Když máte po ruce tibetskou mléčnou houbu, můžete si doma vyrobit kefír, který má léčivé vlastnosti. Produkt bohatý na mikroorganismy je mnohem užitečnější než analog nabízený v obchodech.
Léčivé vlastnosti mléčných hub
Popis houby
Tibetské mléko nebo kefírová houba není ničím jiným než symbiotickým organismem představovaným několika typy mikroorganismů koexistujících společně, zejména bakteriemi octovými a mléčnými (laktobacily), mléčnými kvasnicemi. Z hlediska vzhledu má zrnitou strukturu a připomíná tvar rýže. Malované v mléčné barvě. Někdy je přítomen nažloutlý nádech. Tento živý organismus roste rychle a v krátkém čase se zvyšuje 7-10krát. Všechny prvky, „fúzované“ spolu do jednoho celku, mají tvar brokolice.
Produkt je bohatý na mléčné cukry a enzymy, které normalizují trávicí trakt. Také v kompozici jsou laktobacily schopné obnovit mikroflóru těla a bakterie kyseliny octové, polysacharidy. Ve složení jsou také vitaminy s antibiotiky, stopovými prvky (vápník, jód), které jsou nezbytné pro normální fungování těla. Existují také snadno stravitelné proteiny. A vzhledem k přítomnosti kyseliny listové v prostředku je indikován pro použití u žen.
Příznivé vlastnosti
Konzumací různých potravin doufáme, že prospějí tělu. Člověk si může být jistý hubovým kefírem a jeho výhodami.
Irina Selyutina (Biolog):
Proč je kefír pocházející z tibetských mléčných hub zdravější než obvykle:
- Většina vitamínů (s výjimkou niacinu) je vyšší.
- Tento typ kefíru je tráven rychleji.
- Výrazně snížené množství mléčné laktózy (vlivem mikroflóry startovací kultury), což umožňuje lidem s intolerancí laktózy tento produkt používat.
- Dochází k hromadění organických kyselin, vitamínů, enzymů, volných aminokyselin, antibakteriálních látek.
- Tibetský kefír obsahuje asi 250 různých látek, 25 vitamínů, 4 typy mléčného cukru, pigmenty a velké množství enzymů.
- Živiny kefíru jsou dokonale vstřebávány do lidského těla a stimulují vstřebávání živin z jiných potravin, které byly požívány osobou po užití kefíru.
- Houby kefír obsahuje až 1–2% hmotnosti produktu z laktobacilů a dalších živých buněk, nebo až 1 miliardu na gram.
Užitečné vlastnosti mléčných hub:
- Obnovení střevní mikroflóry: je způsobeno přítomností prospěšných bakterií v produktu. Při pravidelném používání nápoje je tělo očištěno od toxinů a produktů rozkladu. Je také schopen odstranit těžké kovy z těla. Vzhledem k tomu, co je doporučeno lidem žijícím ve znečištěných městech.
- Dobré pro kardiovaskulární systém: kefir normalizuje hladinu krevního cukru a krevní tlak, pomáhá čistit krevní cévy, což je prevence mnoha nemocí (například aterosklerózy).
- Hubnutí: podporuje odbourávání tuků, pomáhá zhubnout. Kromě toho má kefír příznivý účinek na stav pokožky a vlasů. Řeší problém křehkých nehtů.
- Léčba nemocí žen a mužů: produkt získaný díky tibetskému mléčnému hubě účinně bojuje proti drozdu a dalším chorobám způsobeným porušením mikroflóry. Má také regenerační funkci, která umožňuje použití jako činidla pro hojení ran.
- Preventivní agent: doporučuje se pro použití s novotvary jakéhokoli druhu a jako další terapie při léčbě rakoviny.
- Léčba nemocí vnitřních orgánů: léčivé vlastnosti umožňují použití produktu k léčbě onemocnění jater a ledvin, žlučníku, osteoporózy.
Systematické používání kefíru na bázi houby pomůže normalizovat nervový systém a posílit imunitní systém. Je také užitečná pro děti, jejichž imunita se právě formuje. Určeno pro alergiky, osoby, které podstoupily chemoterapii a po užití silných antibiotik.
