Pokud se rozhodnete zasadit bílé zelí ve vaší zahradě, pravděpodobně se ptáte, jakou odrůdu této zeleniny byste si měli vybrat? Každá odrůda zelí má své klady a zápory, o kterých musíte vědět před nákupem semen. Dále se dozvíte, jaké druhy zelí, jejich vlastnosti.
Brzy zralé bílé zelí
Nejlepší čas na pěstování brzy zralého zelí je začátek března. Když se objeví 4-5 listů, jsou mladé sazenice přesazeny do země pod širým nebem. Pokud zasadíte semena okamžitě do země, pak je nejlepší čas na to od posledních dnů dubna do poloviny května. Tyto odrůdy dozrávají během 55 - 100 dnů. Tato doba se může lišit v závislosti na typu zelí samotného. Existuje taková zelenina, která se zpívá za dva měsíce.
Jeho výnos je malý, průměrně 150-500 kg / ha. Někdy dosahuje 700 kg / ha, ale ne vyšší. Selektivní sklizeň již zralého zelí padá v polovině léta. Rané odrůdy mají středně velké rozety s 10-15 listy, vidlice jsou volné. Jejich výhodou je však rychlý růst. Hlavy raného zelí mohou prasknout a rozkvět.
Odrůdy raného zrání se nepoužívají pro dlouhodobé skladování a pro moření.
Červen
Nejoblíbenější odrůda raného zrání. Hlava tohoto druhu je hustší než hlava jiných raných plodin. Zelí „červen“ roste dobře i ve stísněném prostředí, ale vyžaduje hodně světla. Jakýkoli výpadek proudu vede k zakrnění.
Jedná se o odrůdu odolnou proti chladu, která vydrží malé mrazy až do -5 ° C, což umožňuje pěstovat zelí brzy na jaře. Netoleruje však nadměrnou vlhkost.
Další výhodou je, že se pěstuje v celém Rusku. Středně odolný vůči škůdcům, jako je zelí moucha, brukvovité blechy. Tato zeleninová plodina, stejně jako všechny dřívější, se v létě používá pouze čerstvá nebo v teplých jídlech. Není vhodný pro skladování vůbec.
Kozák
Tato odrůda je raným hybridem, což ocení zahradníci a letní obyvatelé. Ve srovnání s červnem jsou jeho vidlice dvakrát tak husté. Kozák se pěstuje sazenicemi nebo setím semen přímo do půdy. Je vhodnější přistát v nepříliš horkých slunečných oblastech, aby se zabránilo nedostatku vlhkosti a studeného severního větru.
Přistání může infikovat hmyz. Kozák je náchylný k chorobám, jako je kýl, bakterióza, plísně - během několika dní mohou zničit celou plodinu. Dobrou prevencí je vrstva mulče při výsadbě mladých výhonků. Roztok manganistanu draselného je vynikajícím opatřením v boji proti padlí.
Odrůda je odolná vůči nízkým teplotám pod nulou. Nevýhody zahrnují špatnou odolnost proti praskání hlav. Listy zelí jsou velmi jemné, takže jsou vhodnější pro čerstvou přípravu.
Zemědělci jsou si vědomi, že zeleninové hlavy mohou prasknout, když se tvoří. Důvodem je nadbytek vlhkosti. Snížení zavlažování 2-3 týdny před sklizní může zabránit tomuto nepříjemnému okamžiku.
Zelí v polovině sezóny
Rostoucí sezóna tohoto zelí je 80–170 dní. Konečná plodina se sklízí na konci léta. Hlavy středního zrání zelí jsou větší než předčasné zrání, mají průměrnou hustotu. Druhy zelenin středního zrání jsou plodnější než ty dřívější, ale nižší než pozdní zrání. Pro takové odrůdy zelí je charakteristická přítomnost 20–25 malých listů.
Na rozdíl od svých předchůdců je zelí v sezóně vhodnější pro rychlé moření na podzim. Ale ve své přirozené formě se často používá. Chutné jsou zejména rohlíky zelí, zeleninové koláče, dušené maso a koláče. Další výhodou oproti rané zelenině je její delší trvanlivost. Za všech podmínek si může pár měsíců lehnout.
