Ayam Tsemani je nejexotičtější a nejzáhadnější plemeno kuřat na světě. Jedinečnost tohoto ptáka v jeho absolutní temnotě. Zjistíme, odkud toto plemeno pochází, jak je chovat a zda je výhodné ho pěstovat.
Historické informace o plemeni
Toto neobvyklé, modro-černé kuře je nejstarším domestikovaným ptákem. Vědci věří, že to lidé chovali před několika tisíci lety. Vlasti černých kuřat jsou indonéské ostrovy, dokonce i specifický ostrov se nazývá Střední Jáva. Předpokládá se, že Ayam Tsemani se poprvé objevil na okraji města Solo.
Předpokládá se, že Ayam Tsemani se objevil v důsledku křížení slepic z džungle - domácích nebo bankéřů, s kohouti zelených slepic z džungle. Je také pravděpodobné, že neexistuje žádné čisté plemeno Ayam Tsemani, všichni jeho zástupci jsou poloviční plemena.
Tsemani vděčí za svou úplnou temnotu genetické mutaci, díky níž se stali oběťmi fibomelanózy. Dominantní gen zodpovědný za produkci enzymu melanin je 10krát aktivnější u černých kuřat.
Ptačí exteriér
Dnes neexistuje jediný standardní popis plemene v jeho původní podobě. Informace o původu a exteriéru předávají obyvatelé Indonésie z generace na generaci. Hlavním rozdílem plemene, které ho činí jedinečným, je jeho zcela černá barva. Kromě toho je černá u těchto slepic nejen peří, ale také všechny ostatní části těla - oči, kůže, nohy, zobák, hřeben, náušnice.
Jednotlivci, kteří mají alespoň trochu světlou barvu, se nesmí chovat - aby nedošlo ke zničení „temnoty“ plemene.
Hlavní znaky exteriéru:
- hlava je malá;
- tělo je kompaktní, lichoběžníkového tvaru;
- oči jsou malé, černé;
- hřeben - rovný, ve tvaru listu, zoubkovaný;
- zkrácený zobák, černý, na konci zahuštěný;
- náušnice jsou kulaté nebo oválné;
- obličej a laloky jsou černé;
- střední krk;
- hrudník - trochu vyklenutý;
- nohy jsou dlouhé, se čtyřmi rozprostřenými prsty;
- křídla pevně přiléhající k tělu, mírně zvednutá;
- ocas kohoutů s velmi podlouhlými pletenci, kuřecí ocas je skromnější, ale také docela luxusní.
Při čtení „ayam cemani“ v Javě je zvuk „c“ slyšet jako „h“, proto existuje dvojí hláskování druhé složky názvu plemene - „cementi“ nebo „chemani“.
Populární mýty o plemeni
Černí kuřata Ayam Tsemani jsou vzácností. Je velmi těžké je najít v Rusku a jsou báječně drahé. Není divu, že toto podivné plemeno je zahaleno mýty. V Indonésii je Ayam Tsemani obdarován mystickými vlastnostmi. Jsou zde obětováni za účelem zvýšení porodnosti. Mezi místní populací jsou tito ptáci také považováni za symbol štěstí.
Ayam Tsemani není celá černá, jak říká mnoho „odborníků“. Za prvé, mají červenou krev díky hemoglobinu. Za druhé, vejce. Na internetu je spousta fotografií černých vajec Ayam Tsemani - to je podvod. Ve skutečnosti mají tato kuřata světlá i vnější vejce.
Jatečně upravená těla černé kuře jsou vzácná, ale pokud na ně narazíte na policích - jedná se pravděpodobně o čínské hedvábné slepice. Na rozdíl od indonéských Tsemani mají pouze černou kůži a maso, kosti a vnitřní orgány jsou běžné.
Šíření
Evropané se poprvé setkali s černými kuřaty ve 20. letech 20. století - tehdy začali studovat přistěhovalce z Nizozemska. A černé slepice přišly do Evropy teprve v roce 1998, sem je přivezl jeden nizozemský chovatel.
