Collard green je oblíbený u zahradníků. Tato odrůda má mnoho odrůd, z nichž každá má své vlastní pěstební vlastnosti.
Brukev Zelná
Calais
Kale collard má několik jmen - Gruncol, Brauncol, Bruncol a Kale. Je to jednoletá rostlina.
Většinou se kale kale pěstuje pro dekorativní účely. Vyznačuje se vysokou odolností proti mrazu a schopností růstu v různých klimatických podmínkách. Některé druhy jsou schopny odolávat teplotám až -15 °, jiné odolávají extrémním teplotám - asi 30 °.
K jídlu se používají pouze rostlinné listy. Stonky jsou příliš tvrdé a tvrdé, takže jsou vyřazeny.
V závislosti na odrůdě se výška rostliny pohybuje od 40 do 90 cm.
Výkaly rudých listů
Červené zelí jsou velmi dekorativní. Krajkové listy fialové barvy. Dosahuje výšky 50-75 cm, odolává poklesu teploty až -15 °.
Tato rostlina patří k ročním odrůdám v polovině sezóny. Pěstuje se jako okrasná a pícninová plodina. Díky svému jedinečnému složení vitamínů a minerálů je červené zelí vynikající pro výživu ve stravě.
Při pravidelném používání se zvyšuje imunita, tělo je nasyceno všemi užitečnými složkami.
Složení:
- stopové prvky - hořčík, vápník;
- vitaminy A, C, K;
- antioxidanty.
Rostoucí funkce
Existují dva způsoby, jak pěstovat zeleno-zelí kapusta zeleného - sazenice a semeno.
Sazenice metoda
Semena se vysazují brzy na jaře, když se teplo stabilizuje. Sazenice klíčí docela úspěšně při teplotě 4 - 5 °. Výsadba sazenic v zahradě se provádí později - na konci dubna - začátkem května.
Způsob osiva
Semena i sazenice je nutné pěstovat v půdě, která byla uvolněna a hnojena od podzimu. Pozemek je posypán hnilobou nebo kompostem - 1 kbelík na 1 m2. Z minerálních hnojiv se používá popel a fosfor (každý po 100 g). Poté je místo vykopáno a na jaře je vyrovnáno hrábě.
Semena odrůdy kale se musí vysazovat ve vzdálenosti 50 cm od sebe, mezi řádky - 55 cm. Poté se výsadba zalévá: sazenice u kořene, sazenice se zavlažují ze stříkací láhve.
Pro urychlení procesu klíčení sazenic jsou výsadby pokryty průhledným filmem nebo sklem. Po 5-6 dnech klíčily společně. Poté můžete odstranit úkryt a odstranit slabé výhonky.
Péče
Péče o rostlinu není obtížná
Hlavní péče spočívá v pravidelném zalévání, uvolňování půdy, plení a hnojení. Zalévání půdy je nutné, protože půda vyschne. 2 dny po zalévání se provede postup uvolňování půdy.
Vrchní obvaz s komplexními hnojivy se provádí třikrát za sezónu:
- když se objeví 2 listy;
- dva týdny po prvním krmení;
- tři týdny po druhém.
Sklizeň
Listy jsou řezány po celou letní sezónu. Někteří zahrádkáři dokážou v zimě zachovat výsadbu a zakrýt je smrkovými větvemi, jehlami nebo pilinami. Pod vlivem mrazu získávají listy rostlin bohatou fialovou barvu. Převlečené listy jsou chutnější a šťavnatější.
Redbor
Zelí červeného listu f1 patří k okrasným kudrnatým odrůdám zeleniny. Zelené zelí této odrůdy dosahuje výšky 1-1,5 m. Listy jsou velké, fialové barvy, sbírané v soklu. Vzhled, odrůda Redbor připomíná palmu.
Jedná se o dvouletý hybrid, který se začíná rodit ve druhém roce po výsadbě.
Redbor kale má bohaté složení vitamínů:
- vitamín C;
- cukr;
- rostlinný protein;
- karoten.
Podle charakteristik se Redbor snadno používá při vaření pro přípravu různých salátů a jako dekorace pro různá jídla.
Přistávací pravidla
Rozměry rostliny závisí na době výsadby semen. Před výsadbou je půda hnojena organickou hmotou, vykopána a dobře napojena. Pěstování této kultury se provádí na slunném místě.
Změna f1 redborne by měla být zaseta v posledních deseti dnech března ve vzdálenosti 2-2,5 m. Do každé díry se umístí několik semen a po vyklíčení se odstraní slabé sazenice.
Když zelené sazenice dorůstají a zesilují (asi po měsíci), jsou přesazeny na trvalé místo.
Další péče se neliší od péče o jiné odrůdy kale. Jedná se o zimu odolnou rostlinu, takže snadno snáší silné mrazy a sníh. Po zimování se zelené zelí stává šťavnatější a sladší.
Reflex
Zelenina obsahuje mnoho vitamínů
Listové zelí Reflex f1 se pěstuje jak pro dekorativní účely, tak pro spotřebu. Středně pozdní zrání zeleniny s vlnitými listy, sladká chuť. Dosahuje výšky 80-90 cm. Vysoká odolnost vůči nízkým teplotám - až -18 °.
Při výsadbě semen nebo sazenic je velmi důležité dodržovat schéma - 65x75 cm. Jedná se o velmi jemnou rostlinu, z níž nelze při růstu oříznout spodní listy, jinak zemře.
