Sklizeň ovoce v jejich letní chalupě je často tak velká, že není možné zpracovat veškeré šťavnaté ovoce a absolutně není žádná touha darovat penny. Je lepší dát přebytek na šťávu - zdravý, přírodní, vitamín a velmi chutný. Je iracionální kupovat profesionální odšťavňovač nebo jiné drahé vybavení právě pro sezónu, ale výroba jablečného lisu z materiálů dostupných na farmě je rozumnou cestou ven. Chcete-li vytvořit toto zařízení, nemusíte mít speciální designové dovednosti a technické vzdělání. Stačí připravit nástroje a získat výkresy.
Jak si vyrobit jablko stiskem sami
Jaké materiály budou vyžadovány
Budete potřebovat nástroj, který zvládne kov a dřevo, a také obyčejnou zámečnickou sadu. Vše záleží na konstrukci přístroje a dostupných polotovarech a materiálech.
Podle stupně automatizace se rozlišují elektricky vodivé a manuální modely.
Co je třeba připravit:
- pily na zpracování dřeva a kovu (vhodná je bruska s vyměnitelnými kotouči);
- kladivo;
- klíče podle průměru použitých šroubů;
- kleště;
- štípačky;
- vrták se sadou vrtáků do kovu a dřeva;
- zvedák;
- svařovací stroj (pro práci s rámovými prvky).
Budete také potřebovat následující materiály:
- kontejner ve formě nádrže (může to být část ze staré pračky, ale pouze celá, bez poškození zevnitř, odštěpků nebo rzi / plísní);
- parketová dřevěná lišta o celkové délce asi 15 m, ručně vyrobené desky a tyče;
- kovové trubky se stěnami o tloušťce 3 mm;
- kovový kanál;
- stolní šroub s vhodnou maticí;
- závitová tyč a ventil;
- kovový roh nebo jiný materiál pro rám;
- lepidlo na dřevo;
- šrouby s maticemi, samořezné šrouby;
- kovová deska pro šroubování kolejnic;
- plech pro organizaci palet;
- pytlovina nebo jiná přírodní tkanina o velikosti 1,5 x 1,5 m pro filtrování buničiny v nádrži.
DŮLEŽITÉ: Vitamíny obsažené v čerstvém ovoci jsou velmi snadno degradovány v důsledku dlouhodobého kontaktu s kovem. Proto je nejlepší vyrábět lisy na jablko s dřevěnými těly.
Pro zachování chuti šťávy je nežádoucí používat borovice nebo smrkové tyčinky, latě a desky. Esenciální oleje a pryskyřice v kompozici v důsledku kontaktu se šťávou jej výrazně zkreslují.
Lisované desky, jako jsou dřevotřískové desky nebo OSB, také nejsou vhodné, protože jejich struktura je impregnována fenolformaldehydovým lepidlem, které se prachem a jinými částicemi může během lisování dostat do produktu.
Možnosti designu
Podle principu tisku mohou být:
- šroub;
- jack-based;
- hydraulický;
- šroub.
Při správné montáži jakéhokoli lisu na vytlačování šťávy z jablek bude možné dosáhnout účinnosti asi 70%. Vypadá to jako nádoba naplněná šťávou pro asi 65-70% hmotnosti buničiny a suchý koláč ve zbytku.
DŮLEŽITÉ: Při práci s bruskou a jiným elektrickým nářadím musíte používat ochranné brýle a oděv a dodržovat pravidla chování u elektrických spotřebičů.
Šnekový lis
Šťáva na každém otočení
Takové struktury jsou poháněny rotací velkých lopatek.
Na rozdíl od zařízení založených na zvedáku vyžadují šroubová zařízení použití značného manuálního úsilí, což snižuje výkon takového zařízení.
Hlavní prvky:
- postel;
- tělo (v něm je umístěna dřeň);
- mísa nebo paleta bahna z kovového plechu, sražené dřevěné desky;
- pracovní uzel;
- pár kovových trubek;
- kruh pro stolní šroub;
- píst;
- dřevěné mříže.
Podrobná instrukce
- V závislosti na velikosti budoucího lisu jsou vybrány kovové trubky požadované délky, jakož i profil, který je svařen společně s písmenem „P“.
- V profilu na konci je vytvořen otvor, který musí procházet hlavou šroubu se závitem. Musí být zajištěno jednoduchým konvenčním svařováním.
- K trubkám musí být přivařena nosná konstrukce nebo svorka.
- Ve spodní části šroubu je instalována zarážka ve tvaru kruhu (kov nebo dřevo) s průměrem o 0,5 až 1 cm menším než je velikost nádoby na buničinu. Rukojeť je upevněna shora, která otáčí šroubem přes doraz.
