnímu dni jsou:
- Vyjádřit. Toto je název nejlepší rané odrůdy s vegetačním obdobím 55–65 dní. Hmotnost hlav je malá, asi 300 - 350 g. Barva je bílá s lehce žlutým nádechem. Zelí je velmi chutné a odolné vůči bakterioze.
- Mavir-74. Tato plodina poskytuje 2 sklizně ročně. Hlavy jsou velké, vážící 400 - 1200 g, kusové, bílé.
- Flora Blanca. Je to polská odrůda s vysokým výnosem. Hmotnost hlav - asi 1200 g, žlutá nebo krémová barva. Zelí je uloženo na dlouhou dobu, může nést ovoce až do podzimních mrazů.
- Bílá krása. Dosáhne stavu za 125 dní, hlava váží 1200 g. Chuť je vysoká, vhodná pro zmrazení.
- Cortez F1. Pěstitelské období této zelné odrůdy je 75 dní. Hlavy jsou velmi velké, jejich hmotnost je 2–3 kg.
- Amerigo F1. Hybrid s vysokým výnosem dozrává za 75 až 80 dní. Hlava váží asi 3 kg a při používání je všestranná. Odrůda vyžaduje krmení.
- Záruka. Jedná se o ranou odrůdu, která se sklízí 45–50 dní po výsadbě. Hlava zelí váží 300 - 1 000 ga má krémovou barvu.
- Abeni F1. Zrání po dobu 55 dní. Hlavy jsou krémové, husté, s téměř hladkým povrchem. Odrůda váží 2,5 - 3 kg a je vhodná pro jakýkoli druh zpracování.
- Regent. Raná odrůda s malými hlavami (300 - 600 g). Jeho výnos a doba zrání se liší v závislosti na počasí a klimatické zóně. Odrůda je odolná vůči mnoha chorobám.
- Zázrak. Zrání brzy, vhodné pro pěstování v průmyslových sklenících. Průměrná hmotnost hlávkového zelí je 900 g.
- Elena krásná. Jedná se o brzy zrající květák s výbornou chutí. Hlavy jsou ploché, se nažloutlým nádechem o hmotnosti v průměru 1500 g.
- Bílá dokonalost-NK F1. Stav přichází po 70-75 dnech. Květenství je bílé, dobře pokryté listy, hmotnost asi 950 g.
- Bílý Excel F1. Zraje za 70 dní, dává dobrou sklizeň. Hlava váží 2,5–3 kg, pevně zakrytá listy. Odrůda je odolná vůči vlhkosti, jarním mrazům a chorobám.
- Sněhurka F1. Nenápadný hybrid s hustými bílými hlavami o hmotnosti asi 1,2 - 1,5 kg. Má vynikající chuťové vlastnosti.
- Vinson F1. Jeho vegetace trvá 95-100 dní, hlavy váží 1,4 - 1,8 kg, stejnoměrně. Roste rychle, je odolný vůči chorobám a je dobře transportován.
- Baldo F1. Má krátkou vegetační sezónu, 55 dní. Hlava váží 1-2 kg, hustá, se širokými listy.
- Bruce F1. Zraje za 55–60 dní, má husté sněhově bílé hlavy. Dobře toleruje změny teploty. Pěstuje se ve sklenících a venku a nevyžaduje mnoho hnojiv.
- Soul F1. Hybrid střední sezóny s vegetační sezónou 70-75 dní. Hlava je malá, až 1000 g. Listy jsou zvednuté, vysoké.
- Whiteaxel F1. Rostoucí sezóna je 65–75 dní. Hlavy jsou husté, kulaté, sněhově bílé, vážící asi 2,5 kg. Hybrid je nenáročný, dobře toleruje změny teploty.
- Lecanu f1. Zraje v 70-75 dnech, má velké květenství o hmotnosti 2-3 kg. Kultura je sklizena současně, je dobře transportovaná, má vynikající prezentaci.
- Fortaleza F1. Rostoucí sezóna je 75–80 dní. Květenství váží 2-2,3 kg, má bílý odstín a je dobře přepravováno. Nejlépe se konzumují čerstvé.
- Sklon F1. Japonský pozdní hybrid s vegetačním obdobím 90 dní. Hlavy jsou bílé, vážící 1,5 až 2 kg. Druh dobře snáší vysokou vlhkost, je odolný vůči nemocem.
