Procházky v lese je nejen zábava, ale také prospěšné. Houbaření v oblasti Tula začíná v květnu a končí koncem podzimu.
Houby v oblasti Tula
Jedlé houby z oblasti Tula
Na jaře, pod loňskými listy, houbaři v Tule a regionu Tula najdou jedlé houby:
- morely;
- linky;
- Smět;
- moruše;
- polní houby;
- březové houby.
Na mrtvých stromech rostou dubové a březové houby (houby), ale mají silnou vůni a jsou nenáročné. Žampiony potěší milovníky chutného jídla až do listopadu.
V létě jsou houby v oblasti Tula doplněny novými druhy. Růst:
- hřib;
- Bílé houby;
- osika houby;
- načítání;
- lišky;
- houby z bílého mléka;
- prasata;
- ústřice houby.
Irina Selyutina (Biolog):
Aby nedošlo k záměně lišek s oranžovými mluvčími (falešnými liškami), když jdete do lesa, musíte se důkladně seznámit s vlastnostmi jejich vzhledu, zejména se strukturou hymenofóru. Hymenophore je součástí plodného těla houby, na které je umístěna vrstva nesoucí spory - hymenium. Ze školy jsme si zvykli na to, že houby se podle struktury hymenofóru dělí na lamelární a trubkovité (houbovité). Když se však člověk dostane do lesa, je přesvědčen, že tomu tak ani zdaleka není. Takže u lišek není vrstva, ve které se vytvářejí spory a která je tak jasně viditelná, lamelární, jak jsme si mysleli, ale složená. To znamená, že místo tenkých desek je hymenofor tvořen rozvětvenými záhyby s tupými nebo dokonce zaoblenými okraji. Tento typ hymenofóru je vlastní pouze rodině Cantarelly, neboli Chanterelle. Tento jasně viditelný vnější znak a další, které lze vidět pouze pomocí mikroskopu, ostře odlišuje lišky od skutečných agarických hub. Druhý rozdíl se nazývá cytologický a lze jej zvážit až po komplexní přípravě a zabarvení. Jeho podstata spočívá v rovině jaderného štěpení při tvorbě spór. Sběrač hub to však nemusí vědět.
Pokoušeli se pěstovat lišky jako žampiony v kultuře, ale na cestě k jejich úspěšnému zavedení do průmyslového pěstování vyvstal neodolatelný nedostatek vůně a chuti v takových „umělých“ hubách.
Mapa hub v oblasti Tula ukazuje, ke kterým rostlinám jsou houby přátel a které z nich upřednostňují. V těchto lesích se nacházejí všechny tradičně sbírané lesní organismy typické pro Rusko.
Letní druhy jsou nahrazeny podzimní houby oblasti Tula:
- greenfinch;
- houba;
- olejnička;
- černá houba;
- hřib;
- koza;
- veslování;
- housle.
Jejich domovem jsou jehličnaté a smíšené lesy. Někteří rostou na dobře osvětlených okrajích lesa, zatímco jiní milují částečný stín a schovávají se v hlubinách lesa. Houba roste na padlých odumřelých stromech a pařezech, bílé houbě a hřibu - v březovém háji nebo ve stínu dubů a pod sušeným listem pod smrkem se může skrývat olej.
Od posledních srpnových dnů do začátku mrazu „spadne“ podzimní rusula. Lze je snadno vyzvednout poblíž jedlí nebo borovic. Deštníkové houby, které se objevily po 20. srpnu, se sklízejí v březových hájích na osvětlených okrajích lesa.
Jedovaté houby
Amanita muscaria by se neměla jíst
Jedlé houby mají jedovaté protějšky a každý nedbalý člověk často přináší takový „dar“ z lesa. Důsledky požití jedu do lidského těla vedou k závažné otravě, často fatální.
Jedovatý zahrnuje:
- tenké prase;
- satanská houba;
- čepice smrti;
- řečník;
- lepiota;
- laminát.
Bez ohledu na to, jak atraktivní je vzhled agariky červené mušky, neměli byste je brát. Je obtížné zbavit se jedu z plodného těla jednoduchými domácími metodami. Mušku připravují speciálně vyškolení kuchaři v elitních restauracích.
Dvojnásobek hříbky je žlučí, roste ve smíšených lesích. Při podrobné prohlídce je snadné si všimnout, že:
- na stonku žlučové houby je jemná šedá (hnědá) síťovina;
- spodní (trubkovitá) strana čepice je růžová (méně často bílá) u mladých vzorků a špinavá růžová u starých;
- maso na řezu ztmavne na narůžověle-hnědý odstín.
Jeho chuť je hořká, jako žluč. Hořkost není odstraněna namáčením nebo varem a je známkou přítomnosti jedu v potravě. Pozornost! Snažit se ochutnat houbu a zjistit, zda je jedlá nebo hořlavá, za to nestojí. Ukazuje se, že toxiny obsažené v plodnicím snadno překonají epiteliální bariéru našich sliznic a proniknou do krevního řečiště. Pak jdou do jater, kde mohou způsobit buněčnou smrt.
Polní rusula a lesní rusula jsou podobné bledé muchomůrce, ale jejich jedovatá sestra chodí ve „sukni“, na noze není žádná rusula.
Houbová místa
Před vyzvednutím je důležité připravit se, promluvit si s houbami, kteří mají vlastní mapu hub v regionu Tula, která se v průběhu let vyvinula.
Pro velkou sklizeň je lepší jít po dobrém dešti.
Podle mapy hub v oblasti Tula, v lesích poblíž města Suvorov, se nacházejí jedinečná místa. Je snadné se tam dostat: z Moskovského nádraží jedou do Khanina dieselovým motorem „Tula-Belev“
V borovém lese poblíž města Aleksin roste obrovské množství rusy a vln. Do města se dostanete pravidelným autobusem nebo minibusem z autobusového nádraží Tula.
Minibus "Tula-Dubna" vás zavede do lesů města Dubna. Cesta trvá 30-40 minut. Shromažďují bohatou sklizeň hříbků, hříbků a osikových hub.
V regionu Tula nedaleko města Efremov se vyskytují houby. Do lesů Efremov se dostanete jednoduše autobusem nebo mikrobusem "Tula-Efremov". Za hodinu se dostanou do krásných smíšených lesů v regionu, kde najdou nejen houby, ale také jahody, ořechy a maliny. Zde jsou lesy husté, najdou se divoká zvířata - takže byste se neměli pohybovat sami.
Velké množství jedlých hub roste poblíž Tule v okresech Černsky, Yasnogorsky a Leninsky.
V okresech Belevsky a Arsenyevsky sběrači hub sbírají ekologicky čisté plodiny.
HUBY REGIONU TULA VYSVĚTLENÍ NOVÝCH MUSHROOMŮ STRETNUTÍ S JEDNOU KRAJINOU
Na houby večer. Region Tula. Červenec. Houby 2019.
Závěr
Tula a region Tula právem získali titul nejlepších míst v Rusku pro sběr hub. Rostou zde všechny známé jedlé druhy. Jejich sběr začíná prvním teplem a pokračuje až do mrazu.