Složení
Tato zelenina je bohatá na:
- uhlohydráty;
- vlákno;
- minerály (vápník, fosfor, hořčík, draslík);
- soli síry;
- fytoncidy;
- vitaminy skupiny B, A, C, PP;
- dusíkaté sloučeniny.
Jedná se o nízkokalorický produkt. Zelenina reflexní odrůdy obsahuje pouze 25 kcal na 100 g.
Odrůda reflex f1 se často používá v dietetických potravinách. K přípravě chutných a obohacených salátů se používají listy umístěné uvnitř výpusti. Jsou šťavnatější a sladší. Reflexní listy se používají k ozdobení různých masných pokrmů a občerstvení.
Jiné typy
Collard greens mají jiné odrůdy:
- Kudrnatý. Sklizeň je velmi sladká a šťavnatá. Listy jsou křupavé se zvlněnými okraji, fialové barvy. Zahradní pozemky jsou zdobeny touto rostlinou a jsou zasazeny do skupinových výsadeb s jinými okrasnými rostlinami.
- Modrý trpaslík. Tento zelný list je trpasličí druh s vysokou produktivitou a produktivitou. Listy jsou šťavnaté, se sladkou chutí, perfektní jako doplněk jakéhokoli masa - vepřové, jehněčí, hovězí. Listy této odrůdy se používají k přípravě arménského jídla - lahana a mnohem více.
- Černé Toskánsko. Podle charakteristik jsou hlízovité a husté listy tmavě zelené barvy s šedým voskovým květem obzvláště přitažlivé a příjemné pro oko. Textura listů tohoto hybridu poněkud připomíná listoví odrůdy Savoyard. Sklizeň probíhá po celé léto až do pozdního podzimu.
- Peking. Dvouletá rostlina, tvoří malou rozetu 30-40 cm na výšku. Listy jsou světle zelené, se zvlněnými okraji, lesklé se světlým voskovým květem. Díky bohatému obsahu vitamínů a minerálů je tato zelenina velmi chutná a zdravá.
- Scarlett. Jedná se o zelí zelí s kapustou se středně pozdní sklizní. Listy jsou kudrnaté, tmavě zelené barvy s fialovým nádechem. V závislosti na klimatických podmínkách dosahuje výšky 85–125 cm. Odrůda je mrazuvzdorná (do -20 °). Po zimování se list stává obzvláště sladkým, šťavnatým a křupavým.
- Sibiřský. Tato odrůda je nejodolnější vůči chorobám, má zvýšenou odolnost proti mrazu, je určena k pěstování na Sibiři a Uralu. Listy jsou tmavě zelené, šťavnaté, se zvlněnými okraji. První plodina může být odebrána již 80 dní po výsadbě. I přes odolnost proti mrazu se rostliny na zimu mulčují.
- Tintoretto. Doba zrání je průměrná. Listy jsou tmavě zelené, kudrnaté. Tato rostlina se pěstuje pro lahodnou sklizeň sukulentního listí. Tintoretto kale je bohatý na antioxidanty, vitamíny a minerály. V létě jsou takové zelené pro naše tělo prostě nezbytné. Rostlina je mrazuvzdorná - toleruje pokles teploty až -17 °. Zelená hmota se používá nejen při vaření, ale také v lidovém léčitelství k léčbě mnoha onemocnění kardiovaskulárního systému, k prevenci rakoviny.
- Hobotan. Charakteristickým rysem odrůdy je růžové listy. Tato rostlina vypadá jako velká květina. Jeho průměr může dosáhnout 75-90 cm. Listy jsou zvlněné, dvojité, smaragdově zelené, netvoří hlavu zelí. Pěstování se provádí pomocí stejné technologie jako pěstování jiných odrůd zelených listů.
Kale collard (Kale). Od setí po vaření. Zelené smoothies
Collard greens (kale, kale)
Zelí Kale // Collard greens, ruské zelí, zelí kale / Vše o pěstování zelí zelí
Krmné odrůdy
Na severozápadě naší země se pěstují pícniny častěji. V současné době existuje několik oblíbených typů:
- Zelený mozek siverskaya. Rostliny jsou velké s pomačkanými, dlouhými zelenými listy. Používá se pro čerstvé i čerstvé maso. Odrůda je špatně odolná vůči nemocem.
- Modrý mozek siverskaya. Vyznačuje se vysokou produktivitou a nízkou odolností vůči chorobám a škůdcům. Rostliny jsou mírně listnaté, používají se pro krmení čerstvých hospodářských zvířat a pro výrobu siláže. Listy a stonky jsou fialově zelené barvy.
- Tisíchlavý zelí. Středně výnosná, mrazuvzdorná odrůda. Rostliny jsou masivní, hustě listnaté. Listy jsou pomačkané, světle zelené barvy. Stejně jako předchozí odrůdy se používá univerzálně. Vyznačuje se vysokou odolností vůči chorobám a nachlazením.
Užitečné rady
Následující pokyny vám pomohou pěstovat různé odrůdy kapusta:
- Stejně jako ostatní druhy rostlin z rodiny Cruciferous je kale plodinou milující vlhkost. Po každém hojném zavlažování musí být postele uzemněny malými otvory po celém obvodu pozemku. Tím se zablokuje průtok vody a zajistí se správná vlhkost kořenů.
- Aby se stimuloval růst zelené hmoty, musí být 2-3 dny po zalévání uvolněna půda kolem rostlin.
- Nezapomeňte na obvazy, které se aplikují třikrát za sezónu. Podrobnosti o složkách a dávkách jsou uvedeny výše.
Sklizeň této kultury může být udržována čerstvá - ne více než týden a zmrazená - celou zimu.