Mnoho pěstitelů se zabývá pěstováním lilku. Tato kořenitá zelenina je vhodná k výsadbě v jižních oblastech naší země. Existuje mnoho druhů této zeleniny, na kterých závisí kultivační vlastnosti.
Odrůdy a vlastnosti pěstování lilku
Vlastnosti zeleniny
Zajímavosti
Lilek je jednoletá bylina z čeledi Solanaceae. Modrá domácí na Blízkém východě a v jižní Asii. Vzdálený předchůdce lilku roste na indickém poloostrově.
V Turecku se tato zelenina nazývá arménská okurka nebo bilingjan. V naší zemi se fialová zelenina nazývá modrá. Ve středověku se plody této kultury nazývaly bláznivá jablka. Je to proto, že evropská populace nevěděla, jak správně uchovávat a připravovat lilky. Po jídle mají lidé mnoho vedlejších účinků - tvorbu plynu, šílenství a halucinace.
Lilek se pěstuje jako pěstovaná rostlina, stejně jako zelenina pro přípravu různých pokrmů a občerstvení.
Chemické složení ovoce
Téměř každý typ lilku obsahuje přírodní cukry, pektiny, taniny, dietní vlákninu, organické kyseliny a hodně vlákniny. Zralá zelenina také zahrnuje celý komplex vitamínů B, kyseliny askorbové a kyseliny niacinu, stopových prvků (draslík, vápník, železo, hliník, zinek, kobalt, mangan).
Obsah a aplikace kalorií
Tato zelenina je ideální pro dietní výživu. Ve 100 g buničiny je 26 kalorií. Z lilku se vyrábí celá řada jídel. Jsou dušené, smažené, vařené. Fialová zelenina je nezbytnou součástí kavkazské kuchyně. Snadno se používá při přípravě ruské kuchyně.
Rostoucí
Výběr osiva
Zasadíme pouze osvědčené odrůdy
Pokud zvolíte správnou odrůdu lilku, můžete získat bohatou a kvalitní sklizeň. Doporučujeme používat odrůdy, které jsou územně upraveny a přizpůsobeny vaší oblasti.
Pěstování zeleniny se provádí pomocí semen a sazenic. Vzhledem k tomu, že lilek klíčí a vyvíjí se po velmi dlouhou dobu (rané druhy od okamžiku setí semen do okamžiku, kdy se objeví první výhonky, asi 100 dní, pozdní - až 150 dní), je druhá metoda pěstování racionálnější.
Roční semena neklíčí dobře a klíčení bude trvat déle než měsíc, takže při výsadbě se doporučuje použít dvouleté semeno. Takové sazenice budou klíčit rychleji a procento klíčení bude mnohem vyšší než u ročních semen.
Pěstování sazenic ze semen ve skleníku není nákladově efektivní. Tento proces vyžaduje velké finanční náklady na ohřev vzduchu a půdy. Mnoho jich proto pěstuje doma.
Před zasetím semen je třeba je testovat na klíčivost. 10 dní před hromadným výsevem v zahradě musíte vzít tucet semen, namočit do vody na jeden den a zabalit do vlhkého hadříku. Přeneste na teplé místo a ujistěte se, že látka nevyschne. Po 6 až 7 dnech může být tkáň rozložena a lze vidět počet naklíčených semen. Pokud jejich počet přesáhne 50% z celkového počtu, jedná se o lilek, který poskytne dobrou úrodu.
Ošetření před výsevem
Skládá se z několika fází:
- Den před setím se semena dezinfikují tak, že se na půl hodiny sníží ve vysoce koncentrovaném roztoku manganistanu draselného.
- Následuje postup stratifikace. Rostliny se promyjí po roztoku manganistanu draselného v tekoucí vodě. Poté jsou rovnoměrně rozprostřeny mezi dva vlhké kousky látky a umístěny do plastové nádoby v lednici. V takovém prostředí se semeno uchovává přesně 7 nocí. Během dne jsou semena odstraněna a udržována při pokojové teplotě.
- Po týdnu jsou semena namočena po dobu 10 hodin v destilované nebo rozpuštěné vodě. Ke zvýšení procenta klíčivosti se do vody přidá malé množství stimulátoru růstu - Epin nebo Kornevin.
- Poté se semena položí na čistý papír a důkladně se vysuší.