Kontraindikace
Houba tibetského kefíru má také kontraindikace. Je-li osoba užívající inzulin, je zakázáno používat ji u diabetes mellitus. Fermentovaný mléčný produkt zcela neutralizuje léčivo zavedené z vnějšku. V případě jakéhokoli typu diabetu, pokud osoba nebere inzulinové výstřely, není kontraindikována.
Také jej nemůžete použít pro lidi, kteří mají intoleranci laktózy. Je třeba se vyvarovat pacientů, kteří mají bronchiální astma nebo jakákoli chronická onemocnění, která jsou ve zhoršené formě (například gastritida). Je zakázáno konzumovat nápoj souběžně s alkoholem. Oba produkty jsou nekompatibilní. Při současném užívání mohou být následky nebezpečné pro lidské zdraví.
Pro těhotné a kojící ženy neexistují žádná omezení. Ale vzhledem k tomu, že těhotenství a kojení jsou zvláštní období života, měli byste se před použitím rozhodně poradit s lékařem.
Vezměte produkty vyrobené na základě tibetské mléčné houby by mělo být umírněné. Nadbytek všech enzymů, stopových prvků nebo vitamínů v těle může být škodlivý. Rovněž se nedoporučuje pít nápoj, pokud není čerstvý. To může vést k rozrušení zažívacího traktu.
Tibetské použití hub
Tibetská houba má léčivé vlastnosti. To umožňuje použití v lidovém lékařství a kosmetologii.
Použití v tradiční medicíně
Houba se používá k léčbě nervových poruch
Používání tibetských mléčných hub v lidovém léčitelství je rozšířené. Pomáhá při léčbě žaludečních vředů, pankreatitidy, gastritidy nebo kolitidy. Ale v případě akutních forem těchto nemocí je lepší kontaktovat ošetřujícího lékaře, který nabídne lékovou léčbu, protože pravidelné pití kefíru nelze srovnávat s pitím předepsaným lékařem. Přítomnost různých enzymů pomáhá při léčbě pálení žáhy.
Pijí kefír pro normalizaci funkce ledvin a prevenci urolitiázy. Používá se také k léčbě nervových poruch. Chemické složení přípravku pomáhá snižovat hladinu glukózy u lidí s diabetem. Je účinný v boji proti nespavosti a poruchám spánku.
Pomáhá dokonce i pacientům s jaterní cirhózou. Neexistuje nikdo, kdo by mohl touto nemocí tento nápoj vyléčit. Kefir však zpomaluje proces destrukce jater a v kombinaci s léčbou léky dává dobrý výsledek. Totéž platí pro onkologii.
Na poškozené šlachy a svaly se aplikuje obklad kefíru a bolest v kloubech se ošetřuje otíráním produktu zahřátého na pokojovou teplotu do kůže.
Během léčby pijí nápoj po určitou dobu, po které si přestanou. Průběh léčby je 20-30 dní a přestávka trvá 2 týdny. Průběh léčby závisí na povaze onemocnění a věku pacienta. Lékař dá jasné pokyny k použití.
Použití v kosmetologii
Kosmetologové dlouho používají mléčné houby. Podporuje omlazení pleti, zpomaluje výskyt časných vrásek na obličeji. K tomu stačí pít před spaním a po probuzení. Chrání také pokožku před vnějšími vlivy, tóny a pomáhá zbavit se vyrážek jiné povahy. Masky z ní umožňují odstranit z kůže věkové skvrny a vybělit je.
Houba je schopna oživit nudné a rozdělené konce, dát jim lesk. K tomu je nutné pravidelně třít kefír do pokožky hlavy. A infuze připravená na zázračné houby indických jogínů je schopna zabránit plešatosti. Produkt je také schopen vyřešit problém suché pokožky, pokud je smíchán se zakysanou smetanou a vtírá se do pokožky.
Neocenitelný nápoj pro hubnutí. Je nutné pít před jídlem a někdy je lepší ho nahradit nějakým druhem jídla. Toto doporučení byste však neměli zneužívat, protože neobsahuje absolutně všechny prvky potřebné pro tělo. Po každých 20 dnech pití léčivého nápoje si udělejte přestávku 10-14 dní. Chcete-li zhubnout v krátké době, kromě pití nápoje, stojí za to se zaregistrovat do tělocvičny a uklidit stravu.
