Cukrový hrášek je třídou této plodiny. Zahrnuje mnoho různých odrůd, lišících se ukazateli výnosu a řadou dalších charakteristik. Jejich úplné odhalení pomůže kompetentní kultivaci kultury.
Obecné vlastnosti
Název cukrového hrachu je spojen s jeho chemickým složením. Obsah cukru v něm je vyšší, takže chuť je sladší.
Ovoce kultury je lusek skládající se z cuspů a hrášku. Absence pergamenové vrstvy v lopatkách lopatek umožňuje použití celých mladých lusků cukru.
Obecná charakteristika sortoskupiny je následující:
- výška do 2 m, zřídka méně než 0,5 m;
- délka tobolky až 12 cm, uvnitř až 10 hrách;
- doby zrání jsou různé, nejméně 30 dnů, mohou dosáhnout 3 až 3,5 měsíce;
- délka plodnosti - až 6 týdnů;
- 1 sq. m může přinést až 4 kg ovoce.
Cukrový hrášek je převážně potravinářská rostlina. Jeho plody jsou dobré v čerstvé formě, lze je použít k přípravě různých pokrmů, vhodných ke sklizni v zimě různými způsoby.
Nejlepší odrůdy
Existuje mnoho druhů hrachu, ale některé si zaslouží zvláštní pozornost:
- Ambrózie. Roste na 0,5-0,7 m, zraje asi za 55 dní. Lusky o průměru 9 cm, hrách o průměru 0,8-0,9 cm. S 1 sq. m může sbírat až 1,2 kg. Chuť je sladká.
- Dětský cukr. Výška do 0,8-0,95 m, zraje za 40-45 dní. Lusky až do 11 cm, v každém 7-9 hrách. 1 sq. m přináší až 1,5 kg. Chuť je sladká, masitá lopatka.
- Zhegalova 112. Roste na 1,2 - 1,8 m, zraje za 50 dní. Lusky do 15 cm, každý 5-8 lusků. Chuť je vynikající, lopatky jsou masité a šťavnaté.
- Nevyčerpatelný 195. Výška do 0,8-1,1 m, zraje za 45-60 dní. Lusky 8-10 cm, každé 6-7 semen. Sklizeň z 1 čtverce. m 0,8 kg. Odrůda je vhodná pro průmyslové pěstování, vyznačuje se vysokým obsahem vitamínů.
- Oscar. Roste na 0,8 - 0,9 m, zraje za 65–70 dní. Lusky 10 cm, uvnitř 10-12 hrách o průměru 0,8-1 cm, můžete sbírat až 0,9 kg. Odrůda je atraktivní díky své vysoké odolnosti vůči chorobám.
- Posuvník cukru. Výška do 0,7-0,75 cm, zraje 53-55 dní. Lusky 10 cm, uvnitř hrachu 8-9. Chuť je jemná a sladká. Tato odrůda nemá žádné listy, doba plodení je rekordní. Jezdec je obzvláště náročný na vlhkost.
- Cukrový med. Roste na 0,9 - 1,2 m, zraje za 45 dní. Lusky střední délky, s 1 čtvercem. m může sbírat až 0,6 kg. Hrách má velmi sladkou a jemnou chuť.
- Cukr Oregon. Výška do 0,7 m, zraje za 57–62 dní. Lusky 10 cm, uvnitř 5-7 hrášku. Čepele jsou masité, chuť je sladká.
- Příběh. Roste na 1-1,5 m, zraje za 80-90 dní. Lusky 9 cm, každý 9-10 lusků. Výtěžek je vysoký, chuť je sladká, lopatky jsou masité a šťavnaté.
Přistání
Hrách je obvykle zasazen brzy, plodina dobře snáší malé mrazy. Odrůdy cukru se doporučuje vysévat později než ostřelováním, protože jsou více milující teplo. Nebojí se chladu, ale klíčení semen bude zpožděno.
Výsadba plodiny je lepší na začátku května. Načasování se může měnit v závislosti na klimatu v regionu. Hrách by měl být zasazen, když se vzduch zahřeje na 12 stupňů, a v noci teplota neklesne pod 2 stupně.
Při výběru místa si musíte pamatovat pravidla střídání plodin. Následující předchůdci jsou považováni za dobré pro hrách:
- brambory;
- cukrovka;
- oves;
- ječmen;
- pohanka;
- kukuřice;
- dýně;
- Rajčata
- okurky.
Cukrový hrášek se pěstuje ve slunných oblastech, i když pro některé odrůdy je vhodný i částečný stín. Kultura roste dobře na písčité a hlinité půdě, preferuje neutrální kyselost. Místo by mělo být otevřené a dobře větrané, blízkost podzemní vody není povolena.
Příprava stránek by měla začít na podzim. Při kopání lůžek na výrobu organických hnojiv - až 6 kg na 1 čtvereční. m. Povinné odstranění plevelů a starých rostlin, spálení zbytků rostlin. Na jaře, když se uvolňuje, je účinné rozptýlit popel. Aplikace vápna pomáhá snižovat kyselost půdy.
Semena cukrového hrachu musí být řádně připravena k setí:
- Projděte si výsadbový materiál. Odstraňte všechny shnilé a rozmazané vzorky.
- Zkontrolujte klíčivost. Chcete-li to provést, rozpusťte 1 polévková lžíce. l sůl v litru vody a semena vložte do výsledného roztoku. Aby se zbavili objevených vzorků, nebudou povstávat. Opláchněte a vysušte zbývající semena.
- Namočte semeno Chcete-li urychlit klíčivost po dobu 12 hodin ve vodě při pokojové teplotě, měňte ji každé 3 hodiny. První 3 hodiny mohou být semena uchovávána v roztoku Humátu, Epinu nebo Nitraginu - klíčí rychleji, zvyšuje se odolnost vůči chorobám.
