Pokud chováte býky k masu, mají k tomu pozitivní aspekty: jednoduchost a dobrá návratnost. Je důležité vědět, jak správně provozovat takové podnikání, které býci kupují, jak je krmit a další důležité body. I když jsou telata chována pro osobní spotřebu, zemědělec musí znát základy péče, údržby a výkrmu hospodářských zvířat.
Nákup lýtka
Nejprve se musíte rozhodnout, za jakým účelem budou býci chováni, může existovat mnoho možností:
- pro tebe;
- pro nepřetržitou implementaci;
- pro dodání do kaváren a restaurací;
- distribuce přátelům.
Jakmile je cíl stanoven, je vhodné zapojit se do nákupu telat. Nejlepší je obrátit se na speciální zemědělství, které se specializuje na pěstování býků. Mezi nejlepší masová plemena skřítků jsou zaznamenána následující plemena:
- Ruský roh;
- Devonian
- shorthorn;
- Galloway;
- Aberdeen Angus.
Při nákupu telat dávejte pozor na jejich tělesnou hmotnost, zda odpovídá odhadované hmotnosti. Celkový stav zvířete a přítomnost choroby, produktivita rodičů. Nejlepší je kupovat škrty, jejichž hmotnost se pohybuje v rozmezí 100 kg.
Při nákupu můžete ušetřit zakoupením mléčného tele, které je třeba krmit kravským mlékem před dosažením věku tří měsíců.
Nákup telat je nejlepší na konci jara, takže na podzim můžete získat peněžní odměnu.
Toto video říká, jak si vybrat škrty, jak je udržet a zda je výhodné je chovat na maso:
Hmotnost
Hmotnost novorozeného tele závisí na tom, jaké plemeno je, a hmotnost dospělého býka bude záviset na tom, jak bylo krmeno a udržováno. Přibližná hmotnost je uvedena v tabulce:
Věk v měsících | Hmotnost v kilogramech |
Novorozený | 20-30 |
1 | 50-60 |
2 | 70-80 |
3 | 90-100 |
4 | 100-120 |
5 | 120-130 |
6 | 130-170 |
10 | 200-240 |
12 | 250-400 |
Hmotnost býka je přímo závislá na kvalitě a množství krmení, způsobu chůze a obsahu. Také váha závisí na plemeni goby, některé druhy nejsou známé pro svou velkou váhu, zatímco jiné naopak, prosím, s jejich přibýváním na váze.
Podmínky péče a údržby
Pokud se člověk rozhodl chovat býky, měl by jim nejen poskytnout racionální a správné krmení, ale také řádnou péči a údržbu. Zvířata by neměla v zimě mrznout a v létě je v dusné a málo větrané místnosti.
Rovněž je třeba dodržovat následující doporučení:
- Je důležité zvolit správné vodítko, pokud jsou zvířata vysazena na tenkém provazu, rychle jej zlomí. Nejlepší je použít kovový řetěz z prstenů. Aby se zabránilo poškození krku kovem, měla by být pod límec umístěna měkká tkáň.
- Při udržování pozornosti povahy zvířete je třeba agresivní a neklidné zlikvidovat. To může být nebezpečné pro ostatní býky i pro majitele.
- Pro bezpečnost a pohodlí ve věku jednoho roku se doporučuje vložit do nosu prsten.
Mladý růst musí být držen odděleně od dospělých jedinců a pro telata je lepší postavit malou boudu. Býci s krávami mohou být drženi pohromadě, díky čemuž je jejich charakter jemnější.
V létě mohou být býci drženi venku bez střechy, ale pak by měl být korál vybaven plastovými kabinami. Čištění místnosti by mělo probíhat třikrát denně po krmení.
Území, kde se konají býčí telata, by mělo být oploceno silným materiálem a na pastvinu je můžete přivést pouze hůlkou a vodítkem. Zároveň se nedoporučuje chovat krávy s býky nebo mladými zvířaty s nimi.
Příprava pokoje
K vybudování potřebujete prázdnou oblast, kde bude vybudována struktura pro chov býků. Může být postaven ve dvoře, v zemi nebo na mini farmě. Měli byste také nechat volný prostor pro chůzi zvířat z ohrady.
V létě mají býci dobrý přírůstek na váze a potřebují neustálé procházky, protože ve stáji začnou bolet, agresivita a pokles hmotnosti se zvýší.
