Tmavé brambory - už je to zajímavé! Mnoho zahradníků miluje pěstování exotických plodin nebo jen něco originálního. Odrůda „Černý princ“ - z toho. Jeho hlavním rozdílem je fialová kůra. Ale je vzhled opravdu jediná věc, která dělá tmavé brambory zajímavými? Zjistíme, zda má tato odrůda kromě původní podoby i další výhody.
Výběr tmavých brambor
Odborníci tvrdí, že tmavé brambory přišly do Ruska ze zemí Jižní Ameriky - zde se tato kultura pěstuje obzvláště aktivně. Dnes jsou našim zahrádkářům, kteří touží po exotice na pozemku, kromě „Černého prince“ nabízeny tyto odrůdy brambor:
- Violet Viking;
- "Černoch";
- "Čínská lanýže."
Přesný původ odrůdy Černý princ však není znám. Existují pouze hypotézy. Předpokládá se, že tuto odrůdu chovali nizozemští nebo izraelští chovatelé. Existuje také názor, že pod stejným názvem se kombinuje několik podobných odrůd najednou. „Černý princ“ nelze najít ve Státním registru kultur Ruské federace - zde není zahrnut. Tato odrůda je však mezi zahradníky z různých zemí velmi oblíbená.
stůl 1
Různé varianty "Černý princ" | |
Zrání kategorie | o polovinu brzy |
Doba zrání, dny | 90 |
Škrob,% | 12-16 |
Hmotnost hlíz, | 70-170 |
Počet hlíz v jednom keři | 5-7 kusů |
Produktivita, t / ha | až 100 |
Hlízy tvar | oválný, mírně prodloužený |
Barva kůže | tmavě fialová |
Barva buničiny | světle béžová |
Spotřebitelské kvality | dobrá chuť, vyvážená, ne vodnatá, hlízy si po vaření zachovají příjemnou vůni brambor |
Vedení% | 97 |
Rostoucí regiony | pěstované ve všech regionech |
Postoj k nemocem | odolnost proti rakovině brambor, háďátko zlaté, běžná strupovitost |
Vzhled keřů | vysoký, vztyčený, s mírně rozrůstajícími se větvemi |
Vzhled listů | středně velká, světle zelená barva, hrany zvlněné |
Květ | koruna velkých modravých květů, nízká tvorba bobule |
Stupeň listu | průměrný |
Výtěžek tmavých brambor je nízký, ne více než 7 hlíz pod jedním keřem. Všechny jsou však velké - odrůda prakticky nevyrábí obchodovatelné malé brambory.
Vzhledem k tomu, že odrůda se neliší v produktivitě, pěstují ji pouze jako doplněk k jiným odrůdám brambor, které vysazují část místa. Hlízy "Černého prince" jsou docela krásné - rovnoměrné, neobvykle zbarvené, s mírně tenkou a hladkou kůží. Oči jsou mělké - nezasahují do čištění hlíz.
Porovnání s jinými odrůdami
Chcete-li zhodnotit spotřebitelské vlastnosti a vlastnosti brambor Black Prince, porovnejte je s jinými populárními odrůdami. V tabulce 2 - porovnání produktivity a udržení kvality, v tabulce 3 - obsah škrobu.
tabulka 2
Název stupně | Produktivita, t / ha | Udržování kvality% |
Černý princ | až 100 | 97 |
Královna Anne | 390-460 | 92 |
Sifra | 180-400 | 94 |
Mozart | 200-330 | 92 |
Vektor | 670 | 95 |
liga | 210-360 | 93 |
Mileno | 450-600 | 95 |
Elmundo | 250-345 | 97 |
Serpanok | 170-215 | 94 |
Chuť hlíz a jejich stravitelnost závisí na obsahu škrobu. "Černý princ" při střihu neztmavne a během vaření se nevaří, stává se něžným a drobivým. Z hlíz můžete vařit skvělé bramborové kaše, hranolky, potěr, věci, péct.
Tabulka 3
Název stupně | Obsah škrobu,% |
Černý princ | 12-16 |
Santana | 13-17 |
Desiree | 13-21 |
Prolamované | 14-16 |
Fialová mlha | 14-17 |
Yanka | 13-18 |
Toskánsko | 12-14 |
Artemis | 13-16 |
Cherie | 11-15 |
Svitanok Kyjev | 18-19 |
Litina | 12-15 |
Výhody tmavých brambor
Brambory s tmavou kůží jsou zajímavé pro kuchaře a gurmány. Složení hlíz zahrnuje:
- minerály;
- vitamíny
- fenolické kyseliny;
- antioxidanty;
- antokyany;
- karotenoidy.
Účinek denního používání fialových brambor:
- zpomalení stárnutí;
- zlepšení gastrointestinálního traktu a kardiovaskulárního systému;
- obnovení zraku.
