Fialová mrkev má komplex užitečných látek, vhodných pro zahrnutí do stravy každého člověka.
Fialová mrkev
Charakteristický
Fialová mrkev patří do rodiny Umbrelly, poddruh Daucus carota subsp. Sativus. Od minulého století byl považován za vynikající lék na řadu nemocí. Zelenina se vyznačuje nízkým výnosem, dobrým klíčením, chorobou a odolností vůči škůdcům.
Fialová mrkev se široce používá při vaření, vyznačuje se užitečným složením.
Popis odrůdy
Fialová mrkev je dvouletá bylina. Při výběru semen je užitečné vzít v úvahu následující funkce:
- úložný prostor;
- podmínky použití;
- obchodovatelný stav.
Podle popisu se odrůdy fialové mrkve vyznačují vysokou nutriční hodnotou a léčivými vlastnostmi.
Fialová mrkev je dvouletá bylina.
Druhy kultury
Druhy fialové mrkve se pěstují v různých částech země. Nejoblíbenější jsou:
- Fialový zákal f1. Jedná se o brzy zrající hybrid tmavě fialové barvy, uvnitř uvnitř oranžový. Pěstitelská sezóna je 70 dní. Odrůda je odolná vůči chorobám. Plody dosahují délky 30 cm.
- Drak. Plody jsou sladké, obsahují vitamíny skupiny A, beta-karoten. Jsou jasně fialové barvy a uvnitř oranžové.
- Duhový mix. Plody odrůdy jsou oranžové a fialové barvy, válcovitého tvaru, dorůstají až 18 cm.
- Fialový drak. Odrůda má sladkou chuť. Vnitřní část je oranžovo-žlutá, vnější část je fialově červená. Délka ovoce dosahuje 25 cm.
- Kosmické Purpule. Hybridní odrůda s rychlým dozráváním, zevně fialová, zevně oranžová. Plody jsou sladké, dorůstají až 20 cm.
Popis pouzdra
Fialová zelenina má silnou kořenovou zeleninu a opeřené listy.
Popis ovoce
Barva plodů přichází v různých fialových odstínech v závislosti na druhu. Jejich délka je 20-30 cm.
Krátké zraje rychleji než dlouhé, hloubka půdy ovlivňuje vývoj kořenových plodin.
Obsah ovoce
Složení zeleniny je bohaté na minerály, 100 g obsahuje:
- hořčík - 38 mg;
- chlor - 63 mg;
- vápník - 27 mg;
- sodík - 21 mg;
- síra - 6 mg;
- draslík - 200 mg;
- fosfor - 55 mg;
- vanad - 99 mcg;
- molybden - 20 mcg;
- nikl - 6 mcg;
- měď - 80 mcg;
- fluor - 55 mcg;
- lithium - 6 mcg.
Vitamíny ve fialové mrkvi:
- A (RE);
- skupina B;
- Z;
- beta karoten;
- E, K, PP, N.
Zelenina je bohatá na minerály
100 g zeleniny obsahuje 35 kcal. BJU:
- proteiny - 1,3 g;
- tuky - 0,1 g;
- voda - 86,6 - 88 g;
- sacharidy - 5,7 - 6,9 g;
- popel - 1 g;
- vlákniny - 2,4 g
Rostoucí
Pěstování mrkve je proces, který nevyžaduje zvláštní péči o zeleninu.
Vylodění
Zeleninová semena se vyznačují dobrým klíčením. Výsev do země se provádí brzy na jaře. Země je připravená, hnojená.
Dobrými předchůdci mrkve jsou brambory, okurky a cibule.
Před výsadbou se semena nechají ve vodě klíčit. Vysazují se na postelích ve vzdálenosti 1–2 cm, mezi řádky je ponecháno 10–15 cm.
Péče
Podstatou péče je uvolnění půdy, používání hnojiv, obvaz, ředění sazenic. První ztenčení se provede, když se na keři objeví 1-2 listy. Velké rostliny jsou ponechány 2 cm od sebe
Hnojivo
Zelenina se podává dvakrát ročně:
- s růstem 3-4 listy se používá dusičnan amonný;
- po konečném zředění se použijí superfosfáty.
Zalévání
V létě vyžadují sazenice zalévání v závislosti na stavu půdy. Provádí se večer, voda musí být absorbována a nesmí zanechávat kaluže.
Péče spočívá v uvolnění půdy, hnojení, krmení a ředění sazenic
Boj proti nemoci
Mrkev chrání před vývojem a šířením chorob a škůdců.
