Yorkshire plemeno prasete je často nazýváno slaninou a je velmi žádoucí v chovu zvířat jak pro produkci, tak pro chov.
Yorkshire pig pig
O Yorkshire plemeni
Pokud jde o produktivní ukazatele, je plemeno prasat Yorkshire klasifikováno jako univerzální, které poskytuje stejné množství masa a sádla. Prasata plemene Yorkshire se objevila v chovu zvířat v důsledku dlouhého výběru a byla předložena soudu anglických zemědělců v roce 1851 na zemědělské výstavě.
Oproti mastnému stádu prasat z 19. století se Yorkshire Pigs vyznačují svou aktivitou a harmonií.
Popularita zvířat byla dosažena fixací kvalitativních produkčních charakteristik na genetické úrovni v procesu křížení podél souvisejících linií. Když přešli s portugalskými, čínskými a italskými představiteli, začali chovat jako chovný materiál pro chov dalších linií.
Zvířata byla do poválečného období přivezena do Ruska. Zpočátku se Yorkshire selata objevila na území Sverdlovské oblasti, poté se rozšířila směrem na severozápad a do střední části Ruska.
Vnější vlastnosti
Charakteristiky jorkšírských prasat je nepatří mezi největší představitele ve výrobě prasat. Na rozdíl od Landrace, která ve věku šesti měsíců může přibrat na hmotnosti až 100 kg, Yorkshires může tuto hmotnost zvýšit pouze ve věku 7 měsíců. Hmotnost dospělých je:
- kanci - do 0,32 t,
- prasnice - až 0,25 tuny.
Charakteristiky plemene prasat v Yorkshiru jsou více podobné velkému bílému typu z Anglie, proto jsou často zaměňovány na fotografiích a videích. Rozdíly mezi zástupci různých typů spočívají v produktech, které od nich byly získány. Zatímco bílá angličtina je mastný typ prasete, Yorkshire prasátko je ve většině případů chováno na maso. Hlavními charakteristickými rysy zvířat jsou světlá kůže s prakticky žádnými vlasy a bez kožních záhybů.
Produktivní rozdíly
Plemeno má řadu výhod při chovu v podmínkách soukromého zemědělství:
- časná zralost,
- vysoká rychlost růstu,
- nenápadný obsah,
- přisuzování pastvinám, což zemědělcům usnadňuje jejich chov a stává se dalším podnětem ve prospěch rozhodnutí o chovu.
Výrobky z této odrůdy se skládají hlavně z masa s minimální šířkou mastné vrstvy. Vepřové tělo obsahuje pouze do 1,3 ccm tuku. Výtěžnost masa je až 65%. Zároveň jsou vhodná k porážce mladá zvířata, která dosáhla věku 1 roku a nabyla hmotnosti 100 kg. Dospělí rozdávají mastné vepřové maso.
Ruský chov prasat má asi 1,5 milionu zástupců plemene. Selata se prodávají na 12 chovných farmách. Cena za Yorkshire selata začíná na 5 000 rublech.
Yorkshire prase je připraveno k oplodnění ve věku deseti měsíců až jednoho roku. Je schopna produkovat stelivo 10 nebo více selat, která se narodí velká velikost (do 1 kg). Za měsíc dosáhnou mláďata hmotnosti asi 20 kg. Při poskytování zvířat v procesu pěstování s plnohodnotným krmivem v neomezeném množství může být jejich hmotnost zvýšena na 0,2 tuny nebo více v prasnicích a na 0,3 nebo více v kancích do 10 měsíců věku.
Yorkshire prasata jsou široce používána v hybridizačním procesu s velkými bílými linkami z Anglie a tento typ křížení dává vysoký pozitivní výsledek v kvalitativních charakteristikách této Anglie.
21-8 Yorkshire Boar Big Easy x Tank
Rostoucí principy
Plemeno je chováno v domácím i zahraničním chovu prasat, a to díky nekomplikovanému procesu chovu a chovu hospodářských zvířat, který zaujímá 4. místo v prevalenci plemene. Není neobvyklé najít kříže s Landraces a dalšími liniemi.
Mezi základní požadavky na obsah:
- krytá místnost, která chrání zvířata před chladným počasím a průvanem,
- přítomnost oploceného prostoru pro pěší.
Při chovu hospodářských zvířat je třeba mít na paměti, že tato linie je často nemocná kvůli porušení podmínek zadržení. Mezi hlavní choroby, na které jsou tato prasata vnímavá, patří křivice a nedostatek vitamínů, které se zaznamenávají u mladých zvířat narozených na jaře. K prevenci nemocí se do stravy zvířat zavádějí jehličnaté větve.
Mezi nevýhody plemene zemědělci poukazují na náchylnost k popáleninám kůže v jižních oblastech a rychlou akumulaci tělesného tuku při intenzivním krmení.
Hlavní krmná dávka Yorkshire prasat a selat se skládá z krmných směsí a trávy, otrub a brambor, zeleniny (ředkvičky, cukety, řepa), obilovin (proso, oves, kukuřice).