Žaludek je nejzranitelnějším orgánem zažívacího systému, gastritida je zánět sliznice. V případě nemoci je dodržována vyvážená strava. Chcete-li zjistit, zda je možné jíst mrkev s gastritidou, vezměte v úvahu formu choroby a lidskou toleranci zeleniny.
Jíst mrkev pro gastritidu
Užitečné vlastnosti mrkve
Rostlinná kultura obsahuje velké množství léčivých látek a užitečných prvků, mezi něž patří:
- vitaminy A, B, C;
- měď;
- fluor;
- proteiny;
- zinek;
- sodík;
- niacin;
- jód.
Mrkev také obsahuje dietní vlákninu, která může pomoci zabránit zácpě a snížit vysoké hladiny cholesterolu v krvi. Vlákno zlepšuje kontrolu hladiny glukózy v krvi u diabetiků. Lékaři doporučují přidávat kořenovou zeleninu do jídla, aby vám pomohli zhubnout, aniž by to ohrozilo vaše celkové zdraví. Ovoce obsahuje minimální množství tuku a uhlohydrátů.
Díky svému složení je ovoce dobré pro zrak, pokožku a žaludek. Dietní saláty a džusy se vyrábějí z mrkve. Přidává se do polévek, dušených masa a restovaných hranolků. Tím, že jí zeleninu, člověk zlepšuje imunitu. Pozitivně působí na trávicí systém:
- eliminuje křeče;
- posiluje stěny žaludku;
- zmírňuje zánět;
- obnovuje stěny krevních cév;
- čistí střeva.
Přidáním kořenové zeleniny do stravy člověk naplní tělo vitamínovou rezervou. Ale s řadou nemocí může být jeho použití nebezpečné. To je důvod, proč lékaři doporučují individuální přístup ke stravě pacienta. Mrkev s gastritidou má tedy určité vlastnosti v závislosti na kyselosti.
Působení kořenové plodiny v různých formách gastritidy
Zdravá zelenina snižuje zánětlivé reakce v žaludku. Přidává se do stravy pro choroby se sekreční nedostatečností. Kořenová zelenina se před jídlem vaří.
Rostlinná kultura zlepšuje metabolismus uhlohydrátů, což umožňuje její přidávání do stravy vyváženou stravou. Je předepsán pro choroby trávicího systému, ale kyselost se bere v úvahu:
- Hypocidní gastritida má nízkou kyselost. Pacientům se doporučuje ke konzumaci surovou mrkev a jejich šťávu, aby ji zvýšili. To stimuluje produkci kyselých sekretů. To platí také pro anacidovou formu choroby.
- Typ hyperkyseliny se vyznačuje zvýšenou kyselostí. Ze stravy jsou vyloučena všechna jídla, která vedou ke zvýšení produkce kyseliny chlorovodíkové. Patří sem mrkev.
- Prominutí akutní formy nemoci. Pokud již nejsou příznaky onemocnění pozorovány, je povoleno začít jíst syrovou strouhanou kořenovou zeleninu, ale postupně.
Syrová mrkev pro gastritidu s vysokou kyselostí poškozuje tělo. Ale vařená nebo jakákoli tepelně ošetřená zeleninová kultura je konzumována v malých dávkách. Zachovává éterické oleje a fytoncidy, které vám umožňují přidávat kořenové plodiny v případě poruch trávení. Díky němu se obnovují poškozené buňky žaludeční sliznice.
Mrkvová šťáva pro gastritidu
Šťáva je důležité správně připravit
Čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva s hyperkyselinou gastritidou poškozuje tělo. V případě onemocnění s nízkou kyselostí zkontrolujte u lékaře požadovanou dávku, aby nedošlo ke zhoršení situace s problémy se sliznicí. Pro zlepšení vstřebávání šťávy tělem se do ní přidává mléko nebo netučná smetana. Šťáva se užívá měsíc před jídlem, v intervalech šesti měsíců. Zajišťují, že nedochází k předávkování nebo hypervitaminóze, jinak se barva kůže změní na oranžovou, kyselost v těle se výrazně zvýší.
Přebytek vitamínu A obsažený v kořenové zelenině způsobuje:
- zvýšení teploty;
- únava bez příčin;
- vyrážky;
- špinění na kůži.
Přijatelné dávky šťávy:
- Pro dospělého - 2 lžíce. denně.
- Pro děti od 5 do 13 let - 150 g.
- Pro děti od 1 do 4 let - 4 lžíce. l. Je lepší konzultovat pediatra.
Pro zachování všech vitamínů by měla být šťáva připravena správně. Kořenová plodina je promyta, loupána, odříznuta od vrcholu, který obsahuje velké množství dusičnanů. Nakrájejte na kousky a vložte do odšťavňovače. Pije se do půl hodiny po přípravě. Mrkvovou šťávu skladujte s gastritidou.
Syrová a vařená mrkev pro gastritidu
Syrová mrkev pro gastritidu zvyšuje úroveň kyselosti, takže se přidávají do stravy za nízké ceny.
Zelenina se také používá pro hypertenzi a aterosklerózu. Za tímto účelem se tře a míchá s rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou, aby se zvýšila absorpce vitamínů. Jablka se také často přidávají do kořenového zeleninového salátu.
Ovoce ve své syrové formě zbavuje tělo toxinů a škodlivých látek. Posiluje také imunitní systém dásní. Používá se k prevenci rakoviny. V tomto případě se vezme v úvahu určitá dávka. Lékaři doporučují ne více než 400 g denně.
Nejužitečnější jsou v tepelně zpracované zelenině. Musíte však vařit nebo dušit mrkev s pevně uzavřeným víkem.
Populární mrkvová miska pro gastritidu jsou bramborová kaše. Obsahuje dostatečné množství stopových prvků.
Mrkvová šťáva vyléčí rakovinu a vředy.
Mohu jíst cukrovku a mrkvovou šťávu pro cukrovku?
Mrkvový džus. POUŽITÍ a aplikace mrkvové šťávy
Kontraindikace u mrkve
Rostlinná kultura je kontraindikována, pokud má osoba alergickou reakci na ovoce rostlinné kultury.
Poškozuje také lidi, pokud trpí průjmem, cukrovkou nebo onemocněním tenkého střeva. Pokud má osoba ledvinové kameny, je také vyloučena ze stravy. Při vysoké koncentraci chlorovodíku nebo exacerbaci střevních chorob není plod zahrnut do stravy. Nadměrné množství může způsobit závratě, nevolnost a změnu barvy kůže.
Závěr
Mrkev se přidává do potravin pro gastritidu pouze v malém množství a po konzultaci s lékařem. U akutních onemocnění je kontraindikován. Doporučuje se podrobit tepelnému ošetření pro zachování stopových prvků a vitamínů. K syrové strouhané kořenové zelenině se často přidává krém, sezamový olej nebo olivový olej, aby se maximalizovaly výhody.