Leningradská oblast je známá velkým počtem hub. Nacházejí se zde jedlé houby, které jsou vhodné pro přípravu široké škály jídel. Sběratelé hub se však mohou setkat také s jedovatými nebo nepoživatelnými houbami, které jsou pro člověka nebezpečné. Proto je důležité naučit se rozlišovat takové houby, aby se předešlo problémům.
Začátek sezóny hub v oblasti Leningradu
První houby Leningradské oblasti se objevují na konci dubna. Jistě, jsou to smrži. Tyto houby mají nejen atraktivní vzhled, ale také jedinečnou chuť. S nimi mohou soutěžit pouze houby.
V červnu se nacházejí čerstvé motýli a hřibi, kteří rádi pěstují v březových hájích. Motýli se vyskytují ve skupinách. Ve druhé dekádě června se objevují bílé spodky. V červenci mohou houbaři sbírat houby, lišky a houby. A v polovině léta - Russula, které mají bohatou paletu barev. Srpen je nejhubější měsíc, během kterého se ve velkém počtu vyskytují bílé velryby, medová agarika, lišky, hříbky, russula a hřib.
V posledním letním měsíci v Leningradské oblasti aktivně rostou jedovaté houby - bledé potěry a muchomůrky.
Houbová místa Leningradské oblasti
Velké množství hub se sklízí v obci Sosnovo, která se nachází v centrální části s převážně jehličnatými lesy. Nacházejí se zde různé druhy hub, ale ve větších objemech rostou lišky, žlutá a červená russula, černá prsa a hořké rostliny.
Ve vesnici Snegirevka v jehličnatých lesích se nenachází méně kopií. Sbírají také hřib, lišky, houby, hříbky, russula, podgruzki.
Jedlé houby
V oblasti Leningradu je mnoho jedlých hub. Někteří z nich dorůstají do samých mrazů. Následující druhy jsou považovány za běžné jedlé houby v regionu.
Ryadovki
Popis. Výraznou vlastností hub jsou různé formy klobouků. Nacházejí houby s kuželovitým a kulovitým kloboukem, jsou zde řady se zvonkovitým kloboukem, jehož průměr se pohybuje od 3 do 20 cm. Klobouk je umístěn na klubové, rovné nebo válcové noze do výšky 10 cm.
Čtyřhra. Řada je často z nedbalosti zaměňována s jedovatým analogem, jehož charakteristickou vlastností je otevřený klobouk s ohnutými okraji.
Odrůdy. Veslaři mají několik odrůd: s fialovou nohou a fialovou. Hlavní rozdíly jsou různé odstíny nohou a klobouků.
Kde se to stane a kdy? Obyčejně roste, obvykle pod borovicí, velmi zřídka, tyto houby rostou poblíž smrku, jedle, modřínu. Růst ve skupinách nebo jednotlivě. Houby se odesílají v srpnu. Sběrná sezóna trvá do konce září.
Pláštěnka
Popis. Kulová nebo hruškovitá houba, která má uzavřenou strukturu. Mladá houba přitahuje hustá a elastická dužina bílé barvy. Kůra plodného těla je hustá, nejčastěji s hroty. Jak zraje, houba získává tmavé odstíny, tvořící uvnitř komory, uvnitř kterých jsou obsaženy spory.
Čtyřhra. Falešná pláštěnka je dvojnásobkem jedlé pláštěnky. Nepoživatelný druh má také kulovitý tvar, ale tělo je těžší.
Odrůdy. Houbaři mohou narazit na obří pláštěnku, která dosahuje šířky až 50 cm a její hmotnost dosahuje až 7 kg. Jakmile se objeví, má bílý nebo šedý odstín, když dozrává, zhnědne.
Shromážděny jsou také hruškovité bílé studované pláštěnky, rostoucí ve skupinách v borových lesích.
Kde se to stane a kdy? Sklizeň probíhá koncem léta a podzimu. Hledají houby ve smíšených a jehličnatých lesích. Nachází se na loukách, podél silnic, na trávnících.
Podívejte se na úplný popis houby pláštěnky v tomto článku.
Russula
Popis. Mezi palety rusula, existují druhy, které mají podobnou strukturu a vzhled. V Rusule se klobouk podobá polokouli. Jak klobouk stárne, stává se nataženým a plochým, extrémně vzácným - trychtýřovitého tvaru se zahnutými okraji. Průměr - do 15 cm Tyto houby mají bílé nebo mírně nažloutlé nohy s válcovitým tvarem.
Čtyřhra. Russula je zaměňována s bledými muchomůrky, které mají podobné vnější vlastnosti.
Odrůdy. Obyčejné druhy russula jsou považovány za běžné odrůdy:
- Červené. Nejedlá houba, která má hemisférický, mírně konvexní, natažený nebo prohloubený klobouk krvavého odstínu. Houbová noha je válcovitá a křehká, častěji bílá, méně často narůžovělá na základně.
- Žlutá. Hemisferický klobouk, průměr 5-10 cm. Od července do října hledají houby v lesích, březových a borových hájích.
- Modrý Houba roste v jehličnatých lesích. Hlavním rozdílem je namodralý klobouk o průměru 3-10 cm na nízké noze - výška 3-5 cm.