- Chcete-li, aby případ, vezměte dřevěné lamely 3-5 cm široké a až 0,5 cm tlusté, které jsou nařezány na 20-30 prvků stejné délky a třel na koncích s brusným papírem, který v budoucnu umožní volně umístit filtrační tkaninu do nádoby.
- 4 proužky jsou vyříznuty z kovové desky široké 3-5 cm po obvodu pouzdra. Ve vzdálenosti asi 6 cm pro vnější kruh a 5-5,3 cm pro vnitřní kruh jsou vytvořeny otvory pro šrouby. Lamely musí být také vyvrtány ve stejné výšce zdola a shora.
- Tělo je sestaveno spojením každé kolejnice ve dvojicích s horní a spodní vnitřní a horní deskou. Aby bylo pohodlnější vyjmout odpad z jablek, měli byste si udělat rukama „dveře“. Za tímto účelem je čtvrtina obvodu připevněna k samostatným deskám a je upevněna k základnímu tělesu pomocí kloubů nebo jiných zvláštních částí.
- Paleta je vyrobena z ocelového plechu se zakřivenými okraji asi 7-10 cm nebo z plastové misky, ve které je vytvořen otvor.
DŮLEŽITÉ: Všechny kovové prvky, které přijdou do styku s jablečnou šťávou a buničinou, musí být potaženy antikorozní úpravou. To nejen prodlouží životnost tisku, ale také ušetří vitamínové sloučeniny, rez a různé škodlivé látky, aby se nedostaly do šťávy.
Stiskněte pomocí zvedáku
Na rozdíl od ručních zařízení se mechanismy používající zvedák vyznačují vyšší produktivitou a úsilím, které může nástroj poskytnout.
Proto se musíte starat o pevnost nádoby na buničinu, aby se v důsledku práce nerozbila. Nejlepší je použít pevné kovové nádrže s otvory a bez dna, nebo upevnit dřevěné lamely tlustými deskami (od 2-3 mm).
Nejvhodnější jsou zvedáky do auta určené pro hmotnost 2–3 tun.
V závislosti na preferenci majitele může být nástroj nainstalován na horní nebo spodní část zařízení, což nijak neovlivní výkon nebo jiné vlastnosti zařízení.
Podrobná instrukce
- Připravte si nádobu na buničinu. Je nutné umýt nádrž pračky, důkladně ji očistit od usazenin nebo rezů, odstranit dno a opatrně provést mnoho otvorů do výšky asi 0,2 až 0,3násobku délky stěny. Tím se zvýší účinnost jednotky díky schopnosti šťávy vyjít nejen spodní částí nádrže, ale také podél výšky sloupku rmutu. Stejně jako u šroubového lisu můžete vyrobit dřevěnou nádrž, ale připevnit ji na silnější kovové desky.
- Je nutné svařovat rám: ocelový plech ze spodní části zařízení, 4 kovové trubky nebo rohy, dva profily v horní části produktu. V tomto případě se výška vypočítá tak, aby nádrž volně umístěná v této „kleci“ umožnila naplnění surovin, instalaci kruhu a zvedáku.
- Sestavené zařízení by mělo pojmout přibližně 7-15 kg jablečné suroviny (v závislosti na velikosti zařízení). Pro filtraci se používá plátno, pytlovina nebo jiný přírodní materiál, který bude umístěn do nádoby a zcela chrání buničinu před kontaktem s nádrží.
- Dřevěný kruh je položen na rozdrcené ovoce, stejně jako dole. To zabraňuje kolapsu struktury při vysokých tlacích generovaných zvedákem.
Po dobu 5 minut provozu takového zařízení se v průměru s dostatečným množstvím buničiny zfiltruje v průměru 1,75 litru čisté domácí šťávy.
Hydraulický lis
Vynikající adaptace
Hlavním rozdílem mezi tímto typem zařízení je použití hydraulického zvedáku nebo pružné hlavice naplněné proudem z přívodu vody.
To výrazně snižuje úsilí při zachování vysoké účinnosti jednotky.
Podrobná instrukce
- Montáž hydraulického lisovacího lože se provádí podle obecně uznávaného principu: pro tělo se používá hotová kovová nebo dřevěná nádrž. V nejnižším bodě je vytvořen otvor pro vypouštěcí hubici (z trubky nebo ocelového plechu zakřiveného ve formě drážky).
- Pokud nádrž uniká, zlepší se výkon lisu. Je však nejlepší vybavit jednotku plastovým krytem, který chrání před stříkáním a ztrátou šťávy.
