Čínská hruška je pro ruský trh relativně novým ovocem a přitahuje spotřebitele příjemnou chutí a neobvyklým tvarem. Kulaté ovoce, sladké a křupavé, není levné. Ukazuje se však, že exotické ovoce lze pěstovat samostatně - hybridy této odrůdy jsou schopni nést ovoce ve středním pruhu.
Popis čínské hrušky
Čínská hruška má mnoho jmen - prodejci ji často nazývají japonština, písek, Tchajwan nebo Nashi. Je jisté, že odrůda byla vytvořena na základě Yamanashi - lesní hrušky. Plody předků, byť velké, byly velmi kyselé a tvrdé. Chovatelé, kteří převzali od Yamanashi vysoké adaptivní schopnosti a mrazuvzdornost, jim dali novou odrůdu - Nashi.
Čínská hruška se ve srovnání s předkem lesa vyznačuje vynikající chutí. Dnes je Nashi oblíbený nejen mezi zahradníky v Číně nebo Japonsku, tato odrůda se pěstuje v mnoha zemích. Hlavní podmínkou pro pěstování je vhodné klima.
V Rusku jsou příznivé podmínky pro Nash pouze na jihu. Její hybridy, odolnější vůči mrazu, však mohou nést ovoce ve středním pruhu. Takže hybrid čínských a dalekých východních hrušek vydrží mrazy až do -35 ° C.
Chuť ovoce Nesha je považována za jedinečnou. Tyto hrušky jsou vynikajícími surovinami pro vaření. Z nich připravte dezerty, vařte džem, přidejte do salátů a pečiva.
Strom a ovoce
Na základě lesní hrušky bylo vytvořeno mnoho odrůd, které zdědily jeho mrazuvzdornost. Všechny odrůdy, které mají mnoho rozdílů, mají řadu společných rysů:
- Velká výška stromu. Poddruh čínské hrušky dosahuje výšky 4-10 m. Stromy klasické odrůdy jsou vysoké. Ale hybridy - pak jsou pěstovány v Rusku, mnohem nižší.
- Vlastní plodnost. Téměř všechny poddruhy Neshes jsou samy plodné a nepotřebují opylovače. Absence opylujících hrušek neovlivňuje výnos. Ale na vzhledu ovoce se odráží - bez opylovače jsou menší a nerovnoměrné.
- Odolnost proti mrazu. Existují hybridy, které vydrží nízké teploty, jiné mohou přežít zimu pouze v izolovaném stavu - jsou zabaleny do slámy nebo pokryty smrkovými větvemi.
- Život. Strom žije asi půl století. Podnož ovlivňuje život roubovaných stromů - u trpasličích stromů žije až 20 let, u živých stromů - 50 let.
- Produktivita Dokud strom nepřinese ovoce, roste svižně vzhůru. Když se ovoce objeví, strom roste pomaleji a výnos postupně roste. Do 5. roku života dává strom až 80 kg ovoce, do 30. - až 2 c. Byly zaznamenány plodiny až 0,5 tuny na strom.
- Odolnost vůči chorobám. Všechny odrůdy jsou vysoce imunní. Prakticky netrpí chrastou, hnilobou, parazity a infekcemi.
- Plodný cyklus. Každý rok se sklízí ze stromu. Pokud je prořezávání prováděno špatně, rostlina ztrácí svoji sílu a produktivitu.
Plody Neshy mají neobvyklý tvar - jsou křížem mezi jablkem a hruškou. Vlastnosti ovoce čínské hrušky:
- Šťavnatá a voňavá dužina má skvělou chuť kombinující sladkost a kyselinu. V dochuti - kořeněné poznámky.
- Ovoce má tenkou kůži.
- Nezralá síťovina je kyselá a nepoživatelná. Jsou dokonce pro tělo nebezpečné, protože obsahují hodně organických kyselin.
- Barva v závislosti na odrůdě - od světle zelené po bronzovou.
- Průměrná velikost je 4 cm v průměru.
- Hmotnost - 120-300 g.
- Všestrannost - ovoce je chutné čerstvé a zpracované.
V obchodech se obvykle Neshes prodávají v papírových taškách - v nich nezralé plody dosáhnou svého stavu. Skladujte je při pokojové teplotě a po zrání - v lednici.
Plody Neshy nelze jíst na lačný žaludek. Nedoporučuje se také kombinovat s masem a mléčnými pokrmy.