Plocha by měla být vypočtena na 10 metrů čtverečních na hlavu, toto číslo zahrnuje také místo, kde bude krmivo uloženo. Fasáda může být provedena z cihel nebo desek. Takovou možnost můžete považovat za pronájem hospodářských zvířat.
Býci a krávy jsou čistá zvířata, takže musíte udělat podlahu, abyste ji mohli snadno a rychle vyčistit. Podlaha by také měla být vždy suchá, jinak by se zvíře mohlo nakazit kopytem.
Hlavní vlastnosti stodoly jsou:
- teplota ne nižší než 8 stupňů;
- větrání;
- možnost častého větrání.
Hlavní věcí, která má zabránit průvanu, je přímý zdroj nemoci. Pokud existuje více než 10 cílů, je lepší zařídit podavač a misku na pití s automatickým krmením. Nedoporučuje se položit na podlahu podavač a misku na pití, optimální výška je 8 cm od podlahy, ale vždy by měla existovat dostupnost.
Je lepší použít slámu uvnitř budovy, protože absorbuje plyny a amoniak. Můžete jej vyplnit na stopách i v polích.
Zdraví zvířat
Při chovu býků pro maso je důležité sledovat jejich zdraví, aby maso bylo chutné a bezpečné pro člověka. Aby goby nezmohl a neinfikoval zbytek, měl by:
- včasné očkování a měsíční preventivní vyšetření;
- neustálé sledování veterinárním lékařem umožní včasné oznámení infekční choroby, a tím býka zachrání před vážnými komplikacemi nebo dokonce smrtí;
- pastvu býka je možné až po ranní rosa;
- je důležité, aby stodola měla vždy suchou podestýlku, dobré osvětlení, žádné průvany a teplota vzduchu nebyla nižší než 10 stupňů;
- pasoucí se skřítci jsou lepší bez vodítka.
Chladné skřítci
Nejlepší a nejúčinnější způsob, jak udržet škrty pro maso, je udržovat ho v chladu. Býčí tele, které bylo staré 24 hodin, je umístěno v domě, kde je voliéra a jsou drženi venku. Takové domy nejsou izolované, proto je důležité starat se o vrhu. Odborníci tvrdí, že studený obsah má mnoho výhod:
- Hospodářská zvířata dostávají velké množství vitamínu D.
- S metodou pěstování za studena jsou všechny zásoby utraceny za svůj růst.
- Infekční choroby jsou anulovány.
- Tělo se vyvíjí správně, zvířata rychle přibývají na váze a výšce.
Kromě pozitivních aspektů existují i negativní aspekty:
- Utracené finance na stavbu jednotlivých krabic.
- V chladném počasí telata pijí o 25% více mléka.
Býci mohou být přeměněni na chlad v kteroukoli roční dobu, jako mnoho farmářů. Je důležité, než se telat přesunete do boxů, musíte se ujistit, že jsou zdravá. Materiál pro box je lepší používat plast, domy by se měly čas od času přemisťovat, aby se bakterie na svém místě nemnožily.
Kastrace: Klady a zápory
Pokud je býk vykastrován, jeho sexuální funkce bude narušena a dojde k hormonálnímu selhání. Z tohoto důvodu je metabolismus narušen, jejich tuková vrstva se zvyšuje a růst svalů je naopak zpomalen. Proto mají nevykastrovaní jedinci mnohem lepší kvalitu masa než vykastrovaní.
Nebude-li tele vykastrováno, pak bude jeho maso drsné a štíhlé a při vykastrování bude něžné a tučné, jeho chuť je lepší. Pokud se zdá, že druhá verze masa je nejlepší, měla by se ve věku 2 měsíců provést kastrace, provede ji výhradně veterinární lékař. Operace by měla být provedena před obdobím pastvy, pokud to věk býka umožňuje.
Chuť kastrovaných telat je vyšší než u nevykastrovaných telat. Pokud jde o svalovou hmotu, v prvním je slabší. Proto by mělo být zřejmé, že po operaci bude vyžadovat vyšší spotřebu krmiva.
Výkrmový proces
Správné krmení telat a býků je velmi důležité. Na tom záleží jak rychlý přírůstek hmotnosti, tak i chuť masa. Ve vaší každodenní stravě by měly být přítomny následující potraviny:
- kukuřičná siláž;
- pšeničná sláma;
- louka seno;
- sůl;
- vlákniny;
- jídlo;
- kostní a rybí moučka.
Nejlepší je kontaktovat specialistu, který napíše denní menu pro pěstování býků na maso.