Výsadba času
Výsadba semen ve skleníku, skleníku nebo na otevřeném terénu se provádí v různých časech. To je také ovlivněno regionem, kde se pěstuje zahradní plodina. V každém případě by se měla půda dobře zahřát na teplotu 15 °. Rovněž stojí za zvážení, že sazenice klíčí doma nejméně 75 dní.
V regionech střední zóny a Uralu se semena vysévají v poslední dekádě února, na jihu - v druhé polovině března. Chcete-li získat lilku pro dlouhodobé skladování, musíte zasít semena v poslední dekádě dubna.
Příprava substrátu
Lilek miluje světlo, sypký, s neutrální kyselostí, úrodnou půdu. Můžete si koupit výživnou směs pro setí sazenic na zahradnickém trhu. V případě potřeby si můžete takový substrát připravit sami. Smíchejte 3 ingredience:
- říční písek - 1 kg;
- nízko položená rašelina - 4 kg;
- humus (kompost) - 3 kg.
Po dezinfekci se do této směsi přidá potašová hnojiva a dřevní popel - 100 g každé složky se přidá k 10 kg substrátu.
Existuje další recept na výživnou směs, která je vhodná pro lilky: smíchejte humus (2 kg) s rašelinou (1 kg).
Bez ohledu na složení se půda dezinfikuje žíháním v peci nebo rozlitím vroucí vodou.
Týden před setím semen se k připravené půdě přidá síran amonný (12 g), superfosfát (35 g) a draselná sůl (35 g). Toto množství je určeno pro 10 litrů půdy.
Volba výsadbové kapacity
Sazenice lilku se pěstují v tofanových tabletách, malých jednorázových šálcích nebo šálcích rašelinového kompostu. Takový miniaturní kontejner se nejlépe hodí pro pěstování lilku, protože jejich kořenový systém netoleruje dobře.
Výsadba semen
Nádoby se naplní připraveným substrátem a dobře se zalévají jeden den před zamýšleným setím semen. Zaséváme semena, 2-3 ks. do každého kontejneru. Musíte jej prohloubit o 1,5–2 cm, poté jej mírně zatlačte a zakryjte průhledným filmem nebo stélkou, čímž vytvoříte skleníkové podmínky.
Optimální teplota pro sazenice před jejich klíčením je 27-30 °.
Pokud máte zkušenosti s výběrem sazenic této zeleniny, pak je možné osivo zasadit do jakéhokoli plastikového sazenic nebo krabice.
Kontejner je naplněn stejným živinovým substrátem o tloušťce 7-8 cm, navlhčí se den před setím. Následující den musíte udělat drážky ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Optimální vzdálenost mezi semeny při výsadbě je 2–3 cm. Hloubka výsadby je 1,5–2 cm. Můžete také udržovat plodiny na proskleném balkonu.
Péče o sazenice
Nezapomeňte dodržovat všechny pěstební podmínky
Výsadba se udržuje pod krycím materiálem až do začátku hromadění sazenic na povrchu půdy.
Teplota
V této fázi je velmi důležité, aby se na mladých lilcích vytvořil kořen. Proto je přístřešek odstraněn a teplota klíčků je snížena (během dne - 15-16 °, v noci - 10-12 °). Navíc sazenice za takových podmínek neprotahují.
O týden později musí být zvýšen teplotní režim pro výsadbu (ve dne až 25-27 °, v noci až 14-15 °). Je velmi důležité sledovat rozdíl mezi denní a noční teplotou. Sazenice se tak rychle zvyknou na přirozené změny teploty a snáze se přizpůsobí v zahradě.
Pro rovnoměrný růst a vývoj je třeba sazenice pravidelně střídat kolem osy.
Osvětlení
Lilek vysazený v dubnu bude mít dostatek obsahu na parapetu. Pokud se sazenice objevily v únoru nebo březnu, musí zajistit další osvětlení.
V prvních třech dnech po vyklíčení jsou sazenice osvětleny umělým světlem nepřetržitě. Potom se denní hodiny sníží na 12 hodin denně. Žárovky (zářivky, LED) jsou instalovány ve vzdálenosti 0,5 m od plodin.