Před setím cukrového hrachu je nutné uvolnit lůžka. To by mělo být provedeno přímo v den výsadby. Půda před výsevem by měla být navlhčena. Doporučuje se vyrábět postele nejvýše 1 m široké.
Cukrový hrášek se pěstuje semeny. Za tímto účelem je vhodné vytvořit díry. Výsadba závisí na rozmanitosti kultury - všechna doporučení naleznete na obalu se semeny. Vzhledem k hustotě půdy musí být prohloubeny o 3-6 cm. Mezi řadami nechte 25-30 cm, mezi sousedními rostlinami - nejméně 10 cm. Po rozmístění semen v otvorech je musíte posypat zeminou a lehce stlačit.
Doporučuje se, aby úkryty byly uspořádány před vzejitím tak, aby ptáci nevytahovali hrách. K tomu jsou vhodné pletivo, film, tráva, sláma, větve.
Péče o plodiny během kultivace
Při pěstování cukrového hrachu je důležitá komplexní péče.
Zalévání
Dostatečná vlhkost je předpokladem dobrého růstu a rozvoje kultury. Overmoistening je plný nemocí.
Pro zalévání hrášku je ideální zavlažování, u jednotlivých lůžek stačí zavlažovací nádoba s jemným okem. Za 1 čtverec. m vyžaduje přibližně 10 litrů vody.
Zalévat cukrový hrášek jednou týdně. Během kvetení, zalévání je často až 2-3 krát týdně. Půda by měla být vždy vlhká. V suchu se kultura zalévá každých 5 dní, během deštivých období není nutná další vlhkost.
Po zalévání je nutné řádkování. To je důležité pro dobré provzdušňování půdy. Místo uvolnění se můžete postarat o mulčování.
Vrchní oblékání
Při správné přípravě místa v pádové a úrodné půdě nemusí být během kultivace vyžadováno krmení hrachu. Kultura dobře reaguje na hnojiva potaš a fosfor. Draslovou sůl a superfosfát můžete použít přidáním 10 g každé látky do kbelíku s vodou. První obvaz by měl být proveden před květem, pak opakujte s intervalem 2 týdnů.
Pokud je půda vyčerpaná, doporučuje se ji zalévat bylinnou infuzí. Pro tyto účely je lepší používat kopřivy bez semen.
Plevelení
Povinná komplexní péče o pěstování cukrového hrachu. Vegetace plevelů musí být pravidelně odstraňována, zbytky ihned odstraněny.
Nesmí se dovolit silný růst plevelů, jinak bude obtížné je odstranit. Stonky hrášku jsou tenké, často se prolínají s jinými rostlinami, což práci velmi komplikuje.
Plevele odebírají hodně vlhkosti a živin, které jsou pro kulturu nezbytné. Bez včasného odplevelení se hrách roste a vyvíjí se horší a zvyšuje se riziko chorob a škůdců.
Vázání
To by mělo být provedeno, když stonky dorostou na 15-20 cm. Ve výšce 30-40 cm bez podpory se začne podávat. Vázání snižuje riziko onemocnění, zajišťuje rovnoměrné rozložení slunečního světla pro rozvoj kultury, růstu a zrání ovoce.
Kontrola škůdců a nemocí
Častým problémem s hráškem je porážka různých hub:
- ascochitóza;
- kořenová hniloba;
- peronosporóza;
- plísní;
- rez;
- šedá hniloba.
K boji proti nim se používají fungicidy:
- Kapalina Bordeaux;
- Fundazod;
- Trichofyt;
- Alirin;
- Fitosporin-M.
Mohou také pomoci alternativní metody: postřik roztokem manganistanu draselného, infuze slupky cibule. Zasažené rostliny musí být odstraněny, zbytky rostlin spáleny.
Dalším problémem je bakterioza, která se projevuje velkými hnědými skvrnami. Chcete-li bojovat, uchýlte se k postřiku těmito prostředky:
- Kapalina Bordeaux;
- síran měďnatý;
- Fytolavin;
- Gamair.
Spousta hrášku a potenciálních škůdců:
- Obilí. Je nutné se s tím vypořádat se speciálními přípravky: Caesar, Accord, Tsepellin, Tsunami.
- Hrachová můra. Pesticidy se s tím vypořádají: Alcot, Operkot, odstavec. Účinná je také infuze česneku.
Vykládky by měly být pravidelně kontrolovány. Pokud nepřijmete včasná opatření proti této chorobě nebo škůdci, můžete ztratit významnou část plodiny.
Sklizeň a skladování
Sklizeň cukrového hrachu by se měla provádět postupně, jak dozrávají. Roztrhněte lusky opatrně, aby se nezlomily stonky.
Cukrový hrášek je velmi chutný, takže se často konzumuje čerstvý. Lusky by měly být umístěny v lednici nebo na jiném chladném místě. Tam mohou ležet až 2-3 týdny.
Pro dlouhodobé skladování plodiny se uchylují k různým metodám:
- Zmrazení. Hrach i celé lusky zamrznou. Nejprve musíte po vytvrzení vložit suroviny do jedné vrstvy, dát je do sáčku nebo nádoby.
- Konzervace. Hrách se častěji sklízí v marinádě z vody, octa, soli a cukru.
- Sušení. Hrách může být sušen v přírodních podmínkách, v peci, ve speciální sušárně. Skladujte suroviny v uzavřených nádobách.
Cukrový hrášek je jemný a sladký, což je to, co děti milují nejvíce. Není těžké pěstovat tuto kulturu, plodinu lze sklízet různými způsoby. Při výsadbě a péči musíte zvážit doporučení pro konkrétní odrůdu.