Vinná réva je rostlinka podobná lianě s lignifikovanými stonky. Mnoho lidí říká hrozny strom, ale to není pravda. Spíše je to keř s pružnými větvemi, který se drží na podpěře. Réva má speciální strukturu a vývojový cyklus. Má-li přinést ovoce, musí se o něj náležitě pečovat.
Vine
Co je to réva
Hrozno je rostlina z dvouděložné třídy řádu Grape z révy vinné. Révy se nazývají výhonky a někdy i celý keř, který nese chutné ovoce. Tento druh roste na různých kontinentech. Podle místa původu se rozlišují tyto skupiny:
- Evropsko-asijský;
- Severní Amerika;
- Východní Asiat.
Po tisíce let lidé pěstují vinnou révu a pevně vstoupili do kultury mnoha národů. Obraz větví a hroznů je vidět na starořeckých vázy, zdi budov ve starém Římě, v egyptských pyramidách. Stala se důležitým symbolem judaismu i křesťanství.
Dnes byly chovány stovky stolních a technických odrůd. Hrozny se hojně využívají: z toho vyrábějí víno, džusy, džemy. Bobule se jedí čerstvé, sušené, kandované. Výhody sladkého ovoce bohatého na vitamíny jsou obrovské, dokonce mají léčivé vlastnosti. Některé odrůdy se používají k dekoraci, tkaní.
Hrozny se pěstují ze semen nebo řízků. Réva se skládá z následujících částí:
- vykořenit;
- kufr nebo kufr;
- rukávy s ročními výhonky;
- dočasné orgány: listy, květiny a bobule.
Kořenový systém
Kořen vyrůstá buď z hroznových semen, nebo z pupenů spodní části stonku. Jak svěží a produktivní réva roste, závisí na jeho vývoji. To je důvod, proč je tak důležité řádně zakořenit nebo nechat osivo klíčit.
Kořenový systém je umístěn na 3 úrovních. Vrchol hraje menší roli při přenosu živin do větví. Střední je boční kořeny, jejich role je také zanedbatelná. Hlavní zátěž pro absorpci živin nesou hluboké kořeny.
Staré, silné kořeny pokryté kůrou přenášejí živiny do vzdušné části rostliny. Mladí hrají spojovací roli mezi starými a kořeny. Malé kořeny mají spoustu klků, díky nimž se z půdy odebírají minerály a organické látky. Na konci podzimu umírají a na jaře rostou zpět.
Páteř se skládá ze 3 částí:
- hrot se žlutým víčkem;
- růstové zóny;
- absorpční zóny s mnoha malými klky.
Vývoj a velikost kořenového systému závisí na typu půdy, obsahu živin v ní. Je žádoucí dosáhnout toho, aby spodní část u kořene révy byla nejvíce rozvětvená, měla velikost 5-6 řádů.
Letecká část závodu
Letecká část se skládá z kmene a výhonků
Nadzemní část révy zahrnuje stonek (kmen) a rukávy s jednoletými výhonky. V létě se na jednoletých výhoncích objevují listy, úponky, květenství a plody.
Stonek nebo hlaveň
Mladá réva prvního roku ještě nemá lignifikovaný kmen. Pokud klíčí ze semene, objeví se nad povrchem jediný stonek. Z řízků rostou 2 až 3 stonky, v závislosti na počtu pupenů ponechaných na povrchu během výsadby. Na začátku je větvení stonku monopodiální, struktura révy je pěticípá a listy rostou ve spirále. Poté se struktura změní.
Vzniklý mladý kmen se skládá z uzlů a internod. Každý uzel má přepážku nebo přepážku. Existují 4 strany:
- břišní;
- hřbetní;
- drážkovaný;
- byt.
Vlákna, dřeň, kůra a dřevo jsou lépe vyvinuté na ventrální straně, proto je mírně konvexní. Během období intenzivního růstu se hřbetní strana táhne rychleji, réva se ohýbá směrem k ventrální straně. Když růst skončí, stane se plochým. Boční strany mají širší plochu než ventrální a hřbetní. Struktura stonku je v řezu jasně viditelná.
Spodní část kmene se nazývá hlava, je umístěna na hranici s kořenem. V oblasti hlavy jsou spící ledviny. Normálně se nevyvíjejí, ale jsou schopni dát nové výhonky, když réva zamrzne nebo příliš intenzivně.
Rukávy a roční výhonky
Pěstování vinné révy je neustále stříháno. V procesu prořezávání se vytvářejí rukávy, vytrvalé lignifikované větve. V normálním keři hroznů se vytvoří 6-8 takových větví. Na nich jsou umístěny ovocné šípy a náhradní uzly. Pokud má vinná réva více rukávů, jsou zcela odříznuty.
Z hibernačních pupenů se vyvíjejí šipky nebo jednoleté výhonky. Jsou pokryty tenkou zelenou kůrou bez známek lignifikace. Listy, květy a plody rostou na ročních výhoncích. Silné roční větve, které nenesou ovoce, se nazývají „výkrmové výhonky“. Berou džusy z rostliny a snižují výnos. Opuštění těchto větví je škodlivé, během letního prořezávání se jich zbaví.
