Povaha poloostrova Kola je originální a nenapodobitelná - to uznávají všichni, kdo tam byli. Houby v Murmansku nejčastěji nerostou v lesích, ale v tundře nebo ve skalnatých stepích.
Jedlé houby v Murmansku
Obecné vlastnosti
Houby nepatří do světa rostlin ani zvířat - tvoří vlastní, oddělené království, které podle různých odhadů dnes zahrnuje více než 100 000 druhů. Obsahují obrovské množství vitamínů, stopových prvků a minerálů:
- vitaminy A, F, B, D a PP;
- síra;
- draslík;
- fosfor;
- zinek;
- měď.
Jejich obsah bílkovin dosahuje 5%. To je víc než kuře a vejce.
Enzymy v hubách umožňují použití těchto produktů v různých oblastech lidského života:
- při čištění šťáv;
- ve zpracování papírového odpadu;
- pro obohacení vlákniny;
- při výrobě sojových omáček.
Neobsahují chlorofyl a zelené plastidy, které obsahují chloroplasty. Díky tomu není proces fotosyntézy pro houby dostupný. Jedná se o heterotrofní organismy a podílejí se na cyklu látek a energie v biosféře jako její nedílná součást. Vedou parazitický, saprofytický nebo symbiotický životní styl. Ve vodě žije jen několik (málo) druhů hub, zbytek raději chová na zemi.
Jejich vysoký obsah vody zlepšuje stravitelnost hub po požití.
Druhy hub v regionu
Na poloostrově Kola v Murmanské oblasti existují různé druhy hub, které jsou charakteristické pro střední Rusko. Nejoblíbenější jsou:
- hřib (bílý);
- hřib (zrzky);
- hřib (hřib);
- setrvačníky;
- morely;
- mléčné houby;
- serushki;
- hořké;
- russula;
- lišky.
Bílá (hřib) jsou vzácnými hosty v těchto místech, protože raději rostou ve stínu stromů. Stále se však nacházejí blíže k ústí řeky Voronya. Jsou dobré pro sušení i smažení.
Osika hřibů se běžně nazývá zrzka kvůli světlé a krásné barvě jejich klobouků. Zakořenili dobře na skalnaté půdě poloostrova a nacházejí se na celém svém území. Klima poloostrova mění vzhled této houby. Jeho povrch se postupem času podobá skořápce želvy. Na slunci a větru je čepice pokryta malými prasklinami. Škůdci tento druh houby jen zřídka infikují. Funguje dobře pro sušení nebo zmrazení. Houby osika zřídka rostou samy, častěji se vyskytují v malých skupinách.
Hřib v Murmanské oblasti má kluzkou čepici, což je činí neatraktivní. Sběratelé hub nejsou považováni za hodnotné, kteří by je raději sbírali pro moření.
Setrvačníci rádi jedí červy a středy, takže byste měli pečlivě prozkoumat shromážděné vzorky a zlikvidovat ty na místě. Je lepší vařit jejich mechové houby na polévky, dávají misce jedinečnou vůni.
Hřib v lesích je vzácný
Houby nepřinesou ovoce každý rok. Tato houba je na poloostrově velmi vzácná.
Mokrá půda v blízkosti potoků nebo řek podporuje dobrou reprodukci růžových vln. A daleko od vlhkosti, na skalnatých římsech, se hromadí běloši - další druh vln, které známe.
Hořké a smoothies rostou až do velmi chladné blízkosti dálnice nebo cest. Je dobré je marinovat nebo solit.
Nejběžnější jsou Russula. Každý rok místní obyvatelé sbírají velké plodiny a využívají je k ochraně.
Sběrná místa
Abychom získali více hub, osiku a hřib, je lepší jít směrem k Oktyabrskému a překročit most přes řeku Umbru.
Na Tulok rostou lamelární a bílé druhy. Jeden se tam dostane lodí.
Každý rok se na dálnici Leningradka nachází mnoho hřibů.
Na kopcích za Ekostrovským poblíž dálnice můžete získat dobrou sklizeň russuly.
Cesta do Koashvy je plná hřibů a hřibů. K dispozici je také borový les a spousta keřů s plody, což může být dobrý nápad pro diverzifikaci zimního menu vaší rodiny.
Blíže k vesnici Dalnie Zelentsy jsou všechny druhy mléčných hub: žlutá, černá a bílá.
Nejedlé druhy
Na území regionu jsou také nevhodné pro druhy potravin, mezi které patří například:
- muchomůrka;
- čepice smrti;
- liška je nepravdivá;
- falešné houby.
Amanita a muchomůrky způsobují těžké otravy, které mohou vést k smrti.