- Zelená Tvar klobouku je plochý, konvexní, barva je nažloutlá-zelená. Houba roste v jehličnatých a listnatých lesích.
Nepoživatelný druh červenohnědé
Žlutá russula
Russula modrá
Russula zelená
Kde se to stane a kdy? Russula - houby, prolomení země na konci jara. Nacházejí se v jehličnatých a listnatých lesích, městském parku nebo v blízkosti řek. Rostou až do začátku září.
Bílá houba (hřib)
Popis. Konvexní čepice světle hnědé nebo vínové barvy je umístěna na tlusté noze ve tvaru sudu, která se táhne do procesu růstu. Průměr klobouku je 7-30 cm, výška houby je až 25 cm. Dužnina cepu je šťavnatá a masitá.
Čtyřhra. Satanová houba je nápadně podobná cepu, stejně jako nepoživatelná žlučová houba.
Odrůdy. Bílá houba má několik odrůd:
- Borovice. Světlý klobouk až do průměru 20 cm. U zralého vzorku se odstín klobouku stane tmavě červenou. Rostou na slunných loukách v jehličnatých lesích.
- Dub. Velký klobouk do průměru 30 cm. Roste nejen pod duby, ale i pod kaštany, lípy a habry v listnatých lesích. Přitahuje výraznou vůní.
- Bříza. Roste ve skupinách nebo jednotlivě na okrajích, podél silnic. Výrazným rysem je žlutý, někdy bílý odstín klobouku, až do průměru 15 cm.
Borovice Boletus edulis
Bílý houbový dub
Bříza cep
Kde se to stane a kdy? Bílá houba roste ve smíšených lesích, preferuje písčité hlinité, písčité a hlinité půdy. Rostou ještě častěji pod borovicemi, duby a břízami. Sklizeno od června do září. Houbaři si mohou vybrat houby do vesnice Alekhovschina, která se nachází v centrální části okresu na řece Oyat v Leningradské oblasti.
Probudit
Popis. Volnushka - houba, která vyniká ze skupiny svých protějšků ve velkém a atraktivním vzhledu. Mladé houby mají růžový konvexní klobouk. Postupem času je hustší a ve středu vytváří malou depresi. Klobouky jsou zastrčené u spodního okraje lehkým okrajem.
Čtyřhra. Mlékař má růžový klobouk, který je často zaměňován s trevushki. Vlny na klobouku však mají okraj, který v mlékárnách chybí.
Odrůdy. V oblasti Leningradu existují takové druhy vln:
- Růžový. Podmíněně jedlá houba, která vyžaduje před spotřebou pečlivé tepelné ošetření. Roste ve stinných místech s vlhkou bažinatou půdou a velkým množstvím mechu. Má růžový klobouk až do průměru 12 cm.
- Bílý. Podmíněně jedlá houba rostoucí v symbióze s břízou v otevřených radostech od srpna do září. Klobouk ve tvaru trychtýře má průměr až 8 cm a nachází se na válcovém rameni až do výšky 4 cm.
Podmíněně jedlá houba růžového hrdla
Podmíněně jedlá houba
Kde se to stane a kdy? Houby se nacházejí od srpna do září ve smíšených lesích, březových hájích.
Zrzavý
Popis. Houba má oranžový nebo světle žlutý klobouk. Velmi zřídka nalezené houby s červeným nebo modrozeleným nádechem. Klobouk má kulatý tvar, jeho průměr se pohybuje od 5 do 18 cm, dutá noha dosahuje výšky až 9 cm.
Čtyřhra. Růžové houby a voňavé mléčné mléko se řadí mezi falešné šafránové houby - tyto houby jsou navenek podobné některým druhům šafránových mléčných hub.
Kde se to stane a kdy? Perník v oblasti Leningradu roste v okrese Kingisepp v obci May Day. Také při hledání hub chodí do osad: Konnovo, Sala, Weimarn a Tykopis. Houby preferují jehličnany, rostou poblíž modřínu nebo borovice od začátku června do konce října.
Dummies
Popis. Houba, jejíž charakteristickým znakem je zvonovitý klobouk o průměru 5-10 cm. Výška houby dosahuje 5 - 20 cm. Buničina houby je vláknitá. Má uvnitř dutou nohu, tenkou a křehkou. Na povrchu čepice jsou váhy.
Čtyřhra. Šedý chrobák je zaměňován s nepoživatelným analogovým chrobákem. Běžný chrobák je podobný stmívání.
Odrůdy. Existují takové druhy hub:
- Šedá. Šedý klobouk s tmavou pečetí uprostřed. Na povrchu zvonovitého klobouku jsou tmavé šupiny s průměrem až 10 cm.
- Bílý. Klobouk s sněhově bílé stupnice. Průměr - 7-10 cm Výška hub - přes 15 cm.
- Obyčejný. Mladé houby mají válcový klobouk s bílými šupinami. Když zrají, má klobouk tvar zvonku až do průměru 3 cm. Zrání zčerná.
Houba šedá
Houba bílá
Houba obyčejná
Kde se to stane a kdy? Houbalový trus se nachází v městských parcích, na pařezech, poblíž hnijících stromů a nedaleko od bytových domů. Vzorek dává přednost hnojeným zeminám bohatým na rostlinné zbytky, proto roste přímo v ložích nebo skládkách odpadu.