Složení a obsah kalorií
Plody Nesha mají kalorickou hodnotu typickou pro hrušky - 42 kcal na 100 g. Tyto plody postrádají škrobové uhlohydráty, takže jsou vhodné pro dietní výživu. Ovoce se doporučuje jíst jednu věc třikrát denně.
100 g čerstvého ovoce Neshi obsahuje:
- voda - 45 g;
- dietní vláknina - 2 g;
- popel - 0,2 g;
- vitamíny a minerály.
V čínské hrušce hodně zinku, selenu, vápníku, manganu, mědi, hořčíku. Obzvláště bohaté jsou plody Nashi s fosforem a draslíkem. Kromě toho je draslík v tomto ovoci pětkrát více než všechny ostatní stopové prvky. Plody jsou také bohaté na cholín, vitamíny C a K.
Výhody a nevýhody odrůdy
Evropské odrůdy hrušek jsou nepochybně chutnější, šťavnatější a krásnější než jejich čínské protějšky. Ale ty mají mnoho výhod, které jsou důležité pro naše zeměpisné šířky:
- odolnost vůči povětrnostním katastrofám;
- vysoká imunita;
- nenáročnost na péči a rostoucí podmínky;
- vysoké a stabilní výnosy;
- mrazuvzdornost je mnohem vyšší než u evropských odrůd;
- poptávka po vaření - tvrdé odrůdy jsou dobré v salátech, omáčkách a přílohách, jsou dušené, pečené, konzervované;
- vysoká schopnost vegetativního množení.
Nevýhody odrůdy:
- nedostatečná dobrá udržovací kvalita;
- u zralých hrušek je kůže snadno poškozena.
Odrůdy odrůd
Chovatelé chovali desítky odrůd čínských hrušek. Nejodolnější a nejnáročnější odrůdy se pěstují v Rusku. Zahradníci si vyberou Neshes, nenáročné na půdu, bezpečně přežívající tvrdé zimy, odolné vůči suchu a škůdcům. Podívejme se podrobněji na odrůdy nejoblíbenější u domácích zahradníků.
Další informace o oblíbených odrůdách hrušek pro náš region najdete zde.
Prýmek
Kosui je letní odrůda, která přináší ovoce ve druhé polovině července. Výhody odrůdy Kosu:
- mrazuvzdorný;
- odolný vůči chorobám a škůdcům;
- časná zralost - dozrává dříve než všechny ostatní čínské odrůdy.
Plody střední velikosti - až 160 g. Bronzově bohatý na barvu. Ovocná dřeň je šťavnatá - ideální letní ovoce.
Josu
Hosui je samoopylující se odrůdou, ale přítomnost jiných odrůd hrušek v okolí přispívá k vyšším výnosům. Strom potěší své majitele ovocem již ve druhém nebo třetím roce výsadby. Odrůda je považována za podzim, ale sklizeň začíná ve druhé polovině srpna. Plody dozrávají ne tvrdě, takže sklizeň se provádí v několika fázích. Čištění končí v polovině září.
Plusy odrůdy Hosu:
- odolnost proti škůdcům;
- mrazuvzdornost;
- velkoplodé;
- časná zralost - hrušky se objevují po dobu 2-3 let výsadby;
- výborná chuť, buničina je šťavnatá a sladká, obsahuje až 12% cukru.
Ovoce váží 160-200 g, ale může dosáhnout 300 g. Barevně nasycená bronzově hnědá. Buničina je hustá - při řezání ovoce nožem je nutné vyvinout sílu.
Olympijský
Olimpic je podzimní odrůda s vynikajícími vlastnostmi. Jeho výhody:
- časná zralost - strom nese ovoce již ve 2. roce výsadby;
- odolnost proti škůdcům;
- mrazuvzdornost;
- nebojí se nemocí, včetně strupovitosti a padlí;
- rychle se přizpůsobí klimatu a půdě;
- výborná chuť, příjemná ovocná vůně.
Olympijské hry se nazývají také velká korejská hruška nebo korejský gigant. Plody Olimpik jsou zaoblené, s příjemným zlatým nádechem. Celý povrch je v malých šedých skvrnách. Hmotnost ovoce je 160 - 200 g. Chuť je originální, sladká, šťavnatá dužina. Tyto hrušky jsou příjemné k jídlu čerstvé, mohou být také uloženy ke skladování - plody mají vynikající udržovací kvalitu. Sklizeň - v září.