Listy a úponky
Listy jsou opačně uspořádány, skládající se z řapíku, stipule a talíře. Toto stipendium rychle odpadne. Řapík je hustý, skrz který se do listu dostávají živiny. Listová deska je široká a hladká. Barva listu je zelená, pronikají jí žíly několika řádů.
V ose listů jsou hlavní a nevlastní pupeny. Ten způsobuje řídké stonky - nevlastní děti. Nejsou tak silné jako roční výhonky. Jejich listy jsou malé, světle zelené. Na nevlastních synech ovoce někdy dozrává, ale hrozny jsou slabé, často spadají. Stepsons doporučuje odstranit. Zůstanou pouze v případech, kdy se očekává skromná sklizeň.
Tenké antény rostou z internod, ve struktuře připomínají větve. Jsou umístěny naproti listům. Neustále rotují a za hodinu dokončují kruh. S pomocí úponek se réva krouží a drží na podpěře. Tyto tenké výhonky se krouží kolem sítě, drží se, přilnou k oblouku, zábradlí nebo jinému připevnění, podporují silné větve.
Květenství a ovoce
Hrozny jsou opylovány větrem
Réva má zelený odstín. Vypadá nenápadně, nachází se na uviformním květenství, které je položeno a vytvořeno v zimujících pupenech. Jiným způsobem, květenství je nazýváno "panicle". Jedna laťka pojme 200 až 1500 květin. Antény se často vyvíjejí na své základně.
Koruna květu vypadá jako malá čepice. Zmizí na začátku květu. U moderních odrůd a hybridů jsou květiny unisexuální (samčí nebo samičí) a bisexuální. Samci mají dobře vyvinuté tyčinky s atrofovanou pestík. Žena - velká pestík bez tyčinek. U bisexuálů se reprodukční orgány vyvíjejí stejně. Hrozny jsou opylovány větrem. Pro úspěšné oplodnění by teplota vzduchu měla být alespoň 15 ° C a optimální by měla být 25 ° C až 30 ° C.
Bobule jsou nejprve malé, kulaté a zelené. Poté se protáhnou a změní barvu. V závislosti na odrůdě jsou žluté, růžové, modré nebo fialové. Počet hroznů na větvi závisí na ročním období, věku vinné révy a odrůdě.
Fáze vývoje révy
Pěstování vinné révy vyžaduje pochopení fází jejího vývoje. Na tom záleží správná příprava hroznů na jaro nebo zimování, péče během plodného období. Celkem je 7 fází:
- začátek pohybu šťáv nebo pláč;
- růstová fáze;
- květ;
- růst hroznů;
- zrání bobulí;
- pokles listí;
- doba odpočinku.
Začátek pohybu šťáv
Tato fáze začíná na jaře, když teplota půdy v kořenové oblasti vzroste na 8 ° C - 10 ° C. Šťáva z vinné révy se uvolňuje tak intenzivně, že kape jako slzy, „pláče“. To nepoškodí rostlinu, ale větve by měly být prořezány před tím, než se šťávy začnou pohybovat. Pokud je počasí suché, příliš mnoho trhlin způsobí pokles výnosu.
Doba trvání fáze je 10–20 dní.
Fáze růstu
Réva začne růst až po skončení plaku, když venkovní teplota stoupne na 10 ° C - 15 ° C a vyšší. V této době je řádná péče velmi důležitá. Velikost mladých výhonků za den se zvyšuje o 6-10 cm. Když se délka změní na 30-35 cm, jsou větve svázány.
Když strom roste intenzivně, musí být krmen, aby se urychlilo zrání výhonků. Minerální a organická hnojiva se aplikují jednou nebo dvakrát.
Období růstu je příznivým obdobím pro ošetření vinic způsobených parazity a chorobami. Než se bobule vytvoří a dozrají, chemikálie budou mít čas se rozložit a neproniknout do ovoce.
Květ
Slabé květenství musí být odstraněno
Révy kvetou 15-20 dní, na konci května nebo začátkem června. Kořenové krmení se provádí 2-3 týdny před začátkem. Když hrozny kvetou, sledujte počet květenství. Pokud jich je příliš mnoho, slabí jsou odstraněni. Počasí mohou ovlivňovat hnojení: příliš nízká teplota vzduchu, déšť, krupobití, sucho. V takových případech se provádí umělé opylení.
Růst a zrání bobulí
Během vegetačního období není u vinné révy vyžadována žádná zvláštní akce. Hlavní věcí je sledovat stav pěstování bobulí, včas identifikovat choroby a škůdce. Když jsou hrozny plné a zralé, výhonky se raží. Nejdelší z nich jsou zkráceny o 15-20%, nevlastní synové jsou odstraněni. Tento postup zlepšuje kvalitu bobulí, zvětšuje je a je sladší. Doba růstu a zrání plodů závisí na rozmanitosti a povětrnostních podmínkách.