- Malimba F1. Hlava je mléčně bílá, váží až 1500 g, klenutá, hustá. Zelí je náročné na půdu a vrchní obvaz.
- Graffiti F1. Květák neobvyklého fialového nebo fialového odstínu, dozrává za 70-80 dní, hlava váží 700 - 1100 g. Zelí je užitečné pro patologie srdce a krevních cév.
- Candide Sharm F1. Nenápadný hybrid, který přináší ovoce za všech povětrnostních podmínek. Pěstitelská sezóna je 75–80 dní, hlavy váží asi 1 000 - 2 000 g, jsou dobře chráněny listy před sluncem.
- Smilla F1. Zraje za 65–75 dní. Hlava zelí je kulatá, hustá, váží 900–1600 g, dobře přepravená, odolná vůči chorobám.
- Veronica F1. Zelí se světle zelenými rybími květenstvími. Zraje 80-90 dní. Hlava váží asi 2 kg, listy jsou špatně zakryté, mají trojúhelníkový tvar.
- Fialová hlava. Květák s fialovým nebo fialovým květenství, zraje dlouhou dobu, asi 160 dní, odolný proti chladu. Hlava váží 1100 - 1500 g.
- Yarik F1. Zelí dozrává za 60-65 dní. Jeho jedinečnou kvalitou je oranžová barva hlavy díky vysokému obsahu karotenu. Hmotnost květenství - 300 - 500 g.
- Barcelona F1. Květy jsou husté, šťavnaté, hlava váží asi 3 kg, vhodná pro jakékoli kulinářské ošetření.
- Bílý mrak. Zraje za 110–115 dní. Hlavy jsou zaoblené, s lehkou tuberozitou. Hmotnost květenství je 400 - 600 g. Hybrid si uchovává své vlastnosti po dlouhou dobu, když je uložen v chladničce.
- Space Star F1. Sklizeno po 70–75 dnech. Květenství světlého odstínu krémové, hrudkovité, připomínající šlehačku. Hlavy jsou husté a váží 2-3 kg.
- Skywalker F1. Holandský hybrid je sklizen po 95 dnech. Má rozvinutý kořenový systém, proto je odolný vůči suchu. Hlavy jsou bílé, velké, o hmotnosti 2,5 až 3,5 kg.
- Sněhová koule. Dosáhne stavu za 90 - 110 dní. Hlavy jsou husté, bílé, vážící 600 - 900 g. Odrůda je odolná vůči nepříznivému počasí a nemocem.
- Pařížský. Stav přichází 80 dní po výsadbě sazenic pěstovaných ze semen. Hlavy jsou velké, do 2 kg. Odrůda je odolná proti chladu.
- Fremont. Zelí s kompaktní bílou květenství o hmotnosti asi 1 000 - 2 000 g. Zraje za 80 dní, dobře se přepravuje.
Brokolice odrůdy
Brokolice roste dobře ve skleníkových podmínkách
Brokolice zelí neboli calabrese, začali jsme růst relativně nedávno, protože všechny její odrůdy jsou pro letní obyvatele nové. Existují skleníkové odrůdy, časné, střední a pozdní hybridy, odrůdy určené pro severní šířky. Hodnocení nejzajímavějších z nich:
- Batavia F1. Raná odrůda s průměrným výnosem dobře toleruje změny teploty. To je špatně uložené, ale může být použit pro zpracování, zmrazení.
- Lord F1. Sklizeň může být sklizena již 2 měsíce po výsadbě. Liší se v dobrém vkusu, je vhodný pro konzervaci.
- Ironman F1. Hybrid se střední dobou zrání. Květenství váží 400 - 600 ga chutná dobře.
- Montop F1. Sklizeň je sklizena za 60-65 dní. Květenství je husté, šťavnaté, váží asi 900 g. Kultura je náročná na půdu, odolná vůči chladu.
- Trpaslík. Jedná se o středně brzkou odrůdu brokolice, která se dobře zpracovává. Hmotnost hlavy - 300 - 400 g.
- Štěstí. Brokolice s malými hlavami, až 150 g. Bojí se námrazy, má vynikající koks.
