Mandarinky jsou citrusové plody. Jejich plody jsou chutné, s příjemnou kyselostí. Mnoho různých mandarinek bylo chováno v různých zemích. Sklízí se od října do začátku června, takže obchody prodávají ovoce po celý rok.
Moderní odrůdy mandarinek
Popis mandarinky
Několik druhů a kříženců s podobnými vlastnostmi se nazývá mandarinky. Stromy rostou v tropických a subtropických zónách. Dosahují výšky 4-5 ma průměr koruny je 3-3,5 m. Listy jsou malé, se špičatými špičkami, padající každé 4 roky. Květy jsou bílé, jednolůžkové nebo dvoulůžkové a mají příjemnou vůni.
Plody jsou malé (s výjimkou některých hybridů). Tvar je zaoblený, zploštělý, protáhlé plody jsou méně běžné. Kůže je snadno odnímatelná. Uvnitř je 7-8 lamel, oddělených tenkým filmem. Velikost a počet semen závisí na odrůdě. Chuť je sladká s kyselostí.
Rostlina je samoopylená, což usnadňuje vytváření nových odrůd. Rozmnožování se provádí semeny nebo sazenicemi. Plodina se získá do 3–4 let po výsadbě. V mírném podnebí je snadné pěstovat domácí citrusy v květináči, v bytě dokonce přinese ovoce. Ovoce však není tak sladké jako v horkých zemích.
Klasifikace odrůd
Mandarinky mají druhy a odrůdy a chovají se také různé hybridy. Jsou rozděleny podle oblasti původu, způsobu výroby, barvy atd.
Hlavní skupiny druhů:
- Vznešené. Jsou termofilní, mají velké listy a velké plody. Jejich kůže je jasně oranžová a hrbolatá.
- Mandarinky (italské). Stromy s malými listy, středně oválné plody, teplomilné. Kůže je jasně oranžová nebo žlutá, tenká, s výraznou vůní.
- Satsuma nebo unshiu. Vytrvalé stromy, které vydrží mrazy až do -10⁰С. Plody jsou světle oranžové, někdy se zelenými skvrnami. Kůže je tenká. Tento druh se někdy nazývá Japonec, z něhož pocházejí slavné mandarinky Abcházské.
Vědecká klasifikace
Obvykle se dělí na 7 pomologických skupin:
- Citrus unshiu. Trpasličí žlutý mandarinka zvaná Satsuma nebo unshiu, která je dobrá pro mírné podnebí, původem z Japonska. Na jeho základě bylo vyšlechtěno mnoho odrůd a hybridů. Průměrná hmotnost plodů je 50-70 g, jejich hlavní výhodou je absence semen. Tyto mandarinky pěstuje Gruzie, Abcházie, jsou populární v Ázerbájdžánu na Krymu.
- Strohý citrus. Nejsladší a nejchutnější čínský mandarinka s jasně oranžovou kůrou a dužinou. Patří k samostatnému druhu. V Evropě je citrusové ovoce známé jako italská nebo sicilská mandarinka. V USA je široce kultivovaný.
- Citrus deliciosa. Skupina čínsko-středomořských odrůd. Jeho vlastnosti jsou podobné předchozímu. Tento druh se často pěstuje ve vanách jako domácí keř.
- Citrusová síťka. Čínsko-indická skupina. Roste na Tchaj-wanu na Filipínách, populární v Brazílii.
- Citrus nobilis. Indicko-malajská skupina, populární v jihovýchodní Asii. Jedná se o velké, hrbolaté citrusy se silnou kůží a sladkou dužinou, které se také nazývají ušlechtilé.
- Čínsko-japonská skupina. Malé mandarinky rostoucí na bonsai. Plody se často pěstují doma.
- Hybridy. Mandarinky jsou zkřížené téměř se všemi citrusovými plody. Z toho mění jejich velikost, tvar, chuť.
Klasifikace barev
Červené a žluté odrůdy jsou u nás rozšířené.
Klasifikace odrůd sladkých mandarinek podle barvy:
- Červené
- Žlutá
- Zelená
V naší zemi se nejčastěji vyskytují první dva. Zelení nejsou velmi populární, i když existují odrůdy, které kombinují oranžové, žluté a zelené odstíny.
Červené mandarinky
Kůže je tmavě oranžová, téměř červená. Buničina není o moc lehčí, chuť je sladká, s mírnou kyselostí.
Populární odrůdy pomerančových mandarinek:
- Clementines. Různé červené mandarinky s malými, zploštěnými plody. Kůže je bohatá oranžová, maso je šťavnaté a sladké. Jsou výsledkem křížení s pomerančem. V mnoha zemích je odrůda oblíbená v maloobchodních řetězcích.
- Ellendale. Plody tohoto ovoce jsou velké, s uvolněnou kůží oranžově-červeného odstínu, dřeň je chutná a aromatická, posypaná. Jsou produktem křížení pomerančů, mandarinek a mandarinek.
- Tangoras nebo tangelo (tangelo). Patří k ušlechtilým druhům, jasně oranžové, s hrbolatou kůží, zploštělý tvar. Získané křížením s pomelos in vivo. Někdy se tento mandarinka nazývá oranžová.