Toto plemeno je vzácné, dnes se vyskytuje mezi farmáři v Nizozemsku, na Slovensku, v Německu, České republice, Bělorusku, Ukrajině, USA, Velké Británii a velmi málo v Rusku.
Produktivita a produkce vajec
Dobré snáškové vejce nese asi 200–250 vajec ročně a slepice z Indonésie - ne více než sto. Černé kuřata nesou vejce krémové nebo světle hnědé barvy. V chuti jsou vejce černých slepic stejná jako vejce běžných nosnic. Žloutek a bílkoviny - tradiční barva. Maso indonéských kuřat je však černé, i když je chutné a něžné, má málo tuku a je rovnocenné s dietou. Toto plemeno má dokonce černé kosti a vnitřní orgány.
Pro dosažení maximální produkce vajec se do nosnic doporučuje přidat vitamínový minerální doplněk, například „Ryabushka“.
Ukazatele produktivity Ayam Tsemani:
Index | Hodnota |
Výroba vajec, vejce ročně | 100 |
Hmotnost jednoho vejce, g | 45-50 |
Hmotnost kuře, kg | 1,5- 2 |
Hmotnost kohouta, kg | 2-2,5 |
Produkce vajec dosahuje vrcholu v prvním roce snášky, pak počet snášených vajec klesá. Chuťové vlastnosti masa se zhoršují do 4. roku života ptáků.
Míra přežití mladých zvířat je 95%. Vzhledem k vysokým nákladům plemene je tento ukazatel zvláště důležitý pro chovatele.
Vlastnosti Ayam Tsemani
Indonéský chernushki není nijak zvlášť produktivní, jeho chov je nákladným a odpovědným zaměstnáním. Vlastnosti plemene, které by také měly být známy:
- Pomalý přírůstek na váze. Předpokládá se, že za jakostní vlastnosti masa je zodpovědný dlouhý růst.
- Žádná tendence k obezitě.
- První spojka - za 6-8 měsíců.
- Schopnost kohoutů plemene je 10 měsíců.
Výhody a nevýhody
Kuřata si obvykle cení ekonomických výhod - produktivita masa a vajec, schopnost líhnout vejce. Ayam Tsemani oceňuje samotného ptáka, jeho vnější vzhled a čistotu plemene. Vzhled je hlavní výhodou tohoto plemene.
Na světě neexistují analogy indonéského kuře. To vysvětluje neuvěřitelné náklady černých kuřat - pouze bohatí chovatelé drůbeže a sběratelé vzácných plemen si mohou takové ptáky koupit.
Ayam Tsemani má kromě svého jedinečného vzhledu další výhody:
- chutné maso, chutné, něžné a také černé;
- kuřata se o kuřata dobře starají;
- dobrá imunita.
Nevýhody:
- nízká produkce vajec;
- u kuřat je instinkt inkubace špatně vyvinut;
- neuvěřitelnost a nekontaktnost;
- netolerují chlad;
- zvláštní podmínky - teplý kuřecí koňák a chůze, oplocený ze všech stran.
Doporučení obsahu
Ayam Tsemani pochází z teplých míst, takže hlavním problémem s jejich chovem jsou chladné zimy. Aby byli ptáci zdraví a produktivní, potřebují vřelou a pohodlnou kuřecí koši a správnou stravu.
Podmínky zajištění
Slepice Ayam Tsemani patří k rozmarným plemenům. Obsahově jsou velmi termofilní a náročné:
- Teplotní podmínky. Tsemani špatně toleruje teploty pod nulou, takže hlavní podmínkou jejich údržby je udržování tepla v kuřecím moku. S nástupem chladného počasí není dovoleno chodit ven. Teplota v místnosti by neměla klesnout pod +15 ° C.
- Režim vzduchu. Kuřata potřebují čerstvý vzduch, takže místnost by měla být dobře větraná, ale bez průvanu.
- Psychologické klima. Černé slepice jsou plaché, v blízkosti jejich domu by neměl být žádný ostrý cizí hluk. Měli byste k nim také chodit velmi opatrně - abyste se nebáli. Když se kuřata snaží uniknout, mohou se zranit.