Pomsta
Populární hybrid mezi zahradníky díky vysoké produktivitě, která dosahuje 343–626 kg / ha. Maximální výnos byl zaznamenán v oblasti Volgograd - 895 c / ha. Zelí dozrálo asi tři měsíce po výsadbě. Rostlina miluje vodu a světlo. Velmi odolný vůči mnoha běžným chorobám a škůdcům.
Obsahuje ideální sadu minerálů a vitamínů, má dobrou chuť a dobrou udržovací kvalitu. Vhodný pro první a druhý chod, pro moření.
Sláva 1305
Osvědčené staré zelí. Její vidlice jsou velké, šťavnaté, bílé. Na rozdíl od jiných odrůd je „Glory“ vhodný pro pěstování v suchých oblastech, protože je nenáročný na vlhkost. Zalévání to nestojí moc, protože hlavy zelí mohou prasknout. Vyžaduje hojnou kultivaci. Produktivita - 320–400 kg / ha.
Aby bylo zelí šťavnaté, sklízí se po prvním mrazu. Ale odkládat to nestojí za to, protože je náchylné k praskání. Snadno toleruje teploty pod nulou. Zelí Glory je citlivé na nemoci, jako je padlí, kýl, černá noha. Zahrnuto v seznamu nejlepších typů pro sklizeň na zimu, moření, solení. Pokládání tohoto zelí dosahuje pouze 90 dnů.
Pro skladování zvolte středně velké zelí, hustší. Různé odrůdy se nemíchají. Nechte 2-3 horní listy a až 4 cm stonku. Popraskané hlavy zelí nejsou skladovány.
Středně pozdní známky
Hlavy středně pozdního zelí jsou hustší, chuťové vlastnosti jsou vyšší než u raných a středních odrůd. O růstové podmínky jsou méně vybíraví než dřívější protějšky.
Symfonie
Symfonie miluje dobré zalévání a sluneční světlo. Pěstuje se v průmyslovém měřítku. Zelí Symphony roste dobře na úrodných měkkých půdách s neutrálním stupněm kyselosti. Vyžaduje to hodně světla a dobré, hojné zalévání.
Odolává houbovým fusárím. Jedná se o univerzální odrůdu určenou pro různé typy zpracování. Bez zvláštních podmínek se nedoporučuje skladování do jara.
Současnost, dárek
Jedná se o spolehlivou, starou odrůdu zelí, známou od roku 1961. V Rusku je tato zelenina klasifikována jako středně pozdní. Zelí Dárek není vybíravý do půdy. Je zasazen ve slunných oblastech, ne pod stromy. I v malém stínu rostou hlavy trávy a listy rostou. Vyžaduje to dobré zalévání, zejména na konci léta, když jsou kladeny vidlice. Má stabilní imunitu, ale jsou nutná preventivní opatření, protože může být ovlivněna kýlem.
Zelný dárek má vysoké chuťové vlastnosti, je univerzální v použití. Úroda se obvykle sklízí na konci léta, na začátku zimy. Pokud ale zelí spadne pod mírný mráz, pak v zimních přípravách bude ještě chutnější. Má dlouhou skladovatelnost 6-7 měsíců (do února až března). Vzhledem k tomu, že listy této odrůdy jsou tenké, vytvářejí vynikající rohlíky zelí.
Hustota a velikost hlavy zelí závisí na době zrání. Čím delší je toto období, tím hustší a větší budou vidlice.
Pozdní zelí
Toto zelí zraje maximálně 220 dní. Odrůdy jsou odolné vůči teplotním poklesům, nebojí se prvních podzimních mrazů. Naopak nízká teplota pomáhá rychleji vyrazit. Bohužel však takovou teplotu na začátku jara netoleruje. Proto se pěstuje pouze sadbou.
Na rozdíl od jiných druhů zelí má zelí pevné hlavy zelí a je určeno pro delší skladování. Kromě toho se chuť pouze zlepšuje. Takové zelí zraje déle než ostatní, ale je uloženo až do jara a dokonce do léta. Záleží na odrůdě.
Mara
Díky běloruským chovatelům se objevila rozmanitost. Doba zrání je přibližně 165 dní. Velmi odolný vůči rozkladu, ale ne příliš odolný vůči různým chorobám. Výrazným rysem je znatelný namodralý nádech.
Toleruje mráz a nedostatek vlhkosti. V kultivaci nenáročný. Cítí se nejlépe v mírně kyselé půdě. Používá se pro moření, a to jak v drcené formě, tak v celých hlavách. Skladuje se po dlouhou dobu až 8 měsíců.