Gruzdy
Popis. Houby jsou jedinečný druh hub, který roste ve skupinách. Zpočátku mají plochý konvexní klobouk, který, jak dozrává, získává tvar trychtýře, dosahující průměru 5-20 cm. Klobouk je umístěn na noze do výšky 7 cm.
Čtyřhra. Jedlé houby (skutečné nebo bílé houby) jsou často zaměňovány s podmíněně jedlými houbami: šedá lila, paprika, šedo-růžová, plsť, šedá, pergamen, dub.
Odrůdy. V oblasti Leningrad najdou černou hrudku - podmíněně jedlou houbu, jejíž noha dosahuje výšky až 8 cm a průměru až 3 cm. Klobouk ve tvaru trychtýře, jehož okraje jsou obrácené směrem nahoru, až do průměru 15 cm, lze překrýt lepicí vrstvou. Barva se liší od tmavě olivové až tmavě hnědé. Skutečné prsa má bílý klobouk a je považováno za jedlé.
Kde se to stane a kdy? Jděte do smíšených lesů a jehličnatých lesů na houby - rostou poblíž březových lesů, na mýtinách, okrajích a plesnivkách. Sběrná sezóna začíná v červnu a končí do konce září.
Hřib
Popis. V mladém věku se osika liší v hemisférickém klobouku, který se nakonec stává polštářem a dosahuje průměru 5 až 30 cm. Klobouk je umístěn na noze ve tvaru klubu, až do výšky 22 cm, na povrchu nohy jsou nahnědlé nebo černé šupiny.
Čtyřhra. Jedlý hřib zevně připomíná žlučovou houbu (falešný hřib).
Odrůdy. V oblasti Leningradu roste bílý hřib, dub, borovice a červený druh.
Boletus bílý
Dub hřib
Boletus borovice
Červený hřib
Kde se to stane a kdy? Houby hřibů se sbírají od konce června do října a jdou do Mshinsku, Loseva, Cannellarvi, Priozerska, Sosnova, Gorkovského, Kuznechnoe, Roshchina, Vyritsy - hub na Leningradsku. Nejlepší je hledat plodnice pod topoly, borovicemi, duby, buky, vrby, břízy, jedle.
Hřib
Popis. V mladém věku převládá divoký hřib s bílým kloboukem, který nakonec získá tmavě hnědé odstíny. Průměr čepičky je 18 cm, stehno houby má válcovitý tvar, bílý nebo šedý. Na povrchu nohou jsou vidět podélné tmavě šedé stupnice.
Čtyřhra. Jedlý hřib je zaměňován s jeho falešným protějškem, který má bílošedý klobouk a šedou nohu označenou kapsou.
Odrůdy. Obyčejné druhy, které se často vyskytují, jsou bahenní hřib se světle šedým nebo světle hnědým kloboukem a společný hřib s jednotnou načervenalou barvou klobouku.
Marsh bříza kůra
Společný hřib
Kde se to stane a kdy? Bohatá sklizeň hnědého hřibu čeká na houbaře v Leningradské oblasti v Kirillovském, na cestě do Kamenky a na okolní území obce Yagodnoye. Začnou zrát, když kvetou třešně, sezóna sklizně končí v polovině října.
Deštníky
Popis. Bělavý polokoule nebo vejčitý klobouk o průměru 35 cm. Jak roste, slupka čepice začíná praskat a na povrchu vytváří malé šupiny. Délka nohy dosahuje až 40 cm.
Čtyřhra. Deštníky mají podobný vzhled jako tmavě hnědý chlorofyl a páchnoucí agaric.
Odrůdy. Deštníkové houby nalezené v oblasti Leningradu:
- Červenající se. Jedlá houba šedé nebo béžové barvy. Pokud stisknete houbu, stane se červenohnědou. V mládí má klobouk zastrčené okraje, s věkem se narovná a praskne.
- Bílá (pole). Jedlá houba bílá šedá se zavěšenými vločkami na okraji klobouku. Průměr víčka dosahuje 5 až 10 cm.
Houbový deštník červenající se
Houbový deštník bílý
Kde se to stane a kdy? Deštníky se nacházejí v lese na otevřených, dobře osvětlených místech. Nacházejí se v stepích, na loukách a strapcích od poloviny prvního letního měsíce do začátku posledního měsíce podzimu.
Praky
Popis. Praky jsou jedinečné houby, ve kterých plodná těla mají masitou konzistenci, nemají klobouk a nohu. Tam jsou subtilní, klubovité a korálově rozvětvené houby, bílé se nažloutlým nádechem. Roste vertikálně rozvětvené trubičky.
Odrůdy. Najděte takové typy přesliček:
- Pistillate. Ovocné tělo ve tvaru mušky. Výška dosahuje až 15 cm, bílé vylučované spory.
- Zkrácené. Houba ve tvaru klubu se zvětšeným a zahuštěným vrcholem. Převládá tmavě oranžový odstín. Je bez zápachu, chutná sladce.
- Rákos. Vertikální jazyková forma. Výška - do 13 cm Povrch - hladký a suchý. Stín je jemný krém.