- Robinson. Produkt amerického výběru roste hlavně na Floridě. Lahodné sladké ovoce, hladká kůra bohatého stínu, špatně odstranitelná.
- Plody jsou středně velké, zploštělé. Šupka je tmavě oranžová s červeným nádechem, snadno odstranitelná. Buničina je šťavnatá, s bohatou zvláštní chutí, mírným množstvím semen.
- Liší se jemnou vůní, sladkou a kyselou chutí. Kůže je tenká, špatně očištěná. Odrůda se získá křížením Robinson citrusů a Osceoly
- Chrám nebo královský mandarín. Ovoce je sladké, chutná jako pomeranč, se semeny.
- Kleopatra. Pochází z Indie. Nyní je chován v USA, Austrálii, Španělsku a je široce používán k vývoji nových hybridů a odrůd. Plody jsou malé, s tenkou, oranžově červenou kůží, semena jsou velká, chuť je sladká.
Červené druhy mandarinek mají dobrou prezentaci, proto jsou velmi populární. Mnoho odrůd ve skupině jsou hybridy, mohou patřit do různých pomologických skupin.
Žluté a zelené mandarinky
Některé odrůdy vás překvapí barvou.
Žluté a zelené mandarinky se pěstují na různých kontinentech. K dnešnímu dni bylo chováno mnoho odrůd a kříženců těchto plodů. Citrusové plody jsou často pojmenovány podle země původu.
Nejoblíbenější odrůdy:
- Turečtina. Jak název napovídá, zemí původu je Turecko. Plody jsou malé, pokožka pevně přilne k buničině a obtížně se čistí. Barva je světle oranžová, chuť je sladká a kyselá, trochu nevýrazná, v ovoci je mnoho semen.
- Marocké. Tón pleti je zlatý a snadno se čistí. Buničina je sladká, postavená.
- Čínština. Žluté ovoce s kyselou chutí a šťavnatou dužinou, s několika semínky. V prodeji jsme vzácní.
- Izraelské mandarinky. Středně velké žlutooranžové ovoce se sladkým a šťavnatým masem, téměř bez semen. Šupka z buničiny se dobře neodděluje, to je jediná nevýhoda odrůdy.
- Abcházie. Plody jsou kyselé, malé, se semeny. Šupka je žlutá, někdy se zeleným nádechem. Pochází ze skupiny japonských druhů.
- Gruzínské. Podobá se Abcházsku, ale trochu sladší a větší. Pěstuje se v Adjaru poblíž Batumi.
- Srbština. Malý, se silnou kůží, dobře čistý, ale kyselý. Zřídka se vyskytují mimo zemi kultivace.
- Miláček. Hybrid s pomerančem, se žlutou kůrou, chutnou a šťavnatou dužinou.
- Dancy. Populární odrůda, chutná, sladká a šťavnatá. Bohužel, stromy jsou citlivé na škůdce.
- Batangas. Voňavé zlaté ovoce s jemnou chutí. Šupka se snadno odděluje od dužiny, kosti jsou malé.
- Nadorkott. Patří k mandarinkám, má žlutooranžovou pokožku a dužinu. Stromy dorůstají do výšky 2,5 m, začnou rodit ovoce již za 1,5 roku. Plody jsou velké, se semeny, šťavnatou dužinou a bohatou chutí, sklizeň se sklízí v březnu. Vhodné pro pěstování doma v nádobách. Tento druh se pěstuje v Jižní Africe.
- Afurer. Podobné vlastnosti jako nadorkotta, ale pěstované v Maroku. Zrání začíná v lednu. Hlavní výhodou je nedostatek semen.
- Zelená filipínská mandarinka. Barva plodů je neobvyklá, připomíná bahenní bahno, kůže je hrbolatá. Buničina je oranžová, sladká a šťavnatá.
Žluté ovoce je oblíbené a snadno se najde v jakémkoli supermarketu. Abcházské, turecké a gruzínské jsou poměrně levné. Zelené citrusové plody jsou vzácné, protože se pěstují na Filipínách a v okolních oblastech. Díky své neobvyklé barvě prodávají horší, i když chutnají lépe než mnoho jiných odrůd.
Hybridní odrůdy
Již v předchozích oddílech byly zmíněny některé hybridy červených a žlutých druhů. Oblíbeným trendem výběru je křížení různých mandarinek s jinými citrusovými plody. Současně se získají plody velké velikosti s původní chutí. Existují hybridy s časným zráním, které jsou odolné vůči mrazu, škůdcům a chorobám.
Popis populárních hybridů mandarinky:
- Září. Choval v Sukhumi na základě odrůd Unshiu a Pontzirus trifoliate, průkopník sovětského výběru. Strom s hustou korunou, květy o průměru 2-3,5 cm. Oříznutí se sklízí v září až říjnu. Odrůda dostala díky své zralosti své jméno. Plody jsou střední, s tenkou kůží, která se snadno odděluje od dužiny. Chuť je sladká a kyselá, dřeň je šťavnatá.
