Jablečný celer je řada kořenových celerů souvisejících s odrůdami, které se brzy dozrají. Mezi jeho vlastnosti - výrazná příjemná kořenitá vůně, vysoká úroveň udržení kvality a dobrá přenosnost. Kultura se používá v domácí kuchyni a tradiční medicíně.
Jablečný celer
Jablečný celer má hořkou sladkou chuť
Jablečný celer lze skladovat až 9 měsíců
Charakteristika odrůdy, její výhody a nevýhody
Jablkový celer je kořenový hybrid, který se narodil v 60. letech 20. století. Jedná se o jednoletou rostlinu, kterou lze pěstovat v jakékoli oblasti Ruska, včetně severních (v druhém případě nebudou kořenové plodiny příliš velké). Zahradníci upřednostňují prezentovanou rozmanitost vzhledem ke krátkému vegetačnímu období a vysokým výnosům.
Na rozdíl od listových a řapíkatých druhů tvoří celer jablek velké hlízy se šťavnatou dužinou. V nich rostlina hromadí živiny a vitamíny.
Hlavní vlastnosti odrůdy:
- hmotnost kořenové plodiny - od 180 do 450 g;
- délka kořenové plodiny je 4-5 cm;
- barva kořenové plodiny je šedobílá;
- chuť ovoce je hořce sladká, kořenitá;
- období zrání - brzy (kořeny plodin zcela dozrají 90–160 dní po vzejití);
- výnos kořenových plodin od 1 čtverce. m - 2,3 - 4,7 kg;
- udržování času - 6-9 měsíců.
Kořenové plodiny jablečného celeru se používají v čerstvých potravinách i ke zpracování. V zimě může být celer používán k destilování vitamínových zelenin. Kořenové plodiny a listy se také používají pro léčebné a kosmetické účely.
Výhody třídy:
- Bohaté složení. Kořenové plodiny obsahují soli vápníku a fosforu, cukry, éterické oleje a listy obsahují karoten a vitamín C. Ve všech částech celeru jsou vlákniny, které stimulují gastrointestinální trakt.
- Vysoká míra přepravitelnosti.
- Odolnost proti mrazu. Klíčky zasadené v zemi tolerují jarní mrazy až -5 stupňů.
- Odolnost proti řadě plísňových a virových onemocnění.
Nevýhody kultury:
- potřeba zajistit sazenice celeru jablek pro dlouhé denní světlo (14–16 hodin), což vyžaduje použití speciálních lamp;
- potíže s klíčením semen v důsledku jejich nízkého klíčivosti;
- náročnost na úroveň půdní vlhkosti: pokud nedodržíte doporučení a naplníte postele vodou, kultura začne bolet nebo zemřít.
Přistání
Chcete-li pěstovat celer jablek, je třeba zasít semena pro sazenice, poté sbírat a zasadit sazenice do země.
Výsev semen pro sazenice
Vysévejte celer na konci února nebo začátkem března. Později výsev nebude fungovat, protože kultivace zabere hodně času.
Dříve, se semeny, musíte provést takové manipulace:
- Navlhčete kousek gázy vodou a zabalte do ní sadivo.
- Semena ponechte týden při pokojové teplotě.
- Semena vložte do chladničky, stát 12-14 dní. Když se na semenech objeví klíčky, můžete je zasít.
Výsadbový materiál k získání sazenic je nezbytný v krabicích předem naplněných tímto složením:
- zahradní půda;
- rašelina;
- říční písek;
- drcená skořápka;
- slunečnicová slupka.
Všechny složky by se měly brát ve stejném poměru. Pro dezinfekci je třeba nalít půdní složení silným roztokem manganistanu draselného. Před setím zvlhčete půdu.
Semena jablečného celeru zasévejte co nejblíže k povrchu, aniž byste je prohloubili. Doporučená hloubka je 5 mm.
Péče o sazenice
Po výsadbě semen je třeba provést taková opatření:
- Udržujte vhodnou teplotu. Dokud se první výhonky neobjeví zpod země, je nutné, aby teplota činila + 20–22 stupňů. Po objevení listů snižte teplotu na +16-20 stupňů a po 7-10 dnech se vraťte na původní hodnoty.
- Zajistěte správné osvětlení. Dokud se sazenice neobjeví, musí být krabice s sazenicemi uchovávána pod filmem nebo sklem v temné místnosti. Když se objeví listy, přesuňte krabici na osvětlené místo. Pokud je nedostatek přirozeného světla, použijte speciální žárovky. To platí zejména pro zatažené dny.
- Udržujte vlhkost půdy. Sazenice musíte zalévat často, ale kousek po kousku (asi jednou týdně). Po objevení klíčků je nastříkejte pomocí spreji.
Sbíráme sazenice
Když se sazenice zesílí a na klíčcích se vytvoří 3 až 3 klíčky, musíte začít sbírat - přesazování z kapacity společné pro všechny sazenice do jednotlivých květináčů nebo sklenic. Pro tento postup zahradníci doporučují vybrat pouze ty největší a nejsilnější vzorky.
K transplantaci je třeba vzít sklenice o průměru nejméně 6 cm. Na dně nádob vytvořte otvory, skrz které bude zbytečná voda.
Naplňte sklenice stejným půdním složením, jaké bylo použito pro výsadbu semen, do společné krabičky, vytvořte prohlubně 2 až 2,5 cm. Posypeme zemí - tak, aby listy kotyledonu zůstaly na povrchu.
