Směrem krávy Holstein-Friesian je mléko, ale při správném krmení a péči získáte poměrně působivé množství masa. Chov takových krav a jejich krmení není snadné, ale jejich mléčný výtěžek je vysoký, protože se tento skot ocení.
Historie původu
Holšticko-fríská kráva se objevila díky křížení fríského skotu s býky z Německa. V 1. století ve Frisii, která se v současnosti nachází na území:
- Severní Holandsko;
- Groningen
- Friesland.
Přistěhovalci z Německa sem přijeli se svými krávami. Fríské krávy byly v té době lehké a mezi osadníky byly černé. Byly získány krávy s býky chovanými a novými telatami, které se nazývaly Holstein-Friesian.
V hysterických záznamech vidíte, že zvířata byla krmena až do 1500 kg živé hmotnosti. Byly rozdíly v hmotnosti stejného plemene, ale to záleželo na složení půdy a kvalitě trávy.
Ve středověku byly kravské krávy Holstein kříženy s jinými plemeny, aby získaly ještě více masa a mléka.
Téměř každé mléčné plemeno krav bylo kdysi kříženo s holštýnskou krávou. Výjimkou je skot z ostrovů Jersey a Guernsey, protože na těchto místech bylo zákonem zakázáno křížení s dováženým skotem.
Stanoviště holštýnsko-fríských krav
Dnes jsou Holstein-Friesian krávy oblíbené v následujících městech:
- Voroněž;
- Volgograd
- Lipetsk.
Přestože v následujících městech jsou stále chladné zimy, přesto se toto plemeno přizpůsobilo životu v:
- Altaj;
- Krasnojarské území;
- Khakassia.
Pokud jde o krávy s červeným motýlem, jsou to nejčastější na Ukrajině a v Kazachstánu a černé a bílé obleky jsou nejběžnější v Bělorusku.
Popis a vzhled
Dříve byla holštýnsko-fríská kráva v historii zaznamenána jako dojnice a masa, ale v naší době to spíše souvisí s chovem mléka. Skutečnost je taková, že výnos masa je mnohem menší než výnos krav ve směru masa.
Holstein-Friesian býci mají zlý charakter.
Růst dospělého býka je 160 cm a krávy stejného plemene - až 145 cm v kohoutku. V některých případech dosáhl růst býka až 180 cm. Pokud jde o zbarvení skotu, může to být:
- Černý a bílý
- pinto;
- pinto.
Druhá barva je vzácnost. Modrá je způsobena fúzí vlny: černá a bílá. Z dálky se zdá, že kráva je namodralá, ale ve skutečnosti je v bílé a černé skvrně. Nejběžnějším oblekem holsteinsko-fríské krávy je černá a bílá. Skot černý se vyznačuje velkým výnosem mléka než skot červený. Zvířata s červeným pinem mají méně mléka, ale obsah tuku je vyšší než obsah černého pinta.
Jaká jsou kritéria pro rozlišení krav Holstein-Friesian:
- hlava je stejnoměrná;
- protáhlé tělo;
- na krku je malý hrb;
- hrudník je hluboký a široký;
- síra je široká a záda je dlouhá;
- rovná záď;
- nohy jsou široké, správně nasazené;
- vemeno připomíná tvar misky velké velikosti s jasně viditelnými žílami.
Množství mléka může být určeno tvarem vemene a vydutím žil. Pokud je vemeno velké a nepravidelného tvaru, tato kráva nedá hodně mléka. Dobrý vemeno, ze kterého můžete získat spoustu lahodného mléka, má tvar ve tvaru šálku, akcie se rovnoměrně vyvíjejí. Bradavky jsou malé a měkké. Část vemene vyčnívá mezi zadní nohy, spodní rovnoběžná se zemí visí dolů kolenní klouby.
Péče a údržba
Pohodlné podmínky, čerstvý vzduch a čistá místnost jsou důležité pro krávy Holstein. Pokud se o zvířata řádně staráte, zvyšuje imunitu a odolnost vůči nemocem. Proto je pro taková zvířata nutné stavět hangáry s dobrým větráním a pečlivě čistit prostory.
V zimě bydlí v teplých pokojích bez vodítka. Zemědělec se musí starat o kotce, kde by měla být podestýlka, a v severních oblastech se staví hangáry s izolovanými stěnami. Zvířata milují čistotu, takže je třeba je čistit dvakrát denně.
Holstein nebude jíst ani pít, pokud jsou nádobí špinavé, ani nebudou jíst nemytou zeleninu a pít vodu, pokud se do ní dostane sláma. Nesprávná péče bude mít nepříznivý dopad na množství a výnos mléka.