- Osvětlení. Za 20 metrů čtverečních. m. 40 W lampa dost. Nebo energeticky úsporná lampa s ekvivalentním udaným výkonem. Jasné světlo není potřeba - přispívá k agresi ptáků. Aby se prodloužila doba snášky vajec, je v zimě osvíceno 12 až 14 hodin slepice.
- Sousedství. Ayam Tsemani by neměl být v kontaktu s ptáky jiných druhů - jsou nepřátelští a může dojít ke konfliktu, který skončí smrtelně u drahých ptáků.
Mladí zvířata a dospělí ptáci Ayam Tsemani obsahují odděleně. Aby zabránili dospělým ptákům v boji, používají ve zobáku brýle nebo prsten. Brýle neumožňují kuřatům „zaměřit“ ránu a prsten nedovolí zobák zavřít za plného úderu. Ale tato zařízení mají nevýhody - kuřata mohou upustit brýle a prsten zobák zraní.
Co by měl být kuřecí kurník?
Jako kurník lze použít jakoukoli místnost, stodolu nebo dům. Pokud není vhodný prostor, postaví obyčejnou stodolu z kamene nebo dřeva. Stěny jsou obyčejné, výška - 2,5 m.
Vyberte si slunné místo - Tsemani milují teplo. V jižních oblastech je slepice umístěna tak, aby se v létě stínovala. Střecha je konstruována tak, aby nehrozilo nebezpečí zhroucení pod sněhem. Pro jižní regiony je důležité, aby střecha chránila ptáky před teplem. Jako krytinový materiál lze použít polykarbonát.
Požadavky na kuřecí měď:
- Každá kuřecí rodina je vybavena samostatnou částí. Drůbežárna je rozdělena na sekce pomocí konvenční síťoviny - vzduch tak dobře cirkuluje v místnosti.
- Postavte stodolu na suchém místě bez záplav a podzemních vod. Jinak se struktura vypustí po založení půdy na základ.
- Kuřecí měď by měla být izolovaná. Podlaha a stěny jsou izolovány minerální vlnou nebo polystyrenem. Trhliny jsou uzavřené, na podlahu je položena vrstva tepelně izolačního materiálu - nejméně 15 cm. Můžete použít slámu nebo rašelinu. V zimě je kurník zahříván - instalují elektrické ohřívače nebo zajišťují vytápění předem.
- V kuřecí bedně jsou hřady uspořádány ve vzdálenosti 1,5 - 2 m od podlahy.
- V kuřecích bednách, které se staví v jižních oblastech, jsou dveře dvojité - některé jsou pevné, druhé - pletivo. Pevná látka je v zimě uzavřena a dvířka ze síťoviny zlepšují ventilaci v létě.
- Pokoj pro 1 rodinu zahrnuje jednoho kohouta a 19 slepic.
- Okna drůbeže by měla směřovat na jih - aby se zvýšila denní doba, dveře - na východ nebo na západ, aby do nich nemohl foukat severní vítr.
- V severních oblastech jsou kuřecí bedny vybaveny nucenou ventilací, která je vypne při silném nachlazení.
- Pro hnízdění jsou konstruovány krabice o rozměrech 30x50x20 cm, spodní část krabice je lemována seno nebo slámou. Piliny nejsou vhodné - „se šíří“ po stranách a vejce mohou být poškozena na holých deskách.
- Hřady jsou vyrobeny z kruhového nosníku d = 5 cm. Dřevo musí být vysušeno a bez trhlin - jinak se do něj dostanou paraziti. Nejlepší materiál pro okouna je dub nebo osika.
- Krmítka vyrábějí typ bunkrů nebo žlábků - tak, aby kuřata nerozšiřovala jídlo. Otvory pro krmení jsou navrženy tak, aby se pták nemohl nohama dostat do krmiva. Naučte se, jak si vytvořit feeder sami, poučit se z tohoto článku.
- Misky na pití se vyrábějí vsuvkou, v takových uzavřených nádobách je voda vždy čistá a svěží. Pokud chcete pijáky vyrobit z vlastních rukou, přečtěte si tento článek.