Jakékoli zelí miluje alkalickou zeminu. Těžce roste na těžkých, hlinitých půdách, horší na kyselých půdách. Zkušení zahradníci proto půdu před výsadbou dezoxidují. K tomu přidejte trochu popela, křídy, vápna nebo dolomitu mouky.
Amager 611
Toto zelí se stalo známým již ve 40. letech a je požadováno dodnes. Vhodné pro pěstování na celém území Ruské federace, s výjimkou nejsevernějších oblastí, ve kterých hlavy zelí nemají čas dozrát. Vyžaduje pravidelné zavlažování a dostatečné množství minerálních hnojiv. Při dlouhodobém vystavení horkému počasí se vidlice mohou zpomalit.
Může podléhat vaskulární bakterioze, černé hnilobě. „Amager 611“ je dokonale uchován až do příštího sklizně, ale může podléhat šedé plísni a přesné nekróze. Při dlouhodobém skladování se zlepšuje chutnost. Čerstvé zelí je trochu drsné a má hořkou pachuť, která mizí blíž k jara. Je lepší kvasit tuto zelí pár měsíců po sklizni - aby hořkost prošla.
Nejcennější odrůdy zeleniny jsou střední a pozdě. Jsou skladovány po dlouhou dobu, prakticky bez hromadění dusičnanů. Tyto druhy zelí jsou považovány za nejlepší pro moření.
Stůl
Hlavy této kultury jsou světle zelené barvy, husté, někdy dosahují 4 kg. Listy jsou velmi šťavnaté. Když zalévání zima může být ovlivněna nemocí "černá noha".
Vysoká přizpůsobivost různým světelným podmínkám. Tato odrůda vyžaduje velké množství vody k růstu. Nadměrná vlhkost však může nepříznivě ovlivnit růst. Jedna z nejvhodnějších odrůd pro moření.
Filibuster
Hlavy zelí dorůstají až 3 kg. Úrodný, s neutrální reakcí - nejlepší půda, takže tato odrůda dává dobrou úrodu. Tato kultura je odolná vůči chorobám a škůdcům. Navrženo pro různé typy zpracování.
Listy jsou šťavnaté, takže zelí Flibustier je ideální pro moření a pro přípravu čerstvých jídel. Filibuster je považován za jeden z nejlepších z hlediska chuti. Poskytuje vysoký výnos, který dosahuje 448-549 kg / ha, o 20-80 kg / ha vyšší než standardy Crumont a Kolobok.
Moderní odrůdy
Velké množství odrůd a kříženců je vytvořeno specializovanými chovateli. To pomáhá pěstovat zelí v různých regionech s různými povětrnostními podmínkami a přizpůsobuje je různým stanovištím.
Pod každou oblastí vytvořte své vlastní druhy zelí. Tato zeleninová plodina je považována za milující vlhkost, ale ne ve všech regionech je příznivé pro pěstování zeleniny. Dnes jsou vytvářeny hybridy zelí, které mohou bez problémů produkovat dobrou úrodu v jakýchkoli podmínkách.
Agresor (2003)
Jedná se o středně pozdní zrání, odolné vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám. Výjimkou mohou být silné deště, které vedou k tomu, že hlavy zelí mohou prasknout. Při nenáročné kultivaci může dobrá plodina dávat a ve vyčerpaných půdách.
Zelí Aggressor neztrácí své vlastnosti při dlouhodobém skladování. Při nesprávném skladování po 5 měsících mohou hlavy zelí prasknout a vylíhnout. Velkou nevýhodou odrůdy je její citlivost na určité typy nemocí, jako je kýl, mšice zelí.
Gloria (2008)
Gloria se chovala v Holandsku. Přičítá se kultuře střední sezóny. Sazenice jsou přesazeny od druhé poloviny května do června. Toto zelí je odolné proti nedostatku vody a chladu.
Při vysoké vlhkosti a nízké teplotě je ovlivněna múčnatkou a šedou hnilobou. Před vázáním zelí jsou povinná preventivní opatření proti nemocem. Jedním z nejlepších léků na to jsou infusní cibule a česnekové slupky, které se potom postříkají rostlinami. Nevyžaduje časté oblékání. Velmi těsné vidlice, odolné proti praskání. Tato odrůda je považována za jednu z nejlepších pro moření.