Ranní svěžest
Tato letní odrůda je oblíbená ve středních zeměpisných šířkách Ruska. Je částečně soběstná - pro zvýšení produktivity v okolí se doporučuje pěstovat odrůdy čínských hrušek - bronz, orientální zlato, Kiffer.
Odrůda dobře snáší mrazy, má stabilní imunitu vůči bakteriálním a houbovým chorobám. Plody jsou malé, vážící 100 - 150 g, mají jasně zelenou kůži pokrytou šedými skvrnami.
Krystal
Podzimní časná odrůda. Již po dobu 2-3 let poskytuje strom vysoké výnosy. Odrůda je odolná vůči plísňovým infekcím. Ovoce váží 160 - 220 g, barva je světle žlutá. Výraznou vlastností je nízkokalorický obsah. Mají šťavnaté, ale tvrdé maso. Chuť je jemná, ovocná.
Srovnávací tabulka populárních odrůd Nashi
Školní známka | Ovoce se blíží | Průměrná hmotnost plodu, g | Čas sklizně | Skladovatelnost |
Prýmek | na 2 roky | 130-160 | druhá polovina července - začátek srpna | do září |
Josu | po dobu 2-3 let | 150-200 | v polovině srpna - druhé desetiletí září | do listopadu až prosince |
olympijský | na 2 roky | 160-200 | v polovině září | do ledna |
Ranní svěžest | na 3-4 roky | 100-150 | v polovině srpna | 2-3 týdny |
Krystal | na 3 roky | 160 | září | do prosince |
Přistávací funkce
Péče o čínskou hrušku se nijak zvlášť neliší od péče o evropské odrůdy. Rozdíl v zemědělské technologii je spojen s formou hybridů - například odrůdy ve tvaru tlustého střeva vyžadují více hnojení a zalévání. Tyto odrůdy mají méně rozvinutý kořenový systém, jejich kořeny jsou umístěny blíže k povrchu než běžné hrušky.
Termíny, místo a klima
Síťoviny ve středním pruhu jsou osázeny dvěma způsoby:
- Sazenice. Takto vysazené stromy mají delší životnost.
- Vakcinováno. Výhodou potomků je rané plodění. Ale vzhledem k brzké zralosti všech „Číňanů“ se tato výhoda nebere v úvahu.
Požadavky na půdu:
- plodnost;
- drobivost;
- nelítost - písek se přidává do příliš hlinitých půd;
- normální kyselost - přebytek je kompenzován zavedením vápence.
Časy přistání závisí na klimatu. Na jaře a na podzim můžete zasadit čínskou hrušku. Hlavní podmínkou je teplé počasí. Například v mírných zeměpisných šířkách je podzimní výsadba riskantní - sazenice nemusí přežít krutou zimu.
Podmínky výsadby sazenic:
- Denní teploty by měly být po určitou dobu udržovány při +10 ° C.
- Výsadba se provádí dříve, než ledviny nabobtnou a začne intenzivní tok mízy.
Přestože řada hybridů Nashi odolává mrazům až do -30 ° C, nelze je v severních oblastech vysadit. Za prvé, zima je pro čínské hrušky příliš dlouhá a za druhé, prostě nemají čas dozrát v krátkém létě.
Přistávací technika
Budoucí produktivita stromů do značné míry závisí na vlastnostech pozemku. Přistávací plocha by měla:
- nachází se na jižní straně;
- dobře osvětlené;
- být na kopci.
Pokud výše uvedené podmínky nesplníte, výnos se sníží a plody samy o sobě ztratí chutnost. A navenek se stávají méně krásnými - zblednou.
Před výsadbou sazenic musí být namočen do vody. Doba namáčení - 1-2 dny. Pokud jsou na stromě poškozená místa, jsou odstraněna ostřeným nástrojem.
Postup výsadby sazenic do země:
- Na místě vhodném pro růst čínské hrušky (slunečno, na kopci, na jižní straně atd.) Se vykopává díra o průměru a hloubce 60 cm.
- Na podzim se připravují jámy. Hnojivo je v něm položeno:
- humus - 6 kg;
- superfosfát - 60 g;
- chlorid draselný - 15 g.
- Na hnojivo je nalita půda. Pokud je půda bohatá na prvky, jako je měď, fosfor, dusík, lze minerální přísady vynechat.
- Na jaře je půda vykopána z jámy a na dně je vytvořen hlíz. Dali věšák - na podporu stromu.
