Jedním z nejčastějších problémů, kterým zahradníci čelí při pěstování ředkviček, je hořkost jeho kořenů. O příčinách tohoto jevu, o způsobech, jak se mu vyhnout a jak se zbavit hořkosti, čtěte dále v článku.
Příčiny hořké ředkvičky
Možné příčiny hořké ředkvičky:
- Nedostatek vlhkosti. Zalévání případ od případu je přímý způsob, jak získat hořkou sklizeň.
- Převažující. Přeskočením doby sklizně a očekáváním větší a chutnější kořenové zeleniny skončí nepoužitelná zelenina.
- Trochu světla. Kultura roste špatně a vyvíjí se při nízkém osvětlení. Po uspořádání postele ve stínu buďte připraveni na malé, bez chuti ředkvičky.
- Blízkost plodin a nedostatek plevelů a uvolnění. Místo pěstování, hustě osázené a zarostlé kořenové plodiny soutěží o živiny, světlo a vlhkost. To také negativně ovlivňuje jejich chuť.
Jak pěstovat ředkvičky bez hořkosti? Správná péče
Rostlina potřebuje péči a pozornost zahradníka, i pár chyb zruší veškeré úsilí. Zvažte každou zemědělskou techniku zaměřenou na dosažení výsledku - rostoucí ředkvičky bez hořkosti.
Ředění
Semena ředkviček jsou malá a není vždy možné je zasadit v dostatečné vzdálenosti od sebe. Zahradníci často po výsevu opustí všechny sazenice, aniž by se museli bát ředění, ale při pěstování ředkviček je to povinný postup.
Postupujte podle určitých pravidel:
- Odstraňte první sazenice v den 5-6 po prvním klíčení, mezi rostlinami zůstane interval 2 cm.
- Postup zopakujte po měsíci. Odstraňte slabé rostliny a dodržujte vzdálenost mezi kořeny 1 cm.
- Třetí decimace - Toto je začátek sklizně. Vyberte si velké, zralé ředkvičky, které umožní zaostávajícím rostlinám získat sílu. Mezi rostlinami udržujte vzdálenost 3 cm.
Aby nedošlo k poškození mladého růstu:
- po navlhčení půdy zředit;
- držte zemi kolem rostliny prsty;
- po zákroku uvolněte a zateplte postele.
Pinch klíčil rostliny, pokud je nemůžete odstranit bez poškození kořenového systému sousedních rostlin.
Zalévání
Jarní počasí je proměnlivé, ale ředkve láskou. Pokud je rostlina „žíznivá“, hromadí se v ní hořčičný olej. Díky hojnému zalévání dává kořen pikantní chuť a když vlhkost přichází od případu k případu, zeleninu nebude možné jíst.
Při zavlažování postelí ředkvičkami dodržujte určitá pravidla:
- Půdu hojně zvlhčete ve všech fázích růstu rostliny od setí po sklizeň.
- Vyvarujte se zalévání povrchuPři zohlednění sací kapacity kořenů navlhčete půdu hloubkou 30 cm.
- Posypte postřikovačemaby nedošlo k erodování půdy a nevystavení kořenových plodin.
- Hydratujte ve 2-3 krocíchtakže vlhkost je lépe absorbována a dosahuje dostatečné hloubky.
- Použijte usazenou vodu pokojová teplota.
Zalévejte kořenovou zeleninu na základě povětrnostních podmínek:
- v horku a suchu - dvakrát denně;
- v chladném období - 2-3krát týdně;
- za deštivého počasí - podle potřeby a půda vyschne.
Vlhké plodiny hojně v ranních a večerních hodinách, kdy odpařování není tak intenzivní.
Plevelení a uvolňování
Od setí po sklizeň ředkviček trvá velmi málo času, takže plevele nemají čas na rychlé vyplnění lůžek. Odstraňte je, jak rostou, takže plevele neodebírají vlhkost a živiny a zelenina nezískává hořkost.