Pád listů a klidu
Listy na keřech začnou po sklizni zbarvovat do žluté a odpadnout, od poloviny září do konce října. V tomto okamžiku se růstový proces a pohyb šťávy ve vinné révě zpomalí a nakonec úplně vymizí. Když pouzdro klesne na všechny listy a teplota se přiblíží 0 ° C, provede se prořezávání. Jsou odstraněny nezralé révy, ovocné větve a výkrm. Zbývají se pouze rukávy s náhradními uzly. Během tohoto období se sklízí sazenice.
Spící nebo zimní období začíná koncem podzimu a trvá do začátku jara. Podmínky se liší v závislosti na regionu.
V mírném podnebí je réva zakrytá na zimu. Doporučuje se kopat jej nebo přikrýt filmem. To chrání pupeny před zamrznutím, zajišťuje dobrou sklizeň pro příští rok.
Jak urychlit růst vinné révy
Aby se réva správně rozvinula, musí být pěstována za normálních podmínek. Rostlina je považována za náladovou, ale péče o ni je jednoduchá. Pro urychlení růstu zajistěte:
- Normální půda. Hrozny netolerují slané bažiny. Při výsadbě na hliněné půdě se na dno jámy umisťuje dobrá drenáž. Rašelinová půda se mísí s pískem, kompost se přidává do písčité půdy. Vápno se přidává do kyselé půdy.
- Vlhkost vzduchu. Hrozny nemají rádi oblasti s vysokou hladinou podzemní vody. Potřebuje zalévání, ale ani nemůžete zneužívat vodu. Dobrým řešením proti přetečení je zasadit keř do díry s normální drenáží.
- Teplota. Ideální teplotu lze skutečně zařídit pouze pro semena a řízky během zakořenění a klíčení. Chcete-li to provést, nechte si mladou rostlinu doma nebo zařaďte pro ni malý skleník. Na zimu je réva chráněna v chladných oblastech, jinak zamrzne. Pro ochranu kořenového systému se réva vysazuje do hlubokých zákopů. Pokud je venku příliš horké, keř zpomaluje růst a vyžaduje intenzivnější zalévání.
- Osvětlení. Aby hrozny normálně rostly, bobule zrají dobře, jsou vysazeny v osvětlené oblasti chráněné před větrem. Na jižní, jihovýchodní nebo jihozápadní straně budovy bude svah.
Při pěstování vinné révy ze semen musí být stratifikace povinná. Jsou drženy ve vlhkém písku při nízké teplotě, pro rychlé zakořenění jsou řízky ošetřeny stimulanty.
GRAPE Z CHUBUKOVU! JAK JEDNODUCHÉ A JEDNODUCHÉ HROZNOVÉ VÍNO, KTERÉ SE ZARUČÍ DO HROZNOVÉHO SEDLINGU!
TĚŽBA ZÍSKEJÍ RIPU Hroznů a vinné révy
Réva z hroznů, zrání.
Nemoci a škůdci révy
Vinice zpomalují růst a snižují výnosy, když jsou nemocní nebo zamořeni škůdci. Aby pomohli rostlině včas, podívají se na příznaky nemocí. Někteří z nich:
- Rakovina. Jedná se o bakteriální onemocnění, které se vyskytuje po prořezávání špatně obrobenými nástroji. Projevuje se otokem kůry, růstem bílých puchýřů.
- Anthracosis. Houba způsobuje nemoc. Na větvích, listech a plodech se objevují malé hnědé skvrny, které se rychle spojí. Bobule praskne nebo spadne.
- Plíseň nebo plíseň plísní. Vyskytuje se s vysokou vlhkostí způsobenou houbou. Na ovocích a listech se objevuje mastný světle zelený květ. Nejčastěji se nemoc vyskytuje na začátku léta, kdy se bobule začnou usazovat.
- Zarděnky. Na listech se objevují červené skvrny se žlutým nebo světle zeleným okrajem. Postupem času celý list zčervená a spadne. Odrůdy temných hroznů trpí častěji.
- Oidium nebo múčnatka. Listy a bobule jsou nejprve pokryty tenkou pavučinou, pak se promění v bílý květ, připomínající mouku nebo popel. Toto onemocnění je způsobeno houbou, která je odolná vůči mnoha fungicidům, a proto je obtížné ji léčit.
- Chlorosis. Patologie je způsobena nesprávnou kultivací, chybami v péči. Listy zžloutnou a spadnou, réva roste špatně.
- Cercoporóza. U této plísňové patologie se na listech objevují žluté skvrny s červeným lemem. Na dně listu se objeví zelený květ nebo plíseň.
- Černá hniloba. Nejprve se na listech podél žil objeví hnědé skvrny a pečeti. Potom jsou ovlivněny bobule: hnijí a scvrkávají se, plodová těla hub se na povrchu objeví.
- Mezi škůdci, vosy a mšice nejčastěji útočí na hrozny.
K léčbě plísňových chorob se používají fungicidy, kapalina Bordeaux, měď a železo. Bojují proti škůdcům s insekticidy, upravují pasti na vosy. Jednou z nejúčinnějších metod ochrany je vývoj odrůd, které jsou rezistentní na patologie a parazity.