Houbová houba
Zkrácená sršeň
Houba hornet rákosí
Kde se to stane a kdy? Na konci srpna jděte na houby. Dávají přednost pěstování v brusinkách, ve vlhkých jehličnatých lesích, na mechu, shnilých fragmentech stromů nebo kůře.
Setrvačník
Popis. Houba s vyklenutým nebo půlkruhovým kloboukem s rovnými okraji. Jak zrají, tvar víčka se stává polštářem a dosahuje až 20 cm v průměru. Houbaři také sbírají mechy olivově žluté, citrónové a tmavě žluté barvy.
Čtyřhra. Navenek podobná paprika a žlučová houba, protože často jsou zmatení.
Odrůdy. Existuje kaštanový setrvačník, který má původně konvexní tvar, ale ve stárnutí má tvar klobouku polštář. Kůže je sametová a v průběhu času praská. Čepici jedlé houby dominuje hnědočervený odstín.
Kde se to stane a kdy? Houby rostou individuálně a vytvářejí mykorhizu s borovicí, lípou, habrem, smrkem, bukem, kaštanem, olše. Nachází se v listnatých, smíšených a jehličnatých lesích. V oblasti Leningradu mohou houbaři navštívit Sosnovo, kde se ve velkém množství nacházejí mechové houby.
Motýli
Popis. Butterdish má nízký válcový pedicle, až 10 cm vysoký. Mladé houby vynikají v polokoule nebo kuželovém klobouku a zralé v narovnaném polštářovém tvaru. Průměr víčka je až 15 cm.
Čtyřhra. Venku jedlé mastné ryby jsou podobné pepřové houbě, která má hladký, lesklý, konvexní klobouk.
Odrůdy. Běžné jedlé odrůdy másla jsou takové houby:
- Zrnitý. Přitahuje ho polstrovaný červený klobouk, který je mírně konvexní.
- Žluto-hnědá. Po zlomení houby je cítit kovová nebo jehličnatá vůně.
- Obyčejný. Tam jsou žluto-hnědá, červeno-hnědá, hnědá-čokoláda. Průměr nohou je 4-12 cm, výška nohou je 5-11 cm.
Granulované motýly
Žluté hnědé motýly
Běžné motýly
Kde se to stane a kdy? Houba začíná růst od začátku léta do poloviny října pod břízami a duby. Rostou v blízkosti vesnice Sinyavino pod jehličnatými stromy.
Vločka
Popis. Válcovitá noha houby a zvonovitý nebo polokoule klobouk jsou poseté tlustými šupinami. Klobouk má v dospělosti plochý tvar.
Čtyřhra. Zaměňují zlatou vločku s nepoživatelnou obyčejnou vločkou, ve které velké vybuchlé vyboulení.
Odrůdy. Vločky jsou několika typů:
- Zlatý Jedlá houba se širokým zvonem nebo plochým kloboukem, průměr 5-18 cm. Konzumujte pouze houby.
- Obyčejný. Podmíněně jedlá houba s konvexním kloboukem v mládí, konvexně prostatá v dospělosti. Průměr čepice je 6-10 cm. Houba chutná hořce, její dužina je tvrdá.
Zlatá stupnice
Houbová vločka obyčejná
Kde se to stane a kdy? Houbaři mohou jít na vločky na místa, kde jsou břízy, kmeny a pařezy vrby - rostou ve velkých porostech od července do října.
Liškami
Popis. Lišek dominují konkávní klobouky se zvlněnými okraji. Existují oranžové a nažloutlé vzorky, které voní jako sušené ovoce. Průměr víčka dosahuje 10 cm.
Čtyřhra. Nebezpečnými zdvojenými liškami je jedovatý olivovník omphaloth a oranžový mluvčí.
Odrůdy. V oblasti Leningradu se takové lišky vyskytují:
- Společný. Na okrajích klobouku můžete vidět nažloutlé obrysy. Dužina houby je masitá, měkká.
- Šedá. Jedlá houba, jejíž charakteristickým znakem je čepice se zvlněnými okraji a uprostřed výklenek.
Houby obyčejné lišky
Houby šedé lišek
Lišek dvojitý je jedovatý olivový olivový omphaloth.
Oranžový mluvčí (nebo falešná liška) - nepoživatelná dvojitá houba
Kde se to stane a kdy? Lišky rostou v lesích, zejména jehličnanech. Brzy na jaře jděte na houby. Houby hledají do konce listopadu v lesích kolem Vyritsy, kde silnice vede podél řeky Oredezh.
Hlívy ústřičné
Popis. Hlíva ústřičná má šťavnatou dužinu, výraznou houbovou vůni. Klobouk má konkávní tvar, světle šedý, velmi zřídka fialový odstín. Klobouková lehká noha drží klobouk, s průměrem až 20 cm.
Čtyřhra. Hlíva ústřičná je houba, kterou je téměř nemožné zaměnit s jedovatými. Sběratelé hub však mohou náhodně vložit do koše houby pomerančové ústřice, které se liší červeným kloboukem - taková houba je velmi hořká, proto je nežádoucí ji konzumovat.
Odrůdy. Nejčastěji sbírají ústřicovou houbu obyčejnou.