Dítě (2010)
Toto je brzy zralý miniaturní hybrid. Hmotnost dosahuje pouze 0,8 kg. Hodnota hybridu je získat časnou úrodu. Rostoucí sezóna dosahuje 100 dnů. Tato zelenina je vhodná pro kompaktní výsadbu.
Dobrá vnitřní struktura. Odolné vůči praskání. Doporučuje se jíst čerstvé.
Express (2003)
Brzy zralý domácí hybrid. Je vhodný pro pěstování pouze metodou sazenic, stejně jako všechny odrůdy raného zelí. Pěstitelská sezóna je pouze 60–95 dní, takže se sklízejí dvakrát ročně. Zelí Express je velmi ráda dobře osvětlené oblasti bez silného větru.
Hustota hlavy je průměrná. Nevýhodou je, že tato odrůda zelí je vhodná pro potraviny pouze v čerstvé formě, ale díky své šťavnatosti je velmi chutná.
Nejproduktivnější odrůdy
Mezi nejproduktivnější odrůdy a hybridy patří střední zrání, pozdní zrání a pozdě. První odrůdy neprodukují velkou plodinu. Jsou cennější pro krátkou dobu zrání a jsou určeny ke spotřebě v létě.
Středně zralé plodiny mají vegetační období o něco delší než dřívější, ale jsou produktivnější. Ti zemědělci a letní obyvatelé, kteří chtějí vysokou úrodu, dávají přednost odrůdám a křížencům pozdějšího zrání. Zpravidla je hlava takové zeleniny mnohem větší a kvalita chovu je vyšší.
Rindo
To je hybrid. Chovali ho nizozemští chovatelé. Odrůda patří do průměrného období zrání. Roste dobře v různých klimatických podmínkách. Zelí Rinda je odolné vůči změnám teploty, ale nechce být dlouho bez vody. Zelenina opravdu potřebuje sluneční světlo, jinak se růst výrazně sníží.
Imunita vůči různým chorobám je silná, ale mohou být napadena škůdci - brukvovitými blechami a slimáky. Tato odrůda zelí se velmi dobře hodí k přípravě salátů, polévek, zelných rohlíků v dušeném masu. Používá se také pro moření, moření a jiné druhy zpracování. Její listy jsou velmi šťavnaté a sladké, mají vynikající chuť. Komoditní výnos dosahuje 900–914 kg / ha.
Tři hrdinové
Jedná se o odrůdu pozdního zrání, jejíž hmotnost ovoce dosahuje 15 kg. Zelí, přestože je velké, nepodléhá praskání, jeden z těch druhů zelí, které se široce používají pro moření a jiné druhy zpracování, jako je moření, konzervování.
Tato rostlinná plodina vždy přináší vysoký výnos, který dosahuje 4000 c / ha. To je velmi vysoká míra. Časté nemoci vznikají zejména kvůli vlastnostem odrůdy, ale kvůli nesprávnému zalévání, nedodržování teplotního režimu.
Zlatý hektar
Zelí je odrůda střední velikosti. To bylo oblíbené u zahradníků více než 80 let. Tento držitel záznamu se objevil v roce 1938 a v roce 1943 byl zařazen do státního registru Ruské federace. Jméno Golden Hectar 1432 je někdy nalezeno, je to stejné. Patří k jedné z nejproduktivnějších odrůd, které dávají až 800 kg / ha. Obvykle se plodina sklízí v několika průchodech, když hlavy zelí postupně dozrávají.
Toleruje dlouhý nedostatek vlhkosti a malé mrazy. Středně hustá hlava. Zlatý hektar je odolný vůči různým chorobám, ale je citlivější na zelný kýl. Listy této kultury mají vynikající chuť, velmi šťavnaté a sladké.
Při zrání je vhodné aplikovat vrchní obvazy, jako je dřevní popel, dusičnan amonný, mulleinová infuze, kuřecí trus jednou za měsíc. Díky tomu se hlávky zelí zvětšují a jsou hustší.
Ležící odrůdy
Ležící odrůdy se vyznačují hustotou hlav. Pro dlouhodobé skladování jsou nejvhodnější varianty středně pozdního a pozdního skladování. Některé z těchto druhů zelí během skladování pouze zlepšují své vlastnosti. Mezi takové odrůdy patří například Zimovka, Sněhurka, Turkiz, Belorusskaya.
