Mrkvový čaj je nápoj, který málokdo ví. Je snadné se připravit a chutná dobře. Je nezbytný při léčbě některých nemocí.
Výhody a poškození mrkvového čaje
Jaké je použití mrkvového čaje
Vzhledem k přítomnosti velkého množství zdravých vitamínů, makro- a mikroprvků ve složení hlavní složky (mrkev) má mrkvový čaj blahodárný účinek na fungování lidského těla:
- beta-karoten má pozitivní účinek na dýchací systém, proto se nápoj často pije pro léčebné účely pro bronchitidu a zánětlivé procesy v plicích,
- bohaté složení vitamínů zvyšuje imunitu a při pravidelném používání vytváří stabilní odolnost proti virovým a bakteriálním infekcím, proto se doporučuje v období akutních respiračních virových infekcí a chřipky,
- antioxidanty obsažené v kořenové zelenině a topech odstraňují toxiny, což je prospěšné při čištění těla,
- výhoda se projevuje zlepšením celkového stavu, protože čaju se doporučuje doplnit energii a prudký nárůst živosti,
- mrkev je považována za jednu z nejlepších druhů zeleniny pro prevenci očních problémů, a proto jsou předepisována ke zlepšení zraku,
- mikro a makro prvky příznivě ovlivňují stav pokožky a vlasů, proto se tento čaj často používá pro kosmetické účely,
- zelenina stimuluje chuť k jídlu, je vhodný jako prostředek ke zlepšení trávení, proto je opilý proti zvýšené produkci plynu,
- má vlastnosti snižující krevní tlak, proto jej používají pacienti s hypertenzí,
- má prospěšné vlastnosti pro prevenci onemocnění prostaty.
Škody z mrkvového nápoje
Při překročení doporučené denní normy může být mrkvový čaj vyrobený z mrkve a kořenové zeleniny škodlivý, zejména pokud existují kontraindikace pro použití hlavní složky, včetně:
- individuální nesnášenlivost mrkve,
- období těhotenství a laktace,
- chronická onemocnění trávicího systému a dvanáctníku, zejména jejich zhoršené stavy.
Přípustný denní příjem, který nepoškozuje tělo a je doporučován lékaři, je 1 šálek (do 200 g) denně. Při překročení výše uvedené normy jsou možné vedlejší účinky: záchvaty nevolnosti a zvracení, výskyt bolesti hlavy.
Sušení mrkve pro přípravu čaje
Čaj se vyrábí ze sušené a čerstvé mrkve
Je možné připravit sušení z čerstvě sklizené nebo sušené rostliny. Sušení mrkve je přijatelné jedním z následujících způsobů:
- S pomocí speciální elektrické sušičky, určené k sušení zeleniny a ovoce, kde se nastrouhají nebo nakrájí na malé kousky kořenové zeleniny.
- Za použití trouby, pro kterou se účelná omáčka nebo jemně nakrájená zelenina položí na plech, se umístí do trouby předehřáté na 200 ° C po dobu 20 minut, přičemž dveře trouby zůstanou mírně pootevřené. Po prvních 20 minutách. zelenina se vyjme, ochladí, smíchá a postup sušení se opakuje stejným způsobem ještě dvakrát.
- Za přírodních podmínek, což je nejvýhodnější varianta, protože zajišťuje uchování většího množství živin během procesu sušení, pro které se mrkev a vrcholy rozřežou na 3 mm délky, položí se na rovnou plochu a umístí na místo dobře osvětlené sluncem s otevřeným vzduchem. občasné míchání.
Pro uchování užitečných látek během sušení by měla být sušená mrkev připravena v souladu s řadou pravidel pro její přípravu:
- Pro sušení vyberte pouze čerstvé středně velké kořenové plodiny, které nemají mechanické poškození a stopy poškození škůdci a plísňovými nebo bakteriálními infekcemi.
- Před sušením zeleninu důkladně omyjte.
Pokud je zelenina řádně usušena, zachovává si zdravotní přínos čerstvé rostliny. Vysušený produkt je uložen ve vzduchotěsné nádobě na tmavém místě.
Pivovarnictví mrkvového čaje
Pivovarské technologie závisí na druhu surovin použitých při přípravě. Současně se při přípravě nápoje mísí složky ve stejných poměrech současně s kořenovou zeleninou a vrcholy.
Při přípravě čaje se používá zelenina, topy a semena.
Účinnost blahodárných vlastností mrkvového čaje se zvyšuje medem vloženým do něj, přidaným mlékem a citronem. Během sezónních epidemií onemocnění dýchacích cest se do nápoje přidávají byliny v kombinaci s tím, včetně šípů, listů a plodů černého rybízu.
Ze sušené mrkve
Výroba mrkvového čaje z mrkve doma je snadná. Pivovarský recept připomíná proces výroby klasického čaje:
- konvice se nalije vroucí vodou,
- vložte do něj pár lžiček sušeného produktu, nalijte na něj vroucí vodu,
- trvat na půl hodiny.
Čerstvá mrkev
Čaj se připravuje z čerstvé mrkve analogicky s předchozím receptem, zatímco kořenová plodina nebo její vrcholy se promyjí, rozdrtí, rozdrcená hmota se vloží do konvice, která se naplní vroucí vodou, nalije se vroucí vodou a naplní se po dobu 20 minut.
Závěr
Mrkvový čaj je zdravý nápoj, který se doporučuje k léčbě a prevenci řady nemocí. Aby nedocházelo k poškození těla, dodržují denní příjem. Podle určitých pravidel se vaří s čerstvě sklizenou nebo sušenou rostlinou. Jako přísady berou jak kořenovou plodinu samotnou, tak i vrcholky a semena rostliny.