Fomoz
Fomóza, nebo šedá hniloba, ovlivňuje části rostliny, které jsou nad zemí, zpočátku se na ovoci objevují černohnědé promáčky s bílým povlakem.
Rostlina nemůže být ošetřena, poškozené části jsou odstraněny. Zelenina bude možné chránit, pokud použijete dusíkaté hnojení, postříkejte 1% Bordeauxskou tekutinou.
Bílá hniloba
Nemoc vede k poškození ovoce, měkkosti, bílého květu, objevuje se kůra s černými tečkami.
Bílá hniloba je ošetřena přidáním draselných dresinků, postřikem produktů obsahujících měď a dezinfekcí místností, kde se skladují kořenové plodiny.
Rhizoctonia
Rhizoctonia je plst hniloba, která ovlivňuje ovoce, dokud se neobjeví tmavě šedé skvrny. Ošetření se provádí postřikem oxychloridem měďnatým.
Alternaria
Alternaria je černá hniloba. Rostlina zčerná, listy se stočí. Výsadba může být vyléčena drogou "Rovral".
Bakterióza
Bakterióza je charakterizována žlutými skvrnami na listech, šedými a bílými kapičkami na řapíku, hnědými pruhy na stoncích, hnědými skvrnami, vředy na plodech. Není předmětem léčby.
Cercosporóza
S porážkou cercospory, světle hnědými skvrnami rozprostřenými na listech, se stočí a objeví se plaketa. Plody jsou zdeformované. Nelze vyléčit.
Hnědá skvrna
Hnědá skvrna je nebezpečná nemoc, která se projevuje ve formě hnědých zúžení. Klíčky umírají, na listech se objevují žluté skvrny a na stoncích a řapíku hnědé skvrny.
Zbavit se škůdců
Pod vlivem škůdců může rostlina zcela zemřít.
Mrkev létat, mouchy
Mrkvová muška poškozuje kořenovou zeleninu. V tomto případě se listy stanou bronzovými.
Pokud se včas zbavíte plevelů, zabrání se šíření mrkvových mušek. Jako prostředky používané "Decis", "Sharpey", amoniak.
Listové mušky samice nechávají vejce na mrkvových vrcholcích. Po vynoření larvy zkazí listy, rostlina zaschne. Ruční sběr vajec, zpracování tabákovým prachem a mýdlovým roztokem pomáhá zbavit se škůdců.
Deštník můra
Hnědá můra je pro zeleninu nebezpečná. Postižená zelenina ztmavne a zaschne.
Proti škůdcům se bojuje mechanickým sběrem housenek, před výsadbou pomáhá kopání. Používá se postřik lepidocidem, enterobakterin.
Pod vlivem škůdců může rostlina zcela zemřít
Nahé slimáky, drátěné červy
Nahé slimáky poškozují plodiny, kazí listy, ovoce. Na zelenině zůstává lesklá stopa bílé. Čím dříve zahájíte léčbu, tím rychleji roste rostlina. Boj proti slimákům zahrnuje ošetření výsadby superfosfátem nebo 10% solným roztokem.
Drátěný červ je žlutý červ, larva klikatého brouka. Poškozuje ovoce tím, že jí. Drátěci se zbaví pomocí amoniaku, který je obsažen v hnojivech, přípravcích "Aktara", "Bazudin".
Mrkev mšice
Na zelenině se hromadí malý zelený hmyz, listy se zhoršují, plody se zdeformují. Mýdlové řešení, tabák, popel pomáhá v boji proti škůdcům. Jako preventivní opatření se v horkém počasí stříká zelenina teplou vodou.
Vykřičník
Housenky motýlů jsou pro zeleninu velmi škodlivé. Budete s nimi moci bojovat pomocí infuze "Decis", "Fury".
Prevence
Hlavní preventivní opatření jsou považována za náležitou péči a včasný začátek léčby, pokud jsou zjištěny jakékoli choroby nebo škůdci. Ne každé onemocnění lze léčit - rozhodně stojí za to použít prevenci.
Pro prevenci fomózy, fosforu a draselných dresinků jsou zavedeny kryty v čase.
Prevence bakteriosy zahrnuje namáčení semen před výsadbou do půdy, postřik homa.
Aby nedocházelo k cerkosporóze, semena jsou namočena v horké vodě, mladé výhonky jsou postříkány roztokem Bordeaux.
Pokud pravidelně aplikujete uvolňování mezi řadami, zejména během deště, bude možné zabránit vzniku hnědých skvrn. Léčba roztoky přesličky, lasturami, kopřivy pomáhá.
Závěr
Fialová mrkev je zelenina bohatá na vitamíny a minerály. Jeho použití má pozitivní vliv na lidské tělo.