V současné době je Bashkiria považována za vůdce Ruska ve výrobě medu. Bez ohledu na ekonomickou situaci počet včelínů v republice neustále roste. Zkušenosti včelařství nahromaděné v průběhu staletí, přenášené z generace na generaci, umožňují tomuto odvětví vzkvétat.
Jak se vyvíjí včelařství v Bashkirii?
Včelařství v Bashkirii je považováno za jedno z nejúspěšnějších a dynamicky se rozvíjejících zemědělských odvětví. V místních včelínech určují odborníci úžasný počet včelích rodin - přes 250 tisíc. Nejprve byla analogicky s ostatními ruskými regiony v republice věnována největší pozornost obchodu s medem na palubě, ale brzy se také aktivně rozvíjely metody paluby a rámu. Zkušenosti včelařů Bashkiru jsou nepopiratelné a mimořádně velké, navíc každoročně rostou.
Včeliny republiky jsou zpravidla majetkem jednotlivých podnikatelů, existuje však také značné množství státních i vědeckých včelařských farem. Například v Bashkirii aktivně pracuje výzkumné středisko pro včelařství a apitherapii, založené v roce 1998. Společnost má dokonce právo používat svou vlastní značku - „med Baškir“.
Kromě výzkumu centrum vyrábí také kosmetické a terapeutické výrobky, například:
- koupelové pěny;
- sprchové gely;
- čistící prostředky;
- léčiva na bázi včelařských produktů;
- krém na obličej, tělo atd.
Kromě uvedených produktů poskytuje centrum více známých předmětů, jako je med v mnoha variantách nebo královská želé. Hlavním cílem výzkumného střediska je však podpora rozvoje včel: chov, udržování stanoviště, studium životních podmínek a vývoj zvířat.
Bashkir včelíny
Produkce včelařů Republiky Baškortostán z medu na léky na jejím základě je považována za nejvyšší kvalitu jak podle názoru odborníků analyzujících a srovnávajících složky, tak i populace Ruské federace jako celku.
Perfektní jakost medu z Baškirie určuje spolu s obrovskou zkušeností včelařů řada faktorů:
- impozantní počet různých medových rostlin;
- pracovní včely;
- zajištění vysoké vzdělávací úrovně republiky: každý obyvatel Bashkirie může získat včelařské vzdělání až do příslušné specializace na vysoké škole;
- množství podniků v Baškortostánské republice, které se zabývají výrobou včelařského vybavení za přijatelné ceny a dobré kvality s dalším rozdělením mezi včelaře;
- důvěryhodná a příznivá legislativa přispívající k rozvoji odvětví (zákon „Včelařství“, sestávající z 5 kapitol a 26 článků, pečlivě chránící zájmy včelařů).
Avšak i přes úspěchy člověka je hlavní výhodou přirozená složka, a to přítomnost bohaté vegetace (zejména lipových lesů), která byla prvním krokem k rozvoji palubního letu v republice. Slunečnice a pohanka rostou v polích hojně a nekonečné stepi jsou plné květin jako:
- jetel;
- jetel;
- znásilnění;
- hořčice;
- vojtěška;
- různé luštěniny.
Bortnichestvo
Včelařství začalo s rozvojem včelařství nejen v Baškortostánu, ale také po celém světě. Tato metoda spočívá v tom, že včely jsou obsaženy v dutinách stromů a že med, který včely produkují, nakonec včelaři odstraní. V republice dodnes, přes pokrok a úspěchy včelařského průmyslu, přežil region, kde se med získává tímto starodávným způsobem. Slovo „útěk“ pochází ze slova „strana“ - úl ve formě vyhloubeného bloku nebo dutiny.
Přírodní rezervace Shulgan-Tash, která byla v té době vytvořena s cílem zachovat a demonstrovat lidem tuto nejstarší formu medového řemesla, se těší značné slávě.
Optimální kombinace lipových lesů a vysoké borovice je ideálním místem pro rozvoj odvětví korálového medu. Burzyanský okres je nejlepším představitelem regionů, kde let stále vzkvétá, a místní med sbírá pochvaly nejen v Ruské federaci, ale i za jejími hranicemi.
Je obvyklé předávat tradice letové péče z generace na generaci. Důvodem je skutečnost, že jedna strana může fungovat 150 let.