- Královská mandarinka. Země původu - Pákistán. Je to výsledek křížení Citrus nobilis a Citrus deliciosa. Odrůda byla vylepšena v roce 1935 v Kalifornii. Barva kůže je žlutooranžová, dřeň je šťavnatá, se semeny, chuť je bohatá a intenzivní.
- Kumquat skutečný. Složitý trojitý hybrid Fortunella Hindsii kumquat a Montreal clementine. Výsledkem je podlouhlý malý mandarinka se sladkou a kyselou chutí. Stejně jako kumquat, má mnoho semen. Jí ovoce spolu s kůží. Je možné pěstovat keř venku i doma.
- Rangpur. Křížový produkt s citronem. Plody jsou malé, až do průměru 5 cm. Chuť s charakteristickou kyselostí.
- Mineola. Hybrid grapefruitu Dancy a Duncan. Plody jsou velké, vážící více než 80 g. Kůra je červenooranžová, dužnina je šťavnatá, sladká a kyselá, obsahuje asi 80% denní potřeby kyseliny listové.
- Hybrid mandarinky, pomeranče a grapefruitu. Sladké a kyselé ovoce, s velkým ovocem, až do průměru 7-8 cm. Kůže je oranžově-červená, tenká. Raná sklizeň, ovoce se sklízí od září do listopadu.
- Hybridní klementinka a tangelo Orlando. Roste ve vyprahlých oblastech Arizony a Kalifornie. Velké sladké mandarinky váží asi 100 g, buničina je šťavnatá, kyselost je pouze 0,7%.
Dekorativní a domácí mandarinky
Pěstování mandarinek není obtížné
Předkem dekorativních mandarinek je divoký japonský trpaslík. Pěstují se v nádobách nebo květinácích. Pro takový strom je potřeba jen velmi málo místa. Při správné péči lze z jednoho keře odebrat 3–4 kg citrusů.
Populární odrůdy trpaslíků:
- Domů Pavlovsky. Strom dorůstá do výšky 1 m, květy jsou velké, vonné až do průměru 3 cm. Plody jsou pokryty tenkou kůží, hmotnost asi 80 cm, vůně připomíná pomeranč.
- Výročí. Hybrid Miagawa Vasya a pomeranč, chovaný v SSSR a určený pro domácí pěstování. Plody jsou velké a na dně původní bradavice. Zraje brzy, sladkokyselá, aromatická.
- Kované-Vasya. Strom dorůstá až 50 cm, pokrytý vlnitým listím. Květy jsou malé a voňavé. Plody jsou hruškovitého tvaru, s tenkou kůží, šťavnatou dužinou, dobře očištěné. Z jednoho keře se sklízí 50-70 zralých mandarinek.
- Calamondin. Mandarinka calamondin patří k výraznému druhu citrusů. Pouze se podobá svému příbuznému ve formě. Doma roste až do 1 m, má plody velikosti ořechu. Jejich kůže je žluto-zelená, dobrá chuť. Květiny a zralé mandarinky na stromě často rostou současně.
- Císař. Produktivní strom, který začíná přinášet ovoce v prosinci. Šupka na malém ovoci je bujná a snadno se oloupá, chuť je příjemná a sladká.
- Unshiu. Stejně jako satsuma je předkem indoor druhů. Tvoří nízký listnatý keř, ozdobné listy, zvlněné. Ovoce se podobá hrušce, postavené.
- Císařský. Charakteristickým rysem odrůdy, z níž pochází, je velké ovoce o hmotnosti až 80 g se sladkou a šťavnatou dužinou. Sklizeno od listopadu.
- Shiva Mikan. Strom je malý, kvete hojně. Výtěžek je průměrný, jedna citrusová váží v průměru 50 g.
- Citrofortunella. Původní hybrid s Fortunellou dorůstá až 1,5 m. Kvetení je bohaté a aromatické. Plody mají výraznou hořkost, proto se citrusové plody pěstují jako okrasné keře.
Pěstování malých domácích mandarinek je snadné. Reprodukují se semeny, řízky a vrstvením. Při výsadbě byste si měli vybrat hrnec o výšce 10 - 15 cm. Jak strom roste, je přesazen do velkých nádob. Pro výsadbu použijte půdu pro květiny, jako je pelargonialara, rododendron. Existují speciální směsi určené speciálně pro tento typ rostlin.
Chovatelé Soči testují nové odrůdy mandarinek, které budou brzy v prodeji
Jak získat dobrou sklizeň citronů, mandarinek, pomerančů a grapefruitů?
hashimoto mandarinka, první sklizeň
Závěr
Citrus miluje slunce, a tak jej položili na jižní okno. Teplota v místnosti by neměla klesnout pod 16-18⁰С. V létě je hrnec odebrán venku, ale v noci je lepší vzít ho dovnitř domu. Vodu keře zalévejte, jakmile půda zaschne, někdy stříkejte listy ze spreji. Hnojiva se používají během aktivní vegetační sezóny. Vhodné jsou směsi pro pokojové květiny. Pokud je péče správná, strom přinese ovoce po dobu asi 10 let.