Výkrm telat
Telat do 20 dnů od narození konzumují mateřské mléko, po kterém musí zemědělec sledovat kvalitu své výživy. V této době se jejich trávicí systém stává silnějším a dokáže vnímat běžné jídlo. Krmení samotného krmiva může vést ke špatnému trávení, proto by tele mělo být podáváno enzymy paralelně s nimi.
Pokud není možné krmit tele mateřským mlékem, musí se to provést uměle. Litr vařené vody se smíchá se 2 lžičkami. sůl a dvě vejce, nahradí ho kolostrem.
Enzymy umožní nejen správné trávení potravy, ale také zrychlí přírůstek hmotnosti, ale také změkčí stolici a zabrání zácpě. Z hlediska plynulého přechodu z mateřského mléka na seno, trávu a cereálie od 3 měsíců věku můžete přidat krmivo, které obsahuje hodně bílkovin.
Zbytky krmiva musí být zlikvidovány, protože mohou být kyselé a mají špatný účinek na gastrointestinální trakt. Kromě výše uvedeného se telům doporučuje dát ovesné kaši. K jeho přípravě potřebujete 1 kg ovesné vločky s 2,5 litru vařené vody a dobře se promíchá. Poté je nutné nechat ji vyluhovat po dobu 45 minut, pak se zfiltruje, přidá se trochu soli a zahřeje se do teplého stavu.
Více o krmení telat je napsáno zde.
V tabulce vidíte, kolik tele by mělo jíst 2 až 14 měsíců:
Věk telat v měsících | Seno v kg | Sláma v kg | Kořenové plodiny v kg | Silo v kg |
2 | 1 | — | — | — |
3 | 1,5 | — | — | — |
4-5 | 3 | — | 1 | 1 |
6 | 4 | — | 3 | 3 |
7-10 | 4,5 | 0,8 | 5 | 4 |
11-14 | 6 | 2,5 | 8 | 6 |
Výkrmové skřítci
V závislosti na ročním období se strava mění. V létě existuje více příležitostí ke krmení gobů čerstvou trávou a v zimě se do stravy přidává více koncentrátů a sena.
Tabulka ukazuje seznam potravin pro býky v různých ročních obdobích.
Léto | Zima |
2 kg koncentrátů | 21 kg sukulentního krmiva |
35 kg zelené šťavnaté trávy | 5 kg sena |
1 kg krmiva | 4 kg slámy |
3 kg krmiva | |
50 g soli |
V případě potřeby mohou být zvířatům poskytovány doplňky, které doplňují tělo užitečnými látkami. Voda by měla být vždy čistá a na přístupném místě.
Kromě hlavního krmiva je důležité, aby zvířata podávala tyto potraviny:
- krmná řepa;
- mrkev s bramborami;
- kukuřice;
- plýtvání potravinami.
Když živá hmotnost býka dosáhne 300 kg, chovná konce a výkrm začíná. Pokud předtím byl denní přírůstek 800 gramů, pak během doby krmení dosáhne 1300 kg.
Prodej masa a vyhledávání zákazníků
Existuje mnoho možností pro marketing telecího masa, pro začátek byste měli hledat na internetu, nakupovat a zjistit cenu telecího masa svými přáteli. Poté už bude člověk vědět, za jakou cenu můžete prodat. Například v restauraci budou kupovat maso dražší než na trhu, ale budou kontrolovat maso ve veterinární medicíně na přítomnost nemocí a dalších patologií.
Pokud se maso prodává na velkých místech, tj. Do obchodů, restaurací atd., Je vyžadována obchodní registrace.
Můžete také jednat s obchodem a systematicky dodávat telecí maso, nebo můžete vstoupit na trh sami a prodávat maso. Bylo by hezké najít určitý bod, ujistit se, že maso bude vše prodáno a že peníze budou okamžitě k dispozici pro všechny produkty.
Obchod s masem je jistě ziskový, ale má hodně konkurence, takže úkolem člověka je najít inovativní přístup, neobvyklé nápady a hlavně sledovat čerstvost masa. Je důležité nepřebíjet, takže bude více zákazníků než konkurentů. Musíte vědět, že v období půstu se snižuje nákup masných výrobků.
Pokud se rozhodnete obchodovat s telecím masem, musíte si vybrat místo, kde nejsou poblíž žádné řeznické obchody nebo stánky. Z tohoto důvodu jsou prostory na spaní dobré, pokud v okolí není žádný řeznictví. Vhodné je také místo v blízkosti metra nebo v blízkosti autobusových zastávek, kde je stálý tok lidí.