Hlavní medové rostliny Baškirie
Bashkiria je rodištěm mnoha rostlin medu, jejichž kvetoucí období spadají v různých ročních obdobích: jaro, léto a časný podzim. Zvažte nejcennější a nejběžnější z nich.
Jarní rostliny medu
Na území Republiky Baškortostán roste asi 40 druhů jarních medových rostlin:
- willow - koza, černění, bílá, popel atd .;
- zimolez - načechraný a Tatar;
- rybíz - červený a černý;
- stejně jako další rostliny, jako je javor norský, krevně červená hloh, třešeň obecná, popel obyčejný atd.
Letní rostliny medu
Bashkiria je bohatá na letní medonosné rostliny - v létě více než sto druhů rostlin od travnatých po stromy kvetoucí v republice:
- jetel - bílý, růžový a plazivý;
- Sibiřský hogweed;
- lipa malá;
- hrášek myši.
A mnoho dalších rostlin. Letní nosiče medu jsou základem pro budoucí výrobu medu v průmyslovém měřítku a za hlavní včelaře se považují lípy rostoucí ve velkém množství v Bashkirii.
Podzimní brouci
Republika má asi 30 druhů pozdních letních a podzimních medových rostlin:
- modřina obecná;
- kvetoucí Sally;
- jetel bílý;
- šalvěj švindloval;
- žlutá vojtěška;
- běžná čekanka atd.
Bashkiria poskytuje tři ze čtyř ročních období s kvetoucími rostlinami, které umožňují místním včelám dávat med téměř rok po celý rok.
Problémy místního včelařství
Přestože je Bashkiria v Ruské federaci titánem včelařství, není to také bez problémů a obtíží. Tyto problémy jsou patrné zejména pro začínající včelaře:
- Monopolizace. Slušnou část trhu, stejně jako pozitivní pozornost úřadů republiky, zabírá výše uvedené výzkumné středisko Bashkir pro včelařství a apoteapii. To je plné skutečnosti, že legislativa je primárně na straně centra, a nikoli na jednotlivých podnikatelích. Navíc, začínající včelaři, je často příliš obtížné konkurovat takovým obřím.
- Technologická zaostalost. Přestože je včelařství v Bashkirii velmi dobře rozvinuté, trvá ještě dlouho, než se nejnovější technologie dostanou do republiky.
- Odlesňování. Tento problém je důležitý pro mnoho průmyslových odvětví, zejména pro zemědělství, ale pro výrobu medu hraje zvláštní roli. Obtížnost je zřejmá: čím méně medonosných stromů, tím méně medu se nakonec vytvoří.
- Ošetření vegetace insekticidní látky. Vede to k hromadné smrti včel. Kromě toho se stopy těchto chemických látek později nacházejí v medu.
- Krátký seznam chovných včelínůzabývající se chovem včelích populací Bashkir.
- Vysoké ceny na kmenový materiál.
- Nedostatek kontroly dodávka včelských kolonií a královen do Republiky Baškortostán z jiných regionů a ze zahraničí. Vede to k křížení druhů a v důsledku toho dochází ke ztrátě kvality medvědích včel Bashkir.
Hodnota a vlastnosti medu Bashkir
Číslo diastázy je parametr, který určuje hodnotu medu. Je to poměr počtu enzymů k jednotkovému objemu. Jinými slovy, čím vyšší je obsah enzymů v medu, tím cennější je. V průměru je v medu vyrobeném v Rusku 4-10. Altai, relativně populární a oblíbený med, má ukazatel 16-20. Diastatické číslo medu Bashkir je však 20–50, což z něj činí vůdčí místo.
Republika Baškortostán produkuje mnoho druhů medu a každá je cenná svým způsobem. Každá z nich však obsahuje mnoho užitečných látek:
- aminokyseliny, enzymy a proteiny;
- vitaminy A, B, E, K a PP;
- draslík, železo, síra, sodík, fosfor, vápník;
- cholín, taniny a éterické oleje;
- kyselina listová.
Nejužitečnějšími produkty včelařství Bashkir jsou tyto druhy medu:
- Limetka. Linden Bashkir med obsahuje obrovské množství vitamínů a minerálů a je lídrem v jejich koncentraci v jednotkovém objemu medu.
- Květinový. V kvantitativním obsahu enzymů je to o něco méně než med líný. Květ obsahuje méně. Chemické složení květového medu je však rozmanitější než lípa.