Výsadba sazenic na otevřeném terénu
Sazenice můžete vysadit na otevřeném terénu, když rostliny dorostou do 20-25 cm a na nich kvetou 4-5 listy. Přistání lze provést v polovině května.
Chcete-li pěstovat celer, musíte vybrat tu správnou půdu. Tato kultura dává přednost pozemkům otevřeným slunci. Pokud jde o složení půdy, je vhodná lehká písčitá hlinitá půda obohacená humusem.
Zahradníkům se doporučuje, aby si vybrali místo pro výsadbu celeru, který dříve pěstoval zelí, luštěniny, okurky nebo česnek. Brambory, kopr a petržel, mrkev nejsou kategoricky vhodné jako prekurzory kultury.
Na podzim se musíte o místo postarat: pečlivě vykopejte zemi a hnojte humusem v množství 10 litrů na 1 čtvereční. m. Před jarní výsadbou sazenic přidejte do půdy kompost nebo trus drůbeže. Doporučuje se to provést 2 týdny před přesunem sazenic na otevřené prostranství.
Chcete-li sazenice rychle přizpůsobit novým podmínkám, musíte je zasadit v zatažené, klidné počasí.
Algoritmus přistání:
- Vytvořte postele s hloubkou asi 30 cm, dodržujte odstup mezi řádky 50 cm.
- Sazenice rostlin zasazeny do otvorů asi 8 - 10 cm hlubokých, bez prohloubení apikálního pupenu, ze kterého se listy objevují.
- Sazenice by měly být umístěny ve vzdálenosti 30-40 cm od sebe.
- Postele hojně zalévejte.
- Pro ochranu výsadby před možným jarním mrazem mohou být postele chráněna krycím materiálem.
Péče o plodiny během kultivace
Kořenový celer vyžaduje řádné zalévání, obdělávání půdy a odstraňování nadbytečných kořenů a listů.
Zalévání
Kultura je hygrofilní, ale přebytečná voda může způsobit onemocnění a smrt rostlin. Lůžka s celerem je proto třeba pravidelně zalévat, protože půda zaschne, ale nedovoluje nadměrné zvlhčení.
Zalévání by mělo být provedeno pouze u kořene. Pro zavlažování je užitečné přidat do kopřiv infuzi kopřivku v množství 1 polévková lžíce na kbelík vody.
Mulčování
Pro zachování vlhkosti v půdě a zpomalení růstu plevelů se doporučuje mulčovat - pokrývat postele slámou, pilinami nebo seno.
Plevelení a uvolňování půdy
Tyto postupy musí být provedeny současně. Po výsadbě sazenic je třeba v budoucnu uvolnit Zemi tak často, jak je to možné, jednou za 2 týdny.
Při provádění těchto opatření není nutné vymýtit postele, protože hliněná hromada snižuje výnos plodiny. Jak kořenové plodiny rostou, musí být země z rostliny nashromážděna na stranu. Tento přístup vám umožní získat velké plody správné formy.
Vrchní oblékání
Hnojiva musí být během vegetačního období aplikována 3-4krát. První 2 vrchní obvazy, představené po výsadbě, přispívají ke zakořenění a růstu sazenic, posledně jmenované - k dosažení velkých velikostí.
Kultura potřebuje takové oblékání:
- infuze kuřecího hnoje (poměr - 1:15);
- superfosfát (25 g látky na 10 litrů vody);
- roztok močoviny (10 g na 2 l vody), který je nutný, pokud jsou listy rostliny příliš bledé.
Kontrola škůdců a nemocí
Chcete-li chránit celer před škůdci a nemocemi, musíte pravidelně odstraňovat plevel z lůžek, provádět mírné zalévání a také včas nanášet minerální hnojiva. K zastrašování hmyzu a jiných škůdců se doporučuje používat biologické produkty (Fitoverm, Lepidotsid) nebo lidové prostředky (infuze cibulových slupek nebo pomerančových slupek).
Chemické přípravky ke zpracování celeru jsou zakázány, protože toxické látky se hromadí v listech a kořenových plodinách.
Sklizeň a skladování
Listy rostliny naznačují, že je čas na sklizeň, když jejich barva zžloutne, kořenová plodina dosáhne technické zralosti. To se obvykle děje v říjnu.
Pro usnadnění sklizně ze země se doporučuje postele před odběrem navlhčit. Pokud je půda volná a měkká, musíte vytáhnout vrcholy a extrahovat kořenovou plodinu. V ostatních případech budete potřebovat lopatku nebo vidličku, pomocí které můžete hlízu vypíchnout.
Z kořenových plodin musíte setřást zbytky Země, odříznout vrcholy a rozšířit se na čerstvý vzduch, aby důkladně zaschly.
Pokud byly kořenové plodiny poškozeny, musí být použity jako první: takové případy jsou uloženy na krátkou dobu a rychle zmizí.
Jablečný celer můžete ukládat v suterénu nebo v lednici, ale přednost se dává první možnosti. Kořenové plodiny musí být uloženy v krabici naplněné pískem. Řapíky by měly být umístěny nahoře. Přípustná skladovací teplota je od 2 do 10 stupňů.
Celer lze také skladovat zmrazený. Za tímto účelem nakrájené ovoce nakrájejte na plátky, vložte je do sáčků a vložte do mrazničky.
Jablečný celer je zdravá plodina bohatá na vitamíny a stopové prvky. Chcete-li získat dobrou úrodu, musíte rostlině poskytnout náležitou péči ve všech fázích kultivace.