Je to ziskový podnik?
Samozřejmě od prvního dne nebudete zbohatnout, abyste získali dobrý zisk, měli byste investovat do podnikání. Pokud existuje soukromý sektor, kde si můžete postavit stodolu - to je dobré, jinak budete muset koupit malý pozemek, postavit prostor pro býky.
Dále byste měli provádět takové manipulace:
Úkoly | Výdaje |
Zřídit stodolu | Krmné žlaby, misky na pití, přikrývky. |
Nákup mladých býků nebo telat | Náklady na jednoho býka od 5 tisíc rublů do 20 tisíc, vše záleží na plemeni. Přibližně 100 000 rublů bude uvolněno pro 10 telat. |
Nakupujte jídlo poprvé | Za cenu vyjde asi 50 tisíc rublů po dobu 6 měsíců předem. |
Postavte ohradu a stání | 50 000 rublů |
Nákup potřebného vybavení | 80 000 rublů |
Celkem bude uvolněno přibližně 280 000 tisíc rublů, možná více a možná méně. Vypočítáme také čas strávený:
Výdaje | Množství |
Plat zaměstnaných pracovníků 2-3 | 40 000 rublů za 30 dní |
Pravidelná veterinární volání | 20 000 rublů za 30 dní |
Pronájem pozemků | 10 000 rublů za 30 dní |
Je možné zabíjet skřítky, když je živá hmotnost přibližně 500-600 kg, zvíře dosáhne takové hmotnosti do 20 měsíců. V tomto věku býci dosáhnou požadované živé hmotnosti. Výtěžek masa od jednoho zvířete je od 60 do 70%.
Například goby váží 450 kg (není příliš velký), z toho vyjde 270 kg masa. Kilogram telecího masa stojí v průměru 300 rublů. Ukazuje se, že z jednoho ne velkého býka se ukáže 81 tisíc rublů. Pokud vynásobíte toto číslo počtem hospodářských zvířat, získáte velmi působivé množství na maso. Můžete implementovat další části těla:
- hlava;
- kopyta;
- vnitřní orgány;
- ocas.
To stále přinese malý zisk. Podnik se tak za rok plně vyplatí. A po 3 letech se podnikání roztočí. Pokud bude maso dodáno na velká místa, bude vyžadována registrace činností a kontrola kvality masných výrobků.
Ve videu níže hovoříme o krmení gobů doma a o nákladech, které jsou nutné k nakrmení gobů pro maso:
Problémy, které se mohou stát v cestě zemědělci
Zemědělství je na první pohled snadná věc, ve skutečnosti je to tvrdá práce a investování, nikoli malé finance. Kromě pozitivních aspektů mohou nastat i některé problémy:
- Nedostatečným nebo nemocným lýtkem můžete získat nezkušenostmi.
- Během prodeje telecího masa se může objevit konkurence, pak budete muset hledat jiné místo prodeje.
- Zvláštní pozornost je věnována sanitární údržbě nákaz a veterinární kontrole.
- Prodejce (vlastník hospodářských zvířat) musí být registrován jako samostatný podnikatel (soukromý podnikatel), jinak bude prodej masa nezákonný.
Výhody a nevýhody podnikání
Každé podnikání je dobré svým způsobem, totéž platí pro chov býků na maso, které má své klady a zápory. Mezi výhody patří:
- velký výběr masných výrobků;
- pokud existuje inventarizace a již existuje budova pro chov býků, pak jsou náklady v počátečních fázích malé;
- můžete nezávisle ovládat zvířata;
- existuje poměrně velký výběr marketingových produktů;
- rychlá návratnost.
Nyní o nevýhodách:
- velká investice do fyzické síly nebo najímání pracovníků;
- Je důležité najít místo prodeje, aby nezůstalo žádné zbytkové maso;
- je možná konkurence na trhu s masem.
Chov šotů na maso je velmi výnosný podnik, ale je důležité pochopit, že v takovém podniku existuje velká konkurence. Aby byla poptávka po telecím masu, musí být býci od narození náležitě pečováni, krmeni a udržováni v čistotě.Očkování gobií je také důležité, protože bez něj může zvíře onemocnět a kvalita masa může trpět.
Zveřejnil (a)
0
Rusko. Město Krasnodar
Publikace: 34 Komentáře: 0