Kde se to stane a kdy? Houby rostou od září do prosince na místech s březovými, osikovými, vrbami a borovicemi. Raději rostou na padlých kmenech a starých stromech, které začínají hnít.
Potrubí
Popis. Houby s šedo-hnědým nebo světle hnědým kulatým kloboukem, který se při dozrávání nýtuje. Kalhoty se skládají z mnoha rozvětvených nohou s malými bílými klobouky.
Čtyřhra. Dvojnásobek houby je falešná pouta, u které je ovocné tělo zaobleno v mládí a ve zralosti jako kopyta. Povrch klobouku je často matný a nerovný, převážně tmavě šedá nebo černá.
Odrůdy. Mezi sponzory se považují za běžné tyto typy:
- Síra žlutá. Žlutooranžová plodnice až do průměru 50 cm.
- Šupinatý. Otevřené masité klobouky, o průměru až 30 cm.
- Zima. Klobouk s plochou klenbou, tvrdá noha. Barva klobouku je žluto-hnědá, nohy jsou šedo-žluté.
- Deštník. Shromážděné v plodnicích. Klobouky jsou zaoblené, ploché, mírně lisované uprostřed.
Tinder houba síra žlutá
Houba hubovitá houba šupinatá
Houbařské houby zimní houba
Houba na hubách
Kde se to stane a kdy? Hlízy rostou od srpna do listopadu a setkávají se ve smíšených lesích. Optimální životní podmínky jsou kmeny stromů a pařezy.
Houby
Popis. Medový agar v mladém věku má polokoule klobouk s malými šupinami, který se s věkem stává deštníkem a hladkým. Mnoho medových hub má nohu zdobenou sukní prsten. Nalezeny jsou medové houby s nohou od světlého medu po tmavě hnědou. Dlouhá, tenká noha může dosáhnout až 15 cm na výšku.
Čtyřhra. Výraznou charakteristikou falešných medových hub jsou světlé klobouky - oranžové, rezavé nebo červeno-červené. Klobouky ze skutečných jedlých hub - hnědé nebo světle béžové.
Odrůdy. Houby se dodávají v několika variantách:
- Léto Mladá houba má vlhké maso, příjemnou chuť. Voní to jako živý strom.
- Podzim. Voňavá hustá dužina. Průměr čepičky dosahuje až 17 cm, výška nohou - až 10 cm.
- Zima. Klobouk nahnědlé, nažloutlé nebo nahnědle oranžové barvy. Průměr - do 10 cm.
Honey agaric
Podzimní med agaric
Zimní medový agaric
Kde se setkávámě a kdy? Houby rostou ve velkém počtu od května do konce října. Nacházejí se poblíž stromů, na loukách a okrajích lesů, také u keřů.
Duboviki
Popis. Není divu, že jméno Dubovik vycházelo ze skutečnosti, že houba roste poblíž dubů. Odstín plodného těla se liší od opálení po taupe. Mladé houby se vyznačují velkým kloboukem ve tvaru polštáře. Při zralosti se klobouk stává sférickým.
Čtyřhra. Navenek vypadá skvrnitý dub jako jedovatá satanská houba.
Odrůdy. Běžnou odrůdou houby je dub skvrnitý s velkým kloboukem, který má sametovou strukturu, dosahující až 20 cm v průměru. U mladých hub se klobouk liší ve tvaru polokoule, ve zralosti získává polštářový vzhled.
Kde se to stane a kdy? Sbírají houby od května do června a jdou do listnatých hájů. Dubové stromy často rostou poblíž lip.
Hořkosladký
Popis. Podmíněně jedlá houba. V mladém věku má houba zvonovitý klobouk, který po dozrání ztuhne a dosahuje průměru až 18 cm. Stará houba má kuželové zahloubení ve středu čepice. Válcová noha do výšky 7 cm je občas pokryta šedivým chmýřím.
Čtyřhra. Zaměňte hořkost za jedlou kafru, charakterizovanou vůní suchých kořenů, a s oranžovou deskou, která má červenooranžový klobouk a stejnou nohu.
Kde se to stane a kdy? Hořký roste samostatně nebo v rodinách. Sběrná sezóna trvá od června do října. Roste výhradně v březových hájích, borových lesích nebo jehličnatých lesích. Preferuje mokřady s mokřady. Při hledání hub jdou do okresu Priozersky v Sosnovo a do vesnice Snegirevka. Hořké plody se nacházejí také v okrese Kirovsky ve vesnici Sinyavino.
Šupinatý ježek
Popis. V mládí má houba plocho-konvexní čepici, která se pak uprostřed stává konkávní a dosahuje průměru až 25 cm. Na povrchu víčka jsou hnědé dlaždice ve tvaru dlaždic. Válcová hladká noha do délky 8 cm má stejnou barvu s kloboukem, někdy s fialovým odstínem.
Čtyřhra. Šupinatý ježek je často zaměňován s hrubým ježkem, který je o něco menší a má hořkou pachuť.
Kde se to stane a kdy? Houba začíná růst od srpna do listopadu v jehličnatých lesích. Roste ve skupinách na suchých písčitých půdách. Roste ve všech lesních zónách, ale není stejná, někdy na některých místech chybí a na některých místech vytváří kruhy.