Dojde-li k dojení na stroji, vemeno se do 3 minut zcela prodlouží. Po dokončení postupu je nutné zkontrolovat zbývající mléko vemene. Mléko nesmí zůstat ponecháno, jinak může dojít k mastitidě.
Krmení
Výživa je sestavována individuálně pro každého jednotlivce, protože v potravinách jsou velmi rozmarní. Od druhého měsíce života, kdy telata přestávají pít kolostrum, přecházejí na nezávislé jídlo. Dostávají se umytá a loupaná zelenina (400 gramů denně) a koncentráty a telata se krmí ovesnou moučkou v množství 100 gramů najednou.
Od 4 měsíců věku by se krmení mladých zvířat mělo přidávat seno a obilí, ve věku šesti měsíců tele telecí den:
- 3 kg sena;
- 1 kg kořenových plodin;
- 7 kg siláže;
- 1 kg koncentrátů.
Po 6 měsících váží jalovice 155 kg a tele váží 180 kg. Po tomto věku jsou telata převedena na normální krmení krav. Krávy by měly dostat spoustu suchého i mokrého jídla.
Krmivo pro krávy v období laktace:
Druh krmiva na 100 kg živé hmotnosti | název |
Suché jídlo - 3 kg | koncentráty, zelené krmivo, kostní moučka |
Šťavnaté - 10 kg | zelenina, seno, siláž a tráva |
Hrubé - do 2 kg | sláma a seno |
V prvním období laktace by se jalovice měla krmit takto:
Krmit | množství |
Seno | 4,5 kg |
Sláma | 3 kg |
Haylage | 8 kg |
Siláž | 7 kg |
Krmné směsi | 200 g |
Sirup | 700 g |
Sůl | 50 g |
V létě se zvířata živí čerstvou trávou, ale před chůzí by jim mělo být nabídnuto 1,5 kg sena. Stejné množství by mělo být podáno před spaním. Když je jalovice dojena, dávají krmné směsi, pokud kráva vytváří mléčný výnos, pak lze porci zvýšit.
Po třech laktacích se množství mléka v krávě vyrovná, produkuje dobrou produktivitu, v tomto okamžiku se změní krmení. Ke zvýšení obsahu tuku v mléce se zvířatům podává krmné směs a slunečnicová moučka. Pro velké množství mléka jsou nabízena zvířata:
- brambory;
- melasa;
- mrkev;
- řepa.
K řádnému fungování gastrointestinálního traktu se krávy krmí následujícím způsobem:
Krmit | množství |
Seno | 12 kg |
Siláž | 30 kg |
Haylage | 7 kg |
Sláma | 3 kg |
Kořeny | 15 kg |
Zelenina | 6 kg |
Dort | 1,5 kg |
Otruby | 1 kg |
Sirup | 700 g |
Sůl | 70 g |
V létě je krmivo nahrazeno svěží čerstvou trávou, jejíž množství může jedna kráva jíst 100 kg denně. Porce slámy a sena zůstává stejná. Pokud se výtěžnost mléka zvýší, je strava revidována.
Chov
Tělo těchto krav je navrženo tak, aby se energie vynakládalo co nejvíce na získání velkého množství mléka. V poslední době se objevily potíže s dodávkou tohoto plemene do Ruska. Nedali požadovaný výsledek:
- malé výnosy mléka;
- problémy s narozením;
- metabolická porucha.
Chenery vydal plemennou knihu, která obsahovala holštýnsko-fríské plemeno krav. Brzy poté se krávy začaly chovat ve 12 státech Ameriky.
Produktivita
Produktivita tohoto plemene krav přímo závisí na zemi, ze které pochází. Například v USA mají krávy vysoký výnos mléka, ale nízké procento tuku a bílkovin. Pokud zvíře nemá dostatek živin, může obsah tuku v mléce klesnout až na 1% i při správném krmení.
Selektory procházejí kravami Holstein-Friesian s býky zebu, aby získali více mléčného tuku. Výsledkem byl černobílý oblek, obsah tuku v mléce je 5%.
Průměrná míra anglických krav je 10,5 tisíc litrů ročně, ale těchto ukazatelů je dosaženo díky přísadám, a to hormonům stimulujícím produkci mléka. V tomto mléku je však málo bílkovin, tuků a bílkovin.