Zima
Odrůda je pozdě zralá. Oceňuje se, že je dobře skladován až do příští sklizně.Navíc se jeho chuť časem zlepšuje, hořkost zmizí a zvyšuje se sladkost. To se děje po asi 3–4 měsících. Proto je dobré jíst čerstvé od druhé poloviny zimy.
Vzhled zimního zelí je dobře zachován díky hustotě hlávkového zelí. Toleruje nedostatek vlhkosti. Dobře se přizpůsobuje různým teplotním rozdílům. Zima má silnou imunitu vůči nemocem, ale není odolná vůči škůdcům, jako je brukvovitý, motýl a mšice bílá.
Turkis
Turkis k nám přišel z Německa. Hlavy této třídy dosahují 3 kg a vrhají tmavě zelenou barvu. Půda preferuje sypké, úrodné a mírně kyselé. Toleruje chlad. Rostlina milující vlhkost. Miluje světlo velmi, proto roste nejlépe v jižních oblastech.
Má dobrou imunitu vůči různým chorobám. Po dlouhém skladování je dobré je používat čerstvě.
Běloruský 455
Patří do střední sezóny. Přesto je uložen do dubna. Tato odrůda má mnoho výhod. Proto je velmi populární již 70 let. Jedním z kladů je schopnost dobré sklizně v chladných oblastech, až 785 kg / ha.
Sazenice jsou přesazeny do těch částí zahrady, kde slunce dobře svítí. Denní a večerní slunce pro ni není tak důležité jako ranní slunce. "Běloruské" zelí citlivé na vaskulární bakteriózu, kýl. Obecně je velmi odolný vůči nemocem, ale pouze s náležitou péčí během jeho kultivace. Tato odrůda se v zásadě pěstuje pro moření a moření. Ale boršč, polévky, dušené z toho jsou velmi chutné.
Sněhurka
Toto je pozdně zralý hybrid. Hlavy tohoto zelí někdy dosahují 5 kg. Sklizeno obvykle od listopadu do prosince. Při sklizni příliš brzy může zelenina rychle vyblednout. Příliš pozdě sklizeň způsobí prasknutí hlávkového zelí.
Vidlice neobsahují hořkost a leží dobře až do jara. V zásadě jsou solené a fermentované. Nepoužívejte čerstvé, protože listy nejsou šťavnaté a tvrdé.
Odrůdy na moření
Zelí, které zpívá brzy, nemá čas sbírat dostatek cukrů a vitamínů. Není proto vhodný pro moření a moření. Některé odrůdy pozdního zrání, například „Amager“ a „Kolobok“, také nejsou vhodné. Mají látku glykosid, která dává hořkost.
Nejsladší a nejsladší zelí se získává od poloviny sezóny. Obzvláště dobré jsou „Glory 1305“, „Belorusskaya 455“, „Moskva pozdní“, „Charkovská zima“, „Blizzard“.
Zimní bouře
Tato zelenina byla chována na Sibiři. Patří mezi středně pozdní odrůdy. Mnoho farmářů to považuje za jedno z nejlepších pro zimní skladování. "Blizzard" je odolný vůči nestabilním povětrnostním podmínkám a teplotním extrémům. Ale má jednu vlastnost. Půdu nesmíte příliš navlhčit, moc se jí to nelíbí. V jiném případě se kořeny začnou hnít a na spodních listech se objeví plíseň.
Hlavními škůdci této odrůdy jsou múčnatka, motýli, housenky, zelí, černá noha. Vyžadují se preventivní opatření.
Moskva pozdě 15
Jedná se o pozdní zrání. Roste dobře v nížinách. Miluje úrodnou půdu a dobré zalévání. Má vysoký poker a velké hlavy zelí, takže může spadnout na jednu stranu. K tomuto účelu je zelí velmi hlupák.
Jeho nevýhodou je tendence hlav k prasknutí, když je nadměrné zalévání. Hlavní výhodou je vysoká produktivita, která se pohybuje od 602 do 885 kg / ha. Maximum dosáhlo 1015 c / ha. Tento druh zelí není náročný na péči. Kvass je velmi rychlý, takže k tomu používají.