Více informací o takové houbě jako ostružině najdete zde.
Polská houba
Popis. V polské houbě je klobouk polokoule v dospělosti, ve tvaru čepice, konvexní nebo plocho konvexní. Ve stárnutí se klobouk stává plochým a získává tmavé tóny. Průměr čepičky se pohybuje od 3 do 20 cm, výška nohou dosahuje 3 až 14 cm, tvar je válcový. Když je přitlačen na světlou nohu, zčervenává se a získá nahnědlý odstín.
Čtyřhra. Polská houba je občas zaměňována s hříbky, které mají podobný tvar a barvu. Ale pokud se podíváte pozorně, má cep světlejší barvu a na noze je charakteristická síťovina. Také dvojitá je nepoživatelná žlučová houba, která má šedavě růžovou tubulární vrstvu.
Kde se to stane a kdy? Polská houba roste již v červenci ve smíšených a jehličnatých lesích. Roste samostatně nebo v malých skupinách. Preferuje kyselé a písčité půdy. Najdou to pod staršími stromy nebo na jejich základnách. Sběrná sezóna končí v listopadu.
Kozlyak
Popis. Mladá koza má vypouklou čepici, která se v dospělosti stává lichotivější. Průměr čepičky je až 10 cm. Stává se červenohnědé, červenohnědé, žlutohnědé, červenohnědé nebo světle žluté barvy s hnědým nádechem. Válcová noha dosahuje výšky 5-10 cm. Často zakřivené.
Čtyřhra. Koza je často zaměňována s pepřovou houbou, kvůli vnějším podobnostem. Ale koza je větší než pepřová houba.
Kde se to stane a kdy? Houba roste v glades, roklích, vlhkých jehličnatých lesích a podél okrajů mokřadů. Roste v malých skupinách. V červnu jdou na houby do čtvrti Luga v obci Mshinskaya. Houbaření končí v říjnu.
Mokruha
Popis. Podmíněně jedlá houba, jejíž charakteristickým znakem je schopnost vytvořit na klobouku vlhký, slizniční film. Ovocná těla jsou na dotyk vždy kluzká.
Čtyřhra. Výhodou tohoto lesního daru je, že mokruha nemá nepoživatelné a jedovaté protějšky. Ale navenek podobné jedlé mokré tečkované a mokré fialové.
Odrůdy. Oblíbenou odrůdou této houby je smrk smrkatý se šedivým, namodralým nebo špinavým hnědým kloboukem, který má nejprve konvexní, potom prostatický tvar. Klobouk je umístěn na vysoké noze s mírným otokem uprostřed. Noha je hladká a vlhká, dole je jasně žlutá a nahoře bělavá.
Kde se to stane a kdy? Houby rostou jednotlivě nebo v malých skupinách. Ovoce od začátku července do prvního mrazu. Rostou v jehličnatých, listnatých a smíšených lesích poblíž mechu.
Gigrofor pozdě
Popis. Čepice mladého pozdního hygrophora je plochá nebo mírně konvexní, má zastrčené okraje. V dospělosti získává tvar trychtýře s malým tuberkem ve středu. Převládá žluto-hnědá barva s olivovým nádechem. Válcová noha dosahuje výšky 10 cm. Průměr víčka je 2-5 cm.
Čtyřhra. Houba je zřídka zaměňována s jedlou modřínovou hygroforou, ale má žlutý klobouk a tvoří mycorrhiza s modřínem.
Kde se to stane a kdy? Sbírají houby v jehličnatých a smíšených lesích, poblíž borovic. Často roste v mechech. Ve vhodném čase nese ovoce ve velkých skupinách. Sběrná sezóna začíná v polovině září a trvá až do prvního sněhu.
Valui
Popis. Houba má vysoký klobouk - až 4 cm, průměr - až 14 cm. Existují exempláře se světle hnědým kloboukem, kluzkým povrchem a tvarem polokoule. S věkem se klobouk stává plochým nebo mírně konkávním. Noha je válcová až do výšky 15 cm. Její barva je světlejší než barva horní části plodnice.
Čtyřhra. Houba nemá žádné toxické zdvojnásobení. Zaměňují však houbu s falešnou hodnotou, která má ostrý nepříjemný zápach připomínající křen, pro který získala své druhé jméno „křenová houba“.
Kde se to stane a kdy? Valuy obvykle roste v hustých lesích s vysokou vlhkostí, pod duby, borovicemi, břízami. Čas houbaření začíná v polovině léta a trvá až do začátku října.
Uher
Popis. Mladá houba má půlkruhový klobouk, který se časem narovnává a získává tvar polštáře. Dospělá houba může dorůst až do průměru 16 cm. Barva je většinou černá nebo tmavě hnědá. Převládá v bělavé, tlusté noze, která je zcela posetá černými nebo černo-hnědými šupinami.
Čtyřhra. Blackhead nemá jedovaté čtyřhry, ale je zaměňován s jinými druhy hřibů.
Kde se to stane a kdy? Blackheads se vyskytují ve smíšených lesích, obvykle na vlhké půdě. Rostou ve velkých skupinách. Rostou od srpna do konce září na okraji jezer a bažin. Po dešti se na okrajích a trávnících podél lesních cest nacházejí houby. Rostou na mechech a v husté trávě.