Rusko-evropské krávy mají mírně nižší ukazatele mléka - až 8 tisíc ročně. U ruských rostlin dává kráva černo-pinto 7,3 až 7,5 tisíc litrů za rok, přičemž obsah tuku je 3,8%. Co se týče červeného strakatého, jejich výtěžnost mléka je nízká, pouze 4 000 litrů ročně, obsah tuku je téměř 4%. Jatečný výnos masa je 50%, pro dojnou kravu to nestačí.
Množství mléka v období laktace se liší. Po narození se vytvoří kolostrum, které se liší od konzistence a barvy mléka. Jeho množství nepřesahuje 5 litrů denně, telat musí obdržet kolostrum. Dále je kráva drcena třikrát denně.
Po měsíci a půl se kráva objeví mléko, které se nejen krmit do tele, ale také se používá k pití a prodeji. Tato doba trvá 4 měsíce, poté je kráva opět spářena. Během těhotenství se množství mléka postupně snižuje a 3 měsíce před narozením se kráva přestává dojit.
U tohoto plemene krav je důležitý režim dojení. Pokud dojíte krávu každý den současně, zvýší se množství mléka. Výnos krávy také ovlivňuje výnos mléka, Holstins jsou velmi rádi teplo a mírnou vlhkost. Z tohoto důvodu produkují na Kubě co nejvíce mléka.
Plemeno nelze nazvat předčasným zráním, protože teprve poprvé může nést tele teprve za dva roky. Žena podstoupí 14 těhotenství a porod. Délka těhotenství je 285 dní a doba laktace může trvat až 305 dnů.
Novorozené tele váží 40 až 50 kilogramů a v žaludku telat může být pouze jedno tele. Při vytváření vhodných podmínek pro krmení a udržování bude vážit 360 kg živé hmotnosti za 1 rok a 3 měsíce. Po tomto věku nejsou býčí telata rentabilní, protože hmota stojí, nebo dokonce klesá, a proto jsou v tomto věku býčí telata poražena.
Péče o tele
První dny po narození jsou telata oslabená a náchylná k různým chorobám, takže vyžadují zvláštní péči. Po dobu 14 dnů se přizpůsobují životu a přizpůsobují se životnímu prostředí. Veškerá manipulace s telatami musí být prováděna čistýma rukama.
Telata by měla být chována v teplé místnosti, protože mohou onemocnět prudkou změnou teploty. V létě by měl být stánek v pohodě a v zimě - teplý. Je také důležité udržovat v místnosti optimální vlhkost a teplotu.
Výhody a nevýhody
Otužilá zvířata nemohou být nazývána, netolerují teplo, konkrétně se snižuje množství mléka během produkce mléka. Chovatelé mnoho let pracovali na odolnosti vůči povětrnostním vlivům, dnes však krávy stále vylepšují.
Výhody krav Holstein-Friesian:
- vysoký výnos mléka;
- normální obsah tuku v mléce;
- čistota.
Pokud jde o nevýhody, jsou následující:
- potíže s krmením;
- potíže s udržováním a udržováním;
- náchylnost k infekčním onemocněním (onemocnění vemene, zánět sliznic).
Recenze farmářů
Níže jsou uvedeny recenze zemědělců, kteří chovají holštýnsko-fríské krávy na soukromém nádvoří.
Yuri Melnik. Novgorod.Bylo mi doporučeno koupit toto plemeno, abych získal velký výnos mléka, ale na prodej potřebuji jen mléko. Čekal jsem, že z tohoto mléka vyrobím máslo, zakysanou smetanu a další mléčné výrobky, ale ukázalo se, že v mléce je velmi málo smetany.
Kateřina Chumazová, str. Zakarpatské.Věděl jsem, že plemeno krav Holstein-Friesian dává hodně mléka, má krávu, nyní je mléko všude a je toho opravdu hodně. Ale předtím jsem nevěděl, že obsah tuku v mléce je velmi nízký, prakticky neexistuje žádný krém. Vysvětlili mi, že obsah tuku závisí na krmení a kvalitě chovu zvířat. Abych získal spoustu smetany, krmil jsem krávu vojtěškou a timotií a do stravy jsem přidával také cereálie.
Skrýt
Přidejte svoji recenzi
Zbylo tolik holsteinsko-fríských krav, protože jejich náklady nejsou malé a nejsou přizpůsobeny všem povětrnostním podmínkám. Co se týče produktivity, vše záleží na zemi pobytu, kvalitě krmení a obsahu krav. Výtěžnost masa je nižší než u masných plemen, ale větší než u některých mléčných zvířat.
Zveřejnil (a)
0
Rusko. Město Krasnodar
Publikace: 34 Komentáře: 0