Charkov zima
Toto je pozdní zelí. Většina farmářů se doporučuje po výsadbě sazenic tuto vodu denně zalévat. Výsevem semen se tato odrůda pěstuje bez problémů. V tomto případě dosahují hlavy velkých rozměrů, protože kořeny jsou pevně upevněny v zemi a kultura se stává životaschopnou.
Výhodou tohoto zelí je, že dobře vydrží horké počasí. Toleruje pokles teploty na -2 ° C. Zelí je odolné vůči chorobám, jako je nekróza a bakterióza. Ve výživě je tato odrůda univerzální.
Odrůdy a hybridy zelí pro různé regiony
Různé odrůdy a hybridy zelí jsou vhodné pro různé regiony. Některé jsou dobře přizpůsobeny horkému počasí. Ostatní jsou odolné proti chladu. Existují univerzální odrůdy, které mohou produkovat dobrou úrodu v různých klimatických podmínkách.
Pro Ukrajinu a jih Ruska
V těchto regionech je klima velmi horké a pro normální růst zelí není tolik deště. Ale zde je léto delší než v jiných regionech, proto se zelí sklízí dvakrát ročně. Existují speciální odrůdy, které tolerují dusné klima a nedostatek vlhkosti. Zvláště žádané jsou odrůdy rané před prvními horkými dny.
Pro střední pásmo Ruska a Moskevské oblasti
Pro tyto regiony existuje velké množství odrůd. Podnebí je zde díky své stabilitě a malému počtu dní s vysokou teplotou vhodné pro mnoho druhů zelí.
Pro Ural a Sibiř
V těchto regionech dobře rostou tyto odrůdy odolné proti chladu. V zásadě se jedná o rané odrůdy, které dozrávají v polovině a které poskytují úrodu ještě před prvním mrazem. Tolerují krátká studená léta. Odrůdy pozdního zrání jsou zde nepopulární.
Odrůdy doporučené pro různé oblasti Ruska:
Hlavní vlastnosti populárních odrůd bílého zelí:
Jméno (rok zařazení do státního registru Ruské federace) | Variety / hybridní | Hmotnost hlavy (kg) | Půda pro pěstování | Doba zrání (dny) | Sklizeň | Zboží produktivita (c / ha) | Vzhled, funkce | Úložný prostor |
Červen (1967) | školní známka | 0,9-2,4 (maximálně 5) | mírně kyselé světle hlína hlinitý | 90-110 | konec června (v jižních oblastech o 20 dní dříve) | 363-641 | List je malý. | není určeno |
Kozák (1996) | hybridní | 0,8-1,2 | plodný | 106-112 | začátkem července | 318-461 | List je malý, tmavě zelený s modrou. Hlava řezu je bílá se nažloutlým krémovým nádechem. | leží dobře až do pádu |
Pomsta (2010) | hybridní | 2,8-3,1 | dobře propustný, úrodný, s neutrální reakcí | 85-90 | konec září - říjen | 343-626 | List je střední, zelený se šedým nádechem. Hlava řezu je bílá. | krátkodobě, před začátkem zimy |
Sláva 1305 (1940) | školní známka | 2,4-4,5 | mírně kyselé bohatý na humus | 101-132 | druhá polovina července + dva týdny | 570-930 | List je středně tmavě zelený s namodralým nádechem. Hlava řezu je bílá se smetanovým nádechem. | až tři měsíce |
Stůl (2005) | hybridní | 1,7-3,0 | nejvýhodnější nížinné rašeliniště | až 160 | září | 356-832 | List je velký, zelený. Hlava řezu je bílá. | do ledna |
Filibuster (2014) | hybridní | 2,7-3,1 | dobře propustný, úrodný, neutrální | 125 | 25. září - 10. října | 448-549 | List je střední, šedozelený se silným voskovým povlakem. Hlava řezu je nažloutlá. | ne více než 5 měsíců |
Symfonie (2011) | hybridní | 1,7-2,8 | dobře propustný, úrodný, s neutrální reakcí | 115-125 | září říjen | 214-500 | List je středně šedý, zelený. Hlava řezu je bělavá. | před zimou |
Současnost, dárek (1961) | školní známka | 2,6-4,4 | plodný | 114-134 | Září | 582-910 | List je střední, šedozelený s voskovým povlakem, zvrásněný. Hlava řezu je zelenavě bílá. | 6 - 7 měsíců |