Ale v tmavých kořenových plodinách jsou také škodlivé látky. Například, solanin je přírodní jed vyskytující se v malém množství v jakémkoli bramboru. Pokud brambory nejsou řádně skladovány, zvyšuje se koncentrace solaninu. Zelené plochy je třeba řezat bez lítosti.
Výhody a nevýhody
Výsadba tmavých brambor přináší větší morální uspokojení než skutečné výhody. Není pěstován zemědělskými podniky a velkými farmami. Amatérští zahrádkáři a zahrádkáři se obvykle zajímají o tmavé brambory - pěstují je spíše kvůli potěšení, než kvůli jakýmkoli agrotechnickým nebo chuťovým výhodám. Výhody a nevýhody odrůdy "Černý princ" - v tabulce 4.
Tabulka 4
Výhody | nevýhody |
Malý zájem o jídlo z bramborového brouka v Coloradu | Hlízy přitahují medvěda |
S vysokým obsahem bílkovin, vitamínů, beta-karotenu, cenných aminokyselin | V místě hlízového ocasu jsou skvrny nebo skvrny zelené barvy - zde se hromadí jed slaniny |
Roste na různých typech půdy | Vaření trvá dvakrát tak dlouho jako běžné brambory |
Rezistence na rakovinu, strup a nematody | Nízký výnos |
Chutné a voňavé hlízy | Citlivé na výživu půdy |
Dobře skladované a přepravované | Citlivý na černou nohu a pozdní plesnivost |
Odolnost vůči teplu a suchu | Nízký výnos |
Příprava půdy
Příprava půdy na brambory lze rozdělit do dvou fází:
- Podzim. Pod bramborovými plantážemi je půda připravena na podzim. Země vyňatá z brambor je vykopána. Doporučuje se hnojit během podzimní kopání, pak to nebudete muset dělat na jaře. Na každý metr čtvereční - 10 kg humusu a 200 - 300 g dřevěného popela. Někteří zahrádkáři zasejí siderata - žito, oves atd., Které na jaře orat.
- Jaro. V dubnu až květnu se do půdy zavádí dolomitová mouka nebo komplexní minerální hnojiva. Proveďte opakované kopání. Pro zvýšení produktivity se humus a popel přidávají přímo do jamek.
Pokud jsou brambory zasazeny na místě s těžkými půdami a častou stagnací vlhkosti, je nutné použít metodu hřebenu.
Příprava brambor na výsadbu
Pravidla pro přípravu brambor k výsadbě:
- K přistání jsou vybrány zdravé hlízy střední velikosti, sycené tmavé barvy. Osivo se odebírá během sklizně. Na jaře se hlízy znovu třídí - sklízí se nemocné, nikoli přezimované brambory.
- 2-4 týdny před výsadbou se sadbové brambory umístí na osvětlené místo - pro klíčení. Kořenové plodiny je třeba ekologizovat. Hromadí se ve světle hovězím hovězího masu, které děsí hlodavce.
- Hlízy jsou ošetřeny Fitosporinem nebo roztokem síranu měďnatého. Hlízy můžete také namočit do růstového stimulátoru.
Termíny a metody přistání
Exotické brambory nevyžadují zvláštní výsadbu. Tato odrůda je nenáročná, její pěstování je k dispozici i začínajícím zahrádkářům. Stačí dodržovat standardní pravidla zemědělské techniky. Co si musíte pamatovat při výsadbě brambor:
- Místo přistání je vybíráno v dobře osvětlené oblasti, bez průvanu a s ochranou před povodněmi.
- Optimální doba výsadby je určena teplotou půdy - měla by dosáhnout + 7-12⁰С. Doba přistání pro každou oblast je odlišná, navíc je třeba vzít v úvahu specifické povětrnostní podmínky.
Metody přistání:
- Standard. V oblastech, kde nedochází ke stagnaci vlhkosti, se brambory vysazují v řadách. Hlízy jsou kladeny do otvorů nebo vykopaných příkopů. Možnosti přistání:
- vzdálenost mezi hlízami - 20-30 cm;
- hloubka otvoru je 10 cm;
- vzdálenost mezi řadami je 70 cm.
- Grebneva. Tato metoda se používá na podmáčených těžkých půdách. Hřebeny o výšce 25-30 cm se připravují ručně nebo pomocí traktoru s návěsem. Hlízy v nich dobře rostou a nehnijí. Interval mezi hřebeny je 65 cm.
Pravidla péče
Fialové brambory potřebují standardní sadu agrotechnických opatření pro vývoj a tvorbu velkých kořenových plodin:
- Zalévání. Odrůda má ráda včasnou hydrataci. Pro růst potřebuje hojné zalévání. Nejlepší možností je organizace kapkové závlahy. Počet závlah závisí na povětrnostních podmínkách. Za příznivého počasí mohou stačit tři zalévání:
- když se objeví výhonky;
- když se objeví pupeny;
- když bramborové keře kvetou.