Irina Selyutina (Biolog):
Jsme zvyklí si myslet, že jedovaté nebo jednoduše nebezpečné houby lze rozlišit podle jejich vůně od jedlých zástupců Houbového království. Ale agaric moucha je velmi vzácnou výjimkou mezi všemi známými jedovatými druhy - má příjemnou vůni a spíše atraktivní chuť. A pokud vezmete v úvahu také to, že během deště mohou být bílé vločky z klobouku snadno omývány, což ho činí rozpoznatelným, pak se objeví problém pro nezkušené houbaře a děti, které rodiče často chodí do lesa na procházku. Proto stojí za to vést preventivní rozhovor s dětmi o tom, že nic v lese, ani velmi příjemná vůně, nelze vzít do úst. A začínající „tichí lovci“ musí vzít na palubu nejen atlas s fotografií hub, ale také pravidlo: „Nejsem si jistý o poživatelnosti houby - projeďte kolem, pokud houbu nepoznáte, projděte kolem.“
Dojde-li k otravě hub, je naléhavě nutné vyhledat lékaře. Je důležité, aby se oběť sama příliš nepohybovala. Nejprve musí očistit žaludek tím, že způsobí zvracení. Poté musíte osobu položit na postel. Chcete-li se vyhnout dehydrataci, uveďte (jedna možnost):
- pít studenou slanou vodu (1 lžička na sklenici vody);
- silný čaj;
- káva;
- mléko s medem.
Pozornost! Pití alkoholických nápojů je přísně zakázáno: naopak, alkohol pomůže toxinům rychle se šířit po celém těle. Zbytky hub, které způsobily otravu, musí být uchovány pro výzkum.
Chráněné houby regionu Murmansk
Na území kraje jsou druhy uvedeny v regionální červené knize, vydání z roku 2003:
- muž z korálových vlasů;
- fialový lak;
- liška je skutečná;
- pavučina je fialová;
- bílá osika;
- clavariadelphus (rohatý) pestík;
- claviadelfus (rohatý) zkrácený;
Jedná se o vzácné ohrožené druhy, jejichž sběr nebo ničení je v jejich přirozeném prostředí přísným trestem.
V roce 2014 bylo vydáno druhé vydání Rudé knihy regionu Murmansk. Zahrnovalo již 18 druhů hub: 1 druh - osika bílá - vyjma. 12 z nich je nových:
- clavicorona tis;
- dichomitus špinavý;
- elmerina líska;
- flaviporus citronově žlutá;
- yunghuniya zmačkaný;
- leptoporus je měkký;
- protáhlá mikrostomie;
- zimní příspěvek;
- postia broskevově červená;
- sférický sarkosom;
- sidera je nabídka;
- lila skeletokutis.
Ale v dodatkovém seznamu v dodatku k Červené knize je dalších 5 druhů hub, které potřebují ochranu.
Zbývajících 6 druhů zahrnutých v prvním vydání Červené knihy bylo zařazeno do druhého vydání.
Přínos a újma
Lesní houby mají řadu pozitivních vlastností. Jsou výživné a současně s nízkým obsahem kalorií díky vysokému obsahu vody. Proto jsou užitečné při dietní výživě. Přítomnost vitamínů v nich posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost proti virům.
Některé druhy hub se používají pro lékařské a farmakologické účely k vytváření nových léků. Řada hub byla dlouhodobě a úspěšně používána v alternativní - lidové medicíně. Neměli bychom však zapomenout, že na začátku užívání jakéhokoli léku, zejména léku získaného samostatně na základě přírodních surovin, je nutné konzultovat se svým ošetřujícím lékařem. Tyto fondy nemohou být hlavními v léčbě nemocí. Jsou to doplňkové terapie.
VLOG / Houby / Murmansk / Shromážděny za silného deště
MURMANSK. PRO HUDBY v MĚKKÉ. 15.9.2018
Houby v Murmansku (mimo město).
Ke zvýšení produktivity rostlin se v národní ekonomice používá látka získaná z Fusária.
Houby jsou ale také škodlivé. Jejich těla fungují jako přírodní houby a absorbují různé toxiny uvolňované při průmyslové a zemědělské produkci z okolního prostředí, v některých případech také radioaktivní izotopy vstupují do životního prostředí. Proto byste neměli sbírat lesní organismy poblíž sídel, průmyslových zón, zemědělských podniků, skládek a silnic.
Spóry hub jsou schopny proniknout na nejprístupnější místa a zničit dřevo, pražce a snížit produktivitu. Ve vlhkých místnostech houby kazí povrch stěn, infikují jídlo.
Závěr
Houbařský svět ohromuje lidskou mysl svou rozmanitostí a jedinečností kvalit. Věda dosud nebyla plně studována. I v drsném klimatu Murmanské oblasti se některým druhům hub daří.