Mara | školní známka | 2,5-3,2 | mírně kyselé | 165-175 | říjen | 800-1000 | List je pružný tmavě zelený, hustě pokrytý voskovou vrstvou. Hlava zelené s bělavým květem. | až 8 měsíců |
Amager 611 (1943) | školní známka | 2,6-3,6 | s vysokou kyselostí | 117-148 | konec září - říjen | 350-600 | List je hladký nebo mírně zvrásněný, šedozelený, silný voskový povlak. Hlava zelí je střední, průřez je zelenobílý. | do dubna |
Agresor (2003) | hybridní | 2,5-3,0 | nenáročný, dobře roste na vyčerpaných půdách | 130-150 | s nástupem chladného počasí | 431-650 | List je středně zaoblený, šedozelený. Hlava zelí je střední, bělavá v řezu, se žlutými žilkami. | 5 měsíců |
Gloria (2008) | hybridní | 1,8-2,6 | plodný | 120-125 | od konce srpna do poloviny října | 487-566 | List je středně modrý, zelený. Hlava řezu je bělavá. | 4-5 měsíců |
Dítě (2010) | hybridní | 0,8-1,0 | plodný | až 100 | srpen | 195-384 | List je malý. Malá hlava zelí, v sekci bělavá. | krátký |
Express (2003) | hybridní | 0,9-1,3 | úrodný chernozem a neutrální pH | 60-95 | červenec | 330-385 | List je malý, světle zelený s lehkým voskovým povlakem. Hlava zelí je v sekci malá, bělavá. | není určeno |
Rindo (1993) | hybridní | 3,2-3,7 | střední kyselina s přídavkem minerálních a organických hnojiv | 120–130 | Září | 900-914 | Plech je tenký, světle zelený, odolný. Hlava řezu je nažloutlá bílá. | až 4 měsíce na chladném místě |
Tři hrdinové | školní známka | 10-15 | výživné a volné | 145-160 | září říjen | 4000 | List je šedozelený. Hlava řezu je bílá. | až 8 měsíců |
Zlatý hektar (1843) | školní známka | 1,6-3,3 | hlinitý, bohatý na humus, chernozemy nejsou vhodné | 102-110 | červenec srpen | 500-850 | List je malý, šedozelený s jemným voskovým povlakem, hladký. Hlava zelí je v sekci malá, zeleno-zelená. | až 1 měsíc |
Zima (1963) | školní známka | 2,0-3,6 | nenáročný, pro lepší sklizeň - volný, výživný | 130-145 | v polovině října | 450-523 | List je velký, se šedivým nádechem, zelený. | až 8 měsíců |
Turkiz | školní známka | 2–3 | výživné a volné | 160-175 | říjen listopad | 800-1000 | List je tmavě zelený. Hlava zelí na řezu mléčné barvy. | do března |
Běloruský 455 (1943) | školní známka | 1,3-4,1 | středně kyselé plodné hlinitý | 105-130 | konec září - začátek října | 474-785 | List je středně, šedozelený nebo tmavě zelený. Hlava řezu je bělavá. | do dubna |
Sněhurka | hybridní | 3,5–4,5 | mírně kyselé | 130–150 | od listopadu do 1. prosince | 700-900 | Hlava mléka na řezu. | až 7 měsíců |
Zimní bouře (1989) | školní známka | 1,8-3,3 | pěstované na půdě různého složení | 140-160 | září | 508-673 | List je středně šedý, zelený. Hlava řezu je bílo-žlutá. | až 8 měsíců |
Moskva 15 (1943) | školní známka | 3,3-4,5 | neutrální nebo mírně kyselý | 115-141 | říjen | 602-885 | List je velký, šedozelený s jemným voskovým povlakem, pomačkaný. Hlava řezu je nažloutlá bílá. | do února |
Charkov zima (1976) | školní známka | 3,5-4,2 | mírně kyselý, úrodný | 140-160 | září říjen | 583-832 | List je středně šedý, zelený. | jsem doma |
Přístup k výběru odrůd na základě vašich cílů. Pokud potřebujete kořeněné zelí, vyberte si pozdější odrůdy. Pokud dáváte přednost odrůdám, které jsou vhodné pro moření a solení, zvolte odrůdy střední zrání s vysokým obsahem cukru. Pro nejvyšší výnosy pěstujte odrůdy s nejvyšším výnosem.