- Předmočené sazenice se umístí do díry, rozloží kořeny podél tuberkulózy a nalije půdu na vrchol. Strom by měl být zasazen tak, aby jeho základní krk stoupal 5 cm nad zemí.Po zhutnění půdy je sazenice vázána na podpůrný kolík.
- Po vytvoření výklenku poblíž kmene se do něj nalije voda - asi 10 litrů.
Mnoho zahradníků pěstuje čínskou hrušku spíše než ji vysadit - jako základ může sloužit hruška Ussuri, bříza, obyčejný horský popel.
Je lepší zasadit hrušku do zásoby vašeho druhu - pak je štěp lepší a rychlejší zakořenit.
Obvykle se vysazují jednoleté rostliny. Ale zahradníci se zkušenostmi doporučují nákup starších sazenic - 2-3letých. Kořeny nehorší než letničky a přinášejí plody rychleji.
Interval mezi sousedními sazenicemi závisí na druhu. Je-li vakcína podávána na silně rostoucí populaci, je mezi jámami ponechána vzdálenost asi 3 m. Pokud je pažba vyrobena z trpasličích hrušek, je tato vzdálenost snížena na 1,5 m. Hrušky ve tvaru tlustého střeva jsou osázeny v intervalech 1 m nebo méně.
Péče o hrušky
Společným rysem všech odrůd čínských hrušek je snadná péče. Hlavní věc je zalévat a krmit stromy včas a také je izolovat - pokud jsou v regionu možné mrazy.
Vrchní oblékání
Hnojiva potřebovaná čínskou hruškou:
- Dusík. Hrušky nepotřebují hodně dusíku. Aby se vyhovělo potřebám stromu v tomto prvku, na jaře se do půdy zavádí malý dusičnan amonný - 20 g na 1 km čtvereční. m. To se provádí každý rok po dobu prvních 3 až 3 let života hrušky. Následně se v případě potřeby zavádí dusík. Příznaky hladovění dusíkem:
- strom zaostává v růstu;
- listy jsou lehčí než obvykle;
- depresivní pohled;
- sekání listů a ovoce.
- Organická hnojiva. Patří mezi ně kompost a humus. Přinesou se na podzim - jednou za 3-5 let.
- Draslík a fosfor. Tyto prvky jsou pro hrušku naprosto nezbytné, protože při zrání plodin je vynakládá. Směs fosforu a draslíku přispívá 40 a 20 g, je-li strom mladý. Zralý strom potřebuje více hnojiva - 60 g fosforu a 20 g draslíku. Hnojivo se nedoporučuje umisťovat do blízké kružnice. Je lepší kopat příkop do kruhu, ve kterém leží složení fosforu a draslíku. Přivede se tam půl kbelíku humusu a posype se vrstvou zeminy.
V období vzhledu ovoce jsou stromy napájeny dřevním popelem - 1-3 šálky, které se přivádějí při uvolňování kmenů stromů.
Zalévání
Způsoby zalévání čínské hrušky:
- Kropení. To je nejlepší způsob, jak zalévat hrušku. S takovým systémem voda vstupuje do stromu přes postřikovač s mnoha otvory.
- Normální zalévání. V blízkosti kmene kruhu vytvořte příkop - 15 cm široký. Voda je do ní jemně nalita.
Několikrát zalévejte hrušku - podle potřeby na jaře a v létě. Během období sucha se častěji zavlažují. Po zalévání se půda uvolní - pro zajištění přístupu kyslíku ke kořenům. Když zalévání hrušek postupuje od normy - tři kbelíky na 1 km čtvereční. m plocha kmene kmene.
Omlazení a ořezávání
S věkem stromy neznají stříhání, ale díky tomu je možné prodloužit životnost stromu. Prořezávání se provádí v očekávání tepla - hlavní věcí je mít čas na řezání stromu, dokud pupeny nejsou oteklé.
Principy prořezávání čínské hrušky proti stárnutí:
- Omlazení spočívá v ředění koruny. Extra větve podléhají odstranění - nezdravé, neplodné, s mechanickými a jinými zraněními.
- Po naředění se odstraní kontury. Odstraněny jsou také výhonky rostoucí paralelně s korunou nebo s ní vytvářející ostrý úhel.
- Po odstranění větví zpracují plátky - zahradní odrůdy se používají k povlakování. To má zabránit infekci.
Je zakázáno odstraňovat více než třetinu větví v jednom prořezávání. Pokud nemůžete odstranit všechny další výhony před začátkem toku mízy, stříhání proti stárnutí pokračuje příští jaro.