Pavoučí síť
Popis. Ovocná těla mají různé velikosti. Kloboukové žampiony s pavučinovým společným a soukromým přehozem. Tam jsou pavučiny s hemispherical, kónický, plochý nebo konvexní klobouk, někdy s výrazným tubercle nebo šupinatým povrchem. Barva je žlutá, hnědá, hnědá, fialová, okrová, oranžová, tmavě červená. Noha je válcovitá nebo klubovitá.
Čtyřhra. Zmatená podmíněně jedlá pavučina oranžová s krásnou pavučinou - smrtící houbou. Může mít oranžovočervený, načervenalý nebo hnědý klobouk a hustě hnědohnědou nohu.
Odrůdy. Existuje několik druhů pavučin:
- Žlutá. Klobouk s průměrem až 10 cm. Mladé houby se liší polokoulovým tvarem, který se postupem času stává polštářem. Žlutooranžový klobouk a vysoká noha - až do 12 cm.
- Oranžový. Podmíněně jedlá houba se světle hnědým nebo žlutým kloboukem, průměr 8 cm. Má zvlněný, vždy mokrý povrch. Noha je zaoblená, prodloužená ke dnu, výška - až 10 cm.
Houba pavučina žlutá
Orange Cobweb Houba
Krásný pavučina - jedovatá houba
Kde se to stane a kdy? V květnu jdou pavučiny do listnatých a smíšených lesů, kde rostou ve skupinách v mechu. Osamělé houby se občas nacházejí poblíž vlhkých mokřadů. Houbaření trvá až do pozdního podzimu.
Belyanki
Popis. Belyanka (bílá vlna) je ovládána téměř bílým nebo lehce masově zbarveným kloboukem do průměru 6 cm. Mladý vápno má mokrý klobouk, jeho okraje jsou ohnuty dolů, dospělá houba má suchý povrch a narovnané okraje. V nabíleném klobouku jsou kruhové vzory. Chuť hub je hořká, vůně je příjemná, svěží.
Čtyřhra. Bílí jsou zaměňováni s podmíněně jedlou houbou - vybledlým mlékem, který má vnější podobnosti.
Kde se to stane a kdy? Belyanki jsou prohledávány v březových hájích nebo borových lesích smíchaných s březovými. Houby preferují vlhké, ale dobře osvětlené okraje a radost s mladými břízami. Rostou také ve skupinách podél silnic. Plodná sezóna začíná začátkem srpna a trvá do konce října.
Sarcoscifa
Popis. Sarcosciffus přitahuje skleněný nebo cupped tvar, dosahující 1-5 cm v průměru. Houba je zvnějšku i uvnitř malovaná do tmavě červeného odstínu. Bílé čepice zabalené uvnitř okraje dávají houbě jedinečné vnější vlastnosti. Klobouk má pevné maso a jemnou vlnitelnou plochu. Nohy houby jsou bělavé, dosahují výšky až 3 cm a průměru až 6 mm.
Čtyřhra. Sarcosciffus nemá žádné čtyřhra.
Kde se to stane a kdy? Hledají houbu po tání sněhu. Vybere pro růst suché větve, kořeny stromů a padlý strom, který je pokryt úrodnou půdou nebo spadanými listy. Často se vyskytuje ve velkých skupinách na zalesněných pozůstatcích pokrytých mechem.Zpravidla se usazuje na vrbách, javorech, dubech a březových stromech.
Jedovaté a nejedlé houby
Při sběru bobulí a hub v oblasti Leningradu se sběrači hub setkávají s nejedlými a jedovatými houbami, které vypadají podobně jako jedlé druhy. Náhodou můžete takové houby vložit do košíku. Aby se tomu však zabránilo, je důležité rozlišovat mezi „špatnými“ houbami a „dobrými“ houbami. Běžné nejedlé a jedovaté houby jsou následující druhy:
Fly agaric
Popis. Jedovatá muchomůrka se vyznačuje červeným, oranžovo-červeným kloboukem do průměru 20 cm. Na povrchu víčka jsou bílé nebo nažloutlé bradavice. Mladé houby mají kulovitý tvar, protože dozrávají, stávají se plochými. Výška nohou dosahuje 25 cm, barva - bílá s přítomností nažloutlých nebo bílých bradavic.
S kým lze zaměnit? Červená muchomůrka nemá žádné čtyřhra. Vzhledem k pozoruhodným vnějším vlastnostem nelze jedovatý vzorek zaměnit s jinými houbami.
Odrůdy. Houbaři často narazí na mouchu agaric, ve kterém klobouk má bělavý odstín v mládí, nažloutlý-zelená a dokonce nahnědlá v dospělosti. Dužina je citronová nebo bílá. Noha je tenká, s cereálií a žluto-béžovým kroužkem. Výška nohy - až 12 cm.
Kde roste a kdy? Od července do října hledají agariku rudou v jehličnatých lesích s kyselou půdou, méně často pod břízami. Zpravidla rostou v blízkosti lesních požárů.
