V 18. století byli předci montbeliardských jalovic přivezeni do Francie ze Švýcarska. Plemeno krav Montbéliard bylo pečlivě vybráno na století. Chovatelé se zaměřili na chov speciálních jalovic, které by produkovaly mléko vhodné pro výrobu místních odrůd sýrů. Výsledky práce byly představeny na světové výstavě v Paříži. Montbéliard získal univerzální schválení a uznání. Taková kráva se stala žádoucí volbou pro malé a velké zemědělské podniky.
Montbeliard plemeno krav
Tito zástupci skotu byli chováni na farmách v horských oblastech Francie a používali se hlavně jako mléčný skot. Později byla zvířata Montbéliard dovážena do jiných evropských zemí, do Afriky a dokonce do Austrálie. Rozložení druhu je spojeno s nenáročností skotu Montbeliard v krmivu a se schopností rychle se aklimatizovat.
Vzhled zvířete
Plemeno Montbeliard má následující vnější vlastnosti:
- Červený a pestrý oblek.
- Proporcionální stavba těla.
- Délka těla 1,62 - 1,65 m.
- Výška v kohoutku 1,4 m.
- Tělesná hmotnost dospělého je 600-650 kg, hmotnost býka je 1-1,2 tuny.
- Hlava je velká, záda je široká, hrudník je hluboký (lalok býků je rozšířen).
- Montbeliard jalovice má velké vemeno ve tvaru misky.
Skot z Montbéliardu má dlouhou životnost a dobré zdraví.
Pečlivý výběr umožnil Francouzům získat vysoce výnosné jedince. Mléko se vyznačuje optimálním poměrem bílkovin a tuků, zvýšenou koncentrací vitamínů a minerálů. Proces laktace jalovic tohoto druhu je dostatečně dlouhý a velkorysý.
Gobie tohoto plemene jsou také cenným druhem masa. Odborníci uznali vysokou kvalitu masa.
Výtěžnost mléka
Obsah tuku v mléku z jalovic Montbéliard je 4%, obsah bílkovin v něm je 3,45%. Kráva Montbéliard produkuje až 8 000 kg mléka ročně. Kráva poskytuje velké množství produktu na mléčný výnos. Kojení trvá 305 dní. Ukazatele produkce mléka jsou stabilní, mohou se mírně měnit se změnami ve stravě. Obsah tuku v mléce zůstává vždy konstantní.
Jalovice z Montbéliard dává mléko, které chutná skvěle. Používá se pro průmyslovou výrobu elitních odrůd sýrů, tvarohů a jogurtů. Mléčný výrobek z skotu Montbéliard je velmi žádaný díky své vynikající chuti a výživné hodnotě.
Vlastnosti masa
Krávy tohoto plemene jsou v dobrém zdravotním stavu, jejich maso je tedy vysoce kvalitní. Vlastnosti masa tohoto plemene:
- Vysoký výnos z porážky až do 65–68% (poměr hmotnosti jatečně upravených těl k hmotnosti těla zvířete před porážkou).
- Nízký obsah tuku v mase.
- Maso má červenou barvu.
- Zadní část jatečně upraveného těla se skládá z prvotřídního masa, jeho procento je velké.
Zástupci plemene Montbeliard rychle přibývají na váze. Býk dává zvýšení o jeden den z 1 na 1,5 kg, v závislosti na krmivu.
Semeno býků z Montbéliardu pro zlepšení hospodářských zvířat
Semenná tekutina býků tohoto plemene se používá k umělé inseminaci krav stejného druhu, ke zvýšení charakteristik masa a mléka jiných plemen ak vytvoření nových druhů hospodářských zvířat. Křížení se provádí několika způsoby:
- Absorpční křížení. Dvě různá plemena skotu se spojí, aby se zlepšily vlastnosti neproduktivního druhu.
- Variabilní křižovatka. Používá se k produkci vysoce produkčních zvířat. Hybridní samice jsou pářeny s býky původního druhu. Nárůst životaschopnosti hybridů přetrvává po mnoho generací.
Střídavý kříženec se používá na velkých farmách ke zlepšení počtu hospodářských zvířat různých plemen. Rychlé rozmnožování plemene závisí na řádném oplodnění a dobrém řízení hospodářských zvířat.
Jak správně krmit krávy Montbéliard
Montbéliard má v jídle nenáročné. Zvířata absorbují rovnoměrné krmení, ale pro zdravý růst hospodářských zvířat je třeba stravu obohatit o vitamíny, stopové prvky a dostatečný obsah uhlohydrátů.
Pokud je kráva krmena správně, bude vysoký výnos mléka a maximalizován přírůstek hmotnosti. Nevyvážená strava povede ke snížení hladiny bílkovin v mléce a ke zhoršení její chuti. U mladých jalovic po prvním otelení, u telat a podvyživených zvířat po nemoci se zvyšuje množství krmiva.
Dojicí technika pro toto plemeno krav
Vysoce produkční krávy vyžadují častější dojení. Pro ně se zvyšuje počet jídel. V pravidelných intervalech musíte krmit plnokrevný dobytek 3krát denně.
Je také důležité dodržovat pravidla výživy pro zdravý růst telat. Telata Colostrum se krmí 4krát denně, od desátého dne života - 3x. Pro krmení telat:
- Kořenová zelenina (bohatá na uhlohydráty).
- Kukuřičná siláž (bohatá na vitamíny a uhlohydráty, které se snadno vstřebávají mladým tělem).
- Seno (hrubá vláknina pro normální trávení).
- Koncentrované krmivo.
- Vařená voda pro telata stará 4-7 dní.
- Surová, čištěná voda pro starší telata.
Kvalita krmiva pro krávy a telata musí být vysoké kvality. Šestiměsíční telata lze krmit stejně jako dospělá zvířata. Hlavní věc je věnovat pozornost užitečnosti a rozmanitosti stravy.
Závěr
Montbéliard je elitní jedinec.
Chov skotu má vysokou produktivitu. Sperma inseminujících býků plemene Montbéliard se používá ke zdokonalování jiných plemen ak rozmnožování nových produkčních druhů.
Plemena mléčného skotu. Výstava Zlatý podzim-2015
Top 10 dojnic
Toto plemeno krav má své vlastní vlastnosti a vlastní nuance v obsahu, které je důležité znát. Kráva Montbéliard je masem a mléčnými výrobky, a proto je považována za nejoptimálnější volbu pro velkou farmu. Taková zvířata můžete získat, pouze pokud je podmínka splněna: jsou vybavena vším, co potřebují, což je důležité pro úspěšný vývoj a přibývání na váze.