Zalévání
Zemědělská technologie této kultury zahrnuje časté zalévání. Rostliny zalévejte pravidelně tak, aby půda byla trvale mírně vlhká. S nedostatkem vlhkosti se kmeny sazenic rychle zalesní a také se sníží výnos rostlin.
Je také důležité, aby sazenice neabsorbovaly hodně vlhkosti, jinak by rostliny mohly získat blacklegs. Aby se předešlo nedostatečnému naplnění a přetečení, zavlažují se rostliny ze stříkací láhve. Používá se teplá usazená voda. 2 dny po zalévání se provede postup uvolňování půdy.
Hnojivo
Vrchní obvaz pro sazenice se aplikuje nejen ve fázi setí semen, ale také 10 dní po klíčení nebo 2 týdny po potápění rostlin, pokud se předpokládá takový postup.
Na 10 litrů vody použijte 1 polévkovou lžíci žlutého krystalu. Tímto řešením se vysadí výsadba. V případě potřeby se vrchní obvaz aplikuje znovu po třech týdnech. Všechna použitá hnojiva jsou kombinována s zavlažováním. To eliminuje riziko opaření jemných kořenů sazenic.
Poleva
Mnoho zahradníků věří, že štípání není pro tuto zeleninu nutností. Není tedy nutné jej provádět.
Sazenice tvrdnutí
10 dní před plánovanou výsadbou se sazenice postupně připravují vytvrzováním. Každý den jsou vynášeny na ulici a drženy několik hodin. Čas strávený na čerstvém vzduchu se postupně zvyšuje. Tento postup pomůže sazenicím rychle se přizpůsobit novým pěstitelským podmínkám.
Transfer na zahradu
Lilek nevydrží chladné počasí
Jedná se o termofilní kulturu, a proto se po stabilizaci tepla, koncem dubna a začátkem května, přesouvá do zahradní postele.
Nejlepší předchůdci jsou cibule, brambory, melouny, hrášek, fazole. Nedoporučuje se pěstovat sazenice v oblasti, kde dříve rostl pepř, česnek, fenykl.
Rašelinová půda je dobře hnojená. Přidá se 1 kbelík písku, humusu a sodíku na 1 m2. Pokud se výsadba provádí na hlinité půdě, přidejte kbelík písku, humusu, půl kbelíku s dřevní štěpkou a 3 kbelíky rašeliny.
Potom se půda vykope, vyrovná a vykopou se díry s hloubkou 14-15 cm ve vzdálenosti 40 cm, řádkování - 50 cm.
Do každé jamky nalijte 0,5 l roztoku mulleinu (0,5 l látky na 10 l vody). Sazenice jsou transplantovány večer. Pak jsou hojně napojena a chráněna před spalujícím sluncem po dobu 5 dnů.
Lilky jsou opylovány samy o sobě, a to je jedna z jejich hlavních výhod oproti ostatním zeleninovým plodinám.
Rostoucí problémy
Při práci s lilky se všichni zahradníci potýkají s mnoha problémy v péči a pěstování.
Žloutnutí sazenic
Tato rostlina potřebuje vyváženou stravu po celou dobu růstu. S nedostatkem živin se mladé výhonky začnou živit šťávou vlastních listů umístěných níže.
Pokud spodní listy zžloutnou a masivně se drobí, je třeba rostliny naléhat. Listy a řapíky na stonku se zbarví na žlutý - lilek postrádá fosfor. Bledé a zvadlé listy se ztmavnutými okraji jsou známkami nedostatku potašových hnojiv.
V rostlinách, které trpí vysycháním nebo zamokřením, se nachází lehký, pak zažloutlý list. Výsledkem je, že listy vyschnou a rostliny mohou odumřít úplně.
Hnijící výsadby
V podmínkách vysoké vlhkosti vzduchu se zvyšuje riziko vzniku velmi nebezpečné choroby - černá noha se zvyšuje. Tato nemoc může zničit všechna výsadba. Nejprve se na stoncích rostlin objevují černé tečky, které se postupem času slučují. Stonek zcela zčerná a hnije, v důsledku toho rostlina umírá. Nemocné vzorky musí být zničeny a zdravé vzorky by měly být přesazeny do nové půdy ošetřené Trichoderminem.
Vývoj top hniloby na rostlinách je možný s nedostatkem draslíku. Rostliny lze oživit, pokud se hnojiva potaše aplikují včas.