Vedle kuřecí bedny bude vybavena ohrada. Tsemani létají dobře, takže výška plotu je alespoň 2 m. Není nutné zasévat trávu, kuřata ji stejně rychle odstraní. Je lepší posypat půdu jemným štěrkem a dát greeny spolu s krmivem.
V uzavřeném prostoru jsou umístěny misky na pití, napájecí žlaby, pískové a popelníkové vany, stejně jako vrchlík je vybaven tak, aby se ptáci mohli chránit před počasím.
Je možné si ji postavit sami?
Černé slepice tráví většinu času v kuřecí bedně, takže by mělo být pohodlné jak pro život ptáků, tak pro jejich údržbu. Postavte jej v poměru 2 osoby na 1 km čtvereční. m
Jak postavit slepici:
- Nadace. Pro malou stodolu není nadace nutná - stačí si po obvodu vykopat kovovou skříňku, aby byla chráněna před poškozením. Pro velké stádo se staví velká budova. Nejlepší nadace je sloupcová.
- Podlaha. Je lepší dělat dvojité podlahy - aby bylo teplejší. Na základ je položena hrubá podlaha. Mezi prvky bedny - piliny. Shora na hrubou podlahu položte topné těleso, například minerální vlnu. Pak je hlavní patro přibit. Desky se berou tak, aby neexistovaly žádné trhliny a díry, kterými by pronikal studený vzduch.
- Stěny. Výška - 1,8 - 2,5 m. Nejlepší volba - dřevěné tyče. Srazí se hřebíky nebo šrouby. Desky jsou na obou stranách potaženy deskami. Mezi desky a tyče je položen tepelně izolační materiál. Stěny jsou natřeny pro ochranu před hmyzem a povětrnostními vlivy.
- Střecha. Můžete si udělat střechu se dvěma svahy a podkrovím. V podkroví můžete ukládat zásoby a zdroje. Nejprve vyrábějí podlahu, na které je umístěn tepelný izolátor - například expandovaná hlína nebo struska. Poté položili střešní krytinu, na ni - břidlici nebo jiný střešní krytinový materiál.
- Voliéra. Jeho plocha by měla být dvojnásobkem plochy kuřecího moku. Podlaha krytu je hliněná, takže slepice mohou hledat hmyz.
- Uspořádání slepičího kurníku. Pro každého ptáka - 30 cm okouna. Hřady nemohou být umístěny na sebe. Pro snazší čištění jsou misky umístěny pod bidly.
Co a jak nakrmit Ayam Tsemani?
Černá indonéská kuřata nevyžadují zvláštní výživu, jedí žádné jídlo a netrpí bez svého specifického jídla. Vlastnosti krmení Ayam Tsemani:
- Základem krmiva může být obilí nebo průmyslové krmivo, které zahrnuje pšenici, kukuřici a jiné obiloviny. Správně vybrané krmivo je klíčem k vysoké produkci vajec.
- K získání chutného a šťavnatého masa je pták krmen masovým odpadem a hmyzem.
- Dávají vlhké směsi ochucené vitamínovými a minerálními doplňky. Jako lastury se používají skořápky a drcené skořápky - jsou také nezbytné pro prevenci blokády strumy. Hookers mohou být dělány na masovém a rybím vývaru.
- Vložte do krmiva rybí olej. Pozitivně ovlivňuje krásu peří a celkové zdraví.
- V chladném období, kdy je nedostatek zelených, se kuřatům podává bylinná mouka, seno, siláž, řepa a zelenina se přidávají do teplých míchaček. Kuřata jsou také krmena klíčícími zrny. Do mísičů se přidávají kvasnice a otruby.
Pěstování „Indonésanů“
Za účelem získání „čistokrevného“ Ayama Tsemaniho je rodina chována odděleně od ostatních plemen. „Divoký“ gen v „indonéském“ rodokmenu měl příznivý vliv na plodnost ptáků.