- Pohanka. Známý vysokým obsahem železa a bílkovin. Oceňuje se schopnost zvýšit hladinu hemoglobinu a také příznivý účinek na nervový systém.
- Hora. Nepostradatelný pomocník při angině pectoris, hrtanu, akutních infekcích dýchacích cest. Má také velmi příznivý účinek na nervový a cévní systém.
Bez ohledu na rozmanitost jsou kvalita a přínosy medu Bashkir všeobecně uznávány. Jsou si tak jistí, že med z republiky je součástí stravy ruských kosmonautů: je součástí každodenní stravy pracovníků na orbitálních stanicích.
Užitečné tipy pro včelaře Bashkir pro začátečníky
Než začnete včelařství, měli byste věnovat pozornost dvěma faktorům, které jsou pro začátečníka v tomto odvětví velmi důležité:
- Multihull úly jsou nejúčinnější v použití v Bashkiria. Jejich konstrukce umožňuje udržovat velké množství včel na malé ploše, což je důležité pro začínající včelaře, kteří nemají v počátečních fázích velké finance.
- Velké množství včelích rodin není zárukou velkého množství medu a často je dokonce škodlivé: v případě chyby bude obtížné začít znovu a je zcela nemožné vrátit již vynaložené peníze. Proto je lepší začít s malou, ale stabilní a efektivní výrobou s postupným rozšiřováním.
Měli byste být také předem připraveni na přírodní rizika a měli byste mít akční plán v případě jakékoli situace:
- Infekce a paraziti. V případě absence odezvy začnou včelstva rychle klesat, až do úplného zničení populace.
- Podchlazovací hnízda. Je plná snížení porodnosti včel, protože larvy mohou jednoduše zamrznout.
- Hladovění. Vyskytuje se kvůli nedostatku medu nebo včelího chleba, což vede k oslabení nebo dokonce smrti včelích rodin.
- Toxiny Způsobují onemocnění včelstev až do hromadné smrti.
Doporučujeme začít šedou běloškou a karpatskou oblastí, pokud mluvíme o jižních oblastech. Tato plemena včel jsou relativně nenáročná a dávají dobrou medovou plodinu.
Od začátku také nestojí za to provádět velké investice do zásob a vybavení. Zpočátku má každý včelař jen zřídka obrovský včelín, životně potřebující nástroje, mechanismy a najaté pracovníky. Většinu práce lze provádět relativně snadno ručně bez jakýchkoli dalších finančních nákladů.
Při výběru umístění pro včelín je lepší upřednostnit místa hojně osázená kvetoucími rostlinami. Mít blízké pole nebo sadu je nepopiratelnou přirozenou výhodou.
Klady a zápory včelařství v Bashkirii
Výhody včelařství v republice:
- K zahájení není nutné provádět významné investice. Ve skutečnosti můžete začít s 10 úly bez dalších nákladů.
- Včelařství není průmyslem, kde je neustále zapotřebí další vzdělávání. Jedna zvládnutá a ověřená metoda bude stačit k získání optimálního množství medu při minimálních nákladech.
- Vysoká ziskovost, asi 40%. Důvodem je skutečnost, že existuje vždy poptávka po medu Bashkir.
- V malém měřítku může včelařství provádět jedna osoba, čímž se šetří mzdy zaměstnanců a veškeré zisky lze rozdělit podle vlastního uvážení.
- Pro realizaci obdržených produktů není nutné uzavírat smlouvy, vše lze prodávat na trzích a veletrzích s certifikátem kvality produktu.
- Proces čerpání medu není tak složitý, hlavní věcí je naučit se správnou techniku od samého začátku.
nevýhody včelařství v Bashkirii:
- Velká konkurence na trhu. Je obzvláště těžké konkurovat tak velkému obři, jako je baškirský med. Dobrá kvalita produktů a reklama jsou však schopny zajistit stabilní tok zákazníků.
- Rizika V případě problémů přírodní povahy (chladná zima, choroby včel atd.) Budou nutné další finanční prostředky, protože ve skutečnosti musíte začít znovu.
Kromě toho doporučujeme přečíst si návod k použití pro začátečníky.
Zlato je to, na co Bashkortostan může být právem hrdý. Navzdory obtížím bude moci každý těžce pracující rezident republiky učinit včelařství svým výnosným obchodem. Stačí si prostudovat všechny dostupné informace a vynaložit trochu úsilí.