Lilek je známý svou chutí a léčivými vlastnostmi. Zároveň má zelenina hustou strukturu buničiny, takže lidé s poruchou slinivky břišní kontrolují, zda lze do stravy přidat lilek pro pankreatitidu a cholecystitidu.
Jíst lilek pro pankreatitidu
Užitečné vlastnosti lilku
Lilek je zdravá a chutná zelenina. Jejich pravidelné používání má pozitivní vliv na lidské zdraví.
Mezi užitečné vlastnosti kultury patří:
- normalizace lipidového spektra - prevence tvorby krevních sraženin v cévách;
- zlepšení celkového stavu srdce: tlak, rytmus, - normalizace kontraktilní funkce;
- vylučování solí kyseliny močové;
- eliminace toxinů z těla.
Zelenina aktivuje pohyblivost žlučníku a žlučových cest, snižuje hmotnost a zlepšuje procesy krvetvorby v kostní dřeni. Zlepšují metabolismus díky velkému množství vitamínů: A, B, E, C a PP.
Lilek je obohacen o stopové prvky:
- draslík;
- jód;
- hořčík;
- fosfor;
- měď;
- hliník.
Ovoce obsahuje minimální množství tuku a uhlohydrátů, takže je konzumují lidé s diabetem nebo aterosklerózou. Lékaři doporučují přidat lilek do stravy, pokud se vyskytnou problémy s játry: snižuje otok.
Rostlinná kultura zvyšuje celkový tón těla. Obsahuje vlákninu, která pomáhá bojovat s dysbiózou a normalizuje střevní mikroflóru.
V případě onemocnění trávicího traktu se řídí dietou vybranou lékařem. Lilek na pankreatitidu jsou povolenými produkty, ale zde berou v úvahu formu a stupeň onemocnění.
Lilek pro akutní pankreatitidu
Lilek s pankreatitidou má léčivý účinek na organismus, ale používá se pouze při remisi. Lilek a pankreatitida nejsou kompatibilní s exacerbací zánětu. Lékaři zakazují jejich přidání do stravy pro akutní pankreatitidu, protože obsahují látky, které aktivují trypsinogen a zvyšují zánět. Tyto látky zahrnují:
- alkaloidy;
- fytoncidy;
- kyselina askorbová.
Spotřeba zeleniny zvyšuje sekreci žluči a při nekoordinované práci ventilového aparátu se žluč dostává do pankreatických kanálků a aktivuje enzymy.
Jedno ovoce obsahuje 2,5 g vlákniny, která při akutním zánětu slinivky břišní způsobuje průjem a nadýmání. Vysoký obsah rostlinných vláken zvyšuje žaludeční motilitu. Tento proces u akutní pankreatitidy vede k nadýmání a křečím ve střevech.
Konzumace zeleniny v akutním období onemocnění zhoršuje pohodu člověka kvůli syndromu zvýšené bolesti. Je možné vyvinout pankreatickou nekrózu: obranný mechanismus je narušen, pankreas se začíná trávit sám.
Lilek a chronická pankreatitida
Lilek může snížit hladinu cholesterolu
Poté, co nemoc zmizí, rostlinná kultura již nepoškodí slinivku a tělo jako celek.
Ovoce se do stravy zavádí postupně. Měsíc po akutním záchvatu pankreatitidy se zelenina nekonzumuje syrová.
Lilek začínají malými porcemi. Zpočátku se do stravy přidává polévka z pyré a pokud se stav po jídle nezhorší, porce se postupně zvyšují.
Před vařením je zelenina namočena do soli a vařena odděleně od masa, aby se zabránilo tuku. Množství produktu se počítá individuálně pro každého pacienta.
Lilek se do nabídky vrací až po závěrečné rehabilitaci.
Kultura může zlepšit stav těla po nemoci:
- snížit množství cholesterolu;
- posílit myokard;
- zlepšit krevní oběh;
- zmírnit zácpu.
Použití kaviáru lilku pro pankreatitidu
Dietní jídlo, které se používá pro pankreatitidu a cholecystitidu, je kaviár lilku. Pro odstranění škodlivých látek z zeleniny se připravuje na základě pečeného, dušeného a vařeného ovoce.
Ke vaření si vezměte fialově černou mladou zeleninu s elastickou pokožkou. Jsou nakrájeny na kousky a namočeny ve slané vodě, oloupané. Tepelně upravená zelenina se naseká v mixéru nebo mlýnku na maso. Přidá se konzistence, přidá se trochu oleje. Vařená mrkev se někdy přidává do kaviáru.
Lékaři nedoporučují jíst kaviár, který se prodává v obchodě: k jeho přípravě se používá velké množství škodlivých látek:
- horké koření;
- příchutě;
- konzervanty;
- zahušťovadla.
Správně uvařený kaviár vyrobený z přírodních produktů se doporučuje konzumovat v přiměřeném množství, aby nezhoršoval zánět.
Lilek pro pankreatitidu: můžete jíst nebo ne
Co můžete jíst s pankreatitidou?
ČIŠTĚNÍ PANCREŮ
Závěr
Lilek s pankreatitidou a cholecystitidou by se měl jíst opatrně. Z celé své užitečnosti může plod poškodit tělo. Míra spotřeby zeleninové plodiny se stanoví s přihlédnutím ke stádiu vývoje a formě choroby.