Jemnosti páření
Kuřata a kohouti jsou odebíráni z nepříbuzných rodin. Lepší je, že ptáci pocházeli z různých farem. Pokud se koupí dva kohouti, změní se producent pro příští rok. Ideální poměr pohlaví je 5 slepic na kohouta.
Vysoká schopnost hnojit dostala prstýnky divokých zelených kuřat dzhunglevoy. Hnojení vajec v „Indonésanech“ je téměř 100%.
Inkubační doba
U žen je přítomen instinkt inkubace, ale není to jejich povinná kvalita. Chcete-li odebrat nebo inkubovat, musíte použít inkubátor. Není známo, zda kuře vylíhne vejce až do konce, pokud odmítne vylíhnout, bude muset naléhavě zachránit spojku, takže je lepší připravit inkubátor předem.
Inkubace trvá 21 dní. Teplota - + 37,8 ° С. Pokud ji zvednete, líhnou se kuřata dopředu - to by nemělo být dovoleno. Pokud inkubátor nezajišťuje automatické stříhání vajec, musíte je ručně každé 2 hodiny otočit - což je velmi otravné a odpovědné podnikání. Otočení je zastaveno pouze dva dny před vylíhnutím kuřat. Teplota se potom sníží na + 37,5 ° C.
Doporučujeme si přečíst článek o vlastnostech inkubace slepičích vajec doma.
Péče o potomstvo
Novorozená kuřata jsou černá, pískavá a krátká. Mají silnou imunitu před narozením. Přežití je 95 - 100%. Aby kuřata nebyla nemocná a dobře rostla, je pro ně důležité uspořádat příznivé podmínky:
- První dva týdny se teplota udržuje na + 28- + 30 ° C. Potom se teplota postupně sníží na teplotu místnosti.
- Když kuřata vyrostou, jsou přemístěna do samostatného větruvzdorného prostoru. Nemůžete chovat mladá zvířata s dospělými ptáky, mezi nimi mohou být agresivní jedinci, kteří zabijí mladé potomky. U dospělých ptáků jsou mladí zvířata umístěna ve věku dvou měsíců.
Výživa od prvních dnů do dospělosti
Vlastnosti podávání:
- Kuřata dostávají startovací krmivo - běžná proso s vejcem pro ně nestačí. Nasekané vejce se přidá do krmiva. Suché jídlo je volně k dispozici.
- V prvním týdnu jsou kuřata krmena tvarohem s obsahem tuku až 15%. Také dávejte drcené kukuřičné krupice a zelení.
- Každému kuřete jsou podávány vitamíny - kapající do zobáku.
- Od jednoho měsíce jsou kuřata kompletně přemísťována do vyvážených krmných směsí - jsou vybírána podle věku. Krmivo má vysoký obsah bílkovin. Ve stravě by měla být také přítomna - bylinná mouka, kořenové plodiny, minerální doplňky. Doporučují se červi.
- Ve speciálních nápojích dávají vařenou vodu. Kromě vody jsou kuřata napájena roztokem glukózy, slabě vařeným čajem.
Stáda byla plánována
Černí kuřata se často kupují pro dekorativní účely, v tomto případě není třeba spěchat, aby se zvířata nahradila - ptáci mohou šťastně žít a ozdobit ptačí dvůr na dlouhou dobu.
Teoreticky je chovatelský materiál každoročně nahrazován. Ptáci jsou vzati k rozvodu a vytvoří se nové stádo. Ptáci nevhodné pro chov se prodávají nebo poráží. U plemene Ayam Tsemani není plánovaná náhrada možná kvůli vzácnosti plemene. A pak se degenerace plemene stává nevyhnutelnou.
Aby se co nejvíce odložila degenerace, zůstávají staré nosnice a mezi mladým růstem se provádí přísný výběr. Pokud se pokusíte tvrdě, můžete se vyhnout inbreeding (rodinné vazby) - ale pak z 10 kuřat nebude muset být vybrán více než jeden mladý.
Choroba
Plemeno není bolestivé. Hlavními nepřáteli černých slepic jsou paraziti. Ptáci také mohou trpět nepřenosnými nemocemi, které způsobují zánět vaječníků a vajcovodů. Příčinou těchto chorob může být nedostatek vitamínů, nehygienické stavy v kuřecím moku nebo nekvalitní plesnivé jídlo.