- Agassi F1. Zraje pozdě, lze je skladovat až 5 měsíců. Plody jsou velké, asi 700 g.
- Marathon F1. Pozdní hybrid, odolný proti chladu a nemocem, ale špatně tolerantní vůči teplu. Květenství váží asi 700 g.
- Parthenon F1. Japonská brokolice hybridní s vegetační sezónou 80-85 dní. Vhodné pro pěstování v jakémkoli klimatu. Květenství je kompaktní, váží 400 - 800 g, s dobrou chutí.
- Lazar. Různé zelí brokolice, které lze pěstovat ve středním Rusku, Sibiři a Uralu. Zraje po dobu 70 dní, nebojí se námrazy.
- Tón. Odrůda s malými hlavami a předčasným zráním. Chutná jako zelený hrášek.
- Císař. Pěstitelská sezóna je 80 dní. Připomíná rybí kost ve tvaru, květenství jemného světle zeleného stínu.
- Šťastný. Odrůda skleníku, květenství váží 700–900 g, dozrávají za 70 dní.
- Kontinentální. Další odrůda skleníku s velkými květenstvími (600–900 g). Dobře skladované a přepravované.
- Monako F1. Pěstitelská sezóna je 70–75 dní. Květenství váží asi 2 kg, dokonce, klenuté. Hybrid může být zmrazen nebo spotřebován čerstvě. Obzvláště dobře se hodí k jídlu s přídavkem vín Lacrima a Fiorentina.
- Linda. Vegetace trvá asi 3 měsíce. Hmotnost ovoce - 300 - 400 g, lze je jíst čerstvé nebo konzervované.
Aby se dosáhlo nejlepšího výtěžku brokolice a květáku, jsou rostliny krmeny. Superfosfát, roztok polykarbonátu, dusíkaté hnojivo se přidávají několikrát za sezónu. Tyto plodiny rostou ve sklenících. Fungicidy, Terex, Fungizol a další se používají k ochraně před chorobami a škůdci.
Pekingské odrůdy zelí
Pekingské nebo čínské zelí se nedávno objevilo na našich stolech. Skladuje se po dlouhou dobu, je čerstvá až do jara. Tvar hlavy zelí je podlouhlý, listy nejsou tak husté jako listy bílého zelí. Chutná měkčí a měkčí než jiné druhy, proto se přidává do salátů. Zde jsou nejlepší odrůdy čínského zelí:
- Něha F1. Brzy zrající hybrid s vegetačním obdobím 45-48 dní. Hlavy mají tvar široké elipsy o hmotnosti 300–500 g. Odrůda je dobře transportovaná, odolná vůči chorobám a má vynikající chuť.
- Yuki F1. Zraje za 65-70 dnů. Hlava je oválná a podlouhlá, váží až 2 kg. Normálně toleruje změny teploty, může být pěstován na otevřeném terénu a pod filmem.
- Kouzelník F1. Pěstitelská sezóna je 50–60 dní. Může přibrat na váze 1-3 kg. Listy jsou křupavé, chutné, vhodné na saláty a moření.
- Sotsy F1. Stav přichází za 65 dní. Hlava zelí je válcová, váží 1-1,5 kg. Listy jsou žluto-zelené, s jemnou strukturou, vhodné pro saláty.
- Nika F1. Toto čínské zelí zraje 70 až 80 dní. Plodina se získá dvakrát za sezónu. Hlavy zelí mají tvar široké elipsy o hmotnosti 2–3 kg.
Z východu k nám také přišly další odrůdy. Nejčastěji se používají jako dekorativní. Japonský hybridní vzor Emerald má příjemnou chuť jablka. Dude Victoria je považován za dekorativní, ale může být také jeden.
Růžičková kapusta. Pěstování zelí na otevřeném poli. Odrůdy zelí. Video
CABBAGE !!! PŘEHLED VARIETŮ !!!
Zelí. Odrůdy a odrůdy.
Závěr
Zelí je jiné. Při výběru odrůdy je věnována pozornost době zrání a charakteristikám kultivace.
Téměř všechny druhy domácího zelí jsou vhodné pro jižní regiony, ale pro severní - začátek a polovinu sezóny. Období vegetace lze navrhnout v tabulce na obalu. Věnujte pozornost odolnosti vůči různým povětrnostním podmínkám.