Čáry
Popis. Charakteristickým rysem linií jsou klobouky, které vypadají jako mozkový gyrus. V mladém věku je čepicí houby hnědý-kaštan, jak zraje, je tmavě hnědá, až do průměru 13 cm. Tvar klobouku je nerovnoměrný. Noha je bílá, šedá, načervenalá, má válcovitý tvar.
S kým lze zaměnit? Běžná linka má jedovatý analog - podzimní linka.
Odrůdy. Setkají se s obří linií, která má skládací vlnitý klobouk, až do průměru 12 cm. V mládí má houba čokoládový klobouk, nakonec se stává okrovým. Noha je krátká. Také poddruh obyčejné linie je podzimní linie s hnědým složeným kloboukem v mládí a černou ve zralosti, až do průměru 10 cm.
Kde roste a kdy? Po konflagraci hledají linie na mýtinách a místech. Rostou zpravidla v jehličnatých lesích, pod břízami nebo topoly. Podzimní linie roste ve smíšených a jehličnatých lesích, obří - v listnatých a smíšených lesích.
Jak se linie liší od smutků - přečtěte si zde.
Entoloma jaro
Popis. Jarní entoloma je jedovatá houba s kónickým, napůl rozšířeným kloboukem o průměru 2-5 cm. Ve středu čepice je obvykle charakteristická hlíza. Existují barvy od šedohnědé po černohnědou, s odstínem oliv. Klobouk je umístěn na noze stejné nebo světlejší barvy. Výška nohy - až 8 cm.
S kým lze zaměnit? Kvůli časnému rodení je obtížné zaměnit jarní entoloma s jinými podobnými druhy. Houba je vylučována růžovými spóry.
Kde roste a kdy? Na okrajích lesa roste jarní entoloma. Tato houba se zřídka vyskytuje v jehličnatých lesích na písčitých půdách. Sezóna - od začátku do poloviny května do poloviny do konce června.
Žampion
Popis. Nepoživatelná žlučová houba v mladém věku je charakterizována hemisférickým kloboukem, který se v dospělosti stává kulatým a prostatickým a dosahuje průměru až 15 cm. Hořčice má hnědohnědou až světle hnědou barvu, převládají ve světlých tónech charakteristických pro ceps. Noha žlučové houby je válcovitá, na základně oteklá, vysoká 3 až 13 cm. Buničina je vláknitá, bez zápachu nebo s charakteristickými houbovými tóny.
S kým lze zaměnit? Hořčice zaměňovaná s hříbky. Jedlé protějšky žlučové houby zahrnují hnědý hřib a hřib.
Kde roste a kdy? Gall žampion roste od začátku léta do října, setkávání v jehličnatých a listnatých lesích, na shnilých pařezech, v kořenech stromů. Občas se vyskytují samostatně, častěji rostou ve skupinách 5-15 hub.
Prase
Popis. Jedovaté prase vypadá navenek jako náklad. Má kulatý nebo podlouhlý kulatý klobouk, průměr 12-15 cm. Houba je nebezpečná díky schopnosti hromadit jed - muskarin. Klobouk může být červenohnědý, šedohnědý, nažloutlý hnědý nebo olivový. Vyznačuje se bledě žlutým masem, které při přerušení nebo řezu ztmavne. Noha má stejný odstín, výška - až 9 cm.
S kým lze zaměnit? Prasata jsou často zaměňována s houskami a rusulami, kvůli vnějším podobnostem.
Kde roste a kdy? Prase roste od července do října a setkává se častěji ve skupinách. Postavte se před jedovatou houbu v lesích na zkroucené kořeny stromů.
Falešná pěna
Popis. Existuje několik druhů nejedlých a jedovatých falešných hub - mají velmi podobný vzhled. Je nebezpečné narazit na takovou houbu, protože obsahuje jedovatou mléčnou šťávu. Povrch klobouků je natřen v jasných barvách. Kůže je na dotek hladká. Liší se v dutých, podlouhlých nohách.
Kde roste a kdy? Od začátku května do konce října se v listnatých lesích ve skupinách vyskytují pseudopody, které se usazují jak na rozpadajících se pařezech, tak na poškozených, nemocných stromech. Nejčastěji rostou na březové nebo lípě.
S kým lze zaměnit? Zaměňují falešnou medovou agariku s dubem pod širým nebem, podzimem pod širým nebem, letním pod širým nebem nebo loukem pod širým nebem.
Death cap
Popis. Bledá muchomůrka je jedovatá houba, jejíž pozornost je přitahována k plochému nebo polokoulovému klobouku s hladkými okraji. Jeho odstín se pohybuje od šedozelené po olivovou. Průměr víčka je 5-14 cm. V horní části nohy je umístěn membránový prstenec.
S kým lze zaměnit? Jedovatá houba vypadá jako zelená russula nebo žampiony.
Kde roste a kdy? Začátkem letního období roste bledě šedá samostatně nebo ve skupinách v téměř každém lese.
V oblasti Leningradu se shromažďuje obrovské množství jedlých a nejedlých hub, které přitahují úžasné vnější vlastnosti a odrůdy. Mnohé z nich jsou navenek podobné, ale mají také charakteristické rozdíly, které pomáhají nesbírat nebezpečné houby do koše.
Zveřejnil (a)
3
Ukrajina. Město: Kryvyi Rih
Publikace: 110 Komentářů: 0