Příznaky a léčba nemocí u kuřat Tsemani:
Choroba | Funkce | Příznaky | Jak se s ním zachází? |
Emerióza | Nazývá se nejjednodušší - eimeria. Kuřata mohou být infikována okamžitě po narození a diagnóza je stanovena na 10-15 dní. | Žádná chuť k jídlu, žízeň, hubnutí, rozcuchané peří, průjem - nejprve bílo-zelená, pak tmavě hnědá. | Pro léčbu a prevenci se kuřatům podávají antibiotika - kokcidiostatika. Probiotika jsou podávána paralelně. |
Marekova nemoc | Inkubace je od 2 do 15 týdnů. S poškozením očí - slepota. Čím je pták starší, tím větší je pravděpodobnost poškození. | Nejprve - nestabilní chůze, úzkost. Poškození jednoho oka zánět spojivek. Na vnitřních orgánech se objevují nádory. Paralýza končetin. | Neexistuje žádná léčba, je třeba očkování. Provádí se pro každodenní kuřata. Druhé očkování - ve věku 10 dnů, třetí - po 3 týdnech. |
Prevence nemoci:
- Použití speciálních pijáků - tak, aby se do jídla a vody nedostaly žádné nečistoty.
- Pravidelné čištění a dezinfekce drůbeže a zařízení.
- Prevence hromadění, vlhkosti, podvýživy.
Tsemani kuřata se nebojí mnoha nebezpečných virů, například netrpí ptačí chřipkou.
Hodnota ptáka a jeho marketing
Ayam Tsemani není považován za produktivní plemeno. Není prospěšné pěstovat ho na maso nebo vejce - tento pták je příliš drahý a jeho chov je také nesnadný. Elitní vejce černých slepic stojí nejméně 12 eur, cena ptáka může dosáhnout až 2500 dolarů.
V současné době mohou chovatelé Tsemani chovat pouze ti nejbohatší zemědělci, není tu velká poptávka po takových drahých kuřatech - tento vzácný pták bude zajímavý pouze pro milovníky exotiky.
Odborníci tvrdí, že je téměř nemožné najít čistokrevného Ayama Tsemaniho - na trhu nabízejí plemena, která zdědila černou barvu od „Indonésanů“.
Recenze plemene
Peter N., amatérský chovatel drůbeže 46 let, Pyatigorsk. Když jsem viděl fotky indonéských kuřat, okamžitě jsem je chtěl koupit. Chovatel byl nalezen v České republice, odtud přinesl 10 vajec. Z nich bylo vylíhnuto 5 slepic a 2 kohouti. Tři vejce byla mluvčí. Jeden kříženec chovám pro křížení, druhý chci použít pro chov. Zabití ruky nezvedá - takový drahý pták, ale je velmi zajímavé vyzkoušet černé maso.
Olga G., amatérská drůbežářka 55 let, oblast Lipetsk. Kohouti tohoto plemene jsou chytříni nemožnosti, nemohou být drženi ve dvou. A všechny slepice jsou velmi plaché, na toho člověka si nezvyknou. Vejce byla zakoupena od chovatele v Petrohradě a on byl koupen od dodavatele ze Slovenska. Všechna vejce byla oplodněna, 9 z 10 kuřat se vylíhlo.
Skrýt
Přidejte svoji recenzi
Dnes je příliš brzy na to, abychom hovořili o rozsáhlém šlechtění Ayama Tsemaniho na maso nebo vejce. Toto plemeno je příliš vzácné a drahé. Zabraňuje rozmnožování těchto ptáků a jejich výjimečnému milování. Je možné, že ruští chovatelé drůbeže budou chovat své plemeno chernushki křížením indonéských kuřat s místními vrstvami. Dnes se černé „Indonésané“ používají hlavně jako drahé a exotické dekorace nádvoří.
Zveřejnil (a)
12
Rusko. Město Novosibirsk
Publikace: 276 Komentářů: 1