Pokud je nezralá zelenina uschlá, znamená to, že kořenový systém rostlin rotuje kvůli častému přetečení.
Ovary nejsou tvořeny
Lilek barnacle není neobvyklý. Falešné květiny, které se drobí a nevytvářejí vaječníky, se vytvářejí v důsledku nadměrného nasazení sazenic dusíkatými hnojivy, z nedostatku, nadměrné vlhkosti nebo nedodržování teplotního režimu.
Rovněž je možné prázdné kvetení v sazenicích, pokud je půda pro výsadbu nesprávně vybrána. V chudé, těžké a kyselé půdě modrá nekvete vůbec.
Nemoci a škůdci
Mleté lilky jsou nemocné nejen černou nohou, ale také jinými chorobami:
- Vadnutí (verticillosis). Při procesu sběru, uvolňování půdy jsou spodní listy rostliny nejprve žluté, potom hnědé a poté zcela vyschlé. Závažné infikované vzorky jsou odstraněny. Pro odstranění bolesti se zbytek rostlin ošetřuje Fundazolem, Vitarosem nebo Previkurem.
- Tabáková mozaika. Tento typ modré choroby lze identifikovat žlutými a bledými skvrnami na povrchu listů. V místech zesvětlení se vytváří nekróza, která vede k deformaci listů. Hlavními vektory nemoci jsou mšice, roztoči. Sazenice zasažené mozaikou nelze zachránit, jednoduše se spálí.
- Fusarium je plísňová infekce, která proniká hluboko do tkání a krevních cév stonků a listů lilku. Silně postižené rostliny jsou odstraněny, zdravé rostliny ošetřeny Fundazolem.
Pavouci a mšice jsou hlavními parazity, kteří tuto zeleninu zamořují. První hmyz se objevuje na klíčcích trpících nedostatkem vlhkosti. Druhý škůdce se šíří při vysoké vlhkosti.
Můžete se zbavit mšic a roztočů pomocí přípravků na akaricidy - Karbofos, Aktellik nebo Aktara.
Lilek EPIK, popis, kultivační zkušenost.
Lilek CLORINDA F1, popis, pěstitelská zkušenost.
Odrůda lilku BLACK KRASAVETS, popis, pěstitelská zkušenost
Populární odrůdy
V současné době existují různé odrůdy a druhy lilku. Nejlepší jsou:
- Sancho Panza. Tato odrůda je vhodná pro vnitřní i venkovní pěstování. Plody jsou fialové barvy, kulatého tvaru. Plody této odrůdy se ihned po objevení vaječníku změní na modré. Proto jejich splatnost lze určit pouze podle hmotnosti nebo velikosti. Lilek váží 650-750 g, délka 20-23 cm.
- Ping pong. Tato odrůda je vhodná pro ty, kteří mají rádi bílý lilek. Odrůda střední sezóny určená k pěstování ve skleníkových podmínkách. Ovoce má kulovitý tvar připomínající pingpongovou kouli. Hmotnost je asi 100 g. Zrání plodiny nastává za 100 - 110 dní od okamžiku setí semen. Můžete také určit zralost podle barvy. Nezralá zelenina má sněhově bílou barvu, zralé plody jsou lehce nažloutlé, někdy dokonce hnědé, a přezrálé se rozjasní a na řezu jsou zelené pruhy.
- Dandy. Okrasná exotická odrůda pěstovaná v zimních zahradách a na balkonech. Ovoce váží asi 70–80 g. Kůže je červené barvy s lesklým leskem. Uvnitř obsahuje zelenkavou látku. Má vynikající chuť a je vhodný pro všechny typy zpracování.
- Helios. Středně časná dekorativní odrůda. Plody jsou obrovské, oválné, vínové barvy fialové. Průměrná hmotnost zeleniny je 250 - 300 g. Buničina je chutná a aromatická.
- Vicar se pěstuje na jaře a v létě. Plody jsou hruškovité, fialové, průměrné hmotnosti - 200 - 250 g. Vysoce výnosné druhy - s dobrým ošetřením se získá až 10 tun ovoce na 1 ha.
- Tsakoniki je raná odrůda. Plody jsou válcovité, pruhované barvy. Délka zeleniny je 22–23 cm, hmotnost 200–250 g. Díky své vynikající chuti je vhodná pro různé druhy zpracování při vaření.