Odrůdy ve tvaru tlustého střeva prakticky nepotřebují prořezávání. Hlavní věc je, že koruna si nezachová svůj tvar. Jiné odrůdy Nashi vyžadují minimální prořezávání:
- Ve druhém roce života jsou ze stromu odstraněny všechny oslabené větve. 4 nejsilnější odcházejí - mezi nimi by měla být stejná vzdálenost.
- V dospělém stromu jsou odstraněny pouze malé a poškozené větve, jakož i větve rostoucí uvnitř koruny.
Jarní prořezávání se provádí při teplotě ne nižší než +5 ° C. Zimní prořezávání se provádí při -15 ° C.
Kontrola nemocí a škůdců
Čínská hruška není náchylná k škůdcům a chorobám. Nemá strach z chrasty, plísní, rzi. A hmyzu to může poškodit pouze květák.Kvůli takové odolnosti nepotřebuje společnost Nesy pravidelné chemické zpracování.
Aby se zabránilo poškození stromů broukem, jsou přijímána preventivní opatření:
- jasné kmeny staré a poškozené kůry;
- bělidla;
- spálit spadané listí;
- uspořádat lepivé pasti na kmenech.
Brouci jsou ničeni insekticidy, jako je Intavir nebo Kinmiks.
Okénky nejsou zasazeny poblíž jalovců - z nich může být strom občas napaden houbou. Spóry houby mohou létat 2 km nebo více.
Sklizeň, skladování a přepravitelnost
Kolekce se provádí s ohledem na vlastnosti odrůdy. Rané odrůdy dozrávají v polovině července, pozdě - v polovině září. Plody Neshy se rychle drží větví, a proto je odstraňujete, musíte vyvinout úsilí a být velmi opatrní. Připravenost ovoce je rozpoznána barvou. Hrušky se podle odrůdy stávají žlutými nebo bronzovými. Kůže by měla být pevná a čistá.
Sklizené ovoce vyžaduje pečlivé ošetření. Každá hruška je zabalena do papíru a naskládána - maximálně tři řady. V lednici se hrušky ukládají stejným způsobem - zabalením každého ovoce. Odrůdy Neshy se vyznačují udržovací kvalitou. Doporučuje se proto jíst Braid brzy a olympijské lži před Novým rokem, aniž by ztratily chuť a vůni.
Plody Neshes, na rozdíl od obyčejných, udržují hustotu po dlouhou dobu. Jsou však velmi citlivé na otřesy a otřesy - v místě modřiny barva kůže mění barvu a ovoce ztrácí svou prezentaci. Proto je každá hruška balena samostatně.
Výhody a kontraindikace
Odborníci na výživu oceňují čínskou hrušku - tento produkt je nezbytný pro hubnutí. S mléčnými výrobky lze kombinovat pouze plody Neshy - jediné ze všech odrůd hrušek.
Plody Neshy obsahují hodně:
- kyselina askorbová - pro posílení imunity;
- éterické oleje - pro diuretický účinek;
- antioxidanty - pro zabránění stárnutí;
- Vitamin PP - ke zlepšení krevního oběhu a posílení krevních cév;
- B vitaminy - pro posílení nervového systému;
- vitamíny E a K - pro vyvážení hormonální rovnováhy, prevenci aterosklerózy a stárnutí kůže.
Čínské hrušky se doporučují pro:
- onemocnění trávicího traktu;
- tuberkulóza
- zácpa
- onemocnění jater;
- důsledky intoxikace alkoholem;
- kašel, bronchitida, bolest v krku;
- cukrovka.
Výhody konzumace ovoce Nesha:
- pomozte mi trávit;
- očistit střeva;
- zabránit tvorbě kamenů a krevních sraženin;
- zlepšit fungování srdečního svalu;
- normalizovat tlak;
- posílit kostní tkáň;
- nižší cholesterol.
Hrušky Nashi jsou účinné jako čisticí prostředek pro kouření a podvýživu.
Navzdory neobvyklým vlastnostem komodit má čínská hruška šanci stát se jednou z nejpopulárnějších odrůd ve středním Rusku. Neschi přitahuje zahradníky s vysokou mírou přizpůsobivosti a nenáročnosti, stejně jako původní chutí a vůní ovoce.
Zveřejnil (a)
12
Rusko. Město Novosibirsk
Publikace: 276 Komentářů: 1