- Pokud se používá pouzdro na míru, musíte vybrat požadovaný počet kolejnic tak, aby mezery mezi nimi nebyly větší než 0,5 - 1 cm. Můžete je upevnit pomocí šroubů na vnější a vnitřní kovové desce. Pevnost takové nádrže bude nejlépe zachována, pokud jsou body připojení umístěny 10 cm od horního a spodního okraje.
- Pro domácí paletu je instalována plastová miska, štít sražený z desek se stranami nebo kovový plech ohnutý kolem okrajů. Chcete-li extrahovat šťávu, můžete vytvořit odtokový žlab.
- Aby se rovnoměrně rozložil tlak na jablečnou hmotu, je pod hydraulický prvek umístěn dřevěný kruh o průměru 0,5 - 1 cm menší a vnitřní zarážka asi 10 - 15 cm, což je nutné pro ochranu před zničením.
- K filtraci buničiny se musí použít pytlovina nebo jiné přírodní plátno.
POZNÁMKA: Elastická hlaveň se také používá jako hydraulický lis, protože se rozpíná z tlaku vody z přívodu vody a je schopna tlačit na surovinu.
Šnekový lis
Navenek přístroj vypadá jako mlýnek na maso. Jeho základním principem činnosti je vytvoření tlaku na doraz pomocí řemenového převodu z otáčení elektricky poháněné kladky.
Surovina je naložena do krmné komory, kde je zpracována šnekovými bruskami a poslána přes síto do odtokového žlabu. Tím se získá šťáva obsahující buničinu.
Podrobná instrukce
- Nádrž je vyrobena z nerezové oceli pro tělo. Jeho rozměry jsou přibližně 10 cm v průměru a 30 - 40 cm na délku. Někteří řemeslníci doporučují upravit starý odšťavňovač.
- Uvnitř je osa se spirálovými lopatkami. Tato část musí být objednána od velitele nebo, pokud jsou k dispozici příslušné jednotky a dovednosti, udělejte to sami.
- Na konec nápravy musí být připojen prvek, který umožňuje pevné připojení k nápravě elektromotoru.
- Nad tělesem je shora vytvořen otvor, ke kterému je přivařena nebo připojena nakládací komora se zkosenými stěnami. Na druhé straně naproti motoru je na odstranění koláče instalováno síto. Ze dna se vyrábí mnoho malých otvorů, které sbírají šťávu na pánvi.
- Celá konstrukce je namontována na speciální rám svařený z kovových rohů nebo profilů.
- Chcete-li ovládat práci lisu, musíte nainstalovat tlačítko startu před motor a zástrčku.
DŮLEŽITÉ: Domácí šnekový lis pro vlastní montáž je nejsložitější, nákladnější a časově náročnější.
Vzhledem k tomu, že zařízení je poháněno elektrickým motorem, je výkon takového zařízení velmi vysoký a je přibližně 7 litrů za 5 minut provozu.
Proces odšťavňování
V závislosti na konstrukci lisu mohou být suroviny dodávány v obálkách zabalených do filtrační látky nebo bez nich (pro šroubové mechanismy). To je nezbytné k udržení buničiny uvnitř stojanových nádrží a k oddělení pouze šťávy.
Jablka jsou předběžně přiváděna do speciálních mlýnků pro zpracování na dužinu. Ohyb (kruh desek) a důraz na ně jsou instalovány, aby se zabránilo destrukci instalace lisu kovovými částmi.
Pokud byl výlisek vyroben ve vysoké kvalitě, pak olejový koláč zůstává v nádrži. Používá se jako kompost nebo hnojivo. Před odesláním do kompostové hromady ke zpracování červy a mikroorganismy.
Výsledná jantarová kapalina může být okamžitě spotřebována nebo konzervována pro uchování na zimu.
Jablečná šťáva se nejčastěji vyrábí:
- Jablečný mošt;
- Různé druhy vína;
- Srolovaný pasterizovaný džus.
Pro zdraví má konzumace jablek obrovské výhody. Kromě obsahu hodnotných vitamínů jsou tyto plody bohaté na stopové prvky, včetně železa. Je to vynikající produkt pro prevenci anémie, posílení imunity a zlepšení celkové pohody.
DIY šťávy
Lisovací odšťavňovač na jablka, hrozny, rajčata, ovoce, bobule (Hydraulický lis GP-26)
DIY Juice Press Apple Juicer
Shrnout
Lisování jablečné šťávy je velmi snadné doma.
Stačí připravit požadovaný výkres, vybrat nástroje a materiály a také být trpěliví a vytrvalí.
Díky tomuto jednoduchému zařízení nemusí být jablka vyhazována nebo přebytečná. Zpracovaná buničina dělá vynikající šťávu a suroviny pro hnojení zahrad v příští sezóně.