- Hilling a plevel. Aby se zlepšilo provzdušňování půdy a zajistila se ochrana vlhkosti, výsadba brambor se pravidelně rozbíhá - hrabou půdu pro sazenice. Pěstování začíná, když keře dosáhnou výšky 15–20 cm. Po 20 dnech se brambory znovu kultivují. Země se uvolní, shrnují a plevele se vyhladí současně.
- Vrchní oblékání. Odrůda je náročná na kvalitu půdy. Doporučené doby aplikace:
- 1. krmení - 2 týdny po vzniku. Přidejte zředěný polotekutý mullein nebo močovinu - 1 polévková lžíce. l na kbelíku. Za každý keř utratte 500 ml hnojiva.
- 2. krmení - během pučení. Přidejte směs 1 polévková lžíce. 1 síranu draselného a 3 lžíce. dřevo popel. Spotřeba - 500-700 ml na keř.
Hlavní škůdci a kontrolní opatření
Většina fialových brambor je poškozena brouky a drátěnými červy - larvy louskáčka, hlízy v hlízách. Kromě zpracování chemickými a biologickými drogami se v boji proti všem škůdcům doporučuje uchýlit se k agrotechnickým opatřením:
- mulčování mezi řadami se slámou, pilinami nebo sečenou trávou (více zde o mulčování půdy);
- včasné čištění plevelů.
Tabulka 5
Bramborový škůdce | Kontrolní opatření |
mandelinka |
|
Wireworm |
|
Těkavý hmyz - můra bramborová a další. |
|
Nejúčinnější léky proti bramborovému broukovi jsou Aktara, Regent, Corado, Prestige, Commander, Lightning, Apache, Tanrek, Taboo.
Nebezpečná onemocnění a kontrolní opatření
Odrůda je odolná vůči většině chorob brambor, ale nemusí odolávat fytofthóře. „Černý princ“ může být také ovlivněn černou nohou a hnilobou prstenů. Opatření pro tlumení onemocnění jsou uvedena v tabulce 6.
Tabulka 6
Bramborová nemoc | Preventivní opatření | Kontrolní opatření |
Pozdní plíseň |
| Při prvním náznaku pozdního plesnutí jsou keře vykopány a zničeny. |
Prsten rot |
| Léčba komplexními akčními insekticidy - Shar Pei, Sirocco, Tanrek a dalšími. |
Stávkokaz |
|
|
Úprava léčby hlíz pomůže předcházet mnoha nemocem:
- Podzimní ošetření osiva Maxim KS - 0,2 ml na 1 kg. Nebo na jaře - 0,4 ml na 1 kg.
- Zpracování jakýmkoli bakteriálním přípravkem. Například „Fitosporin“ - 0,4-0,5 kg / t, „Bactofit“ - 3-5 kg / t, „Integral“ - 2 l / t.
Jak sklízet a udržovat plodinu beze ztrát?
Sklizeň purpurových hlíz může začít 2-2,5 měsíce po výsadbě. Co potřebuješ vědět:
- Týden před sklizní krájeli všechny vrcholky.
- Před položením hlíz pro skladování se suší 1-2 hodiny na slunci.
- Tato odrůda je výhodná v tom, že nevyžaduje třídění - všechny hlízy rostou stejně velké. "Černý princ" nedává malé brambory.
- Po vysušení se hlízy umístí do krabic a umístí na suché, tmavé místo. Na vrchol můžete posypat několik pilin - chrání kořenové plodiny před nadměrnou vlhkostí.
Recenze zahradníci
Odrůdy tmavých brambor nemají pro zemědělce zvláštní význam - mají nízký výnos a tento faktor pro průmyslovou výrobu je rozhodující. Ale amatérští zahrádkáři vždy rádi experimentují, pěstují neobvyklé odrůdy zeleniny, včetně tmavých brambor „Black Prince“.
Lidia Nikolaevna, 48 let, Kursk region. Fialové brambory se nazývají černoši nebo cikán. Velmi chutné brambory, ale vyžaduje péči - pokud nebude napojena, nebude sklizeň. Tuto odrůdu jsem už dlouho nepovažoval za exotický, dlouho jsem pěstoval brambory s tmavou kůží - mám rád její chuť, vůni a vzhled
Valentina Dmitrievna, 55 let, Novosibirsk region. Tato odrůda je sazí pro duši - příjemné pro oko a chuťové pupeny. Při hromadném sklizni pěstuji produktivnější a nenáročné odrůdy. "Černý princ" je krásný ve smažené a pečené formě.
Skrýt
Přidejte svoji recenzi
"Černý princ" přitahuje zahradníky, a to jak svým vzhledem, tak podle svého vkusu. Odrůda roste dobře v chladném a deštivém počasí, což nemůže zajímat pěstitele zeleniny z oblastí s chladnými léty.
Zveřejnil (a)
12
Rusko. Město Novosibirsk
Publikace: 276 Komentářů: 1