Pěstování a skladování hub
K pěstování mléčných hub doma potřebujete kvas. Můžete si ji koupit v jakékoli lékárně nebo se zeptat svých přátel, kteří již pěstují hodnotný produkt. Pro reprodukci stačí malý kus. Aby mléčná houba rostla, musí s mlékem interagovat. Zakoupená startovací kultura se nalije do 150-200 ml mléka a ponechá se 24 hodin na teplém místě. Aby se zabránilo vniknutí hmyzu dovnitř, je nádoba uzavřena gázou, několikrát složena nebo bavlněným hadříkem a svázána elastickou páskou. Používejte skleněné nádoby. Po uplynutí této doby je nápoj připraven k pití. Filtruje se přes sýr a houba zbývající v gázi se použije pro další kultivaci. Před přípravou nové dávky kefíru je lepší houbu opláchnout. Pokrmy, ve kterých se pěstuje houba, by se měly mýt pouze jedlou sody.
Houby
Pokud je osoba pryč a není třeba houbu používat, měla by být připravena ke skladování. Čínská nebo tibetská houba je živá kultura, a proto se uchovává zvláštním způsobem. Budete potřebovat skleněnou nádobu o objemu 2-3 litry. Je naplněna směsí vody a mléka. Obě složky se berou ve stejném množství. Výhodná je filtrovaná nebo převařená voda. Poté vložte houbičku kefíru a vložte nádobu do chladničky. Je lepší dát ji do oddělení pro zeleninu, kde je teplota vzduchu 2-3 ℃. Při této teplotě si houba dokáže udržet své léčivé vlastnosti po dobu 5 dnů.
Bez volného přístupu k kyslíku zemřou mikroorganismy houby, a proto nemůže být nádoba pokryta nylonovým víkem. Zakryjte jej látkou nebo gázou.
Pokud je nezbytné uchovat léčivé vlastnosti přípravku po delší dobu, je lepší zmrazit jej. Je předmytý a položen na čistý hadřík k zaschnutí. Důkladně opláchněte. Poté se umístí do plastového sáčku se zipem, ze kterého se při upevňování odstraní veškerý vzduch. Zmrazení vám umožní zachovat bifidobakterie a další mikroorganismy po dobu 12 měsíců. Ale pouze za podmínky, že pokyny byly přísně dodržovány při přípravě na zmrazení.
KEFIR MILK MUSHROOM A PÉČE O TO (1h)
Tibetská mléčná houba - imunita, zdraví, vitamíny "B"
MLÉKO MUSHROOM Jak se starat a konzumovat O POUŽITÍ MLÉKO KEFIR MUSHROOM.
Příznaky nemocné houby
Před nalitím mléka do kvasu je pečlivě vyšetřeno. Samotná tibetská houba někdy onemocní a zemře. Nemocný mikroorganismus nevypadá jako obvykle. Příznaky choroby jsou:
- hlen nebo bílý květ;
- Silný zápach.
Skutečnost, že mikroorganismus zemřel, je doložena tvorbou dutin uvnitř zrn a změnou barvy. Jeho tělo zhnědne nebo má barvu kávy. Pokud je to možné, mrtvé oblasti jsou odstraněny. Ale je lepší vzít si nový kvas. Kyselá chuť vařeného kefíru také naznačuje přítomnost nemoci.
Zmrazování je účinné při léčbě houby. Aby se zbavil problémů, je umístěn do mrazáku na 5-6 týdnů. Během této doby, pod vlivem nízkých teplot, patogeny umřou. Někteří lidé vložili do mrazničky mikroorganismus s mrtvými částmi. K oživení mrtvých částí však nedojde. Lepší je nahradit mrtvé díly novými.
Je snadné propagovat tibetské mléčné houby používané thajskými a japonskými lékaři. Kromě kefíru se z něj připravuje tvaroh a sýr, které mají stejné užitečné vlastnosti. Pro posílení imunitního systému stačí jíst 5-6 lžíce tvarohu. Příprava tvarohu nebo sýra však bude trvat déle, a proto se používají mnohem méně často než kefír. Použití jakýchkoli prostředků připravených z houby vyžaduje kompetentní přístup. Bez ohledu na přítomnost nebo nepřítomnost zdravotních problémů je lepší konzultovat lékaře a získat kvalifikovanou kvalifikovanou radu.