Uvolnění je povinnou agrotechnickou metodou pro získání chutných kořenových plodin. Udělej to správně:
- zahájit první zpracování povrchové vrstvy Země před vznikem výhonků, takže pomůžete klíčit výhonky dohromady;
- provádět postup opatrně, do hloubky nejvýše 3 cm, dokud rostliny nezískají sílu;
- povolte půdu po každém zalévání, abyste zabránili tvorbě půdní kůry;
- zajistit přístup vzduchu ke kořenům do hloubky 5-6 cm poté, co jsou rostliny silné.
Hnojiva
Vrchní obvaz nepřímo ovlivňuje prevenci hořkosti ředkvičky, protože pomáhá regulovat její růst a správný vývoj. To vede k tvorbě velkých kořenových plodin a sklizni v souladu s deklarovanými odrůdovými termíny.
Pokud je půda v místě úrodná nebo pokud jste se při výsadbě postarali o její hnojení, neaplikujte ji. Chcete-li zjistit, zda je ředkvička dost živin, je snadné vypadat:
- silný vývoj listové části rostliny ukazuje na přebytek dusíku v půdě;
- bledé vrcholy naznačují nedostatek minerálních sloučenin Na.
Chcete-li opravit přebytek dusíku, použijte potašová a fosforečná hnojiva do 4–5 dnů některým z následujících způsobů:
- zředit 40-50 g superfosfátu a 15-20 g síranu draselného v 10 litrech vody a zředit lože;
- rozpusťte 1-2 sklenice popela v kbelíku s vodou a aplikujte hnojivo.
V opačném případě, když je nedostatek dusíku, hnojte půdu močovinou rychlostí 1 lžička. 10 litrů vody. Jedno krmení je dostatečné pro správnou tvorbu rostlin.
Včasná sklizeň
Ředkvička dozrává nerovnoměrně. Vyberte kořenovou zeleninu, která dosáhne technické zralosti, i když je menší, než je uvedeno na obalu osiva. Už nebudou růst, ale hromadí se hořkost.
Způsoby, jak odstranit hořkost z ředkviček
I když ředkvička hořce vzrostla, není to důvod k vyhazování plodiny. Vyzkoušejte jeden z těchto tipů pro odstranění hořkosti z kořenové zeleniny:
- Namáčení ve vodě solí. Rozpusťte v 1 litru vody 1 lžíce. osolíme a oloupeme, nakrájenou ředkvičku na 30 minut, poté důkladně opláchneme.
- Obarení vroucí vodou. Nalijte na nakrájenou kořenovou zeleninu vroucí vodou a namočte 10 minut silnou hořkostí.
- Použití cukru a citronu. Pokud chcete do salátu přidat ředkvičky, nakrájejte jej na kostky, posypte citronovou šťávou a posypte trochou cukru.
- Salátový dresing se zakysanou smetanou. Maskuje a částečně neutralizuje hořkou chuť kořenové zeleniny.
Recenze zahradníků
Oleg, 49 let, zahradník, Bělorusko, Gomel. Všiml jsem si, že nejdůležitější věcí při pěstování ředkviček bez hořkosti je zalévání. V suchých dnech stojí za to opustit zahradu bez vody po dobu 4-5 hodin, protože kořeny získávají nepříjemnou chuť.
Olga, 52 let, letní rezident, Kursk. Ředkvička miluje vlhkost, ale nadměrné množství vody je také škodlivé, pak kořenové plodiny praskají. Je velmi důležité ředkvičku ředit včas, jinak bude mělká a hořká.
Skrýt
Přidejte svoji recenzi
Bude možné pěstovat zeleninu bohatou na vitamíny, šťavnatou a křupavou zeleninu bez hořkosti analýzou vašich chyb a dodržováním agrotechnických doporučení. Pokud se ředkvička rozhořkla, je to v pořádku. Použijte metody k odstranění hořkosti.