Letní nápoj s lahodnou chutí neopatrnosti - na zimu lze připravit kompot meruněk a třešní. Jednoduché akce, cenově dostupné produkty a trochu času jsou vše, aby se celá rodina spokojila s výsledkem. A bude příjemné otevřít sklenici s jasnou pochoutkou danou přírodou v době sněhu.
Ingredience
- Meruňky - 200 g
- Třešně - 100 g
- Granulovaný cukr - 150 g
- Voda - 0,6 - 1,2 l
Příprava
- Bereme výrobky.
- Třídíme třešně a moje. Je dobré, pokud máte čerstvé bobule.
V případě, že se již přestěhovali, můžete ji vyjmout z mrazničky a použít pro válcování.
Plody nechte zaschnout na ručníku.
- Třídíme a myjeme meruňky a z nich odstraníme semena. Je vhodné to provést pomocí kuličkového pera. Jedním koncem zatlačíme do otvoru pro připojení ovoce k větvi, zatlačíme kost. Ukázalo se, že je to hezká celá meruňka bez jádra. Když jsou všechny plody připraveny, vysušte je.
- Plechovky umyjte sodou, sterilizujte osvědčeným způsobem: na sporáku, v mikrovlnné troubě nebo v troubě. Vložte víčka do hrnce a vařte 5 minut, do připravené nádoby (1,5 litru) nalijte polovinu třešně.
- Posíláme tam také všechny meruňky a zbývající třešně.
- Nalijte cukr. Jeho částka může být snížena nebo zvýšena podle vašich představ. Nemá to vliv na trvanlivost obrobků.
- Vařte vodu v konvici. Je obtížné uvést přesné množství, protože velikost ovoce je různá a do sklenice se vejde víceméně voda. Vroucí vodu nalijte do sklenice s ovocem, dejte pozor, abyste na sklenici nedostali vodu. Jinak může prasknout. Naplňujeme sklenici až na vrchol.
- Nalijte teplou vodu (40-60 stupňů) do hrnce. Ve spodní části umístíme ručník nebo tenká tkanina složené do čtyř. Postavili jsme nádobu, přikryli vařeným víkem a poslali ji do ohně. Po uvaření vody v pánvi vařte 10 minut a vypněte ohřev.
- Opatrně vyjmeme sklenici z vody. Sbalíme to speciálním klíčem.
Pokud jsou kryty šroubové, pevně je utáhněte.
- Otočte se a přikryjte teplým ručníkem, přikrývkou. Nechte vychladnout.
- Hotový meruňkový a třešňový kompot uložte na chladném místě.
- Elegantní letní nápoj s příchutí léta přinese krátce horké dny zpět do zasněžených měsíců. Bude to chutné a teplé.